大班健康《我是廚房小幫手》教案（6篇）

大班安康《我是廚房小幫手》教案大班安康《我是廚房小幫手》教案〔精選6篇〕在教學工作者開展教學活動前，很有必要細心設(shè)計一份教案，教案是備課向課堂教學轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點。教案要怎么寫呢？下面是我整理的大班安康《我是廚房小幫手》教案，，期望大家能夠?qū)檺?。大班安康《我是廚房小幫手》教案篇1活動目標：1、豐富幼兒的飲食生活閱歷，學習簡潔的養(yǎng)分搭配常識及了解食物對人體的作用。2、培育幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習慣，以及參與勞動的意識。活動預備：1、各種蔬菜、肉、蝦、魚、蛋；2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”；3、拼盤、一次性手套、紙折的廚師帽；〔幼兒人手一份〕4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。5、做好的課件。活動流程：1、請幼兒幫助為客人配菜，引出課題。2、請幼兒介紹自己吃過的菜。3、請幼兒品嘗教師事先做好的菜。4、觀看課件：廚師做的一些菜，引起幼兒配菜的興趣。5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類、蛋、魚、蝦的名稱、養(yǎng)分價值以及簡潔的搭配方法。6、幼兒相互爭論并動手配菜。7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。8、做玩?！罢遗笥选保业秸l則把誰配的菜現(xiàn)場炒熟，并請客人們品嘗。9、全體幼兒把配好的菜送到廚房，讓廚房里的阿姨做好招待客人。課堂實錄師：今日，我們幼兒園來了很多客人，廚房里的阿姨預備做一桌豐富的午餐來招待她們，可是阿姨們忙不過來，想請我們小朋友幫助每人來配一道菜，師：小朋友想一想，你都吃過什么樣的菜？是怎么做的？幼：我吃過黃瓜，是用雞蛋炒的。師：噢，是雞蛋炒黃瓜。琪琪，你來說。琪琪：我吃過菠菜，是用粉絲炒的；還吃過白菜，是用大蝦做的。師：菠菜炒粉絲，大蝦炒白菜，不錯。菲菲，你來說。菲菲：我吃過紅燒茄子。幼：我吃過西紅柿雞蛋湯。師：西紅柿加上雞蛋做成的湯。幼：我吃過炒菜花。幼：我吃過肉炒青椒。幼：我吃過豬頭肉拌黃瓜。師：剛剛，我們小朋友說了這么多吃過的菜，我這兒也做了幾道菜，小朋友看看是什么?！步處熥雎劆睢嘲?，好香！師：小朋友輕輕地到前面來，每人拿一把小勺子，來嘗一嘗吧。〔幼兒到前面品嘗教師做的菜，嘗完后回座位坐好〕師：剛剛小朋友嘗了教師做的菜，覺得怎么樣？幼：真好吃。師：你知道這些菜都是用什么做的嗎？幼：用雞蛋炒的西紅柿，還有炒西葫蘆。師：對了，一道是素炒西葫蘆，另一道是西紅柿炒雞蛋，黑顏色的是什么呀？是木耳！師：對，是木耳。為了使菜的顏色更好看一些，我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳，木耳不僅補血，而且還清肺；在炒西葫蘆時，我放入了雞蛋皮和黑木耳，這樣做出來的菜不但養(yǎng)分好，而且色澤明媚，讓人一看就覺得好吃?！灿變河^看課件〕師：這里是一位廚師做的一些菜，我們一起來看看都有什么。這是一道肉絲炒蒜苔；這是一道什么菜呀？幼齊答：是一盤紅燒肉師：對，是一盤紅燒肉。這一道呢，是土豆燉牛肉，這一道是什么？幼：是紅燒魚。師：小朋友們真聰明，對了，這是一道紅燒魚，上面放了一點茴香和紅絲，起點綴顏色的作用。這一道呢？幼：是一盤雞。對，是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋，黑色的是松花蛋。最終這一道是什么呀？！幼：是水果沙拉！師：這不是水果沙拉，是蔬菜沙拉。看完了廚師做的這些菜，我們會覺察，這些菜不但有肉有蔬菜，而且顏色也格外明媚，是不是格外想吃呀？那邊，廚房里的阿姨為我們預備了很多穎的蔬菜、肉、魚、蛋、蝦，我們一起去看一下都有什么。在看之前，我們先裝扮一下，每人戴上一頂帽子，戴上一次性手套。看，現(xiàn)在我們像不像小廚師呀？〔帶著幼兒來到預備好的各類東西前〕師：〔拿起一個青椒〕這是青椒，這是西葫蘆，這是什么？〔師生逐一生疏〕這些菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，肉類，像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蝦含有豐富的磷和熱量，這些對人的身體是格外有好處的，所以我們小朋友肯定要多吃菜、肉、蛋、魚和蝦，千萬不要挑食、偏食。有的小朋友只寵愛吃肉，不寵愛吃菜；而有的小朋友只寵愛吃菜，不寵愛吃肉，這樣都不好。