年產(chǎn)1000噸優(yōu)質(zhì)白酒遷建項(xiàng)目

年產(chǎn)1000噸優(yōu)質(zhì)白酒遷建項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書（報(bào)批稿）建設(shè)單位：華坪縣錦尚畫酒業(yè)有限公司評(píng)價(jià)單位：云南湖柏環(huán)?？萍加邢薰揪幹迫掌冢?020年9月年產(chǎn)1000噸優(yōu)質(zhì)白酒遷建項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書總則1.1編制依據(jù)1.1.1國(guó)家環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)及政策（1）《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》（自2015年1月1日起施行）；（2）《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》（2018年12月29日第二次修正)；（3）《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》（2018年10月26日修正）；（4）《中華人民共和國(guó)水污染防治法》（自2018年1月1日起施行）；（5）《中華人民共和國(guó)環(huán)境噪聲污染防治法》（2018年12月29日修訂）；（6）《中華人民共和國(guó)土壤污染防治法》（2019年1月1日實(shí)施）；（7）《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》（2019年6月5日通過修訂）；（8）《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》（自2012年7月1日起施行）；（9）《中華人民共和國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》（2018年10月26日修訂）；（10）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》，國(guó)務(wù)院令第682號(hào)，（2017年10月1日實(shí)施）；（11）《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃的通知》，國(guó)發(fā)［2013］37號(hào)，（2013年9月10日實(shí)施）；（12）《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)水污染防治行動(dòng)計(jì)劃的通知》，國(guó)發(fā)［2015］17號(hào)，（2015年4月2日實(shí)施）；（13）《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃的通知》，國(guó)發(fā)〔2016〕31號(hào)，（2016年5月28日實(shí)施）；（14）《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)工作的意見》，國(guó)發(fā)〔2011〕35號(hào)文，（2011年10月17日）；（15）《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范嚴(yán)格環(huán)境影響評(píng)價(jià)管理的通知》（2012.8.7）；（16）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄》，環(huán)境保護(hù)部部令44號(hào)，（2017年9月1日）；（17）關(guān)于修改《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄》部分內(nèi)容的決定（生態(tài)環(huán)境部部令1號(hào)，2018年4月28日）；（18）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》，發(fā)展改革委令第29號(hào)，（2019年10月30日）；（19）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)公眾參與辦法》，生態(tài)環(huán)境部令第4號(hào)（2019年1月1日施行）；（20）《釀酒工業(yè)環(huán)境保護(hù)行業(yè)政策、技術(shù)政策和污染防治對(duì)策》，中國(guó)輕工總會(huì)，（輕總經(jīng)貿(mào)[1997]65號(hào)）。（23）《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范嚴(yán)格環(huán)境影響評(píng)價(jià)管理的通知》(環(huán)發(fā)[2012]98號(hào)，自2012年8月7日起施行)。1.1.2地方環(huán)境保護(hù)法規(guī)及政策（1）《云南省環(huán)境保護(hù)條例》（2004修正）；（2）《云南省大氣污染防治行動(dòng)實(shí)施方案》（云政發(fā)[2014]9號(hào)），2014年3月30日實(shí)施；（3）《云南省大氣污染防治條例》（2019年1月18日發(fā)布）（4）云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《云南省地方標(biāo)準(zhǔn)用水定額》（DB53/T68-2019）；（5）《云南省人民政府關(guān)于發(fā)布云南省生態(tài)保護(hù)紅線的通知》（云政發(fā)〔2018〕32號(hào)），2018年6月29日實(shí)施；（6）《云南省地表水水環(huán)境功能區(qū)劃（2010~2020年）》（云環(huán)發(fā)[2014]34號(hào)），2014年04月17日實(shí)施；（7）《云南省人民政府關(guān)于印發(fā)云南省大氣污染防治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（云政發(fā)[2014]9號(hào)），2014年3月20日實(shí)施；（8）《云南省人民政府關(guān)于印發(fā)云南省水污染防治工作方案的通知》（云政發(fā)[2016]3號(hào)），2016年1月10日實(shí)施；（9）《云南省人民政府關(guān)于印發(fā)云南省打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（云政發(fā)〔2018〕44號(hào)）；1.1.3技術(shù)導(dǎo)則和有關(guān)文件（1）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則總綱》（HJ2.1-2016）；（2）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）；（3）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則地表水環(huán)境》（HJ/T2.3-2018）；（4）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則地下水環(huán)境》（HJ610-2016）；（5）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則聲環(huán)境》（HJ2.4-2009）；（6）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則生態(tài)影響》，（HJ19-2011）；（7）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則土壤環(huán)境(試行)》(HJ964-2018)；（8）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》（HJ169-2018）；（9）《固體廢物處理處置工程技術(shù)導(dǎo)則》（HJ2035-2013）；（10）《排污單位自行監(jiān)測(cè)技術(shù)指南總則》(HJ819-2017)；（11）《污染源源強(qiáng)核算技術(shù)指南準(zhǔn)則》（HJ884-2018）；（12）《排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范酒、飲料制造工業(yè)》（HJ1028-2019）；（13）《釀造工業(yè)廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ575-2010）；（14）《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB27631-2011)。1.1.4其它資料（1）華坪縣錦尚畫酒業(yè)有限公司委托云南湖柏環(huán)?？萍加邢薰鹃_展該項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作的委托書，2020年6月；（2）項(xiàng)目《投資項(xiàng)目備案證》；（3）《食品生產(chǎn)許可證》，證書編號(hào)為SC11553072310256，有效期2021年7月24日；（4）酒糟購(gòu)銷合同，2019年12月30日；（5）云南亞明環(huán)境監(jiān)測(cè)科技有限公司《年產(chǎn)1000噸優(yōu)質(zhì)白酒遷建項(xiàng)目境現(xiàn)狀檢測(cè)》2020年6月28日；（6）麗江市生態(tài)環(huán)境局華坪分局關(guān)于確認(rèn)年產(chǎn)1000噸優(yōu)質(zhì)白酒遷建建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的函（華環(huán)標(biāo)函[2020]2號(hào)）；（7）建設(shè)單位提供的關(guān)于項(xiàng)目的其他技術(shù)資料。1.2評(píng)價(jià)目的和評(píng)價(jià)原則1.2.1評(píng)價(jià)目的建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度是我國(guó)進(jìn)行環(huán)境管理的主要措施之一，也是強(qiáng)化環(huán)境管理的主要手段。對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，其主要目的在于：（1）通過對(duì)擬建項(xiàng)目所在區(qū)域的環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查與評(píng)價(jià)，了解區(qū)域的環(huán)境概況、環(huán)境功能和環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀。（2）通過工程分析確定擬建工程的主要污染源和排污特征，預(yù)測(cè)該工程排放的污染物對(duì)周圍環(huán)境造成的影響程度及范圍。（3）評(píng)價(jià)工程的環(huán)保設(shè)施和污染防治措施的可行性與可靠性，并有針對(duì)性提出防治措施及對(duì)策，為擬建項(xiàng)目的工程設(shè)計(jì)、環(huán)境管理和決策部門以及污染物總量控制提供科學(xué)依據(jù)。（4）從環(huán)境保護(hù)角度論證工程選址的可行性，總平面布置的合理性，避免重大的決策失誤，論證本工程的環(huán)境可行性、清潔生產(chǎn)水平，提出工程環(huán)境管理監(jiān)控計(jì)劃，確保工程建設(shè)與環(huán)保措施“三同時(shí)”，促使社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。（5）為環(huán)保管理部門、建設(shè)單位環(huán)境管理提供科學(xué)依據(jù)。1.2.2評(píng)價(jià)原則突出環(huán)境影響評(píng)價(jià)的源頭預(yù)防作用，堅(jiān)持保護(hù)和改善環(huán)境質(zhì)量。（1）依法評(píng)價(jià)貫徹執(zhí)行我國(guó)環(huán)境保護(hù)相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、政策和規(guī)劃等，優(yōu)化項(xiàng)目建設(shè)，服務(wù)環(huán)境管理。（2）科學(xué)評(píng)價(jià)規(guī)范環(huán)境影響評(píng)價(jià)方法，科學(xué)分析項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響。（3）突出重點(diǎn)根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目的工程內(nèi)容及其特點(diǎn)，明確與環(huán)境要素間的作用效應(yīng)關(guān)系，根據(jù)規(guī)劃環(huán)境影響評(píng)價(jià)結(jié)論和審查意見，充分利用符合時(shí)效的數(shù)據(jù)資料及成果，對(duì)建設(shè)項(xiàng)目主要環(huán)境影響予以重點(diǎn)分析和評(píng)價(jià)。