2022-2023學(xué)年六年級下冊綜合實踐活動學(xué)泡綠茶（導(dǎo)學(xué)案）

2022-2023學(xué)年六年級下冊綜合實踐活動學(xué)泡綠茶（導(dǎo)學(xué)案）課程目標(biāo)通過學(xué)習(xí)泡綠茶這一綜合實踐活動，在培養(yǎng)學(xué)生技能的同時，提高學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認識和理解，增強學(xué)生的自信心和合作精神，從而達到以下目標(biāo)：了解中國茶文化的基本知識；掌握泡綠茶的方法；體驗泡茶的樂趣；提高學(xué)生的口腔、手眼協(xié)調(diào)能力；培養(yǎng)學(xué)生的合作意識。課程內(nèi)容一、中國茶文化知識中國茶文化源遠流長，獨具特色。在這一部分，我們將了解中國茶文化的基本知識：中國茶葉種類：綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶等；茶葉的采摘、制作工藝；茶具的種類、用途和制作；茶道文化等。二、泡綠茶的方法泡綠茶的方法是學(xué)習(xí)泡綠茶的前提。在這一部分，我們將通過實踐，學(xué)習(xí)泡綠茶的方法：準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備茶葉；預(yù)熱茶具。泡茶步驟：將適量的茶葉放入茶具中；加入80℃左右的熱水；等待20-30秒后，用蓋子蓋上茶具；過濾茶湯，杯中品嘗。三、體驗泡茶的樂趣泡綠茶是一件享受和樂趣的事情。在這一部分，我們將通過品茶，讓學(xué)生感受泡茶的樂趣：與同伴分享泡茶的過程和體驗；品嘗不同種類的茶葉；了解茶葉的品質(zhì)和等級。四、提高學(xué)生的口腔、手眼協(xié)調(diào)能力泡茶是一個過程也是一個技巧，需要手眼協(xié)調(diào)能力。在這一部分，我們將通過泡茶的實踐，提高學(xué)生的口腔、手眼協(xié)調(diào)能力：練習(xí)握杯和倒茶的動作；培養(yǎng)學(xué)生的手部細節(jié)操作能力；增強學(xué)生的手眼協(xié)調(diào)能力。五、培養(yǎng)學(xué)生的合作意識泡茶需要合作，需要團隊合作精神。在這一部分，我們將通過學(xué)生合作泡茶，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識：分工合作，完成泡茶過程；合作交流，提高團隊凝聚力；分享體驗，增強合作感。課程設(shè)計了解中國茶文化的基本知識授課講解：20分鐘學(xué)生提問：10分鐘泡綠茶的方法老師示范：10分鐘學(xué)生操作：30分鐘體驗泡茶的樂趣學(xué)生品茶：10分鐘學(xué)生分享體驗：20分鐘提高學(xué)生的口腔、手眼協(xié)調(diào)能力練習(xí)握杯和倒茶的動作：10分鐘學(xué)生操作：30分鐘培養(yǎng)學(xué)生的合作意識分工合作，完成泡茶過程：20分鐘分享體驗，增強合作感：30分鐘總結(jié)通過本次綜合實踐活動，我們不僅僅學(xué)到了泡綠茶的方法，了解了中國茶文化知識，還體驗了泡茶樂趣，提高了口腔、手眼協(xié)調(diào)能力，