任何一種蔬菜，都有很多種做法，可以炒著吃，可以做湯，還可以涼拌，像西紅柿，可以怎么做？〔教師邊說邊拿起一西紅柿〕幼：可以做成西紅柿炒雞蛋，可以做成西紅柿雞蛋湯，還可以涼拌西紅柿。師：說得很好。一種蔬菜還有很多種切法，像土豆，可以怎樣切呢？〔教師邊說邊拿起一個土豆〕幼：可以切成絲，可以切成片，還可以切成塊，我吃過炒土豆絲，土豆片，土豆塊。師：對，像我們剛剛看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有很多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜；可以涼拌，用開水燙一下，參加香油、味精、鹽、醋，調(diào)一下，味道可好了。我還吃過腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的；還可以和雞肉一起做。還有很多種做法。師：好了，下面我們就來當一名廚房小幫手，自己來配一道菜，在配菜之前，小朋友先相互商量一下，你在家或到飯店吃過哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些東西。好，跟你旁邊的小朋友爭論一下吧！〔幼兒開頭很有興趣的爭論〕師：爭論好了嗎？下面我們小朋友每人拿一個拼盤，自己動手配菜吧。在配菜的時候，肯定要留意肉素和顏色的搭配，這樣做出來的菜顏色、味道、養(yǎng)分都好?！灿變洪_頭興致勃勃的動手配菜，教師在旁觀看〕師：配好了菜的小朋友請到座位上坐好?！踩w小朋友均坐好后〕來，你告知小朋友你配的是一道什么菜呀？是用什么原料？馬佳琪：我配的是一道白菜炒大蝦，是用白菜和大蝦做的。劉天一：我配的是一道豬肉炒茄子，茄子加上了一點兒豬肉。李佩渝：我配的是一道涼拌黃瓜，是用黃瓜加上西紅柿還有一點兒木耳?！步處熤鹨徽堄變旱角懊鎭斫榻B自己配制的菜，并起名字，對每位幼兒的成績賜予確定〕師：我們小朋友配的菜都不錯，下面我們來做一個《找朋友》的玩耍，找到誰就把誰的菜炒出來，好不好？師幼齊唱：找呀找呀找朋友，找到一個好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出來。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，我們一起把這道菜炒出來?！步處熐胁?，把電磁爐翻開，戴上圍裙〕師：炒菜時鍋里要先放什么？先放油。好，我們先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上點醬油，再放上點兒蔥花，聞到香味了嗎？現(xiàn)在，我們就可以放入青椒了，翻炒一會兒，不要炒得太爛，最終放上一點鹽，為什么最終才放鹽呢？由于鹽里面含有碘，碘對人的身體有好處，而碘遇到熱就揮發(fā)了，所以肯定要最終放鹽。好了，菜做熟了。我把它盛到盤子里。雨雨，你把你配的菜讓客人品嘗。記住，給每位客人一把勺子，請客人品嘗的時候怎樣說呢？幼：阿姨，請你嘗一下我配的菜味道怎么樣。很好，請客人品嘗一下吧。師：我們小朋友真能干，每人配了一道菜，信任我們配的菜做出來客人們肯定格外寵愛，下面，我們一起把配好的菜送到廚房去吧?！惨黄鸢雅浜玫牟怂偷綇N房，完畢教學活動〕大班安康《我是廚房小幫手》教案篇2教材分析廚房是每戶家庭必不行缺的。通常，廚房可以折射出一個家庭的生活習慣和根本狀況。廚房的變遷反映了社會經(jīng)濟的進展。讓學生觀看廚房就是引導學生學習認真地觀看生活，感受生活，懂得生活中處處存在著美。通過畫畫家中的廚房或想象中的廚房可以提高學生的觀看力量、繪畫表現(xiàn)力量和創(chuàng)力量。教材中選擇顏文樑的色粉畫《廚房》作為賞識的范例，可以使學生了解美術(shù)表現(xiàn)形式的多樣性。同時通過老廚房照片的比較分析，觀看廚房中常用物品的變革，可以讓學生進一步了解社會經(jīng)濟進展給人們生活帶來的變化，真實地感受生活的奇特。不同表現(xiàn)方法的學生作品為學生的創(chuàng)作、表現(xiàn)活動供給了參考的樣本，也告知了學生對自己的創(chuàng)作形式可以作出多種選擇，拓寬了學生的造型表現(xiàn)手法。教學目標1、通過觀看老廚房的變遷，切實地感受時代貌，激發(fā)寵愛生活的情2、通過畫畫家中現(xiàn)在的廚房或想象中的將來廚房，進一步提高觀看力量、繪畫表現(xiàn)力量和創(chuàng)力量教學重點：觀看廚房、用自己寵愛的繪畫形式表現(xiàn)廚房。教學難點：表現(xiàn)出廚房的細節(jié)?！蔡貏e是廚房中常用的物品〕。教學設(shè)計：第一課時課前預備〔學生〕鉛畫紙、鉛筆、水彩筆等繪畫工具?！步處煛诚嚓P(guān)課件〔老廚房的圖片、畫家的作品、學生作品〕等。教學過程一、組織教學，導入課賞識導入教師利用課件出示蒸籠、水瓢、橄面杖、鐵鍋等傳統(tǒng)的廚房用具。