兒童營養(yǎng)和營養(yǎng)性疾病匯總教學(xué)課件

兒童營養(yǎng)和營養(yǎng)性疾病匯總.41、實(shí)際上，我們想要的不是針對犯罪的法律，而是針對瘋狂的法律?！R克·吐溫42、法律的力量應(yīng)當(dāng)跟隨著公民，就像影子跟隨著身體一樣。——貝卡利亞43、法律和制度必須跟上人類思想進(jìn)步。——杰弗遜44、人類受制于法律，法律受制于情理?！小じ焕?5、法律的制定是為了保證每一個人自由發(fā)揮自己的才能，而不是為了束縛他的才能?！_伯斯庇爾兒童營養(yǎng)和營養(yǎng)性疾病匯總.兒童營養(yǎng)和營養(yǎng)性疾病匯總.41、實(shí)際上，我們想要的不是針對犯罪的法律，而是針對瘋狂的法律。——馬克·吐溫42、法律的力量應(yīng)當(dāng)跟隨著公民，就像影子跟隨著身體一樣?！惪ɡ麃?3、法律和制度必須跟上人類思想進(jìn)步?！芨ミd44、人類受制于法律，法律受制于情理?！小じ焕?5、法律的制定是為了保證每一個人自由發(fā)揮自己的才能，而不是為了束縛他的才能?！_伯斯庇爾古林者古林中西醫(yī)合暑院2015年吉林地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班承辦單位:吉林省吉林中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院古林者古林中西醫(yī)合暑院兒童營養(yǎng)和營養(yǎng)障礙性疾病兒科秦越副主任醫(yī)師初三數(shù)學(xué)總復(fù)習(xí)是初中數(shù)學(xué)教學(xué)的一個十分重要的部分，是初中學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)的最后階段，是知識、系統(tǒng)、條理、優(yōu)化、提高的整合過程，是促進(jìn)學(xué)生數(shù)學(xué)素質(zhì)、能力發(fā)展的關(guān)鍵時期。在歷屆初三總復(fù)習(xí)的實(shí)踐中，筆者積累了一些經(jīng)驗(yàn)，下面就初三數(shù)學(xué)總復(fù)習(xí)策略談?wù)勔恍┳龇ǎ?通力合作，整合教材，化難為易“巧婦難為無米之炊”，為了讓復(fù)習(xí)工作有方向性，指導(dǎo)性，年級組五位數(shù)學(xué)教師通力合作，對初三數(shù)學(xué)六年教材進(jìn)行整合，將所有數(shù)學(xué)知識分為八章共二十七頁，知識由易到難。既有知識梳理又有典例解析，還有歷年來的中考典型題。這個材料可謂復(fù)習(xí)的精粹。將有力地指導(dǎo)整個復(fù)習(xí)工作。相信這個材料能化解學(xué)生復(fù)習(xí)的畏難情緒，幫助學(xué)生掌握初中階段數(shù)學(xué)知識，為迎接中考作好充分準(zhǔn)備。2激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和應(yīng)用數(shù)學(xué)的興趣與熱情孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”，這充分說明興趣是探求知識的動力，在初三數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)階段，雖然學(xué)生所遇到的知識都曾經(jīng)學(xué)過，缺少新鮮感，但如果創(chuàng)造各種機(jī)會讓他們學(xué)以致用，同樣也能激發(fā)他們的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)興趣。如在講解“有理數(shù)”一章的小結(jié)時，同學(xué)們總以為是復(fù)習(xí)課，心理上產(chǎn)生一種輕視的意識。鑒于此，教師要把這一章的內(nèi)容分成“三類”,即“概念”、“法則”、“運(yùn)算”，在限定時間內(nèi)通過討論的方式，找出每一類的知識點(diǎn)及應(yīng)注意的地方。如“概念”里的正、負(fù)數(shù)、相反數(shù)、數(shù)軸、絕對值意義，“法則”里的結(jié)合律、分配律以及異號兩數(shù)相加的法則，在“運(yùn)算”強(qiáng)調(diào)一步算錯，全題皆錯等等。