利用鋤禾園生態(tài)資源打造特色班本課程優(yōu)秀獲獎科研論文

利用鋤禾園生態(tài)資源，打造特色班本課程優(yōu)秀獲獎科研論文摘

要：本文旨在研究，教師如何跟隨幼兒的腳步，從鋤禾園里生發(fā)出話題，開展《好吃的生菜》項目活動，進(jìn)一步將生態(tài)資源運(yùn)用到班本課程的建設(shè)中，提高幼兒動手實踐、動腦思考的能力。

關(guān)鍵詞：鋤禾園生態(tài)資源

班本課程

中班

目前，在開展幼兒園園本課程建設(shè)的實踐中，我們發(fā)現(xiàn)以班級為基點(diǎn)的課程才是最基本的課程。園本課程也都是在班級基礎(chǔ)上加以建設(shè)的，有班本課程才會有園本課程。只有真正從班級實際出發(fā)，建設(shè)屬于自己的課程才能促進(jìn)幼兒的發(fā)展和教師的成長。班本課程建設(shè)必須考慮本地區(qū)、本園、本班的教育資源，考慮幼兒、家長、教師、周圍環(huán)境的基礎(chǔ)現(xiàn)狀，創(chuàng)造性地利用“本土生態(tài)”的優(yōu)勢，尋找豐富而適宜的教育內(nèi)容和教材，統(tǒng)整班級各生態(tài)因素，合理利用各方資源建構(gòu)課程，打造特色的班本課程。我園的天空菜園——鋤禾園，是一個集種植、收獲、觀察為一體的生態(tài)陣地，集結(jié)著很多生態(tài)資源，是幼兒和教師進(jìn)行各種科學(xué)探索活動的場所。

一、追隨兒童腳步，尋找種植目標(biāo)

種植活動是孩子們非常喜歡的活動，這次活動中，我們把問題拋給孩子，讓孩子們?nèi)纳钪腥ヌ綄た梢苑N植的目標(biāo)。平日里，孩子們在家里、學(xué)校吃飯，好多孩子會有特別愛吃的菜，也會有個別孩子挑食，他們對自己每天吃的菜很關(guān)注，每天老師也會介紹菜譜。所以這次的活動，我們決定追隨孩子腳步，讓孩子們自己成為主人，充分尊重兒童的話語權(quán)。

二、主動觀察，記錄新發(fā)現(xiàn)

生菜種植后，我們會利用飯后散步以及下午戶外活動的時間，去鋤禾園觀察生菜寶寶。孩子們輪流為生菜澆水、松土，每次的觀察都有新發(fā)現(xiàn)，孩子們都認(rèn)真的用筆記錄著。在孩子們的記錄本上，能夠發(fā)現(xiàn)好多小秘密呢。左左的記錄本上畫了好多有小洞洞的菜葉子;菲菲畫了葉子上面的蝸牛、小蟲;樂樂畫了生菜根部黑黑的泥土。原來，孩子們的觀察如此細(xì)致。回到班級，讓孩子們說一說自己的“發(fā)現(xiàn)”，孩子們學(xué)會仔細(xì)專注的傾聽，學(xué)會耐心等待。與此同時，孩子們學(xué)會用筆記錄下自己眼睛里看到的秘密，看到孩子們畫的各種圖畫、標(biāo)記、符號，真的很有趣。記錄表不僅僅是一種觀察記錄的形式，同時也在發(fā)展著孩子們的前書寫能力。這樣的探究學(xué)習(xí)方式，發(fā)展了孩子多元能力，真正的幫助孩子去大自然大社會中收獲知識，親身體驗，感受植物生長的奧秘。

三、悉心照顧，迎接大豐收

生菜在孩子們的照顧下，一天天長大。兩個月后，孩子們發(fā)現(xiàn)生菜長得好大好大，像一朵花一樣。我們一起請教了菜園伯伯：“生菜長多大可以收獲呢？”，菜園伯伯告訴我們，生菜生長周期是2個月，這個季節(jié)可以收獲了。孩子們興致勃勃，從家里帶來了籃子，準(zhǔn)備迎接大豐收。

