淺談中職學(xué)校旅游專業(yè)特色建設(shè)獲獎(jiǎng)科研報(bào)告

淺談中職學(xué)校旅游專業(yè)特色建設(shè)獲獎(jiǎng)科研報(bào)告摘

要：中職院校是培養(yǎng)一線旅游服務(wù)人才的搖籃，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者需求個(gè)性化和多樣化趨勢(shì)越來越明顯，旅游者對(duì)旅游從業(yè)人員的素質(zhì)提出更高的要求。各院校在特色專業(yè)建設(shè)上依然存在困境。西安旅游職業(yè)中專是旅游專業(yè)與酒店專業(yè)的老牌名校，無論從設(shè)施設(shè)備、師資力量、人才培養(yǎng)模式上都有一套自己的專業(yè)特色方案。西安旅游職業(yè)中專在特色專業(yè)建設(shè)上有一定的經(jīng)驗(yàn)，但依然存在很多問題。通過對(duì)旅游專業(yè)校企合作單位的訪談，發(fā)現(xiàn)在特色專業(yè)建設(shè)上依然存在很多問題，主要表現(xiàn)在學(xué)生的溝通能力建設(shè)、心理建設(shè)等方面。

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)：建設(shè)困境;特色專業(yè)

專業(yè)建設(shè)是中職院校的重要載體，專業(yè)建設(shè)涉及的課程體系、培養(yǎng)模式、師資力量、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)條件等，直接關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。因此、中職院校只有把專業(yè)建設(shè)做強(qiáng)、做精才會(huì)有新突破，才會(huì)讓職業(yè)院校的優(yōu)勢(shì)專業(yè)凸顯出來。

一、中職院校旅游專業(yè)特色建設(shè)困境

中職院校是培養(yǎng)一線旅游服務(wù)人才的搖籃，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者需求個(gè)性化和多樣化趨勢(shì)越來越明顯，旅游者對(duì)旅游從業(yè)人員的素質(zhì)提出更高的要求。各院校在專業(yè)建設(shè)上缺乏特色，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。

（一）課程設(shè)置不合理，軟件硬件設(shè)施不到位

多數(shù)中職院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不合理，理論課程多，實(shí)踐課程少且缺少特色，使得學(xué)生理論學(xué)習(xí)不全面，技術(shù)不精湛，無法做到學(xué)以致用。許多院校由于資金不足，實(shí)訓(xùn)室規(guī)模小，設(shè)施落后，難以滿足教學(xué)需要。

（二）師資隊(duì)伍培訓(xùn)工作未得到重視

旅游業(yè)對(duì)人才的需求越來越多樣化，而大部分中職院校停留在傳統(tǒng)教學(xué)模式上，教師脫離行業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，所教知識(shí)難免與旅游實(shí)踐脫節(jié)。而大部分院校也未給旅游專業(yè)教師提供更好的企業(yè)實(shí)訓(xùn)深造機(jī)會(huì)。

（三）人才培養(yǎng)定位模糊

中職院校對(duì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)往往大而全，沒有針對(duì)性，人才培養(yǎng)缺乏定位，盲目跟風(fēng)，沒有根據(jù)旅游企業(yè)需求特點(diǎn)進(jìn)行人才培養(yǎng)。使得學(xué)生在進(jìn)入到工作崗位上無所適從，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

二、西安旅游職業(yè)中專旅游專業(yè)特色建設(shè)

特色是生存之本，特色是中職院校追求發(fā)展的最佳途徑，以特色建設(shè)為辦學(xué)思路，推進(jìn)專業(yè)建設(shè)向縱深發(fā)展，才能成為旅游專業(yè)發(fā)展的持久動(dòng)力。西安旅游職業(yè)中專是旅游專業(yè)與酒店專業(yè)的老牌名校，無論從設(shè)施設(shè)備、師資力量、人才培養(yǎng)模式上都有一套自己的專業(yè)特色方案。

（一）設(shè)施設(shè)備完善，理論與實(shí)踐充分結(jié)合

西安旅游職業(yè)中專在旅游專業(yè)設(shè)施設(shè)備建設(shè)上，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代化和信息化，3D導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、多媒體設(shè)施等能滿足日常教學(xué)需要。

（二）師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理

西安旅游職業(yè)中專旅游專業(yè)師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理，中年教師和青年教師5：5的比例，大部分教師都是旅游專業(yè)出身，是“雙師型”教師，理論知識(shí)豐富，也有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

（三）人才培養(yǎng)定位清晰

西安旅游職業(yè)中專擺脫傳統(tǒng)專業(yè)束縛，將生存因素和發(fā)展因素雙重并舉，明確教學(xué)目標(biāo)、確定人才定位，突出專業(yè)特色的精而細(xì)。順應(yīng)時(shí)代潮流，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)，企業(yè)需求為依托，創(chuàng)建產(chǎn)、學(xué)、研三位一體的培養(yǎng)模式。結(jié)合市場(chǎng)需求，西安旅游職業(yè)中專旅游專業(yè)主要以培養(yǎng)高素質(zhì)導(dǎo)游人才、旅游計(jì)調(diào)人才與旅游銷售人才為主。

