學(xué)前幼兒園-笑臉餅干教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《笑臉餅干》小班藝術(shù)楊秀萍教學(xué)目標(biāo)1、樂意制作笑臉餅干，體驗(yàn)手工制作的快樂。2、樂意將食物與大家分享，感受分享食物的快樂。教學(xué)準(zhǔn)備PPT各色面團(tuán)烤箱餐盤紙巾等教學(xué)過程一、出示笑臉餅干，激發(fā)制作餅干的愿望1、欣賞餅干老師出示帶給孩子們的禮物，打開讓孩子一盒餅干，提問：這些餅干長得是什么樣子的？（都有眼睛和嘴巴，我們叫它笑臉餅干）2、品嘗餅干提問：餅干是什么味道的？想不想和楊老師一起制做笑臉餅干？二、討論制作方法，教師總結(jié)示范制作要領(lǐng)1、幼兒討論交流制作餅干的方法。2、教師總結(jié)，帶幼兒自然練習(xí)制作。拿塊面，團(tuán)一團(tuán)，咕嚕咕嚕，啪啪啪；餅干做好了（再來一次）取一點(diǎn)，分兩半，咕嚕咕嚕，團(tuán)兩眼，（再來一次）取一點(diǎn)，拈一拈，兩頭彎彎，成笑臉。（再來一次）3、孩子們把笑臉餅干放到烤盤里，老師放進(jìn)烤箱烤制。三、幼兒自主創(chuàng)意制作不同形狀的餅干1、請小朋友想一想，笑臉餅干除了有圓形，還可以做成什么形狀？2、欣賞制作餅干的模具，知道有模具能做各種形狀的笑臉餅干。3、用模具創(chuàng)作餅干。四、簡單了解餅干制作材料（看PPT）知道制作餅干需要哪些東西:加奶油，吃起來會(huì)很香，加砂糖才會(huì)甜甜的，好吃的雞蛋可以讓人有力氣，加入面粉用力攪拌就變成做餅干的面團(tuán)。五、共同品嘗餅干，體驗(yàn)分享的樂趣餅干馬上就要烤好了，你最想讓誰品嘗你做的餅干？為什么？笑臉餅干出爐啦，小朋友先選一塊笑臉餅干送給客人品嘗，然后和好朋友一起分享自己做的餅干?；顒?dòng)延伸1、把餅干配方公示到家園群，供家長和孩子一起制作。2、在美工區(qū)投放各種各樣的餅干圖片，提供橡皮泥和模具等，滿足孩子繼續(xù)創(chuàng)作的欲望。附：班級制作餅干一次用量配方：黃油150g綿白糖120g大雞蛋3個(gè)面粉600克制作方法：1.使用攪拌器將黃油和糖攪拌均勻后，加入雞蛋攪拌均勻。2.加入面粉，繼續(xù)攪拌至用手揉搓不粘手為止。3.面團(tuán)分成小塊，壓成薄片，放入230度的烤箱烤約6分鐘，邊緣微黃即可?！缎δ橈灨伞穼W(xué)情分析為激發(fā)孩子制作餅干的興趣和樂意與別人分享，根據(jù)小班孩子的年齡特點(diǎn)，整個(gè)活動(dòng)我做了以下關(guān)注：

1、創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的欲望。幼兒頭戴廚師帽，洗手挽袖，到坐到鋪有臺(tái)布的操作桌前，從視覺、感覺兩方面調(diào)動(dòng)幼兒參加活動(dòng)的積極性，切身體驗(yàn)角色樂趣。真材實(shí)料，讓活動(dòng)回歸生活。不同色彩、不同口味的面團(tuán)，各種各樣的模具，更能吸引幼兒的注意，在操作中體驗(yàn)制作快樂。