孩子們看到自己的生菜迫不及待地想要去拔一顆，可是生菜長的太大了，扎根泥土，想拔出來并不容易。有的孩子力氣大一些，能夠拔出來。還有的孩子覺得有困難，想到使用剪刀的方法，在底部的根莖處剪一刀，然后再拔。孩子們使用各自不同的方法，很快就收獲了滿滿一大袋生菜?？粗@些綠油油的生菜，孩子們特別喜愛，有的生菜上面還沾著泥土，孩子們?nèi)齼蓛傻娜ニ啬抢镞M(jìn)行了清洗。豆豆還告訴我，她想用生菜做好吃的餅。樂樂告訴我，她吃過生菜湯，很好喝。孩子們你一言，我一語的沉浸在豐收的喜悅中。

四、動手制作，品嘗勞動成果

（一）課堂制作，做中學(xué)

來到生活館，我們首先討論了：生菜餅怎么做？孩子們用簡筆畫的方式，畫出了步驟圖。接下來，進(jìn)行了分工合作，第一組的孩子負(fù)責(zé)洗菜，第二組的孩子負(fù)責(zé)切菜，第三組的孩子負(fù)責(zé)打雞蛋，第四組的孩子負(fù)責(zé)和面粉。就這樣，小廚師們緊鑼密鼓的忙碌了起來。制作過程中，孩子們遇到了困難：面粉加多少水？生菜應(yīng)該切多大？遇到這些困難的時候，我會引導(dǎo)孩子們相互討論，可以采用嘗試做做看的方式，不要害怕出現(xiàn)問題。第一次，我們做了一塊生菜餅，發(fā)現(xiàn)這個生菜餅里的生菜太大了，生菜和面粉很難攪拌均勻。在第二次制作中，孩子們從這個問題出發(fā)，知道要把生菜切的更小一點(diǎn)。還有一組孩子，發(fā)現(xiàn)自己的餅里面全是菜葉子很不好吃。于是，孩子們想到可以多放面粉，少放一些菜葉子。

（二）親子制作，品嘗美食

回到家里，孩子們都成為小廚師，和爸爸媽媽一起用生菜做出了一道美食。很多爸爸媽媽告訴我，這樣的活動很有意義，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)自己的孩子會洗菜、會切菜，會做很多力所能及的事情。他們在和孩子一起制作美食的過程中，也是和孩子一起學(xué)習(xí)成長。最后，我請孩子們將在家做美食的圖片發(fā)到了班級QQ群里，大家一起分享這份成功的喜悅。

第二天來上學(xué)的時候，我將這些圖片用電腦播放出來，孩子們很大方地上來為我們介紹一下自己做的菜，制作步驟、方法都很清楚?？梢?，孩子們的收獲是巨大的。每個人都參與其中，在動手制作中感受到這份洗手做羹湯的樂趣。同時，我們還驚喜地發(fā)現(xiàn)，在接下來的日子里，很多挑食的孩子開始愛吃蔬菜了。他們知道多吃蔬菜身體棒，這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步，我們都為他們感到高興。

陶行知主張：“生活教育即以社會為學(xué)?！保匀唤淌业姆秶?，不是在房子里，而是在天地間。需要研究農(nóng)事，教師就在曠野里;需要研究工業(yè)，教室便在工廠里;需要研究商業(yè)，教室便在市場;需要研究社會問題，教室便在十字街頭。陶行知認(rèn)為，要加強(qiáng)學(xué)校與社會的聯(lián)系，讓學(xué)校內(nèi)外的人與資源溝通起來，使課堂延伸到社會生活和大自然中去。這樣，能引導(dǎo)教育對象適當(dāng)參與社會生活，豐富生活經(jīng)驗。顯然，這對我們改革傳統(tǒng)的封閉性教學(xué)具有重要的指導(dǎo)意義。我們主張幼兒園的教育與家庭教育應(yīng)該緊密聯(lián)系，孩子們在親子制作中，得到經(jīng)驗的提升，也能夠與同伴一同分享這份喜悅。

陶行知教育思想博大精深，他所創(chuàng)立的“生活教育”理論，為改變當(dāng)前教育脫離生活實際，學(xué)校脫離社會實踐的現(xiàn)狀指明了方向，在幼兒教育改革蓬勃發(fā)展的今天，應(yīng)努力挖掘“生活教育”的功能，不斷落實陶行知教育思