1.3評(píng)價(jià)時(shí)段根據(jù)本項(xiàng)目建設(shè)的規(guī)模內(nèi)容、污染物排放情況、項(xiàng)目所處區(qū)域的環(huán)境特征及項(xiàng)目建設(shè)及運(yùn)行時(shí)間安排進(jìn)度，本評(píng)價(jià)時(shí)段設(shè)置如下：施工期7個(gè)月（2020年8月—2021年3月）；運(yùn)營(yíng)期2021年3月以后。評(píng)價(jià)時(shí)段為施工期及運(yùn)營(yíng)期。因此，本評(píng)價(jià)時(shí)段確定為施工期和運(yùn)營(yíng)期2個(gè)時(shí)段。1.4環(huán)境影響識(shí)別1.4.1環(huán)境影響因素識(shí)別通過對(duì)該項(xiàng)目各主要工程行為的調(diào)查、了解，分析其對(duì)地表水環(huán)境、大氣環(huán)境、聲環(huán)境、固體廢物、居住環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)等環(huán)境要素可能產(chǎn)生的影響，建立主要環(huán)境影響因素識(shí)別矩陣。表1.4-1環(huán)境影響因素識(shí)別表評(píng)價(jià)時(shí)段評(píng)價(jià)因子影響特征影響說明減免防治措施程度時(shí)間可能性營(yíng)運(yùn)期大氣環(huán)境3長(zhǎng)大鍋爐廢氣加強(qiáng)治理地表水質(zhì)2長(zhǎng)小生產(chǎn)廢水、生活污水處理達(dá)標(biāo)固廢2長(zhǎng)大一般工業(yè)固廢、生活垃圾外委處理環(huán)境噪聲3長(zhǎng)小綜合設(shè)備噪聲加強(qiáng)管理生態(tài)環(huán)境3長(zhǎng)小廢氣對(duì)區(qū)域地表植被的影響加強(qiáng)治理注：(1)影響性質(zhì)“+”為有利影響；“-”為不利影響。(2)影響程度“1”為重大影響；“2”為中等影響；“3”為輕微影響由表1.4-1可知，本項(xiàng)目施工期工程活動(dòng)將產(chǎn)生一定量的揚(yáng)塵、生活污水和施工廢水、噪聲等，會(huì)對(duì)大氣環(huán)境、水環(huán)境、聲環(huán)境及生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生一定的不利影響，這些影響是短期的、可逆的、直接的、非積累影響。建設(shè)項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期會(huì)對(duì)大氣環(huán)境、水環(huán)境、聲環(huán)境及生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生一定的不利影響，主要影響因素是廢氣、固廢，加強(qiáng)管理，合理處置。其次是噪聲、廢水。1.4.2評(píng)價(jià)因子篩選本著評(píng)價(jià)因子既能反應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特征，又能代表工程污染源和污染物排放特征的原則，確定的評(píng)價(jià)因子如下：表1.4-2施工期環(huán)境影響評(píng)價(jià)因子環(huán)境要素施工期評(píng)價(jià)因子空氣環(huán)境施工揚(yáng)塵聲環(huán)境施工噪聲水環(huán)境施工廢水、施工人員生活廢水固體廢物廢棄土石方、建筑垃圾、生活垃圾生態(tài)水土流失表1.4-3運(yùn)營(yíng)期環(huán)境影響評(píng)價(jià)因子環(huán)境要素現(xiàn)狀評(píng)價(jià)因子預(yù)測(cè)評(píng)價(jià)因子空氣環(huán)境TSP、PM10、SO2、NO2、TVOCH2S、NH3、TVOC（非甲烷總烴）地表水環(huán)境pH、CODcr、BOD5、氨氮、石油類、總磷、揮發(fā)酚CODcr、NH3-N地下水環(huán)境K+、Na+、Ca2+、Mg2+、CO32-、HCO3-、Cl-、SO42-、pH、氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽、揮發(fā)性酚類、砷、汞、六價(jià)鉻、總硬度、鉛、鐵、錳、溶解性總固體、高錳酸鹽指數(shù)、硫酸鹽、總大腸菌群—聲環(huán)境等效A聲級(jí)(Leq)等效A聲級(jí)(Leq)固體廢物—一般固廢、生活垃圾環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)—乙醇1.5環(huán)境功能區(qū)劃與環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.5.1環(huán)境功能區(qū)劃根據(jù)本項(xiàng)目周圍環(huán)境現(xiàn)狀及環(huán)境功能區(qū)劃，本項(xiàng)目所在地區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃類別見表1.5-1。表1.5-1項(xiàng)目所在地環(huán)境功能區(qū)劃序號(hào)環(huán)境要素區(qū)域及范圍功能區(qū)類別1環(huán)境空氣項(xiàng)目所在地及周圍區(qū)域二類2地表水小河Ⅲ類大興河Ⅲ類3環(huán)境噪聲項(xiàng)目所在地及周圍區(qū)域2類4地下水項(xiàng)目區(qū)所在地下水文地質(zhì)單元III類1.5.2環(huán)境評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)所采用的標(biāo)準(zhǔn)已得到麗江市生態(tài)局華坪分局的確認(rèn)，詳見附件9。環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目選址于麗江市華坪縣興泉社區(qū)二十組，屬環(huán)境空氣質(zhì)量功能二類區(qū)，常規(guī)污染因子執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2012)中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；特征污染因子乙醇屬于揮發(fā)性有機(jī)物，以TVOC（非甲烷總烴）計(jì)，根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）附錄D中其他污染物空氣質(zhì)量濃度參考限值；污水處理站H2S、NH3執(zhí)行《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）附錄D中其他污染物空氣質(zhì)量濃度參考限值，具體標(biāo)準(zhǔn)值見表1.5-2。表1.5-2環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值序號(hào)污染物取值時(shí)間濃度限值（μg/m3）標(biāo)準(zhǔn)來源1SO2年平均60GB3095-2012《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)24小時(shí)平均1501小時(shí)平均5002PM10年平均7024小時(shí)平均1503顆粒物(PM2.5)年平均3524小時(shí)平均754NO2年平均4024小時(shí)平均801小時(shí)平均2005TSP年平均20024小時(shí)平均3006NH31h平均值200《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）附錄D中濃度參考限值7H2S1h平均值108TVOC8h平均6002、地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目區(qū)附近主要地表水體為北側(cè)小河，小河流入項(xiàng)目西側(cè)163m處的大興河，大興河流入新莊河，根據(jù)《云南省地表水水環(huán)境功能區(qū)劃》（2010~2020年），新莊河（大村—入金沙江口）主要功能為農(nóng)業(yè)用水、飲用二級(jí)，列入《云南省地表水水環(huán)境功能區(qū)劃》（2010~2020年）Ⅲ類水體。依據(jù)支流不低于干流原則，大興河、小河列入《云南省地表水水環(huán)境功能區(qū)劃》（2010~2020年）Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行保護(hù)，執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，具體標(biāo)準(zhǔn)限值見表1.5-3。表1.5-3地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)來源1pH6-9《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）2溶解氧≥5mg/L3COD≤20mg/L4BOD5≤4mg/L5NH3-N≤1.0mg/L6總磷≤0.2mg/L7總氮≤1.0mg/L8陰離子表面活性劑≤0.2mg/L9石油類≤0.05mg/L10糞大腸菌群≤10000個(gè)/L11揮發(fā)酚≤0.005mg/L3、地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目區(qū)地下水環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T14848-93)中Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)值如表1.5-4。表1.5-4地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值單位：mg/L（pH值除外）項(xiàng)目pH總硬度硫酸鹽溶解性總固體氨氮砷Ⅲ類6.5～8.5≤450≤250≤1000≤0.5≤0.01項(xiàng)目鐵錳硝酸鹽揮發(fā)性酚類汞鉛Ⅲ類≤0.3≤0.1≤20≤0.002≤0.001≤0.01項(xiàng)目六價(jià)鉻亞硝酸鹽總大腸菌群(個(gè)/L)Ⅲ類≤0.05≤1.00≤3.04、聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目選址于項(xiàng)目位于華坪縣興泉社區(qū)二十組，項(xiàng)目南面緊鄰308省道，省道一側(cè)35m范圍內(nèi)執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）4a類標(biāo)準(zhǔn)；其余區(qū)域?qū)儆?類聲功能區(qū)，執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096—2008）2類標(biāo)準(zhǔn)；項(xiàng)目聲環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)值詳見表1.5-5。表1.5-5環(huán)境噪聲限值單位：dB（A）類別晝間dB(A)夜間dB(A)4a（南側(cè)廠界，道路邊界35m范圍）705526050污染物排放標(biāo)準(zhǔn)1、廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)（1）施工期施工期大氣污染物排放執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297-1996），具體標(biāo)準(zhǔn)值見表1.5-6。表1.5-6施工期大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)單位：mg/m3污染物無組織排放監(jiān)控濃度限值監(jiān)控點(diǎn)濃度限值顆粒物周界外最高點(diǎn)1.0（2）營(yíng)運(yùn)期①揮發(fā)性有機(jī)物項(xiàng)目為白酒生產(chǎn)項(xiàng)目，白酒釀造過程中有一定量的乙醇隨水蒸氣揮發(fā)到空氣中，乙醇屬于揮發(fā)性有機(jī)物，以非甲烷總烴計(jì)，則根據(jù)《揮發(fā)性有機(jī)物無組織排放控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB37822-2019）：項(xiàng)目產(chǎn)生的乙醇排放標(biāo)準(zhǔn)參照?qǐng)?zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)中非甲烷總烴排放標(biāo)準(zhǔn)，其排放標(biāo)準(zhǔn)限值見表1.4-9。表1.4-9廠區(qū)內(nèi)揮發(fā)性有機(jī)物無組織排放限值（單位：mg/m3）污染物排放限值限值含義無組織排放監(jiān)控位置非甲烷總烴10監(jiān)控點(diǎn)處1h平均濃度值在廠房外設(shè)置監(jiān)控點(diǎn)30監(jiān)控點(diǎn)任意一次濃度值②食堂油煙廢氣項(xiàng)目食堂飲食油煙執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18432-2001）小型食堂標(biāo)準(zhǔn)，具體取值見表1.5-7。