承包合同醫(yī)院食堂承包合同

承包合同醫(yī)院食堂承包合同一、引言隨著醫(yī)院的不斷發(fā)展壯大，醫(yī)院餐飲服務(wù)也成為了醫(yī)院的重要一環(huán)。醫(yī)院食堂由于具有供應(yīng)員工和患者膳食的特殊性質(zhì)，因此對于食堂的管理和合同的簽訂需更為謹(jǐn)慎和嚴(yán)格。醫(yī)院食堂的承包合同作為醫(yī)院與承包商之間必須簽訂的一種合同，關(guān)系到食堂的管理與運(yùn)營，其內(nèi)容和簽訂方式亦應(yīng)予以更為重視。二、承包合同的基本要素1.當(dāng)事人醫(yī)院與承包商：承包商必須是依法注冊的企業(yè)或個體工商戶，承包商承擔(dān)提供食堂服務(wù)的全部風(fēng)險，包括資金的投入和設(shè)備、材料、人工等方面的風(fēng)險。2.合作期限常規(guī)合作期限為一年，可根據(jù)需要約定是否續(xù)簽及續(xù)簽期限。3.承包范圍食堂承包商依據(jù)醫(yī)院的要求，主要提供員工和患者的膳食服務(wù)，包括早、中、晚餐、夜宵、水果、飲料等，同時還應(yīng)滿足特定人員、功效餐等顧客的需求。4.費(fèi)用結(jié)算方式總費(fèi)用=商品銷售額-固定費(fèi)用-浮動費(fèi)用。其中，固定費(fèi)用包括場地租金、設(shè)備折舊、財產(chǎn)保險、燈火水暖、基礎(chǔ)人力成本等預(yù)算內(nèi)的成本；浮動費(fèi)用包括食材、后勤保障、衛(wèi)生檢測等實(shí)際支出的費(fèi)用。結(jié)算方式一般為月結(jié)或季度結(jié)，要求承包商每月或每季度提供總銷售額、固定費(fèi)用、浮動費(fèi)用等報表。5.食品安全管理食堂承包商應(yīng)制定《安全衛(wèi)生操作規(guī)范》或《餐飲企業(yè)食品安全管理制度》等制度文件，并由承包商提供相關(guān)證明材料。醫(yī)院應(yīng)當(dāng)監(jiān)督承包商遵守食品安全法律、法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的食品安全監(jiān)管措施。6.服務(wù)質(zhì)量要求食堂承包商應(yīng)建立完善的服務(wù)質(zhì)量管理制度，確保菜品合理搭配，適量營養(yǎng)，食品制作衛(wèi)生可靠，服務(wù)態(tài)度良好，致力于提供高效、優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù)。7.違約責(zé)任如承包商未按照承包合同履行合同義務(wù)，導(dǎo)致醫(yī)院損失的，承包商應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括經(jīng)濟(jì)賠償、終止合同等。三、合同簽訂程序1.詢價和招投標(biāo)醫(yī)院應(yīng)當(dāng)采取公開、公平、公正的方法招標(biāo)或詢價，確定食堂承包商，決定承包合同的簽訂對象和內(nèi)容。2.簽訂合同承包商被確定后，應(yīng)當(dāng)與醫(yī)院簽訂正式的承包合同，并勘察場地，確定道路、門禁、食材來源等細(xì)節(jié)問題。3.條款變更雙方若有必要對承包合同的內(nèi)容進(jìn)行變更，應(yīng)當(dāng)及時協(xié)商并達(dá)成一致意見；如存在重大分歧，則按照合同約定的爭議解決方式進(jìn)行解決。四、結(jié)語醫(yī)院食堂承包合同對于醫(yī)院食堂的管理、食品安全和質(zhì)量均具有非常重要的意義。合同