2023年食品的工作計(jì)劃5篇

2023年食品的工作計(jì)劃5篇食品的工作安排篇1

一、抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究

食品藥品平安工作，是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)要高度重視和仔細(xì)抓好食品平安綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活平安，對(duì)造成重大食品平安事故的要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

二、營(yíng)造宣揚(yáng)氛圍，擴(kuò)大宣揚(yáng)覆蓋

主動(dòng)探究食品藥品平安宣揚(yáng)的有效途徑，利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力氣和宣揚(yáng)園地，拓寬宣揚(yáng)陣地，讓群眾在潛移默化中受到教化和啟發(fā)。同時(shí)主動(dòng)開(kāi)展誠(chéng)信宣揚(yáng)教化和培訓(xùn)教化，創(chuàng)新宣揚(yáng)形式，比如說(shuō)開(kāi)展學(xué)問(wèn)競(jìng)賽活動(dòng)，讓更多的人來(lái)參加食品平安宣揚(yáng)。

三、加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度

仔細(xì)組織好轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲單位、校內(nèi)食堂和衛(wèi)朝氣構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)覺(jué)有質(zhì)量問(wèn)題和平安隱患的，馬上要求改正，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、平安條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對(duì)客觀緣由造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促訂正，同時(shí)賜予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀造成的問(wèn)題，追究負(fù)責(zé)人，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

四、突出監(jiān)管重點(diǎn)，確保市場(chǎng)監(jiān)管到位

為確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥平安放心，我們將重點(diǎn)進(jìn)行農(nóng)家家宴和建筑工地食堂衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展保健品、藥品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治等多項(xiàng)整治活動(dòng)，取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)，查處違法食品、藥品廣告，沒(méi)收銷(xiāo)毀假劣食品。

五、組織相關(guān)職能部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”節(jié)期間的食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治。

嚴(yán)厲打擊食品違法行為，有效地保障人民群眾的飲食消費(fèi)平安，確保全鎮(zhèn)20xx年無(wú)一例食品平安事故發(fā)生。

六、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為專(zhuān)項(xiàng)整治。

鎮(zhèn)食安辦要聯(lián)系市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)結(jié)合打擊重點(diǎn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為和食品藥品“四小”整治等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度：

一是要強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品平安監(jiān)管。要嚴(yán)格實(shí)施食品平安市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加大對(duì)獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，在全面排查的基礎(chǔ)上，加大對(duì)食品小企業(yè)、小作坊相對(duì)集中區(qū)域的.監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊地下食品加工點(diǎn)以及為其供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和運(yùn)輸、保管、存儲(chǔ)等條件的非法行為。

二是要加大流通環(huán)節(jié)的食品平安監(jiān)管。要重點(diǎn)做好商超、食品市場(chǎng)、校內(nèi)及其周邊的食品平安監(jiān)管工作，嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售不合格、假冒偽劣、“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。

三是要重點(diǎn)加大對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安的監(jiān)督檢查。要結(jié)合節(jié)日期間聚餐場(chǎng)次增多、餐飲消費(fèi)量增大可能導(dǎo)致食源性疾病和食物中毒事務(wù)發(fā)生幾率增大的特點(diǎn)，加大對(duì)旅游人群聚集場(chǎng)所及周邊的餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)對(duì)易引發(fā)食品平安事故的重點(diǎn)產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。要對(duì)集中承辦團(tuán)聚飯、“年夜飯”、群體性聚餐的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。

重點(diǎn)檢查含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過(guò)程和原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)狀況，嚴(yán)厲打擊選購(gòu) 、運(yùn)用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、“地溝油”、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為，剛好消退平安隱患。堅(jiān)決防范群體性食物中毒事務(wù)的發(fā)生，確保節(jié)慶期間餐飲服務(wù)食品平安。

四是要嚴(yán)厲打擊保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為。重點(diǎn)整治經(jīng)營(yíng)假冒保健食品文號(hào)、標(biāo)記以及未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱(chēng)特定保健功能產(chǎn)品的；經(jīng)營(yíng)保健食品產(chǎn)品質(zhì)量不合格或來(lái)源不明的；以會(huì)議、講座等形式違法銷(xiāo)售保健食品等的違法違規(guī)行為。五是要加強(qiáng)節(jié)日期間體驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)行為檢查力度，不斷鞏固和深化整治成果。

七、加強(qiáng)流淌攤販管理。

城管整治辦要設(shè)立流淌攤販?zhǔn)鑼?dǎo)點(diǎn)，統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，要結(jié)合便民服務(wù)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所規(guī)范經(jīng)營(yíng)，逐步取締疏導(dǎo)點(diǎn)。要實(shí)行主動(dòng)措施推動(dòng)露天燒烤、涼鹵菜攤點(diǎn)的取締工作進(jìn)程，實(shí)行退路進(jìn)店。