表1.5-7油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除率規(guī)模小型最高允許排放濃度（mg/m3）2.0凈化設(shè)施最低去除率（%）60③惡臭項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期酒糟、廢水處理設(shè)施將產(chǎn)生少量的異味，異味廠界排放執(zhí)《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB14554-93）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，詳見表1.5-8。表1.5-8惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)單位：mg/m3序號(hào)控制項(xiàng)目二級(jí)新建1臭氣濃度(無量綱)202H2S0.063NH31.52、廢水排放標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目預(yù)處理后的生活廢水和生產(chǎn)廢水一起排入項(xiàng)目自建的污水處理站，經(jīng)污水處理站處理的廢水達(dá)到《城市污水再生利用城市雜用水水質(zhì)》（GB/T18920-2002）綠化、道路清掃標(biāo)準(zhǔn)，中低值后回用于廠區(qū)綠化、道路澆灑及果園澆灌，不外排；化學(xué)需氧量（COD）參照《農(nóng)田灌溉水質(zhì)準(zhǔn)值》(GB/T18920-2002)旱作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。表1.5-9污水排放標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目單位（GB/T18920-2002）控制標(biāo)準(zhǔn)城市綠化道路清掃1PH/6.0～9.06.0~9.06.0~9.02色度/30303嗅/無不快感無不快感4濁度/NTU/10105溶解性總固體mg/L1000150010006化學(xué)需氧量（COD）mg/L--200（《農(nóng)田灌溉水質(zhì)準(zhǔn)值》(GB/T18920-2002)旱作）7生化需氧量（BOD5）mg/L2015158氨氮mg/L2010109陰離子表面活性劑mg/L1.01.01.010溶解氧≥mg/L1.01.01.011總余氯mg/L接觸30min后≥1.0，管網(wǎng)末端大于等于0.2接觸30min后≥1.0，管網(wǎng)末端大于等于0.212總大腸菌群個(gè)/L3333、噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)（1）施工期施工期噪聲排放執(zhí)行（GB12523-2011）《建筑施工場(chǎng)界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》噪聲限值，詳見表1.5-10。表1.5-10建筑施工場(chǎng)界環(huán)境噪聲排放限值單位：Leq[dB(A)]晝間夜間7055運(yùn)營(yíng)期項(xiàng)目噪聲排放執(zhí)行（GB12348-2008）《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》中2類及4類標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)詳值見表1.5-11。表1.5-11工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)限值類別晝間夜間2類≤60dB(A)≤50dB(A)4類（南廠界）≤70≤554、固體廢物項(xiàng)目所產(chǎn)生的一般固體廢物存放執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢棄物貯存、處置場(chǎng)污染物控制標(biāo)準(zhǔn)》(GB1859-2001)及2013年修改單內(nèi)容。檢驗(yàn)室固廢屬于危險(xiǎn)廢物，其暫存執(zhí)行《危險(xiǎn)廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)》(GB18597-2001)及2013年修改單內(nèi)容。1.6評(píng)價(jià)工作等級(jí)及評(píng)價(jià)范圍1.6.1環(huán)境空氣評(píng)價(jià)1、評(píng)價(jià)工作等級(jí)依據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則-大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）中5.3節(jié)工作等級(jí)的確定方法，結(jié)合項(xiàng)目工程分析結(jié)果，選擇正常排放的主要污染物及排放參數(shù)，采用附錄A推薦模型中的AERSCREEN模式計(jì)算項(xiàng)目污染源的最大環(huán)境影響，然后按評(píng)價(jià)工作分級(jí)判據(jù)進(jìn)行分級(jí)。（1）Pmax及D10%的確定依據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）中最大地面濃度占標(biāo)率Pi定義如下：式中：Pi—第i個(gè)污染物的最大地面空氣質(zhì)量濃度占標(biāo)率，%；Ci—采用估算模型計(jì)算出的第i個(gè)污染物的最大1h地面空氣質(zhì)量濃度，ug/m3；C0i—第i個(gè)污染物的環(huán)境空氣質(zhì)量濃度標(biāo)準(zhǔn)，μg/m3。C0i選用GB3095中1h平均質(zhì)量濃度的二級(jí)濃度限值，如項(xiàng)目位于一類環(huán)境空氣功能區(qū)，應(yīng)選擇相應(yīng)的一級(jí)濃度限值；對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)中未包含的污染物，按照《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）5.2確定的各評(píng)價(jià)因子1小時(shí)平均質(zhì)量濃度限值。對(duì)于該標(biāo)準(zhǔn)中僅有8h平均質(zhì)量濃度限值、日平均質(zhì)量濃度限值或年平均質(zhì)量濃度限值的，可分別按2倍、3倍、6倍折算為1h平均質(zhì)量濃度限值。（2）評(píng)價(jià)等級(jí)判別表評(píng)價(jià)等級(jí)按下表的分級(jí)判據(jù)進(jìn)行劃分。表1.6-1評(píng)價(jià)等級(jí)判別表評(píng)價(jià)工作等級(jí)評(píng)價(jià)工作分級(jí)判據(jù)一級(jí)評(píng)價(jià)Pmax≧10%二級(jí)評(píng)價(jià)1%≦Pmax<10%三級(jí)評(píng)價(jià)Pmax<1%（3）估算結(jié)果根據(jù)導(dǎo)則要求：同一項(xiàng)目有多個(gè)污染源（兩個(gè)及以上，下同）時(shí)，則按各污染源分別確定評(píng)價(jià)等級(jí)，并取評(píng)價(jià)等級(jí)最高者作為項(xiàng)目的評(píng)價(jià)等級(jí)。本環(huán)評(píng)依據(jù)工程分析確定的排放源強(qiáng)，采用AERSCREEN估算模型計(jì)算項(xiàng)目污染源的最大環(huán)境影響，估算各污染物的最大影響程度和影響范圍，對(duì)照《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則－大氣環(huán)境》（HJ2.2－2018）中的規(guī)定，具體見表1.6-2。表1.6-2污染物估算結(jié)果污染源污染物下風(fēng)向最大濃度Ci[mg/m3]最大濃度處距源中心的距離[m]最大地面濃度占標(biāo)率Pi[%]D10%時(shí)對(duì)應(yīng)的最遠(yuǎn)距離[m]分級(jí)判據(jù)評(píng)價(jià)等級(jí)生產(chǎn)車間無組織TVOC0.07049385.8745/1%≤Pmax<10%二級(jí)污水處理站NH30.0106115.3125/1%≤Pmax<10%二級(jí)H2S0.00040484.0476/1%≤Pmax<10%二級(jí)由上表可知，本項(xiàng)目最大占標(biāo)率為5.8745%，大氣污染物最大地面濃度占標(biāo)率均屬1%≤Pmax＜10%，根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則—大氣環(huán)境》（HJ2.2-2018）劃分依據(jù)，本項(xiàng)目大氣環(huán)境影響評(píng)價(jià)等級(jí)定為二級(jí)。2、評(píng)價(jià)范圍結(jié)合本項(xiàng)目布局及大氣污染排放特征，同時(shí)考慮該地區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向，確定大氣環(huán)境影響評(píng)價(jià)范圍為：以廠址中點(diǎn)為中心，邊長(zhǎng)為5km的正方形區(qū)域，約25km2。1.6.2地表水環(huán)境影響評(píng)價(jià)1、評(píng)價(jià)工作等級(jí)根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則地表水環(huán)境》（HJ/T2.3-2018）關(guān)于水污染影響型建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)等級(jí)表判定，判定表見下表：表1.6-3水污染影響型建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)等級(jí)判定表評(píng)價(jià)等級(jí)判定依據(jù)排放方式廢水排放量Q/（m3/d）、水污染當(dāng)量數(shù)W/（無量綱）一級(jí)直接排放Q≥20000或W≥600000二級(jí)直接排放其他三級(jí)A直接排放Q＜200且W＜6000三級(jí)B間接排放-注1：水污染物當(dāng)量數(shù)等于該污染物的年排放量除以該污染物的污染當(dāng)量值（見附錄A），計(jì)算排放污染物的污染物當(dāng)量數(shù)，應(yīng)區(qū)分第一類水污染物和其他類水污染物，統(tǒng)計(jì)第一類污染物當(dāng)量數(shù)總和，然后與其他類污染物按照污染物當(dāng)量數(shù)從大到小排序，取最大當(dāng)量數(shù)作為建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)等級(jí)確定的依據(jù)。注2：廢水排放量按行業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的廢水種類統(tǒng)計(jì)，沒有相關(guān)行業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)要求的通過工程分析合理確定，應(yīng)統(tǒng)計(jì)含熱量大的冷卻水的排放量，可不統(tǒng)計(jì)間接冷卻水、循環(huán)水以及其他含污染物極少的清凈下水的排放量。注3：廠區(qū)存在堆積物(露天堆放的原料、燃料、廢渣等以及垃圾堆放場(chǎng))、降塵污染的，應(yīng)將初期雨污水納入廢水排放量，相應(yīng)的主要污染物納入水污染當(dāng)量計(jì)算。注4：建設(shè)項(xiàng)目直接排放第一類污染物的，其評(píng)價(jià)等級(jí)為一級(jí)：建設(shè)項(xiàng)目直接排放的污染物為受納水體超標(biāo)因子的，評(píng)價(jià)等級(jí)不低于二級(jí)。注5：直接排放受納水體影響范圍涉及飲用水水源保護(hù)區(qū)、飲用水取水口、重點(diǎn)保護(hù)與珍稀水生生物的棲息地、重要水生生物的自然產(chǎn)卵場(chǎng)等保護(hù)目標(biāo)時(shí)，評(píng)價(jià)等級(jí)不低于二級(jí)。注6：建設(shè)項(xiàng)目向河流、湖庫(kù)排放溫排水引起受納水體水溫變化超過水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，且評(píng)價(jià)范圍有水溫敏感目標(biāo)時(shí)，評(píng)價(jià)等級(jí)為一級(jí)。注7：建設(shè)項(xiàng)目利用海水作為調(diào)節(jié)溫度介質(zhì)，排水量≥500萬m3/d，評(píng)價(jià)等級(jí)為一級(jí)；排水量<500萬m3/d，評(píng)價(jià)等級(jí)為二級(jí)。注8：僅涉及清凈下水排放的，如其排放水質(zhì)滿足受納水體水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的，評(píng)價(jià)等級(jí)為三級(jí)A。注9：依托現(xiàn)有排放口，且對(duì)外環(huán)境未新增排放污染物的直接排放建設(shè)項(xiàng)目，評(píng)價(jià)等級(jí)參照間接排放，定為三級(jí)B。注10：建設(shè)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝中有廢水產(chǎn)生，但作為回水利用，不排放到外環(huán)境的，按三級(jí)B評(píng)價(jià)。