討論完畢選出學(xué)生代表，在全班進(jìn)行講解，最后教師總結(jié)。通過這一活動，不僅使舊知識得以鞏固，而且能使學(xué)生處于“聽得懂，做得來”的狀態(tài)。又如在復(fù)習(xí)完“二次根式”一章時，先安排這樣一個游戲，事前布置學(xué)生收集各種有關(guān)本章學(xué)習(xí)中可能出現(xiàn)的錯誤，并且書寫在一張較大的紙上，在上課時由組長在開始前5分鐘內(nèi)召集全組同學(xué)把各自找到的錯誤題拿到一起討論，安排“參戰(zhàn)”順序。游戲開始，各隊(duì)輪流派“挑戰(zhàn)者”把錯誤題貼在黑板上，由其它各隊(duì)搶答，如果出示問題后一分鐘之內(nèi)無人能正確指出錯誤所在，則“挑戰(zhàn)者”自答，并獲加分，如果某隊(duì)的同學(xué)正確應(yīng)戰(zhàn)，指出了錯誤所在，則應(yīng)戰(zhàn)隊(duì)加分，最后以總分高的隊(duì)獲勝。這一游戲使課堂氣氛活躍了，挑戰(zhàn)者積極準(zhǔn)備，應(yīng)戰(zhàn)隊(duì)努力思考，把有關(guān)“二次根式”一章中的錯誤顯露無遺，其效果比單純的教師歸納講述要好得多。而且對基礎(chǔ)很差的學(xué)生也很有幫助，相信他們能夠?qū)W好數(shù)學(xué)，教師對學(xué)生的信心通過上課及課后交流自然地感染學(xué)生，使他們樹立起自信，經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)，自然地培養(yǎng)起對數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。這是大面積提高教學(xué)質(zhì)量的前提。3體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)模式“數(shù)學(xué)教學(xué)是數(shù)學(xué)活動的教學(xué)”，學(xué)生是這一活動的主體，要充分發(fā)揮學(xué)生的主動性，讓他們?nèi)褙炞⒌膮⑴c這一活動的全過程。（1）知識回顧由學(xué)生組織。如復(fù)習(xí)四邊形知識，請學(xué)生將掌握的四邊形知識按照某種邏輯講解出來，再請其他同學(xué)補(bǔ)充，形成完整的四邊形知識結(jié)構(gòu)。（2）題目講解時要由“教師一言”改為“學(xué)生群言”，允許學(xué)生自由發(fā)言，自由討論，讓他們的思維“碰撞”，擦出“靈感”。（3）練習(xí)校正主要依靠學(xué)生完成。答案校對與中檔題目的講解由學(xué)生上講臺主持。對校對過程中有疑問的題目通過小組討論協(xié)商解決；對練習(xí)校對后仍不能解決的題目通過請教其他同學(xué)或老師解決，對大多數(shù)同學(xué)不能解決的問題，由教師點(diǎn)拔、啟發(fā)后解決。4復(fù)習(xí)工作務(wù)求落實(shí)4.1講練落實(shí)充分利用課堂45分鐘時間，用15分鐘的時間講考點(diǎn)，用25分鐘做針對練習(xí)及校正。練習(xí)時以整合材料為主，以《四川中考》為輔，余下5分鐘總結(jié)這堂課并安排課后練習(xí)。讓學(xué)生掌握知識，培養(yǎng)技能。4.2批改落實(shí)為前面了解學(xué)生掌握情況，可采用全批全改方式。為讓批改落到實(shí)處，不僅要標(biāo)示錯處，而且標(biāo)注錯誤原因。以批改的形式與學(xué)生對話，讓學(xué)生的訓(xùn)練落到實(shí)處。4.3反饋落實(shí)為讓學(xué)生形成良好的作業(yè)習(xí)慣，并扎實(shí)掌握練習(xí)的知識，一定做到及時反饋。一方面讓學(xué)生改錯，另一方面培養(yǎng)學(xué)生作業(yè)態(tài)度，對凡是抄襲或不交者都作出特殊處理，督促學(xué)生以認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度面對每一次作業(yè)。4.4輔導(dǎo)落實(shí)針對學(xué)生個別差異，可利用課余時間輔導(dǎo)個別學(xué)生，輔導(dǎo)內(nèi)容視當(dāng)天學(xué)習(xí)內(nèi)容及情況而定。