賞識我們學校的廚房〔視頻〕。提醒課題《我家的廚房》。由此引出老廚房的圖片賞識，接著賞識廚房的圖片。在組織學生賞識廚房圖片的同時，教師適時對學生進展消防安全學問教育。二、講授課1、談話溝通教師：這是教師家的廚房照片〔出示照片〕，你家的廚房是什么樣子的呢？請你們介紹一下自己家的廚房〔包括廚房格局、常用的物品等〕。學生：爭論答復。2、賞識啟發(fā)。教師：廚房是房屋里必不行少的，也是一個溫馨的家不行少的。接下來，我們來看一看，一些廚房是什么樣子的。3、繪畫作品賞識教師：這些廚房秀麗嗎？〔學生會答復：秀麗〕同學們想不想把它畫下來呢？〔學生會答復：想〕要不我們先看看別的學校的同學怎么畫的好不好？教師用課件展現(xiàn)畫家關(guān)于《廚房》的繪畫作品和學生示范作品，學生賞識分析其表現(xiàn)內(nèi)容與表現(xiàn)方法。激發(fā)學生動手興趣。三、創(chuàng)作表現(xiàn)〔布置作業(yè)〕學生用自己寵愛的繪畫方式畫畫自家現(xiàn)在的廚房。四、學生繪畫，教師巡回輔導，同時作繪畫中的示范。五、溝通評價學生展現(xiàn)作品，相互介紹作品并相互評價。教師總體評價。六、小結(jié)下課大班安康《我是廚房小幫手》教案篇3活動目標：1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危急，并具有肯定的安全意識。2、學會保護自己，避開擔憂全事故的發(fā)生?；顒宇A備：PPT課件、刀具實物、燃氣爐玩具。查看課件：中班安全課件《廚房里的危急》PPT課件活動過程：一、出示PPT課件，提問并引出主題。1、這幅圖上畫的是什么地方?(廚房)2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?由于廚房中隱蔽了很多種危急。二、第一種危急：廚房中刀具的危急。1、出示刀具圖片：玩具刀與真刀的比照。外觀、大和小的比照。2、提問：廚房里的刀是拿來做什么的?假設(shè)小朋友去廚房玩刀，刀不留神落在自己的腳上，會怎樣?3、出示PPT圖片：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危急。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，假設(shè)不留神落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危急!四、第三種危急。炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危急。1、出示PPT圖片：讓幼兒觀看后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。2、知道炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷皮膚或眼睛等。五、第四種危急：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危急。1、出示PPT圖片：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒爐子上的開水。2、讓小朋友說出圖中的危急。3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不留神碰倒了會被燙傷的。六、要避開這些危急，有什么方法?(遠離廚房，不一個人在廚房里玩……)七、出示PPT，看四幅圖，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危急，并把看到的故事說給小朋友們聽，幼兒一起溝通。大班安康《我是廚房小幫手》教案篇4活動目標1、生疏點卡，給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點卡。2、練習手口全都點數(shù)，并能正確地說出總數(shù)。3、進展幼兒的觀看力、空間想象力量。4、有興趣參與數(shù)學活動?；顒宇A備閱歷預備：幼兒已在上學期感知過3以內(nèi)的”數(shù)量。物質(zhì)預備：教具：創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有：三個碗、三把勺子、二個盤子、二個杯子、一口鍋等，1-3學具：《幼兒用書》〔P1-2頁〕人手一冊，筆人手一支?；顒舆^程1、整理娃娃家。教師帶著幼兒來到“家”的場景中。師：娃娃家的媽媽清掃廚房啦！瞧，媽媽把家里的東西都抹干凈了，都放在了這張桌子上。引導幼兒說一說桌子上有些什么呢？〔碗、勺子、盤子等等〕師：媽媽想把一樣的東西放在一起，可是她太累了，誰情愿來幫幫媽媽來整理呢？教師請個別幼兒示范把一樣的東西放在一起。