根據(jù)項(xiàng)目工程分析，項(xiàng)目廢水產(chǎn)生量為16.76m3/d，4022.4m3/a；項(xiàng)目預(yù)處理后的生活廢水和生產(chǎn)廢水一起排入項(xiàng)目自建的污水處理站，將產(chǎn)生的廢水處理達(dá)到《城市污水再生利用城市雜用水水質(zhì)》（GB/T18920-2002）綠化、道路清掃標(biāo)準(zhǔn)中最嚴(yán)的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)值后，回用于廠區(qū)綠化、道路澆灑及果園灌溉，項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期廢水不外排。根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則地表水環(huán)境》（HJ2.3-2018），本項(xiàng)目地表水環(huán)境評(píng)價(jià)等級(jí)為三級(jí)B，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況，本項(xiàng)目地表水評(píng)價(jià)采取定性分析，重點(diǎn)是對(duì)廢水處理綜合利用的措施、途徑及利用的可行性進(jìn)行分析。2、評(píng)價(jià)范圍本項(xiàng)目廢水處理后回用于廠區(qū)綠化、道路澆灑及果園灌溉，不外排。本次地表水評(píng)價(jià)主要針對(duì)污水處理設(shè)施可行性及廢水不外排的可靠性進(jìn)行分析。不設(shè)評(píng)價(jià)范圍。1.6.3地下水環(huán)境影響評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)等級(jí)（1）項(xiàng)目類別根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則地下水環(huán)境》（HJ610-2016）中附錄A，本項(xiàng)目為“N輕工；105、酒精飲料及酒類制造；有發(fā)酵工藝的”類建設(shè)項(xiàng)目，屬于=3\*ROMANIII類項(xiàng)目。（2）地下水環(huán)境敏感程度項(xiàng)目所在區(qū)域地下水埋藏較深，地下水蘊(yùn)藏量不豐富，大氣降水是區(qū)域地下水的主要補(bǔ)給來源，區(qū)域地下水大致呈北-南走向，在含水層中流動(dòng)，于溝谷或低洼處溢出地表，最終泄入大興河。根據(jù)調(diào)查，項(xiàng)目區(qū)周邊500m范圍內(nèi)無集中式飲用水水源地保護(hù)區(qū)、特殊地下水資源保護(hù)區(qū)及其它相關(guān)保護(hù)區(qū)。因此建設(shè)項(xiàng)目地下水環(huán)境敏感程度為“不敏感”。項(xiàng)目周邊尚在出水的泉點(diǎn)主要是位于項(xiàng)目西側(cè)100m的興泉社區(qū)散戶水井，該水井原為村民飲用水，但興泉村已于全部改用市政自來水，該水井現(xiàn)已不作為村民飲用水源。（3）等級(jí)劃分建設(shè)項(xiàng)目地下水環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作等級(jí)劃分見表1.6-4。表1.6-4評(píng)價(jià)工作等級(jí)分級(jí)表項(xiàng)目類別環(huán)境敏感程度I類項(xiàng)目=2\*ROMANII類項(xiàng)目=3\*ROMANIII類項(xiàng)目敏感一一二較敏感一二三不敏感二三三依據(jù)表1.6-4，根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目行業(yè)分類及項(xiàng)目區(qū)及地下水環(huán)境敏感程度分級(jí)，項(xiàng)目地下水環(huán)境影響評(píng)價(jià)等級(jí)為三級(jí)。2、評(píng)價(jià)范圍確定地下水評(píng)價(jià)范圍確定采用自定義法，本項(xiàng)目所在地，主要含水層為第四系河流沖積的砂礫石層及上第三系砂巖弱含水層。由于項(xiàng)目就緊鄰小河及大興河，區(qū)域地下水也受小河、大興河影響，質(zhì)點(diǎn)遷移范圍有限，因此考慮本項(xiàng)目周邊500m范圍作為地下水評(píng)價(jià)范圍即北側(cè)以小河為界、西側(cè)以大興河為界，南側(cè)以廠區(qū)對(duì)面山脊為界，面積約2.1hm2。1.6.4聲環(huán)境1、評(píng)價(jià)等級(jí)項(xiàng)目位于華坪縣興泉鎮(zhèn)二十組，聲環(huán)境功能區(qū)為GB3096規(guī)定的2類地區(qū)，根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則聲環(huán)境》（HJ2.4-2009）聲環(huán)境影響評(píng)價(jià)分級(jí)判據(jù)的規(guī)定：建設(shè)項(xiàng)目所處的聲環(huán)境功能區(qū)為GB3096規(guī)定的1類、2類地區(qū)，或建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)前后評(píng)價(jià)范圍內(nèi)敏感目標(biāo)噪聲級(jí)增高量達(dá)3～5dB（A）[含5dB（A）]，或受噪聲影響人口數(shù)量增加較多時(shí)，按二級(jí)評(píng)價(jià)，項(xiàng)目建成后所在功能區(qū)噪聲變化值不大，敏感目標(biāo)噪聲級(jí)增高量小于3dB，且受影響人口數(shù)量變化不大，但位于2類區(qū)，所以本項(xiàng)目聲環(huán)境影響評(píng)價(jià)等級(jí)定為二級(jí)。2、評(píng)價(jià)范圍本項(xiàng)目聲環(huán)境評(píng)價(jià)范圍確定為廠界外200m區(qū)域。1.6.5生態(tài)環(huán)境評(píng)價(jià)根據(jù)建設(shè)單位提供不動(dòng)產(chǎn)產(chǎn)權(quán)證書，擬建項(xiàng)目總占地面積9091.68m2，用途為工業(yè)用地，廠址內(nèi)土地已平整，不涉及生態(tài)敏感區(qū)，無國(guó)家珍稀頻危保護(hù)植物、國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物和云南省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物、省級(jí)保護(hù)動(dòng)物。不存在敏感生態(tài)問題，無自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等環(huán)境敏感因素，屬于一般區(qū)域。生態(tài)環(huán)境影響評(píng)價(jià)不設(shè)等級(jí)，做一般性分析。1.6.6環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)等級(jí)對(duì)照《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》（HJ169-2018），根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目涉及的物質(zhì)及工藝系統(tǒng)危險(xiǎn)性和所在地的環(huán)境敏感性確定環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)，風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)為IV級(jí)及以上，進(jìn)行一級(jí)評(píng)價(jià)；風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)為Ⅲ，進(jìn)行二級(jí)評(píng)價(jià)；風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)為Ⅱ，進(jìn)行三級(jí)評(píng)價(jià)；風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)為I，可開展簡(jiǎn)單分析。建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)劃分見表1.6-5。表1.6-5環(huán)境影響風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)工作等級(jí)判定表環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)Ⅳ、Ⅳ+ⅢⅡⅠ評(píng)價(jià)工作等級(jí)一二三簡(jiǎn)單分析aa是相對(duì)于詳細(xì)評(píng)價(jià)工作內(nèi)容而言，在描述危險(xiǎn)物質(zhì)、環(huán)境影響途徑、環(huán)境危害后果、風(fēng)險(xiǎn)防范措施等方面給出定性的說明。見附錄A。白酒屬于《危險(xiǎn)化學(xué)品重大危險(xiǎn)源辨識(shí)》（GB18218－2018）中易燃物質(zhì)，臨界儲(chǔ)存量500t，項(xiàng)目一般成品白酒基酒入窯陳釀時(shí)間為半年，隨產(chǎn)隨賣，廠內(nèi)最大儲(chǔ)存量約為200t，危險(xiǎn)物質(zhì)數(shù)量與臨界量比值Q=0.22<1，因此直接判定本項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)為Ⅰ。根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》（HJ169-2018）評(píng)價(jià)工作級(jí)別劃分標(biāo)準(zhǔn)的要求，確定本次風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)級(jí)不設(shè)評(píng)價(jià)等級(jí)，僅進(jìn)行簡(jiǎn)單分析，不設(shè)評(píng)價(jià)范圍。1.6.7土壤環(huán)境根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則土壤環(huán)境》（HJ964-2018），本項(xiàng)目屬于酒類制造，在附錄A中屬于其他行業(yè)，土壤環(huán)境影響評(píng)價(jià)項(xiàng)目類別為IV類，可不開展土壤環(huán)境影響評(píng)價(jià)。項(xiàng)目屬于工業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，自身并非敏感目標(biāo)，故不進(jìn)行土壤現(xiàn)狀調(diào)查工作。建設(shè)項(xiàng)目大氣、噪聲環(huán)境影響評(píng)價(jià)范圍圖詳見附圖1。1.7環(huán)境保護(hù)目標(biāo)根據(jù)實(shí)地調(diào)查，項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)范圍內(nèi)無無重點(diǎn)文物、自然保護(hù)區(qū)、文物旅游景點(diǎn)和水源保護(hù)區(qū)等，本項(xiàng)目主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)詳見表1.7-1。項(xiàng)目敏感目標(biāo)分布圖見附圖2。表1.7-1項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)目標(biāo)一覽表環(huán)境要素保護(hù)目標(biāo)名稱坐標(biāo)/m保護(hù)對(duì)象保護(hù)內(nèi)容方位最近距離（m）保護(hù)級(jí)別xy大氣環(huán)境、（2500米范圍內(nèi)）興泉社區(qū)散戶101.41896326.608692居民7戶25人西40環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095－2012）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興泉社區(qū)散戶101.42255726.6097338戶30人東150興泉村101.41893626.61175220戶75人北210興泉鎮(zhèn)居民101.42897826.61017020戶40人東755德基101.41279926.61080337戶120人西北604新橋101.41809926.61847610戶40人北936青剛樹101.41969826.62438513戶52人北1550吊腳樓101.41819626.62740640戶160人北1880干河壩101.42573826.62858525戶100人北2128大興鄉(xiāng)101.41080426.621411180戶800人西北1239干田101.41831426.59591417戶68人南1295福田鎮(zhèn)101.41136226.59075350戶200人西南2030長(zhǎng)春101.43431126.61013111戶45人東1235下江地101.43875226.60675520戶85人東1700烏龜塘101.43685326.59929115戶63人東南1680羊坪莊101.43234726.58875724戶85人東南2310聲環(huán)境興泉社區(qū)散戶101.41896326.608692居民7戶25人西40聲環(huán)境2類興泉社區(qū)散戶101.42255726.6097338戶30人東150地表水小河--河流水體北側(cè)緊鄰地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)III類大興河--西163地下水項(xiàng)目所在地及周邊地下水地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)III類生態(tài)環(huán)境項(xiàng)目所在地及周邊周圍農(nóng)作物、植被、土地利用、水土流失等不降低現(xiàn)有生態(tài)功能1.8評(píng)價(jià)方法及工作程序?qū)ㄔO(shè)項(xiàng)目的污染源及污染物進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)廢氣、噪聲、廢水、固廢等污染物的排放量、排放方式、提出減少排放的措施，并采用物料衡算法、分析類比法和模式預(yù)測(cè)法完成項(xiàng)目的環(huán)境影響預(yù)測(cè)評(píng)價(jià)工作。