不僅如此，還可安排一個特別的輔導(dǎo)――分組輔導(dǎo)，具體做法如下：將學(xué)生分成五人小組，每天放學(xué)后，由教師親自檢查學(xué)生近期的作業(yè)情況，不僅要檢查錯誤是否改正，還要抽查一些錯題，讓學(xué)生進(jìn)行分析，檢驗(yàn)學(xué)生是否真正掌握了知識，每天只需要十幾分鐘時間，就能對學(xué)生近期的作業(yè)情況作一個了解。這樣輔導(dǎo)，可以幫助學(xué)習(xí)主動性不高的學(xué)生提高學(xué)習(xí)的積極性和主動性。5提高待優(yōu)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性由于各種原因，出現(xiàn)了一部分待優(yōu)生，由于他們的大量存在，使得教師教學(xué)進(jìn)度緩慢，教學(xué)效率低下，因此提高初三數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)實(shí)效性的前提是做好待優(yōu)生的轉(zhuǎn)化工作。5.1加強(qiáng)與待優(yōu)生的情感交流“感人心者莫先乎于情”，教師應(yīng)加強(qiáng)與待優(yōu)生的感情的交流，增進(jìn)與待優(yōu)生的友誼，從內(nèi)心去尊重他們，關(guān)心他們，信任他們，熱情地幫助他們解決學(xué)習(xí)和生活中的困難，使待優(yōu)生“親其師，信其道”，迸發(fā)出更高的學(xué)習(xí)熱情。5.2加強(qiáng)對待優(yōu)生的指導(dǎo)待優(yōu)生表現(xiàn)在知識匱乏和知識間的聯(lián)系弱，教師不僅要為他們補(bǔ)知識，而且還要轉(zhuǎn)化他們的思維方式，要讓待優(yōu)生開口講述知識和解題思路，從中看出他們知識的盲點(diǎn)和思路的誤區(qū)，從而對癥下藥。5.3加強(qiáng)對待優(yōu)生的激勵待優(yōu)生學(xué)習(xí)不好，思想壓抑，導(dǎo)致思維不夠靈活，他們比其他同學(xué)更需要老師的激勵。當(dāng)待優(yōu)生回答錯誤時，教師不要全盤否定，而應(yīng)挖出正確的一面進(jìn)行肯定，激勵并啟發(fā)他去修正錯誤；當(dāng)待優(yōu)生取得一點(diǎn)進(jìn)步時，教師要及時對他表示贊許，激勵他再接再厲，取得更大進(jìn)步；當(dāng)待優(yōu)生灰心失意時，教師要及時從思想上對他進(jìn)行疏導(dǎo)，激勵他重樹信心，勇敢面對困難。初三復(fù)習(xí)是學(xué)生在初中最后沖刺階段，教師要拋棄傳統(tǒng)的“滿堂灌”的授課方式，以知識應(yīng)用來培養(yǎng)學(xué)生興趣，以廣開“言”路來吸引學(xué)生參與，以例題的挖掘引伸來拓寬學(xué)生思維，以足夠的耐心來提高差生成績?！懊坊ㄏ阕钥嗪畞怼?，只要教師付出了自己全部的心血和努力，就一定能夠迎來中考的勝利。科學(xué)課是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是學(xué)生獲取知識、進(jìn)行知識創(chuàng)新的重要手段,是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣、科學(xué)態(tài)度、提高學(xué)生科學(xué)能力的重要途徑。因此，讓學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)環(huán)境，在教師的引導(dǎo)下，通過游戲、觀察、實(shí)驗(yàn)、操作等親身體驗(yàn)，主動去探究新知識，是使學(xué)生牢固掌握科學(xué)知識、探索科學(xué)的有效途徑。一、做實(shí)驗(yàn)讓農(nóng)村孩子更愛科學(xué)生活在農(nóng)村，實(shí)驗(yàn)器材不足，實(shí)驗(yàn)的劣勢非常明顯。有一次，在和一位長輩、也是一位老教師。我抱怨：“你們總說老師要怎么樣怎么樣，科學(xué)課沒器材怎么搞？器材是學(xué)校的事，和我無關(guān)，沒條件我能教什么？”“沒條件也要有條件，你是什么人？你是老師！”聽到這么嚴(yán)厲的批評，我不敢抬頭。是的，在農(nóng)村小學(xué)確實(shí)很困難，但辦法總比困難多，從那次起，我不再有任何的抱怨。在農(nóng)村小學(xué)上科學(xué)實(shí)驗(yàn)也是有優(yōu)勢的――天然教學(xué)資源。