中基層管理者五項77

中基層管理者五項修煉引言問題

您的晉升途徑是什么?現(xiàn)狀技而優(yōu)那么管的“土著〞挖來的“墻角〞自我升職的“空降兵〞問題

您升職前接受過管理技能培訓(xùn)嗎?“存活率〞低，人才流失職位與能力不對等現(xiàn)狀無系統(tǒng)培訓(xùn)!只關(guān)注自己熟悉的領(lǐng)域管理無技巧生硬單一關(guān)系緊張無力協(xié)調(diào)只見樹木不見森林慣性工作疏于思考

現(xiàn)象課程綱要第一項修煉：角色認知第二項修煉：個人習(xí)慣第三項修煉：團隊習(xí)慣第四項修煉：有效溝通第五項修煉：有效培訓(xùn)角色認知行業(yè)餐飲業(yè)是一個怎樣的行業(yè)？餐飲業(yè)的類型？一個古老而又充滿活力的行業(yè)！一個普通而又令人難以捉摸的行業(yè)！一個低效而又競爭異常劇烈的行業(yè)！一個考究而又極具挑戰(zhàn)性的行業(yè)！餐飲業(yè)是充分利用餐飲設(shè)施為賓客提供餐飲實物產(chǎn)品和餐飲效勞的生產(chǎn)經(jīng)營性行業(yè)劉易斯根據(jù)餐飲顧客追求的利益，將餐飲市場劃分成三種類型

便利型群眾餐飲市場氣氛型餐飲市場高檔餐飲市場

職業(yè)門檻低易上手全面鍛煉，成長空間大人才奇缺，待遇不菲從業(yè)人員結(jié)構(gòu)變化

角色定位對上司：服從者、執(zhí)行者、受訓(xùn)者、協(xié)助者、績效伙伴對下屬：公司代言人、方案者、指揮者、監(jiān)督者、授權(quán)者、培育者、鼓勵者對同級：內(nèi)部效勞者、支持配合者對顧客：效勞者、解決問題之人

角色錯位各司其職，互不相干討好員工，犧牲領(lǐng)導(dǎo)地方諸侯，一畝三分地向上錯位，指點江山民意代表，對抗公司業(yè)務(wù)骨干，親歷親為做自由人，扮和事佬

一個人的工作是他親手制成的雕像，是美是丑，都是由他一手造成的。管理的定義：運用各種資源去達成企業(yè)目標(biāo)的過程,并協(xié)助員工自我實現(xiàn)。運用的含義：P—PLAN〔方案〕O—ORGANIZE〔組織〕D—DERICTION〔指揮督導(dǎo)〕C—CONTRORL〔控制〕PODCPLAN〔方案〕信息資源的特點：有風(fēng)險性有價值性無形性可復(fù)制性時效性去偽存真性

游戲：出售信息Specific〔明確的〕；Measurable〔可測量的〕；Action-oriented〔行動導(dǎo)向的〕；Realistic〔務(wù)實的〕；Time-related〔有時間表的〕。制定方案的smart原那么Organize〔組織〕關(guān)注資源的有效配置

高層關(guān)注戰(zhàn)略結(jié)果目的——領(lǐng)導(dǎo)中層關(guān)注戰(zhàn)術(shù)過程目標(biāo)——管理基層關(guān)注技術(shù)細節(jié)方法——執(zhí)行Deriction〔指揮督導(dǎo)〕五子棋與麻將5W1H游戲：撕紙CONTRORL〔控制〕帕金森法那么：1如果你為一個工作安排了充足的時間，工作會自動膨脹，占滿所有的工作時間。2如果你認為一個時間點無法完成的工作，你把它拖到下一個時間點，那么90%的情況是在下一個時間點你一樣完不成。

小結(jié)：角色認知行業(yè)認知職業(yè)認知角色定位角色錯位PODC個人習(xí)慣自我完善

智商情商德商膽商智商何謂智商？正常人的智商指數(shù)？作為成功管理者的智商與情商比例？讀書學(xué)習(xí)三階段？情商情商的二大要點：

自知之明

自我管理

知道自己的責(zé)任和使命

工作就意味著責(zé)任，責(zé)任意識會讓我們表現(xiàn)的更加卓越！知道自己真正的優(yōu)勢知道自己致命的缺陷認識自我的密鑰：內(nèi)省他人眼中的自我自我心像自知之明一管自己心態(tài)要積極二管自己情緒要穩(wěn)定三管自己時間要有序自我管理德商德商的五大外在表現(xiàn)恭——恭那么不侮寬——寬那么得眾信——信那么人任焉敏——敏那么有功惠——惠那么足以使人膽商勇于面對困境、逆境勇于面對壓力勇于面對變化勇于面對責(zé)任