本項(xiàng)目的環(huán)境影響調(diào)查工作在接受業(yè)主委托后，即開始收集項(xiàng)目相關(guān)文件和環(huán)保法規(guī)，進(jìn)行詳細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)考察、工程分析、環(huán)境影響預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)；提出環(huán)境影響減免措施、制定監(jiān)測(cè)計(jì)劃及管理計(jì)劃，得出環(huán)境影響評(píng)價(jià)總結(jié)論，并在以上工作的基礎(chǔ)編制總報(bào)告。環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作程序見下圖1.8-1所示。圖1.8-1環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作程序圖2原有項(xiàng)目概況及工程分析2.1原有項(xiàng)目基本情況原有項(xiàng)目前身為華坪縣古來酒廠，生產(chǎn)規(guī)模為年生產(chǎn)80噸白酒的小作坊，于2013年9月被華坪縣騰輝酒業(yè)有限公司收購(gòu)。華坪縣騰輝酒業(yè)有限公司在華坪縣古來酒廠原廠址通過技術(shù)改造投資建設(shè)“年產(chǎn)500噸優(yōu)質(zhì)白酒技術(shù)改造項(xiàng)目”。后華坪縣騰輝酒業(yè)有限公司更名為華坪縣雷騰酒業(yè)有限公司（工商變更登記表見附件）。該廠原持有食品生產(chǎn)許可證，證書編號(hào)SC11553072310256，食品生產(chǎn)類別為酒類，有效期至2021年7月24日。原項(xiàng)目已經(jīng)營(yíng)多年，酒廠采用傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝生產(chǎn)白酒，最大生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到年產(chǎn)銷500噸白酒，共有員工26人，項(xiàng)目區(qū)設(shè)置食堂，每天工作8h，年生產(chǎn)時(shí)間為250天。鍋爐每天運(yùn)行8小時(shí)，年運(yùn)行2000小時(shí)。華坪縣騰輝酒業(yè)有限公司“年產(chǎn)500噸優(yōu)質(zhì)白酒技術(shù)改造項(xiàng)目”已于2015年4月2日取得了華坪縣環(huán)境保護(hù)局“華坪縣騰輝酒業(yè)有限公司年產(chǎn)500噸優(yōu)質(zhì)白酒技術(shù)改造項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書的審查意見”，并于2015年4月10日華坪縣環(huán)境保護(hù)局以（華環(huán)許準(zhǔn)〔2015〕05號(hào)）準(zhǔn)予行政許可決定書對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行了批復(fù)。于2016年12月29日取得了華坪縣環(huán)境保護(hù)局《關(guān)于華坪縣騰輝酒業(yè)有限公司年產(chǎn)500噸優(yōu)質(zhì)白酒技術(shù)改造建設(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收申請(qǐng)的批復(fù)》（華環(huán)驗(yàn)[2016]32號(hào)）。目前項(xiàng)目已于2019年1月停產(chǎn)。2.2原有項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容原項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容包括原輔料庫(kù)、釀造車間、灌裝車間、酒庫(kù)、檢驗(yàn)室及其相關(guān)配套輔助工程等。原項(xiàng)目工程內(nèi)容見表2.2-1。表2.2-1工程項(xiàng)目主要組成一覽表工程類別工程（車間）名稱規(guī)模（m2）工程內(nèi)容主體工程釀酒車間240位于廠區(qū)中部，主要進(jìn)行原料蒸煮、下曲、糖化；配套有不銹鋼甄子（蒸煮甄）、涼床、糖化床、發(fā)酵缸糖化車間蒸煮車間輔助工程鍋爐房24內(nèi)設(shè)1臺(tái)2t/h的立式燃煤蒸汽鍋爐灌裝車間360單層輕鋼結(jié)構(gòu)，位于洗瓶間南部，設(shè)有1條灌裝生產(chǎn)線洗瓶、消毒車間檢驗(yàn)室60廠區(qū)西南側(cè)，主要針對(duì)白酒的感官指標(biāo)及理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)公用工程辦公用房26項(xiàng)目西側(cè)，用于員工日常辦公職工倒班宿舍602層，其中食堂位于一層一側(cè)，其余均為職工宿舍食堂26門衛(wèi)室12入口右側(cè)變電室5/道路及硬化場(chǎng)地600/儲(chǔ)運(yùn)工程原料庫(kù)240項(xiàng)目東南側(cè)，堆放原材料基酒庫(kù)120位于廠區(qū)西北角，暫存基酒，配套有土罐成品倉(cāng)庫(kù)100廠區(qū)南側(cè)，堆放成品儲(chǔ)煤倉(cāng)601個(gè)，鋼架結(jié)構(gòu)，三面及頂部為彩鋼板，原煤存儲(chǔ)量為20t環(huán)保工程污水處理站1套地埋式，27m3/d，污水處理工藝“UASB+SBR工藝”噴淋脫硫除塵塔1套處理鍋爐廢氣事故水池200m31個(gè)，已建成循環(huán)水池15m31個(gè)，已建成油煙凈化器1套1個(gè)，已建成灰渣房15m21個(gè)，已建成2.3原有項(xiàng)目產(chǎn)品方案根據(jù)建設(shè)單位提供的資料，原有項(xiàng)目產(chǎn)品方案見表2.3-1。表2.3-1原有項(xiàng)目產(chǎn)品方案序號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)量（t/a）備注150度60勾兌酒246度130勾兌酒342度80勾兌酒438度480勾兌酒合計(jì)750基酒是500噸，成品酒為750噸2.4原輔材料消耗原有項(xiàng)目原輔材料消耗情況見表2.4-1。表2.4-1原有項(xiàng)目主要原輔料消耗情況序號(hào)主要原輔料用量來源1玉米800t華坪縣2高粱200t華坪縣3小麥200t華坪縣4酒曲6.87t/a華坪縣5糖化酶0.69t/a華坪縣6酵母0.55t/a華坪縣7酒瓶、包裝箱等若干華坪縣表2.4-2主要能源消耗量序號(hào)能源名稱年消耗量1水9157.5t/a2電2642kWh3華坪煤575t/a根據(jù)建設(shè)單位提供的煤質(zhì)成份，原有項(xiàng)目所用煤質(zhì)情況見下表：表2.4-3煤質(zhì)情況一覽表項(xiàng)目含硫量灰份低位發(fā)熱量含量0.40%29.9%4195千卡/kg2.5原有項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備原有項(xiàng)目的主要生產(chǎn)設(shè)備見表2.5-1。表2.5-1項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號(hào)名稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量備注1蒸汽鍋爐LHC.1-0.71報(bào)廢2軟水處理器Sic10451報(bào)廢3蒸煮設(shè)備1.2m×Φ1m2報(bào)廢4泡糧池1.6m×1.2m×1m2報(bào)廢5涼床3m×2m×0.5m2報(bào)廢6糖化箱3m×1.5m×0.5m3報(bào)廢7蒸餾酒甑Φ1.35m×Φ1m2報(bào)廢8發(fā)酵桶50kg/個(gè)1700搬遷后沿用9涼卻器HNE-1.62E1報(bào)廢10不銹鋼貯酒罐5t1搬遷后沿用11貯酒罐10t11搬遷后沿用12貯酒罐15t1搬遷后沿用13貯酒罐20t1搬遷后沿用14貯酒罐50t1報(bào)廢15防爆自吸泵BAW2報(bào)廢16多功能酒類綜合處理機(jī)C-DGYT1報(bào)廢17智能酒水輸送機(jī)BWA1報(bào)廢18洗瓶機(jī)QCSZ(1.85KW)1搬遷后沿用19沖瓶機(jī)CP-241搬遷后沿用20防爆泵BAW1搬遷后沿用21灌裝機(jī)GCB141搬遷后沿用22壓蓋機(jī)JGS-9801搬遷后沿用23噴碼機(jī)6901搬遷后沿用24包裝機(jī)FXJ6051搬遷后沿用25多功能半自動(dòng)封口機(jī)FG1搬遷后沿用26色譜微機(jī)控制系統(tǒng)±1℃1搬遷后沿用27數(shù)字式濁度儀1搬遷后沿用28電子天平±0.0001g1搬遷后沿用29電熱恒溫水浴鍋±1℃1搬遷后沿用2.6原項(xiàng)目工程分析2.6.1原有項(xiàng)目工藝流程原有項(xiàng)目白酒以玉米、高粱、小麥為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀制得，為蒸餾酒，其生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污如圖2-1所示。圖2.6-1原有項(xiàng)目白酒生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)圖生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)介：（1）領(lǐng)糧領(lǐng)糧時(shí)檢查糧食是否有雜質(zhì)，是否經(jīng)過細(xì)分，糧食是否有變質(zhì)、發(fā)芽等情況，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)不得領(lǐng)用。（2）泡糧目的：使玉米肉充分吸收水分，無硬心，以便煮糧時(shí)煮得更透，更柔熟。泡糧時(shí)應(yīng)先水后糧，在加糧攪拌，淘洗2次以上，并打撈起漂浮的雜物。開啟汽閥升至（70℃--80℃）的熱水浸泡10—12小時(shí)，加熱保溫，第二天上甑時(shí)用清水沖洗2次以除去玉米中的異味及雜質(zhì)。泡糧后須糧食含水量達(dá)到70-80%。（3）蒸煮①初蒸：初蒸目的是促使玉米表面層凝結(jié)，減少淀粉流失。上氣后蒸40-50分鐘，待玉米心無白心即可。②煮糧：加大汽閥，直至煮沸。③燜煮：燜煮時(shí)間為3-4h，關(guān)小汽閥，慢慢燜煮，過程中要注意打撈泡沫，注意不使糧食大幅度翻滾，防止淀粉流失。燜煮至玉米粒裂口在90%左右即可。④復(fù)蒸：從圓汽起至開始時(shí)間為40分鐘。熟糧要求熟透無硬心、柔軟度高，用手捏糧不黏手，糧食外觀鮮亮。含水量約為69％，玉米粒裂口90％以上，即可停蒸。⑤吊甑：目的：將糧食中水分充分瀝出，使未裂開的糧食在甑中自行裂開。復(fù)蒸后將糧食放在煮鍋中瀝水，直至第二天早上進(jìn)行二次復(fù)蒸。玉米粒含水量達(dá)到60%左右即可。⑥二次復(fù)蒸：目的：提高糧食溫度，使溫度適于糖化，并蒸出糧食中的腐敗氣味。復(fù)蒸時(shí)應(yīng)調(diào)大蒸汽量，甑內(nèi)均勻上汽后在二次復(fù)蒸50分鐘左右。（4）下曲出甑后，用風(fēng)干機(jī)降溫，達(dá)到規(guī)定溫度范圍后將酒曲拌入糧食中;夏季下曲溫度在25-27℃，冬季下曲溫度在27-29℃。待品溫降至35—45℃進(jìn)行第一次下曲，品溫至30℃—35℃時(shí)進(jìn)行第二次下曲，兩次酒曲拌勻，兩次下曲完成后，即可入糖化箱。晾床操作必須在60分鐘內(nèi)完成，以減少雜菌感染。（5）糖化入箱：夏季入箱溫度為24℃—26℃，冬季入箱溫度28℃—32℃時(shí)。在糖化箱底部先鋪上一層麻布，然后鋪上一層糖化布；入箱后將四周扒平厚度均勻，以保證箱內(nèi)溫度基本一致；在入箱后，在糧食上薄薄的撒上一層酒曲，使其與空氣隔絕，防止污染，有助于查看菌絲生長(zhǎng)情況；最后在糖化箱表面蓋上一層糖化布后加蓋毛毯。出箱：夏季經(jīng)過24h—28h，品溫升至36℃—38℃，冬季經(jīng)過28h—30h，品溫升至34℃—36℃時(shí)，即可出箱。出箱溫度不應(yīng)超過40℃，當(dāng)溫度過低，升不起來時(shí)，可適當(dāng)延長(zhǎng)糖化時(shí)間。出箱感官要求：有清淡的蜜甜香氣，手指壓糧食柔軟，有明顯的水解液，口嘗微酸甜。