例如我要教學(xué)《科學(xué)》三年級下冊《磁鐵》時，我提前把任務(wù)布置下去：每位同學(xué)有磁鐵的出磁鐵、有銅片的出銅片、有鐵片的出鐵片……發(fā)動學(xué)生、依靠家長，最后還真收集到了各種各樣的材料。就這樣我把事先收集來的、準(zhǔn)備好的磁鐵和各種材料如銅片、鐵片、木片、塑料、玻璃等，經(jīng)過整理，放到材料超市，并告訴學(xué)生們盡可能的多去設(shè)計試驗(yàn)方法，來探究磁鐵的性質(zhì)。學(xué)生開始設(shè)計實(shí)驗(yàn)，選取材料，開始實(shí)驗(yàn)。極大的調(diào)動學(xué)生的興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力。經(jīng)過一階段實(shí)驗(yàn)，《磁鐵》單元要結(jié)束時，各小組推選代表匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最后師生共同總結(jié)，完成實(shí)驗(yàn)報告。二、實(shí)驗(yàn)啟發(fā)讓農(nóng)村孩子更懂科學(xué)學(xué)生的科學(xué)實(shí)驗(yàn)還只是停留在兒童嬉戲活動的層次，熱鬧有余、思維不足。在研究《一杯水能溶解多少食鹽》的活動中，雖然老師對研究問題和注意點(diǎn)進(jìn)行了提醒，但學(xué)生不感興趣，他們迫切要做的是人人爭著放鹽，爭著攪拌。實(shí)驗(yàn)忙的不亦樂乎，到了最后小組匯報時，有很多同學(xué)還不知道研究的問題，正確的操作步驟更是無法表達(dá)清楚，實(shí)驗(yàn)活動中這樣的現(xiàn)象很普遍。這樣就無法達(dá)到我們教材目的。經(jīng)歷了一次教學(xué)失敗后，我反思后是這樣設(shè)計的，我先提了兩個問題：要知道一杯水里能溶解多少食鹽,我們打算怎么做?我們還應(yīng)注意些什么?先把“球”發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生去思考，然后做了一些規(guī)定：比如水量統(tǒng)一50毫升，勺量分組分量進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這樣每個小組都有自己的任務(wù)，完成自己的實(shí)驗(yàn)單、實(shí)驗(yàn)匯報表。最后交流總結(jié)。第二次的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生將提出的問題轉(zhuǎn)化為可操作和可進(jìn)行研究的問題，老師指導(dǎo)他們圍繞研究的問題做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。只有在準(zhǔn)備充分，精密設(shè)計，學(xué)生才會專注地聽老師上課，以至于開始動腦筋，思考問題，積極地投入到實(shí)驗(yàn)當(dāng)中去，開展研究，弄清真相，真正做到啟發(fā)他們，他們才能更懂科學(xué)。這節(jié)課作業(yè)是：是不是所有的東西都能在水中溶解？孩子們通過一節(jié)課的學(xué)習(xí)，已經(jīng)獲得一定的科學(xué)知識，帶著這樣的疑問，他們回家又繼續(xù)研究。三、實(shí)驗(yàn)探索讓農(nóng)村孩子學(xué)會用科學(xué)教學(xué)中有些內(nèi)容不便于直觀講解，特別是一些抽象的知識，就需要老師一邊演示一邊講解。演示實(shí)驗(yàn)，是教師在傳授知識的過程中，根據(jù)不同的教材內(nèi)容，教師運(yùn)用直觀教具，演示給全體學(xué)生的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生的受到教育，提高科學(xué)教學(xué)的實(shí)效性，潛移默化中培養(yǎng)了探究的潛在能力。例如在教學(xué)《冷與熱》中的《溫度和溫度計》時，我采用演示實(shí)驗(yàn)教育學(xué)生怎樣用溫度計測量物體溫度，讀取溫度的溫度數(shù)。學(xué)生從中受到啟迪和教育，他們學(xué)會了使用溫度計。發(fā)揮學(xué)生的主動性，讓他們從小愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)、會科學(xué)、用科學(xué)。