要根據(jù)“主干道嚴(yán)禁、次干道嚴(yán)控、背街小巷規(guī)范”要求，取締主次干道流淌商販，依法查處突出店外經(jīng)營(yíng)。

食品的工作安排篇2

20xx年度食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)縣級(jí)監(jiān)督抽查安排業(yè)經(jīng)會(huì)議探討通過(guò)，現(xiàn)印發(fā)給你們，并提出以下要求，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

一、抽樣依據(jù)

為了切實(shí)履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量平安監(jiān)管職責(zé)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《中華人民共和國(guó)食品平安法實(shí)施條例》及其《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理方法》(質(zhì)檢總局令第133號(hào))的規(guī)定，制定了《縣20xx年度生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)督管理抽樣檢驗(yàn)安排》。

二、抽樣要求

1、對(duì)全縣87家建立食品檢驗(yàn)室，具備肯定質(zhì)量保證實(shí)力的領(lǐng)證企業(yè)，根據(jù)每一種產(chǎn)品每年2次進(jìn)行抽查；對(duì)沒(méi)有建立食品檢驗(yàn)室且不具備質(zhì)量保證實(shí)力的64家食品加工小作坊,根據(jù)每一種產(chǎn)品每年3次進(jìn)行抽查。

2、原則上每次抽樣每個(gè)單元抽取1個(gè)批次產(chǎn)品，對(duì)于同一獲證單元產(chǎn)品品種較多的企業(yè)，每次抽樣覆蓋全部品種。

3、縣市場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)所對(duì)抽查中新發(fā)覺(jué)的食品加工企業(yè)和小作坊要?jiǎng)偤蒙蠄?bào)食品平安股。

三、抽樣組數(shù)

《安排》覆蓋了全縣87家獲得生產(chǎn)許可證的'食品企業(yè)和64家食品加工小作坊的11類(lèi)產(chǎn)品，共計(jì)640組（見(jiàn)附件），其中食用油221組、大米33組、糕點(diǎn)237組、純凈水8組、鹵制品12組、茶葉16組、調(diào)味品37組、酒類(lèi)18組、禽蛋類(lèi)10組、豆制品6組、其他類(lèi)42組。

四、組織實(shí)施及后處理

縣市場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)按《安排》組織抽樣、檢驗(yàn)，并剛好將檢驗(yàn)報(bào)告（2份）和每季度檢驗(yàn)結(jié)果匯總（含結(jié)果分析）報(bào)送食品平安股，由食品平安股送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并按程序發(fā)布抽查結(jié)果公告，對(duì)于抽檢不合格的由食品生產(chǎn)平安股上報(bào)分管副局長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)統(tǒng)籌支配，并督促整改。

食品的工作安排篇3

為仔細(xì)貫徹《中華人民共和國(guó)食品平安法》和《食品平安實(shí)施條例》堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)食品平安工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣揚(yáng)、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鄉(xiāng)良好的食品平安環(huán)境，進(jìn)一步提升我鄉(xiāng)食品平安保障水平。依據(jù)市食安辦的詳細(xì)要求，特制定XX年度食品平安監(jiān)管工作安排。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)黃春江為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)吳建國(guó)、派出所所長(zhǎng)王軍為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，如發(fā)生食品平安等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食安辦報(bào)告。

二、明確職責(zé)

(一)食安所負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)和食品平安日常工作，并進(jìn)行食品平安日常巡查。

(二)我鄉(xiāng)與場(chǎng)鎮(zhèn)上食品生產(chǎn)(加工)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理委員會(huì)、小學(xué)、幼兒園簽訂食品平安責(zé)任書(shū);嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次;開(kāi)展違法運(yùn)用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品平安事故。

(三)食安所、衛(wèi)生院將定期組織流淌廚師進(jìn)行群宴學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)和食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

三、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深化做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品平安目標(biāo)監(jiān)管工作，將實(shí)行常常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的方法。常常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品平安檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。

四、加大監(jiān)管力度

我鄉(xiāng)將食品平安工作納入政府工作目標(biāo)，加大食品平安工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))仔細(xì)履行組織協(xié)調(diào)的'綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門(mén)各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、實(shí)行切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品平安事故的發(fā)生

XX年，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管，努力將食品平安工作提升一個(gè)新臺(tái)階。

食品的工作安排篇4

為了強(qiáng)化幼兒園的平安工作，增加食堂人員平安意識(shí)，確保幼兒人身、飲食平安，保證幼兒歡樂(lè)健康成長(zhǎng)，依據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對(duì)自身狀況進(jìn)行具體周密的自查?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)