師：我們幫媽媽整理好了桌子上的東西，你們知道每樣東西有幾個嗎？我們一起來數(shù)一數(shù)吧！請幼兒手口全都地數(shù)一數(shù)每種物品有幾個。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考：怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個。生疏點卡。教師出示點卡，請幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個點子，告知幼兒有幾個東西就可以用幾個點子表示。請幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點子，鼓舞幼兒邊送邊說三個碗可以用三個點子表示，二個杯子可以用二個點子表示等。2、幼兒操作活動。數(shù)數(shù)圈圈：帶著幼兒翻開《幼兒用書》〔P1頁〕，觀看畫面上有幾個圈點，引導幼兒在每堆物體中圈出和點子一樣多的物體。點物連線：引導幼兒觀看《幼兒用書》〔P2頁〕，請幼兒觀看圈點的數(shù)量，數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量，再找相應(yīng)的點卡進行連線。3、溝通活動。請幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動，說一說為什么要圈×個物體，進一步了解×給我點子可以表示×多花、×條魚、×個蘋果等。大班安康《我是廚房小幫手》教案篇5設(shè)計理念：聽覺是幼兒感受世界、理解世界的重要途徑?！捌娈惖穆曇簟眲?chuàng)設(shè)了以聲音為主題脈絡(luò)的學習情境，在這個特定的情境中，幼兒感知著、理解著、制造著、進展著。藝術(shù)活動《廚房的節(jié)奏》，幼兒通過學唱歌曲，感受廚房里聽到的炒菜聲、瓶罐聲、油鍋聲從而關(guān)注某些特定環(huán)境中的特別聲音，感受聲音的驚奇。并通過與同伴的合作表演嘗試制造簡潔的聲音效果，促進幼兒的全面進展。活動目標：1、學唱歌曲，能用歡快的心情演唱。2、能按樂句敲擊樂器，進展初步的合作表演。3、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參與集體音樂活動的樂趣。4、培育幼兒的音樂節(jié)奏感，進展幼兒的表現(xiàn)力。5、感知樂曲的旋律、節(jié)奏、力度的變化，學唱歌曲。活動重難點：在學會歌曲的根底上，能夠按樂句敲擊樂器，進展初步的合作?；顒宇A備：1、音樂磁帶《廚房的聲音》2、幼兒分成四組，每組“樂器”分別是勺子、果奶瓶、筷子、塑料紙。3、課前請幼兒生疏廚房的聲音?；顒舆^程：一、廚房里有那些聲音。1、你聽到過媽媽在廚房里燒菜嗎?2、想一想，媽媽在廚房勞動時會發(fā)出哪些聲音。你能用自己的聲音來仿照嗎?二、唱唱廚房的聲音。1、教師放慢速度，清唱歌曲一遍。2、你在歌中聽到了什么?主要有哪些聲音?3、引導幼兒猜測、爭論：歌曲中的“乒乒乓乓”、“嘩啦嘩啦”、“嘭恰嘭恰”、“嘶嘶喳喳”分別是做什么事情發(fā)出的聲音。42——35、你尋常在廚房里還聽到過什么聲音?6、帶著幼兒完整演唱歌曲幾遍。三、廚房里的大合唱。1、出示果奶瓶、筷子、勺子和塑料紙，請幼兒聽一聽敲擊它們或揉搓塑料紙發(fā)出的聲音。2、廚房里的聲音這么多，就像大合唱。讓我們用這些樂器來學學這些廚房里的聲音吧。3、幼兒分成四組，每組幼兒分別手拿不同的材料，教師彈到象聲詞樂句時由幼兒表演。如︱3·311︱可以為瓶罐組敲擊兩個果奶瓶發(fā)出聲音︱2·244︱為洗菜組用兩根筷子對敲發(fā)出聲音，︱5·533︱為切菜組用勺子碰觸桌面發(fā)出聲音，︱4·422︱最終一句為炒菜組揉搓塑料紙發(fā)出聲音。練習多遍。4、教師做指揮，幼兒合作敲擊樂器演奏歌曲。大班安康《我是廚房小幫手》教案篇6活動目標：1、通過玩?；顒?，生疏廚房中的各種器具及功能。2、了解廚房中各種器具的危害性，培育初步自我保護意識。3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動的歡快。4、加強幼兒的安全意識。5、探究、覺察生活中的多樣性及特征?；顒宇A備：1、PPT2、錄像短片《歡快廚房》3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子;濕紙巾等活動過程：一、聲音導入：1、“教師今日帶你們?nèi)⒂^一個地方好嗎?”“這是哪里呀?”“教師請小朋友聽一聽廚房里面奇異的聲音，小朋友要認真的聽并告知教師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音?”(切菜—煎蛋—倒水—微波)二、引導幼兒生疏廚房中