在低溫季節(jié)，當(dāng)溫度達(dá)到32℃—34℃時(shí)，把周圍的冷子鏟入糧食中間拌勻，然后把包谷堆成圓堆，周圍用草床或毛毯保溫，經(jīng)過約2h就可出箱。（6）發(fā)酵出箱后，加入配糟，配糟比例按部門規(guī)定的配比配料；同時(shí)加入活化好的高溫酵母，拌勻后，再裝入小桶，蓋好內(nèi)蓋和外蓋，轉(zhuǎn)入發(fā)酵（厭氧發(fā)酵），在整個(gè)發(fā)酵過程溫度控制為35℃—38℃，夏季發(fā)酵期為25天,冬季發(fā)酵期為30天，夏季高溫季節(jié)應(yīng)及時(shí)對(duì)罐缸進(jìn)行降溫處理，低溫季節(jié)應(yīng)給小罐缸進(jìn)行保溫處理。（7）蒸餾當(dāng)發(fā)酵期達(dá)到工藝要求時(shí)，就對(duì)酒醅進(jìn)行蒸餾。上甑前把尾酒加入甑內(nèi)，開汽上甑，上甑時(shí)酒醅要撒均勻。上甑要點(diǎn)：輕、松、勻、薄，壓汽上甑，流酒時(shí)要控制好流酒速度，開始出頭酒時(shí)，采用緩火蒸餾，關(guān)小汽閥，以保證更多的呈香呈味成份。每甑按三個(gè)等級(jí)分類接酒，第一等級(jí)頭酒按煮糧量的2.5%接酒，單獨(dú)入庫(kù)，第二等級(jí)到35%vol左右，第三級(jí)是剩下的尾酒部分第二天返鍋復(fù)烤。（8）基酒完成基酒釀造后勾兌、灌裝、包裝入庫(kù)。①勾兌：因經(jīng)過濾及貯存后的酒度會(huì)略有降低，所以降度要比原需達(dá)到的度數(shù)高1～2%vol，用軟水降度并做適當(dāng)調(diào)整。然后根據(jù)檢驗(yàn)室檢測(cè)的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行小樣勾兌，設(shè)計(jì)科學(xué)的配方，經(jīng)反復(fù)勾兌品嘗達(dá)到質(zhì)量要求后確定勾兌方案。依小樣確定的勾兌方案進(jìn)行勾兌，要精確計(jì)算基酒量，按比例加入所需加入的基酒數(shù)量。②新瓶清洗：新瓶必須外觀規(guī)則，無裂痕、無氣泡、瓶口光滑無損傷，用自來水清洗空瓶?jī)?nèi)外，清洗干凈后的瓶子經(jīng)檢查合格后，再用軟水進(jìn)行清漂，清漂后人工撈起并控干水份后使用。③灌裝：灌裝時(shí)用量杯計(jì)量灌入瓶?jī)?nèi)的酒量，并檢驗(yàn)灌裝進(jìn)瓶的酒是否符合相關(guān)要求。④壓蓋、封口：灌好酒的瓶送入包裝室進(jìn)行封口壓蓋，封好口要求密封性能好、不漏酒，封好口的瓶在燈光下進(jìn)行瓶酒檢驗(yàn)，要求瓶子完好無損，酒質(zhì)清澈透明，容量準(zhǔn)確均勻。⑤包裝：產(chǎn)品商標(biāo)貼于瓶上規(guī)定的地方，貼完標(biāo)簽后裝入紙箱內(nèi)，裝箱按同種規(guī)格的瓶子用箱不得亂裝和缺瓶。⑥檢驗(yàn)：裝箱后的產(chǎn)品由需要進(jìn)行抽檢，送檢驗(yàn)室進(jìn)行感官指標(biāo)及理化指標(biāo)檢驗(yàn)。⑦成品入庫(kù)：經(jīng)檢驗(yàn)合格后方能封箱，封箱操作人員要求按規(guī)定操作，發(fā)現(xiàn)上道工序不符合要求的不封箱，封箱入庫(kù)后待售。2.6.2原有項(xiàng)目污染情況回顧由于原有項(xiàng)目無總量控制指標(biāo)，無排污許可證，缺乏污染物排放監(jiān)測(cè)等資料，并且項(xiàng)目已于2019年停產(chǎn)，停產(chǎn)期間無任何污染物產(chǎn)生。環(huán)評(píng)依據(jù)相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，對(duì)原有項(xiàng)目生產(chǎn)期間污染物排放情況進(jìn)行估算。廢氣產(chǎn)生及排放情況根據(jù)建設(shè)單位提供資料，原有項(xiàng)目廢氣主要有鍋爐燃燒廢氣，異味。1、鍋爐燃燒廢氣原有項(xiàng)目采用一臺(tái)0.8t/h的燃煤鍋爐提供蒸汽，使用華坪煤作為燃料，含硫率0.4%，灰分32.9%。用煤量為0.96t/d，240t/a，產(chǎn)生的污染物主要為煙氣中的SO2、NOX和煙塵。鍋爐年運(yùn)行250天，每天運(yùn)行8h（2000h）。（1）煙氣量根據(jù)《實(shí)用環(huán)境統(tǒng)計(jì)》，煙氣按每噸燃煤煙氣量12000Nm3計(jì)算，則原有項(xiàng)目煙氣排放量為1440Nm3/h，原有項(xiàng)目鍋爐煙氣量為288萬m3/a。（2）煙塵排放量煙塵排放量核算方法：Gf=B?A?df/（1-Cf）式中：B—鍋爐燃煤量，120kg/h；A—燃煤的應(yīng)用基灰分，32.9%；Cf—粉煤灰中可燃物百分含量，15%。df—煙塵中的灰分占燃煤總灰分的百分比，15%。經(jīng)計(jì)算，煙塵產(chǎn)生速率為5.38kg/h，產(chǎn)生量為10.76t/a，產(chǎn)生濃度為3735.29mg/m3。（3）SO2排放量SO2產(chǎn)生量計(jì)算公式：GSO2＝2×B×S×f式中：GSO2—SO2排放量，kg；B—耗煤量，120kg/h；S—燃煤全硫分含量，0.4%。f—燃料中可燃性硫占全硫分的百分比，80%。經(jīng)計(jì)算，SO2產(chǎn)生速率為0.77kg/h，產(chǎn)生量1.54t/a，產(chǎn)生濃度為533.33mg/m3。（4）NOx排放量NOx產(chǎn)生量計(jì)算公式：GNOx=1.63×B×（N×β+0.000938）式中：GNOx—氮氧化物排放量，kg；B—消耗的燃煤量，120kg/h；N—燃料中的含氮量，%；《環(huán)境保護(hù)實(shí)用數(shù)據(jù)手冊(cè)》-胡名操和《環(huán)境統(tǒng)計(jì)手冊(cè)》-方品賢統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)一致，取0.85%。β—燃料中氮的轉(zhuǎn)化率%，取3%。經(jīng)計(jì)算，NOx產(chǎn)生速率為0.23kg/h，產(chǎn)生量0.47t/a，產(chǎn)生濃度為162mg/m3。鍋爐煙氣經(jīng)風(fēng)機(jī)引至脫硫塔（鈉堿單堿法）處理后，經(jīng)20m高的煙囪排放。除塵效率達(dá)99%，脫硫效率80%。經(jīng)脫硫塔處理后項(xiàng)目煙塵排放量0.11t/a，排放速率0.05kg/h，排放濃度37.35mg/m3；SO2排放量0.31t/a，排放速率0.15kg/h，排放濃度106.67mg/m3；NOx排放量0.47t/a，排放速率0.23kg/h，排放濃度162mg/m3。（5）排氣筒高度根據(jù)《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271-2014）中表4關(guān)于“燃煤、燃油鍋爐房煙囪最低允許高度”要求，鍋爐房裝機(jī)總量為＜1t/h的情況煙囪最低允許高度為20m。原有工程排氣筒高度為25m，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。鍋爐廢氣產(chǎn)排情況匯總見表2.6-1。表2.6-1原項(xiàng)目燃煤鍋爐廢氣產(chǎn)排情況匯總煙氣量Nm3/h污染物產(chǎn)生速率kg/h產(chǎn)生濃度mg/Nm3產(chǎn)生量t/a處理措施及效率排放速率kg/h排放濃度mg/Nm3排放量t/a執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)mg/m3達(dá)標(biāo)情況1440煙塵5.383735.2910.76除塵效率90%0.05437.350.1150達(dá)標(biāo)SO20.77533.331.54脫硫效率80%0.15106.670.31300達(dá)標(biāo)NOx0.231620.4700.231620.47300達(dá)標(biāo)排氣筒高度25m20m達(dá)標(biāo)2、無組織排放乙醇項(xiàng)目主要進(jìn)行白酒的生產(chǎn)加工，在發(fā)酵、陳釀、勾兌、灌裝等生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生少量的廢氣，廢氣的主要成份為乙醇，呈無組織排放，且?guī)в幸欢ǖ南阄叮⒙詭Т碳ば?。?xiàng)目生產(chǎn)制作的白酒酒精含量為36～60%vol，揮發(fā)量按照成品酒精的0.2‰計(jì)，則車間內(nèi)乙醇揮發(fā)量為的0.06t/a。3、異味（1）酒糟異味項(xiàng)目每天產(chǎn)生的酒糟約4.5t，將其全部密閉暫存于堆酒糟收集池內(nèi)，遠(yuǎn)離人群密集區(qū)，在酒糟的堆放過程中會(huì)產(chǎn)生少量的異味，為無組織排放，略微有些刺鼻。項(xiàng)目每天及時(shí)將酒糟清運(yùn)外賣，用作周邊養(yǎng)殖戶及農(nóng)戶的豬飼料等，減短酒糟在廠內(nèi)暫存的時(shí)間，對(duì)周圍環(huán)境的影響較小。（2）廢水處理設(shè)施異味項(xiàng)目廢水處理設(shè)施處理規(guī)模為26m3/d，設(shè)置于廠區(qū)東南側(cè)。在廢水處理過程中將會(huì)產(chǎn)生少量的異味，主要成分為NH3、H2S、臭氣、甲硫醇等，排放方式為無組織排放。排放方式為無組織排放。依據(jù)美國(guó)EPA對(duì)城市污水處理廠惡臭污染物產(chǎn)生情況的研究，每處理1g/BOD5可產(chǎn)生0.0031g的氨和0.00012g的硫化氫。根據(jù)原有項(xiàng)目進(jìn)出水水質(zhì)，進(jìn)水BOD5濃度平均為3250mg/L，日處理22.2m3污水，則進(jìn)水BOD5量為17.66t/a。原有項(xiàng)目污水處理站惡臭產(chǎn)生及排放情況見表2.6-2。表2.6-2原有項(xiàng)目污水處理站惡臭產(chǎn)生及排放情況進(jìn)水量項(xiàng)目產(chǎn)生量（t/a）產(chǎn)生速率（kg/h）采取措施排放量（t/a）排放速率（kg/h）22.2m3/d氨0.0540.028綠化隔離帶0.00540.0028硫化氫0.0020.00110.00020.000114、食堂油煙原有項(xiàng)目勞動(dòng)定員15人，人均食用油量為0.03kg/d，油煙量為用油量的3%，則油煙產(chǎn)生量為0.0135kg/d，3.24kg/a。項(xiàng)目只提供中餐，因此日高峰期取2h，則高峰期油煙中含油量為0.00675kg/h。設(shè)有一個(gè)風(fēng)量為2000m3/h，油煙最低去除率60%的凈化裝置，食堂油煙排放濃度為1.35mg/m3，排放量0.0054kg/d，0.0013t/a。無油煙排氣筒。廢水產(chǎn)生情況及治理措施1、項(xiàng)目用水量情況原項(xiàng)目廢水產(chǎn)生各環(huán)節(jié)的用排水及處置情況見下表2.6-3。水平衡圖見圖2.6-2。表2.6-3原項(xiàng)目廢水產(chǎn)生情況一覽表類型功能數(shù)量水源用水定額用水量（m3/d）產(chǎn)污系數(shù)廢水量（m3/d）生產(chǎn)工藝用水白酒煮料用水——自來水/4.480%3.52甑桶、發(fā)酵罐及糖化箱清洗用水——/290%1.8蒸餾冷卻水——/498%3.92（回用于原料清洗）原料清洗用水——/1880%14.4酒瓶清洗用水——/290%1.8（回用于原料清洗）車間清洗用水——/280%1.6水處理系統(tǒng)用水——/9.1—2.97（回用于原料清洗）勾兌用水——軟水/1.0—產(chǎn)品帶走酒瓶清漂用水——/290%1.8（回用于原料清洗）鍋爐用水——/3.0—1.0（回用于原料清洗）生活廢水住宿用水6人自來水100L/d·人0.680%0.48用餐用水26人20L/d·人0.5280%0.416其他檢驗(yàn)室用水——0.3m3/d0.3—委托有資質(zhì)的單位處置脫硫塔用水——2.5m3/d2.5—損耗蒸發(fā)綠化用水300m23L/(m2·d)晴天0.9—損耗蒸發(fā)合計(jì)————自來水晴36.63m3/d雨35.73m3/d————22.216圖2.6-2原有項(xiàng)目水平衡圖（單位：m3/d）廢水排放情況本項(xiàng)目綜合廢水產(chǎn)生量為：22.216m3/d。綜合廢水的污染負(fù)荷參照《釀造工業(yè)廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ575-2010）表2中的綜合廢水?dāng)?shù)據(jù)及類比同類型項(xiàng)目后，本評(píng)價(jià)對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)生的綜合廢水中各污染物濃度取值如下：色度350倍、COD：5400mg/L、SS：720mg/L、BOD5：3250mg/L、NH3-N：37mg/L、TP：60mg/L，項(xiàng)目采用的污水處理工藝為“UASB+SBR工藝”。原有項(xiàng)目污水產(chǎn)生及排放情況見下表。