高中化學- 第二節(jié)醇和酚教學設計學情分析教材分析課后反思

官能團與有機化學反應烴的衍生物——醇教學設計一、教學目標：知識與技能：了解醇的物理性質和用途能用系統(tǒng)命名法對簡單的飽和一元醇進行命名掌握醇的化學性質過程與方法：形成利用有機化合物結構推測性質的思路和意識。情感態(tài)度與價值觀：通過對有機反應類型的學習，體會有機化學在生產(chǎn)生活中的巨大作用。二、教學重難點及其突破法1、系統(tǒng)命名法對簡單的飽和一元醇進行命名2、掌握醇的化學性質3、突破法：多媒體投影，看實驗視頻等手段和教師講評相結合。三、教具準備[器材]：有機物的結構模型多媒體投影設備。四、教學過程【知識梳理】一、醇的概述及物理性質1．醇的概念烴分子中飽和碳原子上的一個或幾個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，其官能團的結構簡式為—OH。2．醇的分類(1)根據(jù)醇分子中羥基的數(shù)目，醇可分為①一元醇：如甲醇CH3OH、苯甲醇()②二元醇：如乙二醇()③多元醇：如丙三醇()(2)根據(jù)醇分子中烴基是否飽和，醇可分為①飽和醇：如CH3OH、②不飽和醇：如3．通式(1)烷烴的通式為CnH2n＋2，則飽和一元醇的通式為CnH2n＋1OH(n≥1)，飽和多元醇的通式為CnH2n＋2Om。(2)單烯烴的通式為CnH2n(n≥2)，則相應一元醇的通式為CnH2nO(n≥3)。(3)苯的同系物的通式為CnH2n－6(n≥7)，則相應一元醇的通式為CnH2n－6O(n≥7)。4．命名例如：命名為，命名為。5．醇的物理性質(1)沸點①相對分子質量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點高于烷烴；②飽和一元醇隨碳原子數(shù)的增加，沸點逐漸增大。(2)溶解性①甲醇、乙二醇、丙三醇等低級醇能與水以任意比互溶；②含羥基較多的醇在水中溶解度較大。隨著烴基的增多，醇的水溶性明顯降低。C4以下的醇可與水混溶，C4～C11的醇部分溶于水，C12以上的醇難溶于水。(3)狀態(tài)：C4以下的醇為液體，C4～C11的醇為黏稠液體，C12以上的醇是蠟狀固體。6．重要的醇俗名色、態(tài)、味毒性水溶性用途甲醇木醇無色、特殊氣味、易揮發(fā)的液體有毒易溶燃料、化工原料乙二醇甘醇無色、無臭、甜味、黏稠的液體無毒互溶防凍劑、合成滌綸丙三醇甘油無色、無臭、甜味、黏稠的液體無毒互溶制日用化妝品、制硝化甘油思考1．符合CnH2n＋2O(n≥1)這一通式的有機物一定屬于醇嗎？2．乙醇、乙二醇、丙三醇是否互為同系物？3．飽和一元醇的沸點比與其相對分子質量接近的烴的沸點高，原因是什么？4．為什么乙醇能與水以任意比互溶？二、醇的化學性質1．羥基的反應(1)取代反應①與氫鹵酸(HCl、HBr、HI)的反應CH3CH2OH＋HBreq\o(→,\s\up7(△))，②成醚反應CH3CH2OH＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(140℃))。(2)消去反應CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(170℃))2．羥基中氫的反應(1)與活潑金屬的反應2CH3CH2OH＋2Na→。(2)酯化反應CH3CH2OH＋CH3COOH。3．醇的氧化反應(1)燃燒反應：CH3CH2OH＋3O2eq\o(→,\s\up7(點燃))。(2)催化氧化反應2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))；CH2CH3OHCH3＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))。思考1．鈉與乙醇的反應不如鈉與水反應劇烈，為什么？2．乙醇在濃硫酸作催化劑的條件下，是否一定發(fā)生消去反應生成乙烯？3．在有機反應中，反應物相同，產(chǎn)物是否一定相同？4．為什么說“醇”是烴的衍生物的反應中心？官能團與有機化學反應烴的衍生物——醇學情分析學生學情分析高二13班共有66人。所有學生在學習化學過程中積極認真，態(tài)度良好，同學之間互幫互助，班級凝聚力很強，學習氣氛良好。階段學情分析（醇）在學習本節(jié)之前，學生對有機化學的認識已經(jīng)具備了如下基礎：①必修中簡單有機化合物的了解和掌握②學習了簡單的官能團和反應類型③初步掌握了有機化學的學習方法，結合本班學生的認知水平，本節(jié)在有機反應類型及反應規(guī)律的學習之后，學生已經(jīng)具備了預測結構及反應類型的思路和意識，本節(jié)內容是學生初次運用所學規(guī)律預測一類物質可能發(fā)生的反應，讓他們用演繹法學習醇的性質并發(fā)展這種思路和方法，為后續(xù)學習打下基礎。本節(jié)將醇的知識的學習從乙醇上升并擴展到對醇類物質的學習，實現(xiàn)由必修到選修，由點到面的擴展。預習情況：學生很好的完成了學案，做了充分預習，并且效果良好。官能團與有機化學反應烴的衍生物——醇效果分析1、本節(jié)課在學生充分討論的基礎上教師進行歸納總結，作為年輕教師，教師自身的業(yè)務水平和教學功底還有待提高。2、通過本節(jié)課的復習，使教師及時掌握了學生的學情，使學生認識到了自身的不足之處。3、本節(jié)的教學非常成功的達到了預期目的，學生學習情緒很高漲，學習效果很好，但也有很多不足，分析、交流的時間太短，學生展示的機會還不夠充分。有些學生知識儲備豐富，但展示時緊張，語言表達欠缺。今后的教學中多注意鍛煉學生的口頭表達能力。4、成功地鞏固了必修中所學醇的內容，為下一章的學習打下堅實的基礎。