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2023年崗位知識(shí)-青啤公司崗位技能大賽考試歷年高頻考題附答案（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后第1卷一.參考題庫(kù)(共10題)1.瓶裝灌裝機(jī)一般都是采用（）5.安全事故遵循一定比例關(guān)系，損失工作日工傷：醫(yī)療工傷：不安全的行為=（）。6.微生物污染的危害有：（）A、高雙乙酰B、異常發(fā)酵C、渾濁D、酸敗E、產(chǎn)生異雜味7.有害片球菌是報(bào)道引起啤酒污染最多的片球菌，也是對(duì)啤酒危害最大的片球菌，其最適生長(zhǎng)溫度為18-25℃，致死條件60℃、10分鐘。8.控制圖中的控制限是（）。A、根據(jù)管理需要確定的B、根據(jù)樣品的標(biāo)準(zhǔn)確定的C、根據(jù)統(tǒng)計(jì)原理計(jì)算所得D、根據(jù)檢驗(yàn)所能達(dá)到的準(zhǔn)確度確定的B、感情和真心C、真情和感情D、感情和恒心第1卷參考答案一.參考題庫(kù)2.正確答案: 氣抽走；備壓時(shí)，灌裝閥的氣閥被打開，將備壓氣體灌入瓶中；等壓后，灌裝閥的液閥將自動(dòng)打開，氣閥處于平衡狀態(tài)，啤酒靠自重自上而下流入瓶中，當(dāng)酒液將回氣孔堵塞后，酒液不再流入；這時(shí)灌裝閥被關(guān)閉，泄壓閥桿被壓條頂入閥座內(nèi)，泄壓完畢后瓶子離開灌裝缸，完成灌裝的過(guò)程。3.正確答案: 4.正確答案:正確6.正確答案:A,B,C,D,E7.正確答案:正確8.正確

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