家禽健康養(yǎng)殖課件

1北京市畜牧總站北京市家禽創(chuàng)新團隊

呂學(xué)澤

2014.07.03家禽健康養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)與推廣進展

1北京市畜牧總站家禽健康養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)與推廣進展

2北京市家禽產(chǎn)業(yè)存在的問題和技術(shù)需求家禽健康養(yǎng)殖概述北京市家禽創(chuàng)新團隊在健康養(yǎng)殖中的定位本團隊健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹家禽健康養(yǎng)殖展望報告內(nèi)容2北京市家禽產(chǎn)業(yè)存在的問題和技術(shù)需求報告內(nèi)容一、北京市家禽產(chǎn)業(yè)存在的問題和技術(shù)需求蛋雞北京市家禽產(chǎn)業(yè)主要技術(shù)問題品種的適應(yīng)性選擇盲目肉雞肉鴨飼料質(zhì)量管理控制問題精細化管理和環(huán)境控制疫病綜合防控措施缺乏過度依賴藥物疫苗生物安全措施不夠健全抗生素等藥物使用不當(dāng)飼料轉(zhuǎn)化效率低下飼養(yǎng)條件簡單方式落后養(yǎng)殖效益不高污染嚴(yán)重一、北京市家禽產(chǎn)業(yè)存在的問題和技術(shù)需求蛋雞北京市家禽產(chǎn)一、北京市家禽產(chǎn)業(yè)存在的問題和技術(shù)需求北京市家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求資源節(jié)約型家禽養(yǎng)殖模式風(fēng)險防控能力和禽產(chǎn)品質(zhì)量安全保障技術(shù)畜禽養(yǎng)殖場糞污綜合處理和資源化利用技術(shù)一、北京市家禽產(chǎn)業(yè)存在的問題和技術(shù)需求北京市家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求51.家禽健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵二、家禽健康養(yǎng)殖概述家禽健康產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)家禽健康養(yǎng)殖環(huán)境友好51.家禽健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵二、家禽健康養(yǎng)殖概述家禽產(chǎn)品家禽健康62.家禽健康養(yǎng)殖的目的二、家禽健康養(yǎng)殖概述人類健康安全營養(yǎng)口感62.家禽健康養(yǎng)殖的目的二、家禽健康養(yǎng)殖概述人類健康安全營養(yǎng)73.家禽健康養(yǎng)殖的總原則二、家禽健康養(yǎng)殖概述養(yǎng)重于防防重于治全進全出生物安全環(huán)境控制單點養(yǎng)殖健康養(yǎng)殖73.家禽健康養(yǎng)殖的總原則二、家禽健康養(yǎng)殖概述養(yǎng)重于防防重于84.家禽健康養(yǎng)殖面臨的挑戰(zhàn)二、家禽健康養(yǎng)殖概述腸道損傷環(huán)境應(yīng)激藥物殘留食品安全84.家禽健康養(yǎng)殖面臨的挑戰(zhàn)二、家禽健康養(yǎng)殖概述腸道損傷環(huán)境開展技術(shù)研究攻關(guān)，集成健康養(yǎng)殖綜合技術(shù)，實施成熟技術(shù)的示范與推廣工作。首席崗位專家綜合試驗站制定北京市家禽健康養(yǎng)殖的目標(biāo)和方向，全面組織協(xié)調(diào)開展研究、試驗、示范和推廣工作。組織技術(shù)對接，協(xié)調(diào)完成技術(shù)試驗示范和推廣工作，配合進行開展相關(guān)培訓(xùn)和技術(shù)任務(wù)三、北京市家禽創(chuàng)新團隊在健康養(yǎng)殖中的定位田間學(xué)校工作站負責(zé)技術(shù)落地工作，配合完成技術(shù)推廣開展技術(shù)研究攻關(guān)，集成健康養(yǎng)殖綜合技術(shù)，實施成熟技術(shù)的示范與10四、本團隊健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹10四、本團隊健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹1111（1）抗病育種技術(shù)（2）安全高效飼料配制技術(shù)（3）四、本團隊健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹1.