農(nóng)產(chǎn)品配送中心啟動方

配送中心啟動報告制定：日期：2015年9月10日審核：日期：批準(zhǔn)：日期：目錄TOC\o"1-5"\h\z一、前言3二、目的3三、流程圖4配送中心關(guān)系流程圖4配送流程圖及說明5配送中心布局流程示意圖：6功能區(qū)域的規(guī)劃及產(chǎn)能說明：7四、產(chǎn)品目錄（附表）86.1成本分析8SWOT分析8七、籌備9組織架構(gòu)9資金規(guī)劃9工作推移表：9部門配合對接10八、工廠生產(chǎn)資質(zhì)要求11一、前言根據(jù)******有限公司項目戰(zhàn)略在總體思路，為確保戰(zhàn)略目標(biāo)實現(xiàn)，順利、妥當(dāng)推動當(dāng)下項目建設(shè)進展至關(guān)重要，項目突破了傳統(tǒng)行業(yè)的運營模式，將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈從原材料、加工、物流、配送銷售各環(huán)節(jié)貫串一體，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工、配送、銷售一覽制經(jīng)營，最終思味蔬貿(mào)公司經(jīng)營交易平臺。二、目的走農(nóng)產(chǎn)品配送生產(chǎn)、加工、銷售與一體的創(chuàng)新經(jīng)營模式，該模式強調(diào)立體化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營。意義：創(chuàng)造價值，服務(wù)社會

三、流程圖3.1配送中心關(guān)系流程圖說明：由研發(fā)部門走訪飯?zhí)?、調(diào)查市場收集意見和信息，制定研發(fā)的方向和定位，經(jīng)過研發(fā)試驗制定出加工中心“菜單”；銷售部門對中心提供“菜單、物料清單”進行與洽談客戶推銷；中心通過接收客戶訂單后發(fā)貨部門進行下單；發(fā)貨部門按照物流單據(jù)進行物料下單和生產(chǎn)，經(jīng)過檢測檢驗后和物流部門進行交貨對接最后由物流進行對客戶發(fā)貨；3.23.2配送流程圖及說明流程說明3.33.3配送中心布局流程示意圖：rFRTIIh-H-HIm田FRA田"包田田ffi=nIPHTI°H=HHIIGLI產(chǎn)FIEffiJIl~M~H舞駕轉(zhuǎn)招3.43.4功能區(qū)域的規(guī)劃及產(chǎn)能說明：（1）果蔬加工區(qū)，現(xiàn)有面積即規(guī)劃面積1200口，預(yù)計日均產(chǎn)能40噸。將引進先進凈菜果蔬加工的設(shè)計理念，并結(jié)合凈菜果蔬加工將引進先進凈菜果蔬加工的設(shè)計理念，并結(jié)合凈菜果蔬加工工序的生產(chǎn)、實踐整套凈菜加工生產(chǎn)線，其加工工藝流程和設(shè)備技術(shù)要達到先進水平。有：葉狀類蔬菜清洗專用生產(chǎn)線，設(shè)備技術(shù)要達到先進水平。有：葉狀類蔬菜清洗專用生產(chǎn)線，葉狀類易清洗蔬菜專用生產(chǎn)線，易清洗蔬菜殺菌生產(chǎn)線，根莖類蔬菜清洗生產(chǎn)線，鏈?zhǔn)狡癄C生產(chǎn)線，螺旋式漂燙生產(chǎn)線。莖類蔬菜清洗生產(chǎn)線，鏈?zhǔn)狡癄C生產(chǎn)線，螺旋式漂燙生產(chǎn)線?？筛鶕?jù)客戶的需求和工藝要求及實際定制。流程：風(fēng)選去雜口人工挑選口漂洗口分揀挑選口氣泡及淋流程：風(fēng)選去雜口人工挑選口漂洗口分揀挑選口氣泡及淋水清洗口瀝水口人工調(diào)理口包裝（2）肉類冷藏/冷鮮加工區(qū)，規(guī)劃面積800口，預(yù)計日均產(chǎn)能20噸或可存（2）肉類冷藏/冷鮮加工區(qū)，規(guī)劃面積800口，預(yù)計日均產(chǎn)能20噸或可存500頓。將引進先進的肉類分割流水線設(shè)備，并結(jié)合公司客戶規(guī)格要求，工序的生產(chǎn)的要求實現(xiàn)加工生產(chǎn)線。流程：清洗---去雜---瀝干---預(yù)冷---排酸---分割---包裝求，工序的生產(chǎn)的要求實現(xiàn)加工生產(chǎn)線。流程：清洗---去雜---瀝干---預(yù)冷---排酸---分割---包裝（3）熟品加工區(qū)，規(guī)劃面積228（3）熟品加工區(qū)，規(guī)劃面積228口，預(yù)計日均產(chǎn)能4噸。通過市場調(diào)查進行外在各戶的銷售發(fā)展，根據(jù)各戶需要進行研發(fā)以及包裝要求。噸以上（4）干貨調(diào)料存放區(qū)，面積1200口，預(yù)計可存1000種或200另設(shè)地方）另設(shè)地方）（5）研發(fā)室，面積200口。（不包含在加工車間里面，四、產(chǎn)品目錄（附表）MicrosoftOfficeExcel97-2003工作表五、6.1成本分析前期以蔬菜類和肉類分揀包裝以及半成品加工為主。肉類原材料以凍雞、鴨、豬肉、排骨為主，加工成半成品或熟食成品，所有產(chǎn)品以團膳為基礎(chǔ)，發(fā)展外部客戶及商超銷售為目的。，進入商超的產(chǎn)品因銷量不大，以利潤為主。將兩種運營模式有機的結(jié)合在一起，相輔相成，通過不斷的改善經(jīng)營策略和方法力爭成本最小化，利潤最大化。六□SWOT分析項目分析結(jié)果優(yōu)勢(Strengths)1□公司經(jīng)營模式、產(chǎn)品定位、理念及商業(yè)模式經(jīng)過調(diào)研、探索已獲初步驗證。2□公司供應(yīng)自有飯?zhí)?，需求量大。不存在有銷售風(fēng)險。劣勢(Weakness)1□新模式；客戶的接受時間、理解接受期、消費潛力有口驗證。2□管理團隊從無到有的過程太短，難以形成系統(tǒng)化與標(biāo)準(zhǔn)化的核心團隊。3.初步經(jīng)營；團口為中低端市場，主要以走量為主運營成本高，利潤低。機會(Opportunities)1□政府對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的高度重視、對企業(yè)的支持為企業(yè)發(fā)展帶來更好的機遇。2口消費者對健康的重視為本公司健康農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供了商機。3.市場定位以中高價格農(nóng)產(chǎn)品為主；以提倡優(yōu)質(zhì)、安全、綠色的中高消費群體；客戶群體為酒店、機構(gòu)、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、農(nóng)貿(mào)市場；威脅(Threats)1□農(nóng)產(chǎn)品市場的潛能巨大，進入的競爭者越來越多，競爭程度加劇。21公司前期投入資金相對大，前期客戶對公司經(jīng)營模式的創(chuàng)新接受期無法預(yù)口，內(nèi)部人力資源整合能力相對薄弱，各環(huán)節(jié)的對接面臨著極大考驗。3.氣候等自然條件可能帶來的風(fēng)險。由于價格波動頻繁，農(nóng)產(chǎn)品的收益波動大，短期風(fēng)險較大。綜上所述，如何充分利用公司產(chǎn)品優(yōu)勢及其他資源優(yōu)勢，正確對待成本、人才等方面的劣勢，有效地快速地推廣公司與產(chǎn)品，在競爭激烈的市場中站穩(wěn)腳跟應(yīng)該成為重要的工作內(nèi)容。