表2.6-4原有項(xiàng)目水污染物產(chǎn)生及排放情況項(xiàng)目廢水量指標(biāo)污染物CODSSBOD5NH3-NTP產(chǎn)生量5434m3/a產(chǎn)生濃度mg/L540072032503760產(chǎn)生量t/a29.343.9117.660.200.33排放量5434m3/a排放濃度mg/L32436657.42.4排放量t/a1.760.190.350.040.01《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB27631-2011)表2間接排放標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)值mg/L40014080303.0達(dá)標(biāo)情況/達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)根據(jù)表2.6-4可知，原有項(xiàng)目廢水經(jīng)自建的廢水處理設(shè)施處理可達(dá)到《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB27631-2011）間接排放標(biāo)準(zhǔn)限值后，排入污水管道，經(jīng)最終匯入華坪縣廢水處理廠處理。噪聲產(chǎn)生情況及治理措施原有項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期的噪聲主要為機(jī)械設(shè)備噪聲和機(jī)動(dòng)車輛噪聲。機(jī)械設(shè)備噪聲主要包括煮糧鍋、鍋爐、拌涼機(jī)、蒸餾設(shè)備、過濾機(jī)、灌裝機(jī)、包裝機(jī)噪聲及廢水處理設(shè)施（水泵等），噪聲為連續(xù)排放，機(jī)動(dòng)車輛噪聲主要是原料進(jìn)入廠內(nèi)和成品出廠時(shí)的機(jī)動(dòng)車噪聲，一般在70～85dB（A），噪聲為間斷排放。產(chǎn)噪設(shè)備均設(shè)置于廠房?jī)?nèi)，且項(xiàng)目夜間不生產(chǎn)，設(shè)備噪聲經(jīng)過廠房墻體阻隔和距離衰減后，在廠界處排放的噪聲能夠達(dá)到《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)，原項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間，未發(fā)生過有關(guān)噪聲擾民的投訴事件。固體廢物產(chǎn)生情況及處置措施原項(xiàng)目的固體廢物產(chǎn)生及處置情況見表2.6-5。表2.6-5項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期固體廢棄物處理處置一覽表序號(hào)名稱產(chǎn)生數(shù)量（t/a）處置措施1酒糟1125用密閉性良好的塑料桶收集后，密閉暫存于堆料場(chǎng)西側(cè)，每天及時(shí)清運(yùn)給養(yǎng)殖戶，禁止長(zhǎng)時(shí)間堆放2包裝固廢3.75統(tǒng)一收集后，定期外運(yùn)出售給廢品回收單位3廢水處理設(shè)施污泥2.78經(jīng)濃縮、脫水處置后，委托環(huán)衛(wèi)部門定期清運(yùn)，妥善處置4檢驗(yàn)室固廢（危險(xiǎn)廢物）少量與生活垃圾一同處置5燃煤灰渣3.67收集后可全部用于道路填補(bǔ)6脫硫塔污泥3.19用作周圍農(nóng)田的農(nóng)家肥7生活垃圾4.25經(jīng)收集后交由環(huán)衛(wèi)部門進(jìn)行清運(yùn)2.7原有項(xiàng)目主要污染物排放情況匯總原有項(xiàng)目主要污染排放情況見下表：表2.7-1原有項(xiàng)目污染物排放情況匯總表類別名稱排放濃度排放量治理措施達(dá)標(biāo)情況廢氣鍋爐廢氣廢氣量—288萬Nm3/a脫硫塔（鈉堿單堿法）達(dá)標(biāo)煙塵37.35mg/m30.11t/aSO2106.67mg/m30.31t/aNOX162mg/m30.47t/a乙醇/0.06t/a//污水處理站NH3/0.054t/a綠化帶隔離/H2S/0.002t/a/食堂油煙1.35mg/m30.0013設(shè)置1臺(tái)風(fēng)量2000m3/h油煙凈化裝置達(dá)標(biāo)廢水廢水量/5434t/aUASB+SBR工藝達(dá)《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》CODCr3241.76t/aBOD5650.35t/aSS360.19t/aNH3-N7.40.04t/aTP2.40.01t/a噪聲生產(chǎn)噪聲70~85dB（A）廠房隔聲，合理布局并加強(qiáng)廠區(qū)綠化達(dá)標(biāo)固體廢物酒糟—1125用密閉性良好的塑料桶收集后，密閉暫存于堆料場(chǎng)西側(cè)，每天及時(shí)清運(yùn)給養(yǎng)殖戶可行包裝固廢—3.75統(tǒng)一收集后，定期外運(yùn)出售給廢品回收單位可行廢水處理設(shè)施污泥—2.78經(jīng)濃縮、脫水處置后，委托環(huán)衛(wèi)部門定期清運(yùn)，妥善處置可行檢驗(yàn)室危險(xiǎn)廢物—少量與生活垃圾一同處置不可行，需建設(shè)危廢暫存間，交由有資質(zhì)單位處置燃煤灰渣—3.67收集后可全部用于道路填補(bǔ)可行脫硫塔污泥—3.19用作周圍農(nóng)田的農(nóng)家肥不可行，需妥善處置生活垃圾—4.25經(jīng)收集后交由環(huán)衛(wèi)部門進(jìn)行清運(yùn)可行2.8遷建后對(duì)現(xiàn)有工程處置方案項(xiàng)目異地遷建后，原廠址歸還給出租方，原廠址內(nèi)除基酒儲(chǔ)罐搬遷至新廠繼續(xù)利用外，蒸餾車間、蒸汽鍋爐、等主體生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行淘汰，原地做廢品出售。廠房?jī)?nèi)設(shè)備清理由廠房出租方處置，本次建設(shè)單位不負(fù)責(zé)拆除現(xiàn)狀廠房?jī)?nèi)設(shè)施。2.9原有項(xiàng)目存在的主要環(huán)境問題檢驗(yàn)室廢物需建設(shè)危廢暫存間暫存，收集后交由有資質(zhì)范圍處置，不得與生活垃圾一并處置。脫硫塔污泥為一般工業(yè)固廢，需要妥善處置。食堂煙氣未經(jīng)煙道通過樓頂排放。項(xiàng)目為遷建項(xiàng)目。搬遷后，原廠區(qū)構(gòu)筑物交還租賃方，設(shè)備作為二手設(shè)備出售。原廠區(qū)廢氣以及固廢處置措施不合理等環(huán)境問題隨即消除。3遷建項(xiàng)目概況3.1基本情況建設(shè)項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)1000噸優(yōu)質(zhì)白酒遷建項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：遷建建設(shè)單位：華坪縣錦尚畫酒業(yè)有限公司法人代表：涂強(qiáng)建設(shè)地點(diǎn)：華坪縣興泉鎮(zhèn)興泉社區(qū)二十組占地面積：9091.68m2生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)1000噸白酒、100噸果酒項(xiàng)目總投資：1666萬元人員編制：工作人員15人工作制度：一班制，每天8h，全年生產(chǎn)240天3.2生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案1、生產(chǎn)規(guī)模本項(xiàng)目遷建后主要進(jìn)行白酒、果酒生產(chǎn)，白酒生產(chǎn)能力為1000t/a，果酒生產(chǎn)能力為100t/a。2、產(chǎn)品方案白酒全部為小曲清香型，玻璃瓶裝酒占75%，即750t/a；散裝酒占25%，即250t/。果酒：全為玻璃瓶裝酒。白酒、果酒產(chǎn)品規(guī)格詳見表3.2-1。表3.2-1白酒、果酒產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品名稱類型產(chǎn)能t/a規(guī)格優(yōu)質(zhì)白酒成品酒52%v/v200750500ml/瓶46%v/v300500ml/瓶42%v/v250500ml/瓶存酒55%v/v250250散裝果酒（10-15%v/v）芒果酒25100750ml/瓶青梅酒25750ml/瓶橄欖酒25750ml/瓶桑椹酒25750ml/瓶3.3主要工程內(nèi)容本項(xiàng)目為異地遷建項(xiàng)目，遷建后主要建設(shè)白酒、果酒生產(chǎn)線各一條、生產(chǎn)廠房及配套的公輔設(shè)施、污染防治設(shè)施等。項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容如表3.3-1。表3.3-1項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容一覽表工程工程組成工程內(nèi)容備注主體工程白酒生產(chǎn)車間位于整個(gè)地塊西南部，用于布設(shè)1條白酒生產(chǎn)線。占地面積305m2，共1層，高9.0m浸泡、淘洗、蒸煮、蒸餾區(qū)占地面積80㎡，位于白酒生產(chǎn)車間中部，主要用于布設(shè)浸泡池，蒸煮設(shè)備和蒸餾設(shè)備。蒸煮、蒸餾過程供熱由鍋爐房供汽新建糖化區(qū)占地面積75㎡，位于白酒生產(chǎn)車間東部，用于糖化和攤晾，內(nèi)布設(shè)糖化箱和晾床。發(fā)酵區(qū)占地面積150㎡，位于白酒生產(chǎn)車間西部，用于酒飯的發(fā)酵，內(nèi)布設(shè)若干個(gè)發(fā)酵桶。果酒生產(chǎn)車間位于整個(gè)地塊西南部東北角，用于布設(shè)1條果酒生產(chǎn)線。占地面積164m2，共1層，高5.0m預(yù)處理區(qū)占地面積55㎡，位于果酒生產(chǎn)車間西部，用于水果暫存、挑選、清洗、壓榨、過濾工序。新建發(fā)酵區(qū)占地面積54㎡，位于果酒生產(chǎn)車間中部，用于果酒的發(fā)酵陳釀?wù){(diào)配區(qū)占地面積54㎡，位于果酒生產(chǎn)車間東部，用于果酒的陳釀、調(diào)配工序洗灌車間位于果酒車間東側(cè)，設(shè)1條灌裝生產(chǎn)線。占地面積188m2，共1層，高5.0m洗瓶區(qū)占地面積40㎡，位于洗灌車間東部，用瓶子清洗新建，白酒、果酒灌裝共用該車間灌裝區(qū)占地面積40㎡，位于洗灌車間中部，根據(jù)質(zhì)量要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行罐裝，布設(shè)1條灌裝生產(chǎn)線包裝區(qū)占地面積68㎡，位于洗灌車間中部，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行外包裝臨時(shí)成品區(qū)占地面積40㎡，臨時(shí)堆放成品糧食庫(kù)建筑面積76㎡，位于洗灌車間西側(cè)，用于糧食等各類生產(chǎn)所需原材料的儲(chǔ)存。僅作為中轉(zhuǎn)糧庫(kù)，不長(zhǎng)期堆存糧食新建包材庫(kù)占地面積80㎡，位于洗灌車間西側(cè)用于儲(chǔ)存罐裝所需的紙箱、酒瓶、標(biāo)簽、瓶蓋等包裝材料。新建酒庫(kù)占地面積218m2，位于白酒生產(chǎn)車間西側(cè)，用于白酒陳釀工序新建成品庫(kù)1間，位于廠區(qū)西部，用于成品暫存；建筑面積95m2新建鍋爐房1處，位于廠區(qū)東部，建筑面積60m2，內(nèi)設(shè)1臺(tái)2t/h電鍋爐新建產(chǎn)品展示廳1間，位于廠區(qū)西部，用于產(chǎn)品展示；建筑面積69m2新建輔助工程軟水制備間1間，位于廠區(qū)東部，鍋爐房旁，建筑面積20m2，制備項(xiàng)目所需軟水，處理規(guī)模為2t/h，層頂安裝高位水池一個(gè)新建綜合樓位于整個(gè)地塊南部，占地面積90m2，共3層，磚混結(jié)構(gòu)檢驗(yàn)室位于辦公樓1層，對(duì)白酒的感官指標(biāo)及理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)利用占地范圍內(nèi)已有建筑辦公室位于辦公樓2層，主要供辦公使用會(huì)議室位于辦公樓3層，主要供會(huì)議使用住宿樓位于綜合樓東北側(cè)，占地面積59m2，員工住宿食堂位于綜合樓西北側(cè)，占地面積62m2，提供午餐新建公用工程供電由市政電網(wǎng)供電；自建配電房一間，占地面積10m2新建供水自來水由興泉鎮(zhèn)市政管網(wǎng)供水；軟水由軟水處理設(shè)備制取，采用二級(jí)反滲透處理工藝。新建排水項(xiàng)目預(yù)處理后的生活廢水和生產(chǎn)廢水一起排入項(xiàng)目自建的污水處理站，將產(chǎn)生的廢水處理達(dá)到《城市污水再生利用城市雜用水水質(zhì)》（GB/T18920-2002）綠化、道路清掃標(biāo)準(zhǔn)中最嚴(yán)的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)值后，晴天回用于廠區(qū)綠化、道路澆灑、屋頂降溫和果園灌溉；雨天暫存于蓄水池中待用，不外排新建供熱采用1臺(tái)2t/h的電鍋爐提供蒸汽新建環(huán)保工程廢水污水處理站位于廠區(qū)地塊東部，日處理規(guī)模21m3/d，采用“UASB+好氧接觸氧化”工藝新建隔油池項(xiàng)目在食堂西側(cè)設(shè)隔油池一座，容積0.5m3，處理職工餐飲廢水化糞池在綜合樓北側(cè)設(shè)化糞池一座，容積1m3，處理辦公生活廢水蓄水池1座，有效容積141m3廢水事故池1座，有效容積21m3消防廢水事故池1座，有效容積108m3灑水車1輛，將中水運(yùn)輸至果園廢氣油煙凈化器、排氣筒設(shè)置1臺(tái)風(fēng)量2000m3/h油煙凈化裝置（凈化效率不低于60%），油煙經(jīng)油煙凈化裝置處理后引至高于至樓頂1.5m排放生物濾池污水處理站產(chǎn)生的惡臭密閉負(fù)壓收集，經(jīng)生物濾池處理后排放固廢垃圾收集設(shè)施廠區(qū)內(nèi)布置若干個(gè)垃圾桶，垃圾分類收集后交由環(huán)衛(wèi)部門清運(yùn)酒糟暫存庫(kù)1間，50m2，位于污水處理站旁危廢收集桶1個(gè)，用于檢驗(yàn)室固廢的收集危廢暫存間1間，5m2，檢驗(yàn)室西側(cè)，用于檢驗(yàn)室危險(xiǎn)廢物的暫存地下水采取分區(qū)防滲。