家禽健康生產(chǎn)技術(shù)低排放飼料配制技術(shù)1111（1）抗病育種技術(shù)（2）安全高效飼料配制技術(shù)（3）四12抗病育種技術(shù)京粉2號抗病力的持續(xù)選育和改良；抗病相關(guān)基因和分子標(biāo)記的挖掘:CD30不同位點甲級化可能參與腫瘤轉(zhuǎn)化,4個miRNA的表達與馬立克早期感染有關(guān).有作為分子標(biāo)記育種的潛能。12抗病育種技術(shù)京粉2號抗病力的持續(xù)選育和改良；13安全高效飼料配制技術(shù)提出肉雞日糧配制時適宜的原料數(shù)據(jù)庫模型;開發(fā)了生物凈化綠色飼料，可以實現(xiàn)對飼料中霉菌毒素的消除，并使蛋雞體內(nèi)大腸桿菌和沙門氏菌同步高效凈化;配制了蛋雞健康安全飼料,結(jié)合抗氧化調(diào)控技術(shù)，組合酵母細胞及其代謝產(chǎn)物，可降解飼料中有害物質(zhì)，提高蛋雞健康水平13安全高效飼料配制技術(shù)提出肉雞日糧配制時適宜的原料數(shù)據(jù)庫模14飼料或技術(shù)名稱用途狀態(tài)理想蛋白型環(huán)保飼料減少鈣磷等的排放研究試驗非淀粉復(fù)合酶型環(huán)保飼料降低糞便中重金屬的殘留示范推廣低蛋白日糧技術(shù)提高雞體對粗蛋白的利用率，降低糞便氮排放示范推廣低排放飼料添加劑提高飼料利用率，顯著減少氮磷排放研究、中試階段低排放飼料配制技術(shù)14飼料或技術(shù)名稱用途狀態(tài)理想蛋白型環(huán)保飼料減少鈣磷等的排放抗生素的潛在危害耐藥性細菌破壞原有的微生態(tài)平衡免疫系統(tǒng)造成破壞長期使用抗生素引起畜禽內(nèi)源性感染和二重感染對人的健康、環(huán)境安全、動物健康構(gòu)成威脅藥物殘留環(huán)境30–90%抗生素的潛在危害耐藥性細菌破壞原有的微生態(tài)平衡免疫系統(tǒng)造成破16抗生素減量和替代技術(shù)益生菌抗生素減用抗菌肽發(fā)酵棉籽蛋白有機酸植物提取物酶制劑16抗生素減量和替代技術(shù)益生菌抗生素減用抗菌肽發(fā)酵棉籽蛋白有17健康養(yǎng)殖模式及配套技術(shù)健康養(yǎng)殖模式自動噴霧消毒技術(shù)飲水管線清洗消毒技術(shù)降溫、除塵系統(tǒng)其他健康養(yǎng)殖技術(shù)17健康養(yǎng)殖模式及配套技術(shù)健康養(yǎng)殖模式自動噴霧消毒技術(shù)飲水管1818（1）禽場內(nèi)環(huán)境智能化控制技術(shù)（2）節(jié)能型光照自動調(diào)控技術(shù)（3）四、本團隊健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹2.飼養(yǎng)環(huán)境調(diào)控技術(shù)可調(diào)控?zé)o助力通風(fēng)技術(shù)1818（1）禽場內(nèi)環(huán)境智能化控制技術(shù)（2）節(jié)能型光照自動調(diào)19禽場內(nèi)環(huán)境智能化控制技術(shù)概況：將在線監(jiān)測技術(shù)和智能化控制技術(shù)引入禽舍環(huán)境控制領(lǐng)域。原理：在實現(xiàn)對禽舍氣環(huán)境、禽舍生態(tài)環(huán)境實時監(jiān)測的基礎(chǔ)上，通過系統(tǒng)調(diào)節(jié)實現(xiàn)對畜禽場舍內(nèi)風(fēng)機、濕簾等環(huán)境調(diào)控設(shè)施的智能化控制。意義：技術(shù)的應(yīng)用為改善畜禽舍養(yǎng)殖環(huán)境，為畜禽創(chuàng)造適宜的生活條件提供了保障。19禽場內(nèi)環(huán)境智能化控制技術(shù)概況：將在線監(jiān)測技術(shù)和智能化控制20節(jié)能型光照自動調(diào)控技術(shù)