七、籌備7.1組織架構(gòu)7.2資金規(guī)劃編號總項目預(yù)算項目明細費用（萬元）備注01籌備費用預(yù)算配送中心設(shè)備190.502場地整改50土建、裝修03辦公設(shè)備3條碼打印機，標(biāo)簽打印機04人員工資16部門編制40人，平均工資4000元05培訓(xùn)費2合計261.57.3工作推移表：工作內(nèi)容責(zé)任人預(yù)計完成日期1.配送中心籌備2.管理人員到位及培訓(xùn)方案3.管理人員工作目標(biāo)及任務(wù)4.制定并提交車間場地整體規(guī)劃整修方案5.制定并提交加工中心整體實施計劃6.對部門所有設(shè)備實施申報

7.制定崗位職責(zé)及人事說明8.人員招聘及培訓(xùn)9.制定部門管理制度及考核制度10建立中心的管理及考勤制度11.設(shè)備實施的保養(yǎng)維修實施計劃12.生產(chǎn)及調(diào)度計劃13.人員的培訓(xùn)及上崗14.加工流程編寫15.制定包裝流程16.管理體系與流程17.完成配送中心所有整改7.4部門配合對接序號項目名稱對接部門責(zé)任人1產(chǎn)品對接對接待加工產(chǎn)品目錄物流部2溝通商品部驗收標(biāo)準(zhǔn)、包裝加工要求、儲存運輸要求3產(chǎn)品包裝設(shè)計方案營銷部4場地規(guī)劃倉庫/辦公區(qū)規(guī)劃設(shè)計工程部6工程施工7水電設(shè)施檢查確認現(xiàn)有的水、電、設(shè)備