園內(nèi)成立了食品平安組，由法人親自擔(dān)當(dāng)食品平安組組長(zhǎng)，由朱永杰擔(dān)當(dāng)負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班老師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生平安工作。明確食品衛(wèi)生平安責(zé)任、平安目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化平安責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)覺(jué)隱患剛好處理，使食堂衛(wèi)生平安工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)平安工作開(kāi)展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責(zé)隨意識(shí)，增加食品衛(wèi)生平安常識(shí)，切實(shí)相識(shí)到食品平安工作的重要性。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月?tīng)顩r進(jìn)行一次深化地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣剛好進(jìn)行處理更新。廚房工作人員仔細(xì)學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品選購(gòu) 、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生平安，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的`場(chǎng)全部專(zhuān)人管理，非干脆工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)覺(jué)工作人員有不健康因素剛好實(shí)行調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

四、索證索票

1、食堂選購(gòu) 人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不選購(gòu) 腐爛變質(zhì)食品。不選購(gòu) 熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

五、清洗消毒

1、我園由于地理位置緣由，食堂共設(shè)立兩個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分類(lèi)運(yùn)用，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避開(kāi)有殘留農(nóng)藥等。

2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流淌自來(lái)水進(jìn)行清洗，最終放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)運(yùn)用。

六、食品加工管理

1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)留意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中留意生熟分開(kāi)，留意交叉污染，特殊是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買(mǎi)四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒平安，預(yù)防食物中毒。

3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以?xún)?nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì)接著努力，讓幼兒園的食堂食品平安工作做得更好。

食品的工作安排篇5

20xx年食品藥品平安工作安排食品藥品平安比較重要的，都會(huì)特殊的去留意，所以想要在接下去的工作有更好的圖片，現(xiàn)將一年來(lái)的工作支配如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。

依據(jù)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子的變動(dòng)狀況，對(duì)食品藥品工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，落實(shí)食品藥品平安監(jiān)管黨政辦公會(huì)議制度，探討落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子的人員構(gòu)成、工作職責(zé)、全年工作安排，成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)劉琴任組長(zhǎng)，宣揚(yáng)統(tǒng)戰(zhàn)委員賀青貞任常務(wù)副組長(zhǎng)，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為組成成員的領(lǐng)導(dǎo)班子。村一級(jí)明確了信息員，同時(shí)，分別與各村、企業(yè)、事業(yè)單位簽訂了責(zé)任狀，真正做到了責(zé)任到人，組織網(wǎng)絡(luò)健全。

二、真抓實(shí)干，落實(shí)各項(xiàng)保障措施20xx年，我鎮(zhèn)緊緊圍繞縣政府的年初詳細(xì)工作部署，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，將著重從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)食品藥品平安監(jiān)管工作：

1、進(jìn)一步完善各類(lèi)臺(tái)帳資料。

在前面已建的基礎(chǔ)臺(tái)賬的`基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化食品德業(yè)、藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、醫(yī)院等單位調(diào)查見(jiàn)底，補(bǔ)全、補(bǔ)齊各類(lèi)臺(tái)賬資料，加強(qiáng)對(duì)流淌攤販的管理，做到心中有數(shù)，臺(tái)面有帳。

2、搞好硬件建設(shè)。

鎮(zhèn)財(cái)政將食品平安工作納入經(jīng)費(fèi)預(yù)算，添置好電腦等硬件設(shè)施，落實(shí)好協(xié)管員、信息員等相關(guān)人員的補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。

3、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，消退重大隱患。

以創(chuàng)建衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)為契機(jī)，對(duì)全鎮(zhèn)食品藥品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、流淌，消費(fèi)企業(yè)和個(gè)人進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，特殊是對(duì)各類(lèi)學(xué)校食堂及周邊食品平安制訂整治方案，落實(shí)整治措施，確保整治效果。

4、強(qiáng)化屬地責(zé)任，加強(qiáng)家宴管理。

主動(dòng)協(xié)作食品、衛(wèi)生主管部門(mén)、工商所、派出所對(duì)農(nóng)村流通宴席經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行體檢、培訓(xùn)，建立相應(yīng)的基礎(chǔ)臺(tái)賬，做到每經(jīng)營(yíng)一次都有具體記錄，并督導(dǎo)衛(wèi)生院跟蹤抽檢。特殊是夏季高溫季節(jié)及中考、高考錄用后的“謝師宴”,防止重大食物中毒事故的發(fā)生，使家宴經(jīng)營(yíng)更加平安有序。

三、加強(qiáng)制度建設(shè)，實(shí)施長(zhǎng)效管理

進(jìn)一步健全和完善全鎮(zhèn)食品平安工作的有關(guān)規(guī)章制度，強(qiáng)化日常監(jiān)管措施;加強(qiáng)食品平安信用體系建設(shè)，建立激勵(lì)與獎(jiǎng)懲機(jī)制，落實(shí)