四、自主實(shí)驗(yàn)讓農(nóng)村孩子探索科學(xué)在農(nóng)村，自主實(shí)驗(yàn)就是要讓學(xué)生開展除課堂實(shí)驗(yàn)以外的多種形式是的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容一般是指那些簡單易做的，取材容易的，沒有危險的，或是長期堅(jiān)持的，用一些簡單的器材可以獨(dú)立完成的實(shí)驗(yàn)，課外實(shí)驗(yàn)和學(xué)生生活關(guān)系更為密切，更能培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄磕芰?，繼而將其培養(yǎng)成習(xí)慣。例如，在教學(xué)三年級下冊《植物的生長變化》這一單元時，我讓學(xué)生在家里自己找合適的種子，問農(nóng)民，獲得基本常識后，在合適的環(huán)境中種上一些植物的種子，要求他們每天觀察種子的變化。由種子到一株幼苗，再到一棵成苗，直到開花結(jié)果，并收獲種子，每一點(diǎn)的變化都讓學(xué)生細(xì)致地觀察并作詳細(xì)地記錄。最后，將所有學(xué)生的實(shí)驗(yàn)單、實(shí)驗(yàn)成果都拿到課堂上來進(jìn)行交流、評比。這不僅讓學(xué)生完成了實(shí)驗(yàn)任務(wù)，并培養(yǎng)了學(xué)生的自主實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣。他們不但懂得了植物生長的一生，也培養(yǎng)了他們實(shí)驗(yàn)的過程中仔細(xì)觀察和認(rèn)真實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣，使課堂實(shí)驗(yàn)得到延伸，讓孩子們自主探索科學(xué)?？傊?，在農(nóng)村小學(xué)科學(xué)課中，我們應(yīng)注重把培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新精神和實(shí)踐探究能力作為《科學(xué)》學(xué)科的一個特色來教學(xué)，通過探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)會探究，學(xué)會思維，學(xué)會實(shí)踐，學(xué)會創(chuàng)造，使綜合素質(zhì)得到最優(yōu)發(fā)展。古林者古林中西醫(yī)合暑院2015年吉林地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班承辦單位:吉林省吉林中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院古林者古林中西醫(yī)合暑院兒童營養(yǎng)和營養(yǎng)障礙性疾病兒科秦越副主任醫(yī)師◆營養(yǎng):是指人體獲得和利用食物維持生命活動的整個過程◆營養(yǎng)素:食物中經(jīng)過消化吸收和代謝能夠維持生命活動的物質(zhì)。能量蛋白質(zhì)宏量營養(yǎng)素脂類碳水化合物營養(yǎng)素礦物質(zhì)微量營養(yǎng)素維生素膳食纖維其他臘食成分水基礎(chǔ)代謝率:是指人體在清醒而又極端安靜的狀態(tài)下,不受肌肉活動、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。食物熱力作用:即食物特殊動力作用,是指人體的代謝因進(jìn)食而稍有增加。能量的單位是干卡(kcal),或干焦耳(kJ),它們之間的換算1kca|=4.184kJ1k=0.239kcal兒童能量代謝>1.基礎(chǔ)代謝率(BMR)>2.食物熱力作用(TEF)>3.活動消耗>4.排泄消耗>5.生長所需人體9種必需氨基酸口亮氨酸口異亮氨酸口纈氨酸口蘇氨酸口蛋氨酸口苯丙氨酸口色氨酸口賴氮酸口組氨酸心主要來源:優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)一—動物蛋白質(zhì)和大豆;非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)植物蛋白質(zhì)脂