將冷陰極熒光燈應(yīng)用于禽舍光照環(huán)境控制領(lǐng)域；根據(jù)不同日齡肉雞，不同周齡蛋雞對光照環(huán)境的需求以及養(yǎng)殖場飼養(yǎng)、管理特點，借助智能化控制技術(shù)實現(xiàn)對禽舍光照環(huán)境的自動調(diào)節(jié)。20節(jié)能型光照自動調(diào)控技術(shù)將冷陰極熒光燈應(yīng)用于禽舍光照21可調(diào)控?zé)o助力通風(fēng)技術(shù)

通過對模型的調(diào)整，完成了現(xiàn)有無助力通風(fēng)技術(shù)的改造。增強了可控性,新技術(shù)具有無需能源、通風(fēng)量、通風(fēng)時間可調(diào)節(jié)等優(yōu)點，能夠滿足畜禽舍對通風(fēng)的需求，具有廣闊的推廣前景?？捎行Ы鉀Q環(huán)境冬季舍內(nèi)熱量散失過快的問題，保障舍內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定。21可調(diào)控?zé)o助力通風(fēng)技術(shù)通過對模型的調(diào)整，完成了現(xiàn)有無22糞污處理技術(shù)

自主研發(fā)的微生物菌劑中總菌數(shù)、芽孢桿菌數(shù)及高溫菌數(shù)計數(shù)結(jié)果如圖所示?；罹鷶?shù)量滿足肥料用微生物菌劑的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。利用該復(fù)合微生物菌劑開展雞糞好氧堆肥試驗，并對其配套應(yīng)用技術(shù)進行示范推廣。22糞污處理技術(shù)自主研發(fā)的微生物菌劑中總菌數(shù)、芽孢桿菌數(shù)2323（1）禽舍生物安全控制技術(shù)（2）家禽主要疫病信息數(shù)據(jù)庫（3）四、本團隊健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹3.疫病綜合防控技術(shù)疫病綜合控制與凈化技術(shù)2323（1）禽舍生物安全控制技術(shù)（2）家禽主要疫病信息數(shù)據(jù)24禽舍生物安全控制技術(shù)落實生物安全綜合防控措施不同敏感病源消毒藥物篩選技術(shù)推廣;高效環(huán)保型環(huán)境消毒劑研發(fā)與應(yīng)用;生物隔離區(qū)防護技術(shù)實施與應(yīng)用；禽場內(nèi)外環(huán)境綜合治理從而實現(xiàn)：消毒、隔離、凈化24禽舍生物安全控制技術(shù)落實生物安全綜合防控措施25禽舍生物安全控制技術(shù)分析生物安全控制關(guān)鍵風(fēng)險點,研究摸索針對性的控制技術(shù)；禽場生物氣溶膠中微生物分布狀況的初步研究25禽舍生物安全控制技術(shù)分析生物安全控制關(guān)鍵風(fēng)險點,研究摸索26家禽主要疫病信息數(shù)據(jù)庫

通過分析疫病的流行規(guī)律從而掌握我市家禽主要疫病流行動態(tài)，便與采取針對性防治工作。信息采集數(shù)據(jù)上傳統(tǒng)計分析采點布置26家禽主要疫病信息數(shù)據(jù)庫通過分析疫病的流行規(guī)律從而掌握27疫病綜合控制與凈化技術(shù)目前，團隊疫病功能室已啟動了雞支原體的凈化工作執(zhí)行檢疫淘汰原則控制病源垂直傳播落實生物安全措施控制病源水平傳播雞白痢凈化方案純系雞群的陽性率為0，祖代雞群的陽性率低于0.1%，父母代雞群的陽性率低于0.2%飲水、飼料、輸精設(shè)備和人、車、物的全面消毒；保證種蛋在雞舍和孵化過程中的清潔27疫病綜合控制與凈化技術(shù)執(zhí)行檢疫淘汰原則控制病源垂直傳播雞28家禽主要傳染病診斷技術(shù)建立了檢測ND和IB主要流行株和常用疫苗株的鑒別PCR診斷技術(shù)。進行不同基因型新城疫病毒PCR鑒別診斷法在北京地區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖場的技術(shù)推廣工作。28家禽主要傳染病診斷技術(shù)建立了檢測ND和IB主要流行株和29五、家禽健康養(yǎng)殖展望

總目標(biāo)

家禽健康養(yǎng)殖需要保證資源高效利用、環(huán)境友好、生產(chǎn)效率有提高、食品健康有保障。按照北京市畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和北京市農(nóng)業(yè)局“菜籃子”工程的總體要求，結(jié)合北京市家禽創(chuàng)新團隊五年規(guī)劃總體目標(biāo)，將繼續(xù)發(fā)揮科技創(chuàng)新和示范推廣的輻射帶動作用，打造“高端、高效、高輻射”家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐體系，從而實現(xiàn)家禽健康養(yǎng)殖、家禽產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。29五、家禽健康養(yǎng)殖展望總目標(biāo)30五、家禽健康養(yǎng)殖展望

指標(biāo)分解品種目標(biāo)蛋雞蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式技術(shù)規(guī)程1～2套。籠養(yǎng)蛋雞雞舍內(nèi)NH3、H2S濃度降低10%以上，降低蛋雞死淘率1個百分點，料蛋比提高2%（2.5提高2.45）。散養(yǎng)蛋雞棲架、喂料筒、飲水、燈光等適宜技術(shù)1套，飼料浪費由當(dāng)前的20%降低到10%；產(chǎn)蛋率自35%提高到37%,N、