3、探討交流，引導(dǎo)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)。每一個(gè)環(huán)節(jié)我都是通過問題調(diào)動(dòng)幼兒主動(dòng)參與，引導(dǎo)孩子先交流想辦法，然后再給他們技能的指導(dǎo)和提升。第一個(gè)環(huán)節(jié)，我通過喜歡小七班的孩子，引出我的笑臉，又通過讓孩子觀察我的笑臉，從而知道笑臉的嘴巴是彎彎上翹的，為制作笑臉做好鋪墊。同時(shí)也孩子們也明白了笑臉也是能傳遞的；第二個(gè)環(huán)節(jié)，讓孩子們自己探討出做餅干的方法。先要團(tuán)一團(tuán)，壓一壓，最后烤一烤；模具的使用又一次提升了孩子的制作熱情；4、合理倒置，充實(shí)烤制等待時(shí)間。為等待餅干的烤制，我把餅干的配料故意做了倒置，讓孩子在等待的過程中，通過孩子最喜歡的動(dòng)畫角色巧虎，讓孩子了解了制作餅干的材料。然后我引導(dǎo)孩子先說一說最想讓誰品嘗自己制作的餅干，要不要先請客人品嘗等問題，促使孩子去思考，從而激發(fā)了孩子的感恩、禮貌、團(tuán)結(jié)等意識(shí)。在看看說說的過程中，餅干烤好了，很自然地進(jìn)入了分享環(huán)節(jié)，在和客人、好朋友一起分享的過程中，孩子們體會(huì)到更多的快樂?！缎δ橈灨伞方滩姆治觥队變簣@教育指導(dǎo)綱要》提出，教育活動(dòng)內(nèi)容的選擇應(yīng)體現(xiàn)的原則：既適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性；既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。餅干是孩子們非常喜歡的小零食，各種各樣的造型和口味讓孩子樂不釋手，能自己制作餅干進(jìn)行分享，對孩子來說更是驚喜。根據(jù)小班孩子的年齡特點(diǎn)，快樂和分享作為一種積極的情緒，對幼兒的發(fā)展至關(guān)重要，為了讓幼兒感知快樂、體驗(yàn)快樂，懂得分享，我設(shè)計(jì)了《笑臉餅干》這節(jié)活動(dòng)?！缎δ橈灨伞肥沁x自省編教材小班下主題六《快樂寶貝》中的一節(jié)藝術(shù)活動(dòng)。本次活動(dòng)的目標(biāo)是：1.樂意制作笑臉餅干，體驗(yàn)手工制作的快樂。2.樂意將食物與大家分享，感受分享食物的快樂?；顒?dòng)重點(diǎn)：樂意制作笑臉餅干，活動(dòng)難點(diǎn)：借助模具進(jìn)行創(chuàng)作。整個(gè)活動(dòng)過程圍繞著笑臉餅干，在說說笑笑、看看嘗嘗、做做玩玩、吃吃樂樂的過程中，通過直接感知達(dá)成目標(biāo)?！缎δ橈灨伞氛n后反思人們常說：“心靈手巧”，心靈方能手巧。手巧促使心靈。每個(gè)孩子的能力是不一樣的，從一開始就教會(huì)幼兒正確的操作方法，讓幼兒自己動(dòng)手，不管做的好否，只要?jiǎng)邮肿隽司褪呛玫?。就?yīng)給予適當(dāng)?shù)墓膭?lì)。幼兒通過反復(fù)練習(xí)而循序漸進(jìn)不斷進(jìn)步的。通過反復(fù)運(yùn)用，幼兒便會(huì)逐步掌握一些基本的技能技巧。一、本次活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)：本次活動(dòng)選材符合孩子的生活經(jīng)驗(yàn)和年齡特點(diǎn)，能自己制作餅干進(jìn)行分享，讓孩子樂不釋手，非常樂意去表現(xiàn)和創(chuàng)造，餅干烤制出來以后，對孩子來說更是驚喜，孩子們也非常樂意讓別人品嘗自己的勞動(dòng)成果。在活動(dòng)結(jié)束回家的路上，好幾個(gè)孩子很自豪的對家長或別的孩子說自己會(huì)做餅干了，還是笑臉餅干。那種炫耀，曬出了孩子們內(nèi)心滿滿的幸福和自豪。\t"/yj/201203/_blank"快樂和分享作為一種積極的情緒，充滿了整個(gè)活動(dòng)，輕松地達(dá)成