高中生物-生物的流動(dòng)鑲嵌模型教學(xué)課件設(shè)計(jì)

第2節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型溫故知新：1.細(xì)胞膜的成分是什么？2.細(xì)胞膜的功能有哪些？.將細(xì)胞與外界環(huán)境分開.控制物質(zhì)進(jìn)出--選擇透過性.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，細(xì)胞膜應(yīng)具有怎樣的結(jié)構(gòu)？

1、簡述生物膜的結(jié)構(gòu)。2、探討在建立生物膜型的過程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)進(jìn)步所起的作用。3、探討建立生物膜模型的過程中如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。【學(xué)習(xí)目標(biāo)】一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程1、對細(xì)胞膜化學(xué)成分的探索(課本P65)

提出：膜是由脂質(zhì)組成的（根據(jù)相似相容原理）資料120世紀(jì)初，科學(xué)家第一次將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來?；瘜W(xué)分析表明，膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。紅細(xì)胞的細(xì)胞膜資料21925年，荷蘭科學(xué)家用丙酮從紅細(xì)胞中抽提出脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子是雙層的表面積S2S疏水尾部親水頭部脂質(zhì)（磷脂）是如何參與膜的構(gòu)建的？模型構(gòu)建活動(dòng)1

請構(gòu)建：單層磷脂分子在水面上（以課本邊緣作為水-空氣界面）的排布狀況。水空氣請構(gòu)建：單層磷脂分子在水面上（以課本邊緣為水—空氣的界面）的排布狀況。模型構(gòu)建活動(dòng)1水空氣模型構(gòu)建活動(dòng)2結(jié)合體內(nèi)細(xì)胞（如下圖），大膽猜想細(xì)胞膜上磷脂分子的排布。水（細(xì)胞內(nèi)）水（細(xì)胞外）模型構(gòu)建活動(dòng)2水水請構(gòu)建：生物膜中磷脂雙分子層的排布。資料31959年，羅伯特森（J.D.Robertsen）在電鏡下看到細(xì)胞膜由“暗—亮—暗”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。提出假說：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)?！叭髦巍苯Y(jié)構(gòu)模型那么細(xì)胞的生長和分裂，吞噬作用，變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)和攝食怎樣解釋？如果生物膜是靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)？資料4

1970年，科學(xué)家將人和鼠的細(xì)胞膜用不同的熒光染料標(biāo)記細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)后，讓兩種細(xì)胞融合。

此實(shí)驗(yàn)和其他相關(guān)實(shí)驗(yàn)證據(jù)表明：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。（結(jié)構(gòu)特點(diǎn)）人細(xì)胞鼠細(xì)胞熒光標(biāo)記膜上的蛋白質(zhì)誘導(dǎo)融合40分鐘后370C流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容:1、生物膜的組成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成（親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性尾部朝向內(nèi)側(cè)）有鑲在表面、嵌入、貫穿三種，外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對稱性。（磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運(yùn)動(dòng)的）磷脂雙分子層流動(dòng)性模型構(gòu)建活動(dòng)3請畫出：蛋白質(zhì)分子在磷脂雙分子層中的排布。注：橢圓形可代表蛋白質(zhì)分子的平面結(jié)構(gòu)。模型構(gòu)建活動(dòng)3請畫出：蛋白質(zhì)分子在磷脂雙分子層中的排布。注：橢圓形代表蛋白質(zhì)分子的平面結(jié)構(gòu)。鑲在嵌入貫穿模型構(gòu)建活動(dòng)4請畫出：糖鏈的位置。糖蛋白的作用：糖蛋白①保護(hù)和潤滑

②識別作用膜外膜內(nèi)、本節(jié)小結(jié)：3、糖被保護(hù)和潤滑；糖蛋白：識別作用（糖類的成分起重要作用）糖被分布在細(xì)胞膜的外側(cè)

4、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

①特點(diǎn)：具有一定的＿＿＿。

②原因：組成膜的＿＿＿和＿＿＿大都是運(yùn)動(dòng)的。流動(dòng)性蛋白質(zhì)脂質(zhì)5、細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)：選擇透過性1、磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架2、蛋白質(zhì)分子覆蓋在磷脂雙分子層外側(cè)鑲嵌在磷脂雙分子層兩側(cè)貫穿磷脂雙分子層（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對稱性）練習(xí)：1、研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子的脂肪酸和維生素D等物質(zhì)容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ〢．細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性B．細(xì)胞膜是選擇透過性膜C．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂雙分子層為基本支架D．細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子C2、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系