醇教材分析1、教材的地位和作用本節(jié)課選自山東科學教育出版社的普通高中課程標準實驗教科書（選修）《有機化學基礎》第二章《官能團與有機化學反應烴的衍生物》。本節(jié)是本模塊教材的第二章，既包括有機化學理論知識——有機化學反應類型及其規(guī)律，又包括各類烴的衍生物的具體性質，所涉及的新知識多，要求學生掌握的知識點多，是全書的重點內容，教學時應注意將理論知識和具體化合物知識的學習結合起來，相輔相成，互相滲透，以便形成比較全面的認識。本節(jié)在有機反應類型及反應規(guī)律的學習之后，學生已經(jīng)具備了預測結構及反應類型的思路和意識，本節(jié)內容是學生初次運用所學規(guī)律預測一類物質可能發(fā)生的反應，讓他們用演繹法學習醇的性質并發(fā)展這種思路和方法，為后續(xù)學習打下基礎。本節(jié)將醇的知識的學習從乙醇上升并擴展到對醇類物質的學習，實現(xiàn)由必修到選修，由點到面的擴展。2、教學目標⑴、了解醇的物理性質和用途⑵、能用系統(tǒng)命名法對簡單的飽和一元醇進行命名⑶、掌握醇的化學性質3、教學重點與難點醇的化學性質醇評測練習題1．下列物質不屬于醇類的是()2．用下圖所示裝置檢驗乙烯時不需要除雜的是()選項乙烯的制備試劑X試劑YACH3CH2Br與NaOH乙醇溶液共熱H2OKMnO4酸性溶液BCH3CH2Br與NaOH乙醇溶液共熱H2OBr2的CCl4溶液CC2H5OH與濃H2SO4加熱至170℃NaOH溶液KMnO4酸性溶液DC2H5OH與濃H2SO4加熱至170℃NaOH溶液Br2的CCl4溶液3．以乙醇為原料，合成乙二酸乙二酯所經(jīng)歷的反應的正確順序是()①氧化②消去③加成④酯化⑤水解⑥加聚A．①⑤②③④B．①②③⑤④C．②③⑤①④ D．②③⑤①⑥4．等物質的量的下列醇與足量鈉反應，產(chǎn)生的氣體在標準狀況下的體積最大的是()A．CH3OH B．CH3CH2OH5．分子式為C7H16O的飽和一元醇的同分異構體有多種，在下列該醇的同分異構體中，D．CH3(CH2)5CH2OH(1)可以發(fā)生消去反應，生成兩種單烯烴的是________(填字母，下同)。(2)可以發(fā)生催化氧化生成醛的是________。(3)不能發(fā)生催化氧化的是________。(4)能被催化氧化為酮的有________種。(5)能使KMnO4酸性溶液退色的有________種。6．松油醇是一種調香香精，它是α、β、γ三種同分異構體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A(下式中的18是為區(qū)分兩個羥基而人為加上去的)經(jīng)下列反應制得：(1)α-松油醇的分子式為________。(2)α-松油醇所屬的有機物類別是________。a．醇b．酚c．飽和一元醇(3)α-松油醇能發(fā)生的反應類型是________。a．加成b．水解c．氧化(4)在許多香料中松油醇還有少量以酯的形式出現(xiàn)，寫出RCOOH和α-松油醇反應的化學方程式________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)寫結構簡式：β-松油醇________，γ-松油醇________。7．某實驗小組用下列裝置進行乙醇催化氧化的實驗。(1)實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應的化學反應方程式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明該乙醇氧化反應是_____反應。(2)甲和乙兩個水浴的作用不相同。甲的作用是________；乙的作用是____________________________________________。(3)反應進行一段時間后，干燥試管a中能收集到不同的物質，它們是________________________________________________________________________；集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是___________________________________________。(4)若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗，試紙顯紅色，說明液體中還含有________。要除去該物質，可先在混合液中加入________(填寫字母)。a．氯化鈉溶液b．苯c．碳酸氫鈉溶液d．四氯化碳然后，再通過________(填實驗操作名稱)即可除去。官能團與有機化學反應烴的衍生物——醇課后反思1、本節(jié)課在學生充分討論的基礎上教師進行歸納總結，使學生首次利用前面所學的知識系統(tǒng)分析飽和一元醇可能發(fā)生的反應類型，教師根據(jù)學生的實際情況適時引導。2、本節(jié)課中教師精講，學生多思考、討論，引導學生自己分析、解決問題，注重學生的思維訓練，培養(yǎng)他們獨立解決問題的能力。3、有張力的教學要善于引導學生發(fā)倔反應的實質，而不是要求死記硬背各種各樣的原則。4、教學中教師讓學生自己概括整合，使他們有關醇的化學性質的知識系統(tǒng)化，同時總結醇與其他有機物之間的轉化關系，為第三章有機化學合成的學習打下必要的基礎。官能團與有機化學反應烴的衍生物——醇課標要求一、考試內容與要求知識與技能

1、了解醇的物理性質和用途2、能用系統(tǒng)命名法對簡單的飽和一元醇進行命名3、掌握醇的化學性質過程與方法

使學生形成利用有機化合物結構推測性質的思路、意識及對官能團之間的相互影響的分析能力。情感、態(tài)度與價值觀

通過對有機反應類