《有機(jī)化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱（供五年制本科臨床醫(yī)學(xué)、麻醉學(xué)等專業(yè)使用）

PAGE《有機(jī)化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱（供五年制本科臨床醫(yī)學(xué)、麻醉學(xué)等專業(yè)使用）Ⅰ前言編寫本大綱的目的是要求學(xué)生在學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)有機(jī)化學(xué)專業(yè)課的過(guò)程中，通過(guò)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)驗(yàn)證理論，從而使學(xué)到的知識(shí)更為鞏固；通過(guò)親自動(dòng)手操作，使學(xué)生在醫(yī)學(xué)有機(jī)化學(xué)基本操作技能方面獲得較全面的訓(xùn)練；培養(yǎng)學(xué)生正確觀察、認(rèn)真分析、誠(chéng)實(shí)記錄數(shù)據(jù)的科學(xué)態(tài)度。學(xué)會(huì)一些常規(guī)儀器的使用，初步掌握有機(jī)化合物的物理常數(shù)的測(cè)定方法及其分析應(yīng)用；了解色譜法的基本原理，初步掌握薄層層析和紙層析進(jìn)行有機(jī)化合物的定性分析，并具備一些分離簡(jiǎn)單組分的混合物和一些有機(jī)合成的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能。本大綱適用于五年制本科臨床醫(yī)學(xué)、麻醉學(xué)、法醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)（美容醫(yī)學(xué)）專業(yè)使用?，F(xiàn)將大綱使用中有關(guān)問(wèn)題說(shuō)明如下：一為了使教師和學(xué)生更好地掌握教材，大綱每一章節(jié)均由教學(xué)目的、教學(xué)要求和教學(xué)內(nèi)容三部分組成。教學(xué)目注明教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)要求分掌握、熟悉和了解,教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求對(duì)應(yīng)，并統(tǒng)一標(biāo)示(核心內(nèi)容即知識(shí)點(diǎn)以下劃實(shí)線，重點(diǎn)內(nèi)容以下劃虛線，一般內(nèi)容不標(biāo)示)便于學(xué)生重點(diǎn)學(xué)習(xí)。二教師在保證大綱核心內(nèi)容的前提下，可根據(jù)不同教學(xué)手段，講授重點(diǎn)內(nèi)容和介紹一般內(nèi)容。三總教學(xué)參考學(xué)時(shí)為28學(xué)時(shí)。四使用教材：《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》，第四軍醫(yī)大學(xué)出版社，江波主編，第一版（2011年）。2014年第2次印刷。Ⅱ正文實(shí)驗(yàn)一熔點(diǎn)的測(cè)定一教學(xué)目的和要求（一）了解熔點(diǎn)測(cè)定的意義及應(yīng)用。（二）掌握毛細(xì)管法測(cè)定熔點(diǎn)的基本操作技術(shù)。（三）掌握熔程的計(jì)算。二難點(diǎn)與重點(diǎn)（一）熔點(diǎn)毛細(xì)管的熔封。（二）初熔到全熔的確定和觀察記錄。三教學(xué)內(nèi)容（一）熔點(diǎn)、熔程的概念。（二）毛細(xì)管的熔封及毛細(xì)管點(diǎn)樣操作。（三）毛細(xì)管法測(cè)定熔點(diǎn)裝置的安裝。（四）始熔、全熔的溫度記錄。（五）苯甲酸、尿素及混合樣品的熔點(diǎn)、熔程的測(cè)定。實(shí)驗(yàn)二常壓蒸餾一教學(xué)目的和要求（一）掌握常壓蒸餾的基本原理。（二）掌握蒸餾裝置中儀器的正確安裝和拆卸方法。（三）了解沸點(diǎn)的測(cè)定和沸程的計(jì)算。（四）了解液體物質(zhì)純度的判斷。二重點(diǎn)與難點(diǎn)（一）常壓蒸餾的基本原理。（二）沸點(diǎn)的計(jì)算。三教學(xué)內(nèi)容（一）蒸餾裝置的安裝（注意安裝和拆卸順序）、沸石的作用以及冷凝管的正確使用。（二）蒸餾法用于液體混合物的分離，用蒸餾法分離帶紅色素的工業(yè)酒精。（三）沸點(diǎn)的測(cè)定和沸程的計(jì)算。實(shí)驗(yàn)三旋光度的測(cè)定一教學(xué)目的和要求（一）掌握有機(jī)化合物旋光度的測(cè)定方法，了解其應(yīng)用。（二）學(xué)習(xí)用曲線法求未知濃度。（三）學(xué)習(xí)比旋光度的計(jì)算。（四）了解蔗糖溶液的旋光度隨其水解而變化的趨勢(shì)。