勇于面對誘惑、勇于放棄

平庸與優(yōu)秀創(chuàng)新的前提是掌握行業(yè)信息與動態(tài)創(chuàng)新是在歷史的根底上創(chuàng)新，而非“打碎一個舊世界〞，從而降低進步的本錢善于借鑒

勇于創(chuàng)新學(xué)會用價值奉獻導(dǎo)向來思考問題：決定一個人是否成功，不在于你做了哪些事，而是你做的事有哪些價值奉獻點。〔效勞質(zhì)量與效益〕關(guān)注結(jié)果關(guān)注自己的奉獻價值而非工作本身改變專才為通才理解自己在整體中的位置及奉獻整體地思考問題動態(tài)及系統(tǒng)地思考問題〔傳統(tǒng)思維四大缺點〕眼觀大圖傳統(tǒng)思維四大缺點：局限的片段的慣性的

慣有的鏈接第一代時間管理：報時貼第二代時間管理：全部列出逐個劃掉第三代時間管理：按緩急將全部事情列出順序第四代時間管理：史蒂文-柯維的無時間管理時間管理忙人的告白因為我們不知道究竟什么對我們最重要，所以好似每件事都很重要。因為好似每件事都很重要所以我們不得不做每件事。有些人看到我們每件事都做，所以，他們期望我們什么都做。什么事都做讓我們非常忙碌，所以我們更沒有時間去考慮，究竟什么對我們最重要。時間管理矩陣危機有限期的任務(wù)緊急工程救火方案與準(zhǔn)備培養(yǎng)學(xué)習(xí)與創(chuàng)新建立關(guān)系質(zhì)量干擾一些會議一些報告欺騙無關(guān)緊要的活動逃避重要的不重要的緊急的不緊急的重要性概念：你個人覺得有價值及對你的使命、價值觀及優(yōu)先目標(biāo)是有奉獻的活動。緊急性概念：你或別人認為它是需要立刻行動的事項。25-30%15%50-60%2-3%20-25%15%65-80%<1%不規(guī)那么的大石頭規(guī)那么的大石頭小石子沙子服儀管理：穿著TPO

符合個性

色彩整合社交禮儀：交換名片、介紹禮儀、握手、餐桌禮儀形象管理小結(jié)：個人習(xí)慣

自我完善勇于創(chuàng)新關(guān)注結(jié)果眼觀大圖時間管理形象管理團隊習(xí)慣修己〔略〕安人：目的——人安己安方法——重視倫理，把關(guān)系搞好合理分工，求真誠合作同心協(xié)力，從開心著手重點在人！修己安人做到四容：

容異容錯容言容人重視差異企業(yè)只有一個代名詞IneversayIdon’tknow〔我不知道不歸我管〕

說我們關(guān)注下屬優(yōu)點安排下屬去做他們擅長、有優(yōu)勢的工作。改變一個人的缺點如逆水行舟，發(fā)揮一個人的優(yōu)點如順?biāo)浦?，不要試圖改變下屬的缺點和特點。注意正面鼓勵出發(fā)點制造差異偏好〔牽牛理論〕物質(zhì)加精神鼓勵正確的行為鏈接鼓勵要點管理方法因人而易X理論Y理論Z理論強勢管理+參與管理=綜合管理假設(shè)人是：假設(shè)人是：假設(shè)人是逃避責(zé)任接受任務(wù)物質(zhì)+精神厭惡工作喜歡挑戰(zhàn)懲罰+鼓勵不愿思考富有潛力制度+人性分析角度員工類型人才人在人災(zāi)工作的主動性屬于自然型，不需要上司給他指示，就能主動工作，起模范帶頭作用不是自然型的人，而是難燃型的人才i，所以積極性不高。屬于不燃型的人才，他的存在本身就是一種多余創(chuàng)造的價值能夠給公司帶來財富并創(chuàng)造更高價值，對于公司的貢獻大于公司給他的收入。人在的貢獻大約等于他所獲得的收入破壞性大于他的貢獻性，個人收入少一點都不行，做了一點事就要向別人廣播。其他在企業(yè)中是真正工作的那部分人，所以把他稱為干部，就是干活的一部分?？磩e人的指示以后，才去做事的人稱為看部，就是看別人再行事。存在本身是一種多余，所以被稱為砍部，就是應(yīng)該砍掉的那一部分。員工分類表善于授權(quán)授權(quán)是什么