重點(diǎn)防滲區(qū)主要為重點(diǎn)防滲區(qū)主要為污水處理站、污水管道、危廢暫存間等區(qū)域，抗?jié)B混凝土，混凝土抗?jié)B等級(jí)不應(yīng)低于P8，厚度不宜小于250mm，抗?jié)B混凝土的滲透系數(shù)小于10-7cm/s（防滲性能不低于6.0m厚滲透系數(shù)為10-7cm/s黏土層的防滲性能）；一般防滲區(qū)主要為原料、產(chǎn)品酒糟儲(chǔ)存區(qū)及生產(chǎn)區(qū)，抗?jié)B混凝土，混凝土強(qiáng)度等級(jí)不應(yīng)低于P6，其厚度不宜小于100mm，抗?jié)B混凝土的滲透系數(shù)小于10-7cm/s（防滲性能不低于1.5m厚滲透系數(shù)為10-7cm/s黏土層的防滲性能）；除上述兩類防滲區(qū)之外的廠區(qū)其他部分為簡(jiǎn)單防滲區(qū)，按相關(guān)工程規(guī)范進(jìn)行一般地面硬化。綠化綠化面積2500m23.4項(xiàng)目廠址現(xiàn)狀與設(shè)施依托關(guān)系本項(xiàng)目位于華坪縣興泉社區(qū)二十組，項(xiàng)目用地原為華坪縣富春工貿(mào)有限公司，主要進(jìn)行洗煤加工，于2012年停產(chǎn)。該公司于2019年9月將場(chǎng)地出讓給建設(shè)單位，所有生產(chǎn)設(shè)備作為廢鐵出售給回收站，建設(shè)單位已取得不動(dòng)產(chǎn)產(chǎn)權(quán)證書（產(chǎn)權(quán)證書見附件），依據(jù)項(xiàng)目不動(dòng)產(chǎn)權(quán)證書該地塊總占地面積9091.68m2，用途為工業(yè)用地。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)踏勘，廠區(qū)內(nèi)已無遺留工業(yè)設(shè)備，場(chǎng)地已進(jìn)行平整，只保留原華坪縣富春工貿(mào)有限公司辦公樓和住宿樓作為項(xiàng)目綜合樓和宿舍樓；項(xiàng)目生產(chǎn)車間以及公輔設(shè)施、環(huán)保設(shè)施均重新規(guī)劃建設(shè)。具體利用情況見表3.4-1。表3.4-1廠址現(xiàn)有建筑物依托情況廠址現(xiàn)有建筑項(xiàng)目利用情況備注辦公樓位于整個(gè)地塊南部，占地面積90m2，共3層，磚混結(jié)構(gòu)內(nèi)部裝修，改為綜合樓利用住宿樓占地面積59m2，共1層，磚混結(jié)構(gòu)內(nèi)部裝修，改為住宿樓利用3.5檢驗(yàn)室主要功能本項(xiàng)目設(shè)有檢驗(yàn)室，主要針對(duì)白酒的感官指標(biāo)及理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，提高生產(chǎn)過程的效益。根據(jù)建設(shè)單位提供的資料，項(xiàng)目主要檢測(cè)指標(biāo)及監(jiān)測(cè)方法如表3.5-1所示。表3.5-1主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)及監(jiān)測(cè)方法一覽表序號(hào)監(jiān)測(cè)類別監(jiān)測(cè)指標(biāo)監(jiān)測(cè)方法1感官指標(biāo)色澤將樣品注入潔凈、干燥的品酒杯中，在明亮處觀察，記錄其色澤、清亮程度、沉淀及懸浮物情況2香氣將樣品注入潔凈、干燥的品酒杯中，先輕輕搖動(dòng)酒杯，然后用鼻進(jìn)行聞嗅，記錄其香氣特征3口味將樣品注入潔凈、干燥的品酒杯中，喝入少量樣品于口中，以味覺器官仔細(xì)品嘗，記下口味特征4風(fēng)格通過品評(píng)樣品的香氣、口味并綜合分析，判斷是否具有該產(chǎn)品的風(fēng)格特點(diǎn)，并記錄其典型性特點(diǎn)5理化指標(biāo)酒精度使用精密酒精計(jì)，采用酒精計(jì)法直接測(cè)得結(jié)果并記錄6總酸（以乙酸計(jì)）使用酚酞及氫氧化鈉溶液，采用指示劑法滴定并計(jì)算結(jié)果后記錄7總酯（以乙酯計(jì)）使用氫氧化鈉、硫酸、乙醇（無酯）溶液及酚酞指示劑，采用指示劑法滴定并計(jì)算結(jié)果后記錄8固形物白酒經(jīng)蒸發(fā)、烘干后，不揮發(fā)性物質(zhì)殘留于器皿中，用稱量法測(cè)定結(jié)果后記錄3.6主要原輔材料及耗量本項(xiàng)目主要白酒生產(chǎn)原料為高粱、玉米、大麥、小麥，其輔料為酒曲。果酒生產(chǎn)原料為鮮果，主要為芒果、橄欖、青梅、桑葚等，其輔料為酵母、白砂糖。其他材料為紙箱、酒瓶、標(biāo)簽。各原輔材料消耗及來源詳見表3.6-1。表3.6-1主要原輔材料消耗一覽表序號(hào)名稱年耗量狀態(tài)來源1、白酒原輔材1高粱500噸/年固體昆明涼亭市場(chǎng)2大麥200噸/年固體昆明涼亭市場(chǎng)3小麥400噸/年固體昆明涼亭市場(chǎng)4玉米1000噸/年固體當(dāng)?shù)夭少?gòu)5酒曲8.5噸/年固體湖北安琪公司2、果酒原輔材1芒果40噸/年固體當(dāng)?shù)夭少?gòu)2橄欖40噸/年固體當(dāng)?shù)夭少?gòu)3青梅50噸/年固體當(dāng)?shù)夭少?gòu)4桑椹20噸/年固體當(dāng)?shù)夭少?gòu)5白沙糖12噸/年固體當(dāng)?shù)夭少?gòu)6果酒酵母0.3噸/年固體湖北安琪公司3、其他原輔材料1紙箱26.7萬只/a/外購(gòu)2酒瓶280萬個(gè)/a/外購(gòu)3標(biāo)簽26.7萬張/a/外購(gòu)4水11940m3/a/自來水5電3.5萬kwh/a/鄉(xiāng)鎮(zhèn)電網(wǎng)3.7主要生產(chǎn)設(shè)備項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備見表3.7-1。表3.7-1項(xiàng)目主要設(shè)備清單序號(hào)名稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量備注1不銹鋼貯酒罐5t1個(gè)利舊2貯酒罐10t11個(gè)利舊3貯酒罐15t1個(gè)利舊4貯酒罐20t1個(gè)利舊5發(fā)酵桶50kg/個(gè)1700利舊6發(fā)酵桶50kg/個(gè)3.5萬個(gè)新增7泡糧池5米*3米4座新增8煮糧甑直徑3米4臺(tái)新增9蒸酒甑直徑3米4臺(tái)新增10可移動(dòng)不銹鋼涼床6米*2.5米3臺(tái)新增11糖化箱6米*5米5個(gè)新增12洗瓶機(jī)QCSZ(1.85KW)1臺(tái)利舊13沖瓶機(jī)CP-241臺(tái)利舊14防爆泵BAW1臺(tái)利舊15壓蓋機(jī)JGS-9801臺(tái)利舊16包裝機(jī)FXJ6051臺(tái)利舊17多功能半自動(dòng)封口機(jī)FG1臺(tái)利舊18色譜微機(jī)控制系統(tǒng)±1℃1臺(tái)利舊19數(shù)字式濁度儀/1臺(tái)利舊20電子天平±0.0001g1臺(tái)利舊21電熱恒溫水浴鍋±1℃1臺(tái)利舊22電鍋爐2t/h1臺(tái)新增23洗瓶池5米*5米10個(gè)新增24灌裝機(jī)3000瓶/小時(shí)2臺(tái)新增25白酒輸送線20米2條新增26烘干機(jī)4000瓶/小時(shí)2臺(tái)新增27噴碼機(jī)4000瓶/小時(shí)2臺(tái)新增28裝箱機(jī)3000瓶/小時(shí)2臺(tái)新增29叉車3噸1臺(tái)新增35硅藻土過濾機(jī)10噸/小時(shí)4臺(tái)新增36不銹鋼自吸防爆泵15噸/小時(shí)7臺(tái)新增37果汁破碎機(jī)4噸/小時(shí)2臺(tái)新增38濃漿泵10噸/小時(shí)2臺(tái)新增39軟水處理器3噸/小時(shí)1臺(tái)新增3.8項(xiàng)目總平面布置本項(xiàng)目總占地面積9091.68m2，地塊近似長(zhǎng)方形。本項(xiàng)目主入口設(shè)于廠區(qū)西南側(cè)，緊鄰交通運(yùn)輸?shù)缆?。結(jié)合場(chǎng)地及功能要求，東側(cè)為生產(chǎn)加工區(qū)，中部為原輔料存儲(chǔ)及配套設(shè)施區(qū)，西側(cè)為包裝及成品存儲(chǔ)區(qū)，南側(cè)主要為辦公生活區(qū)。項(xiàng)目總圖布置中考慮將生產(chǎn)用房布置于整個(gè)廠區(qū)東部，生活辦公區(qū)域布置于南部，從而減輕對(duì)西面興泉社區(qū)散戶的不利影響。本項(xiàng)目在廠區(qū)內(nèi)道路兩旁，建筑物周圍及建筑物屋頂充分進(jìn)行綠化，并在廠區(qū)空地及入口處重點(diǎn)綠化，種植適宜生長(zhǎng)的樹木和花卉，創(chuàng)造文明生產(chǎn)環(huán)境。項(xiàng)目平面布置圖詳見附圖3總平面布置圖所示。3.9勞動(dòng)定員及工作制度項(xiàng)目建成后全廠總職工人數(shù)為15人，廠區(qū)內(nèi)設(shè)置食堂，為員工提供一餐，另外廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有值班宿舍，為夜間值班人員提供休息場(chǎng)所，值班人員約為2人。項(xiàng)目全年工作240天，每天工作8小時(shí)。4工程分析4.1施工期工藝流程簡(jiǎn)述4.1.1施工工藝流程根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)踏勘，選址區(qū)域目前土地已平整。施工期主要流程包括基礎(chǔ)開挖、工程建筑、場(chǎng)地清理等，工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)詳見圖4.1-1。圖4.1-1施工期工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)圖4.1.2施工組織1、主要材料及來源（1）主要材料：項(xiàng)目建設(shè)所需要的水泥、鋼筋、沙石、塊石、磚等均全部外購(gòu)，水泥、鋼筋可直接在華坪縣當(dāng)?shù)刭?gòu)買，砂石料及磚等必須選擇附近合法的料場(chǎng)進(jìn)行購(gòu)買，料場(chǎng)和磚廠的水土流失防治責(zé)任屬于料場(chǎng)方和磚廠方?；炷敛捎猛赓?gòu)商品混凝土，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)不布置混凝土拌和站。（2）其他材料：工程所需的其他建筑材料就近購(gòu)買。2、施工交通及出入口設(shè)置本項(xiàng)目地塊南側(cè)與308省道相接，地塊周邊交通便利，施工期間在地塊西南角設(shè)置一個(gè)出入口，作為項(xiàng)目運(yùn)輸車輛的出入口，并兼人行出入口。3、施工場(chǎng)地及營(yíng)地項(xiàng)目施工期間布設(shè)有施工場(chǎng)地及施工指揮部，位于地塊東北角，主要用于現(xiàn)場(chǎng)指揮人員辦公、施工工具的堆放。場(chǎng)地內(nèi)不設(shè)食堂和宿舍，施工人員食宿由施工人員自行解決。4、施工用水、用電及通訊施工用水就近直接從市政給水管網(wǎng)上取用；施工用電與供電部門協(xié)商后由周邊電網(wǎng)接入；施工通訊采用無線通訊，如手機(jī)、對(duì)講機(jī)等即可滿足通訊要求。5、施工人員及食宿安排項(xiàng)目施工高峰期施工人員約為20人。施工人員的住宿采用租房的形式解決，項(xiàng)目建設(shè)區(qū)內(nèi)不布置集中的生活用房，不需要額外的占地，施工人員均不在項(xiàng)目?jī)?nèi)食宿。6、建設(shè)周期項(xiàng)目計(jì)劃于2020年8月開工，計(jì)劃于2021年3月竣工，總工期7個(gè)月。環(huán)評(píng)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)踏勘時(shí)，項(xiàng)目已完成場(chǎng)地平整。4.2運(yùn)營(yíng)期生產(chǎn)工藝流程4.2.1白酒生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污環(huán)節(jié)分析本項(xiàng)目采用傳統(tǒng)的固態(tài)小曲法釀造白酒，生產(chǎn)用曲為外購(gòu)小曲。其生產(chǎn)工藝特點(diǎn)是：采用整粒糧食釀酒，不需要對(duì)原料進(jìn)行破碎，采用小曲作為糖化發(fā)酵劑，以固態(tài)形式貫穿蒸煮、固態(tài)培菌糖化，固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存而成。用曲量少，發(fā)酵時(shí)間短，出酒率較高。酒質(zhì)具有清香純正，糟香舒適，棉柔回甜，諧調(diào)爽凈的獨(dú)特風(fēng)格。生產(chǎn)工藝為浸泡→清洗→蒸煮→出甑→吹涼→授曲→糖化→發(fā)酵→蒸餾→驗(yàn)收→陳釀→勾調(diào)→檢驗(yàn)→灌裝→包裝出廠。生產(chǎn)工藝具體如下：1、原料浸泡、清洗：浸泡要求做到吸水均勻、透心、適量，目的是要使原料吸足水分，讓淀粉膨漲，利于淀粉粒破碎。將原料倒入浸泡池中，放入50℃以上熱水浸泡