二難道與重點(diǎn)（一）旋光度的測(cè)定方法及其應(yīng)用。（二）用曲線法求未知濃度。三教學(xué)內(nèi)容（一）旋光儀的構(gòu)造及使用方法，旋光儀的零點(diǎn)的校正。（二）幾種已知濃度的葡萄糖、果糖、一種未知濃度的葡萄糖的旋光度的測(cè)定。（三）比旋光度的計(jì)算。（四）工作曲線的繪制、未知濃度的葡萄糖濃度的確定。（五）蔗糖溶液的旋光度隨著水解時(shí)間變化旋光度變化趨勢(shì)。實(shí)驗(yàn)四薄層色譜和紙層析一教學(xué)目的和要求（一）了解薄層色譜及紙層析的基本原理和應(yīng)用。（二）學(xué)會(huì)選擇固定相、流動(dòng)相。（三）掌握用紙層析法分離氨基酸的點(diǎn)樣、展開、顯色等基本操作技術(shù)。（四）掌握比移值Rf的計(jì)算，了解Rf值可作為初步鑒定物質(zhì)的依據(jù)。二重點(diǎn)與難點(diǎn)（三）紙層析法分離氨基酸的點(diǎn)樣、展開、顯色等基本操作技術(shù)。（四）比移值Rf的計(jì)算，用Rf值初步鑒定物質(zhì)的依據(jù)。三教學(xué)內(nèi)容（一）薄層色譜及紙層析的基本原理，固定相、流動(dòng)相的選擇。（二）用紙層析法分離氨基酸的混合物。（三）掌握樣品和展開劑移動(dòng)距離的測(cè)定，氨基酸比移值（Rf）的計(jì)算。（四）了解毛細(xì)管點(diǎn)樣、展開、展開前飽和、及1%的茚三酮顯色等。實(shí)驗(yàn)五乙酰苯胺的合成一教學(xué)目的和要求（一）掌握乙酰苯胺的制備原理及操作技術(shù)。（二）學(xué)會(huì)回餾技術(shù)的應(yīng)用。二重點(diǎn)與難點(diǎn)（一）制備乙酰苯胺的原理及操作技術(shù)。三教學(xué)內(nèi)容（一）用苯胺與乙酸合成乙酰苯胺的原理及實(shí)驗(yàn)條件的選擇。（二）回餾裝置的安裝與應(yīng)用。（三）減壓過(guò)濾裝置及其操作技術(shù)。實(shí)驗(yàn)六重結(jié)晶一教學(xué)目的和要求（一）學(xué)習(xí)重結(jié)晶法提純固體有機(jī)化合物的原理和方法（二）熟悉固體有機(jī)化合物重結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)技術(shù)（三）掌握抽濾、熱濾、脫色等操作技能二重點(diǎn)與難點(diǎn)（一）重點(diǎn)：重結(jié)晶法（二）難點(diǎn)：抽濾、熱濾、脫色等操作技能三教學(xué)內(nèi)容（一）重結(jié)晶的原理、溶劑的選擇（二）重結(jié)晶的操作技術(shù)（三）用重結(jié)晶法提純粗乙酰苯胺及產(chǎn)率計(jì)算

實(shí)驗(yàn)七糖的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)一教學(xué)目的和要求（一）驗(yàn)證有機(jī)化合物糖的重要化學(xué)性質(zhì)；加深對(duì)機(jī)化合物糖的重要化學(xué)性質(zhì)的理解。二重點(diǎn)與難點(diǎn)（一）性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的基本操作，培養(yǎng)觀察、辨別現(xiàn)象及分析判斷處理問(wèn)題的能力。三教學(xué)內(nèi)容（一）葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉Benedic試劑的反應(yīng)。（二）葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、與Molich試劑；葡萄糖、果糖、蔗糖與西理瓦若夫試劑；淀粉與碘溶液的顯色。（三）蔗糖、淀粉及其水解產(chǎn)物與Benedic試劑的反應(yīng)。Ⅲ教學(xué)組織與方法一實(shí)施機(jī)構(gòu)：由藥學(xué)院藥物化學(xué)教研室執(zhí)行。二組織內(nèi)容：教案講義審核、集體教學(xué)備課、教學(xué)方法研究、教學(xué)手段應(yīng)用。三教學(xué)方法：1實(shí)驗(yàn)教學(xué)：采用啟發(fā)式、討論式、交換式課堂教學(xué)方式，輔助現(xiàn)代教育技術(shù)和傳統(tǒng)教學(xué)手段。核心內(nèi)容以講授為主，重點(diǎn)內(nèi)容以介紹為主，一般內(nèi)容以自學(xué)為主。2教學(xué)點(diǎn)：在藥物化學(xué)教研室實(shí)驗(yàn)室教學(xué)，承擔(dān)教師由藥化教研室承擔(dān)。3輔導(dǎo)形式：輔導(dǎo)講義、課堂答疑、討論、復(fù)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)查詢等相結(jié)合。四考核辦法：實(shí)驗(yàn)課的平時(shí)成績(jī)占總評(píng)成績(jī)的30%。實(shí)驗(yàn)