授權(quán)的核心點：授權(quán)是分配任務(wù)而不是分配權(quán)利。根據(jù)分配任務(wù)的大小，確定授予權(quán)利的大小。授權(quán)的益處集中精力辦大事，并使管理者有時間學(xué)習(xí)新的技能提升下屬的士氣和信心幫助建立有效的人際關(guān)系，改善上下級關(guān)系有益于信息傳遞，提高工作效率有助于培養(yǎng)下屬的才干授權(quán)的范圍據(jù)統(tǒng)計：高級主管有60%~85%的事情，中級主管至少有50%的事情，基層主管至少有35%的事情，可授權(quán)下屬去做。授權(quán)的原那么有目的的授權(quán)因事設(shè)人，視能授權(quán)責(zé)權(quán)對應(yīng)原那么逐級授予原那么信任原那么要有效的進行控制及時獎勵授權(quán)的四個步驟明確任務(wù)選擇人員明確溝通進行授權(quán)后跟蹤習(xí)慣養(yǎng)成循環(huán)圖SeeGetDo價值思索行為利益點正強化21次固化成習(xí)慣一件事重復(fù)7次未到達預(yù)期成果就會放棄〔智商在正常值之外及get足夠大時除外〕當(dāng)努力足夠小收獲足夠大時，上面循環(huán)圖破壞Get特點：當(dāng)其足夠大時行為動力率大；當(dāng)其足夠及時時行為動力率大。小結(jié)：團隊習(xí)慣

修己安人重視差異說我們關(guān)注下屬優(yōu)點管理方法因人而易善于授權(quán)有效溝通溝通原那么上行溝通積極的態(tài)度嚴(yán)格認真的工作作風(fēng)主動溝通,不要以為上級知道一切開放的思維和團隊精神服從行政級別制度,尊重上級

下行溝通明確表示出尊重關(guān)心下屬的態(tài)度對下屬反映情況，要認真聆聽，表達理解，同時表示適當(dāng)?shù)囊庖娡录壱坏缹で蠼鉀Q的方法關(guān)注下屬的開展分配任務(wù)應(yīng)明確、準(zhǔn)確，保證下屬清楚明了盡量不要以領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威來完成管理應(yīng)有寬宏的氣度和適當(dāng)?shù)挠哪?，能營造和諧、團結(jié)、積極的工作氣氛平行溝通互相尊重,遇事具有協(xié)作精神彼此信任,相互鼓勵為他人的事情保密,誠心以待發(fā)現(xiàn)問題要及時、誠懇地提醒保持積極樂觀的心情寬容他人的失誤保持根本的商務(wù)禮儀對他人所托之事言既出，行必果不要對其他同事談及自己對領(lǐng)導(dǎo)的看法請求他人幫助時要表示感謝不要扎堆抱怨公司、領(lǐng)導(dǎo)或他人交談技巧

問——有目的地問

聽——設(shè)身處地地聽說——簡單扼要地說問

開放式詢問目的：取得信息讓對方表達他的看法、想法開頭句式:

你覺得……

你認為……

為什么……

是怎么一回事？問封閉式詢問目的：獲取對方確實認引導(dǎo)對方進入你要談的主題

縮小主題范圍確定優(yōu)先順序

誘導(dǎo)式詢問

誘導(dǎo)式詢問句是在封閉式詢問的根底上加上自己的主觀意志暗示你想聽到或期待的答案。問詢問的藝術(shù)在于知道什么時候該提什么問題如何來詢問？選擇有助于實現(xiàn)自己目標(biāo)的問題〔了解情況使用開放式的問題；促成那么用封閉式問題〕具體問題具體發(fā)問溝通前列出所有問題控制語氣〔講話時態(tài)度重于內(nèi)容，妥當(dāng)大于真實—有空嗎我馬上來〕提問的幾點本卷須知防止“多重問題〞運用諸如“你認為呢，你覺得如何，你的意思是，…〞等中性問題防止審訊多個問題之前，先征詢意見

聆聽的作用

獲得更多信息幫助進行談話處理不同意見有效發(fā)表自己意見保持友好氣氛聽聽，是一種能力！〔善聽比善辯更重要-袁一平〕聽有效傾聽的原那么不要打