（四）特色的人才培養(yǎng)模式

西安旅游職業(yè)中專在課程設(shè)置上采用二五五的人才培養(yǎng)模式，兩年在校理論課程學(xué)習(xí)，半年在校拓展學(xué)習(xí)，半年企業(yè)實(shí)訓(xùn)。兩年的理論學(xué)習(xí)使得學(xué)生更好的認(rèn)識(shí)旅游行業(yè)以及儲(chǔ)備專業(yè)知識(shí)。而半年的在校拓展學(xué)習(xí)主要是根據(jù)學(xué)生自身特點(diǎn)進(jìn)行擴(kuò)散式學(xué)習(xí)。例如：針對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異，熱愛導(dǎo)游行業(yè)的學(xué)生多進(jìn)行導(dǎo)游模擬拓展實(shí)訓(xùn)，督促學(xué)生參加各種比賽，并積極準(zhǔn)備導(dǎo)游資格考試。針對(duì)對(duì)酒店行業(yè)感興趣的學(xué)生，給開設(shè)餐飲、茶藝、客房等課程。半年企業(yè)實(shí)訓(xùn)是學(xué)生至關(guān)重要的半年，這半年學(xué)生對(duì)自身職業(yè)定位有了更清晰的認(rèn)識(shí)。

三、西安旅游職業(yè)中專旅游管理專業(yè)校企合作單位對(duì)實(shí)習(xí)生的反饋

西安旅游職業(yè)中專在特色專業(yè)建設(shè)上有一定的經(jīng)驗(yàn)，但依然存在很多問題。通過對(duì)旅游專業(yè)校企合作單位的訪談，主要存在以下問題。

（一）學(xué)生責(zé)任心不強(qiáng)，工作態(tài)度消極

學(xué)生在進(jìn)入實(shí)習(xí)單位后，經(jīng)過兩到三個(gè)月的師帶徒，大部分學(xué)生能夠熟練業(yè)務(wù)技能，但是責(zé)任心不強(qiáng)，工作態(tài)度消極。以某實(shí)習(xí)生A為例，A責(zé)任心不強(qiáng)，經(jīng)常出現(xiàn)輸錯(cuò)旅游者姓名、身份證號(hào)的情況，遇到問題不會(huì)主動(dòng)詢問，比較被動(dòng)。

（二）學(xué)生溝通能力欠缺

旅游行業(yè)需要溝通，與旅游者的溝通顯得尤為重要，特別是銷售崗位和門店咨詢崗位。根據(jù)校企合作單位的反饋，以實(shí)習(xí)生B為例，B在門店咨詢崗位，不會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)各種旅游線路等各種旅游知識(shí)，遇到旅游者主動(dòng)詢問，常常因緊張而無法回答問題，經(jīng)過門店經(jīng)理的培訓(xùn)，依然難以改變。

（三）學(xué)生的計(jì)算機(jī)水平能力有待提高

在校期間學(xué)校開設(shè)基礎(chǔ)計(jì)算機(jī)課程，但進(jìn)入到工作崗位，學(xué)生依然存在打字速度慢、辦公軟件不會(huì)或者不熟練、不會(huì)使用PS等情況。某校企合作單位花費(fèi)一個(gè)月時(shí)間教會(huì)學(xué)生PS各種旅游海報(bào)，但對(duì)學(xué)生在校學(xué)習(xí)產(chǎn)生質(zhì)疑。

（四）學(xué)生心理承受能力差，比較脆弱

根據(jù)校企合作單位的反饋，學(xué)生心理承受能力差，應(yīng)加強(qiáng)心理建設(shè)。以實(shí)習(xí)生C為例，C因?yàn)楦糜握邷贤ú豁樌a(chǎn)生不適合做旅游行業(yè)的心理，認(rèn)為壓力大，要求終止實(shí)習(xí)。

四、旅游特色專業(yè)建設(shè)還需解決的問題

針對(duì)校企合作單位反饋的問題，在旅游專業(yè)特色專業(yè)建設(shè)上還要從以下幾個(gè)方面著手：

（一）培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的溝通能力

對(duì)學(xué)生溝通能力的訓(xùn)練不應(yīng)僅僅體現(xiàn)在導(dǎo)游講解上，要在日常的校內(nèi)活動(dòng)、各種比賽、課堂情境模擬中進(jìn)行刻意訓(xùn)練，并且將溝通與表達(dá)作為專業(yè)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（二）培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生計(jì)算機(jī)水平能力

學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生計(jì)算機(jī)水平，進(jìn)行模塊式教學(xué)，在進(jìn)入企業(yè)實(shí)訓(xùn)前對(duì)學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)的計(jì)算機(jī)水平測(cè)試。

（三）心理健康課程的深入學(xué)習(xí)

西安旅游職業(yè)中專開設(shè)了心