漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園水產(chǎn)分揀加工中心項(xiàng)目二期工程設(shè)計(jì)任務(wù)書

漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園水產(chǎn)分揀加工中心項(xiàng)目二期工程設(shè)計(jì)任務(wù)書一、項(xiàng)目名稱：漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園水產(chǎn)分揀加工中心項(xiàng)目二期工程二、項(xiàng)目地址：三、項(xiàng)目業(yè)主單位：四、項(xiàng)目背景南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園水產(chǎn)分揀加工中心是一個(gè)以水產(chǎn)品加工為主的項(xiàng)目，為了能夠達(dá)到水產(chǎn)品精深加工、冷鏈物流、大宗水產(chǎn)品批發(fā)交易、展示展銷、水產(chǎn)品檢測等多功能而進(jìn)行設(shè)計(jì)和優(yōu)化。該加工中心是以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品為主要原料，以HACCP質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，每年水產(chǎn)品加工能力達(dá)3.5萬噸的加工項(xiàng)目。五、項(xiàng)目概況本項(xiàng)目總用地面積19707平方米，計(jì)容建筑面積約39190平方米，規(guī)劃建設(shè)辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)等，主要包括生產(chǎn)樓、配套樓、設(shè)備樓3個(gè)單體，項(xiàng)目投運(yùn)后主要經(jīng)營水產(chǎn)品精深加工、冷鏈物流、大宗交易、展示展銷、水產(chǎn)品檢測等業(yè)務(wù)（具體以招標(biāo)人提供的可行性研究報(bào)告為準(zhǔn)）。本項(xiàng)目二期工程主要工作內(nèi)容包括生產(chǎn)加工樓裝修安裝工程、綜合樓裝修安裝工程、污水處理設(shè)施工程、污水處理樓工程（含本地塊的軟基處理工程）、污水處理樓工程周邊配套工程，生產(chǎn)樓冷庫設(shè)備及管線預(yù)埋工程及由于便利施工所產(chǎn)生的修復(fù)工程等（詳見招標(biāo)控制價(jià)工程量清單）。六、設(shè)計(jì)依據(jù)、設(shè)計(jì)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)①建筑結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)使用年限為50年；②工程地質(zhì)勘查報(bào)告：廣州市設(shè)計(jì)院集團(tuán)有限公司出具的《南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園水產(chǎn)項(xiàng)目詳細(xì)勘察報(bào)告》(二O二一年十月)；③基礎(chǔ)設(shè)計(jì)：根據(jù)南沙相鄰場地地質(zhì)參考，本工程擬采用樁基礎(chǔ)，采用高強(qiáng)混凝土預(yù)應(yīng)力管樁。④本工程設(shè)計(jì)遵循的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)定及規(guī)程：1建筑結(jié)構(gòu)可靠性設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GB50068-20182建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB50009-20123混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50010-2010（2015年版）4砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50003-20115建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50007-20116建筑地基處理技術(shù)規(guī)范JGJ79-20127巖土工程勘察規(guī)范GB50021-2001（2009年版）8建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范GB50011-2010（2016年版）9建筑樁基技術(shù)規(guī)范JGJ94-200810建筑工程抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)GB50223-200811冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范GB50072-202112其它國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、規(guī)程13《工業(yè)建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50019-201514《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50736-201215《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（2018年版）》GB50016-201416《建筑防煙防煙系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》GB51251-201717《建筑機(jī)電工程抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50981-201418《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GBZ1-201019《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-201520《工業(yè)建筑節(jié)能設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB51245-201721《多聯(lián)機(jī)空調(diào)系統(tǒng)工程技術(shù)規(guī)程》JGJ174-201022《室外裝配冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》SBJ17-200923《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-200824《工業(yè)金屬管道設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50316-200825《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》GB50243-2016七、設(shè)計(jì)內(nèi)容等單體，如下圖所示：項(xiàng)目組成表工程類別工程（車間）名稱規(guī)模備注1.主要生產(chǎn)工程生產(chǎn)車間17831㎡2.輔助生產(chǎn)工程冷庫11794㎡3.公用工程公用工程2632㎡3.服務(wù)性工程配套樓5496.81㎡2、總圖運(yùn)輸1) 總平面規(guī)劃原則全廠區(qū)按以下原則進(jìn)行總平面設(shè)計(jì)：①滿足生產(chǎn)工藝和各設(shè)施功能要求；②功能分區(qū)明確，布局合理，有效利用土地；③注重與廠外環(huán)境和交通的合理銜接，優(yōu)化布局；④合理安排廠區(qū)道路，各交通流線高效順暢，潔污分流，人車分流；⑤豎向設(shè)計(jì)合理，便于場地排水，減少土石方工程量；⑥合理布置廠區(qū)管線管網(wǎng)，力求順暢經(jīng)濟(jì)；⑦創(chuàng)造良好的生產(chǎn)生活環(huán)境，降低各類污染對生產(chǎn)人員的危害；⑧滿足國家現(xiàn)行的防火、衛(wèi)生、安全等技術(shù)規(guī)程及其它技術(shù)規(guī)范要求?？偲矫娌贾帽M可能緊湊合理，節(jié)約用地，縮短交通運(yùn)輸距離和管線長度，同時(shí)應(yīng)根據(jù)中國有關(guān)規(guī)范，結(jié)合工廠總平面現(xiàn)狀，使全廠交通運(yùn)輸順暢，防火間距、環(huán)境保護(hù)符合有關(guān)規(guī)定。2) 總平面規(guī)劃方案第第PAGE53共2頁總平面主要設(shè)計(jì)指標(biāo)表序號分項(xiàng)單位數(shù)值備注1總用地面積平方米197072建設(shè)用地面積平方米197073總建筑面積平方米34899.54計(jì)容建筑面積平方米39414其中生產(chǎn)性用房面積平方米28453行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施計(jì)容面積平方米37505輔助用房占總用地面積比例%4.56%≤7%6建/構(gòu)筑物占地面積平方米83937建筑密度（D）49.28%8容積率29綠地面積平方米159.3310綠地率%0.81%11道路用地面積平方米678212停車位個(gè)548其中機(jī)動車個(gè)122非機(jī)動車個(gè)4263) 交通運(yùn)輸項(xiàng)目主要采用公路運(yùn)輸，項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年水產(chǎn)品流通量為3萬噸。廠區(qū)南側(cè)面臨市政道路紅鋼路，交通方便。廠區(qū)共設(shè)有2個(gè)出入口，均位于紅鋼路。主出入口設(shè)于南側(cè)中部，開口寬為24米，人物流分開設(shè)置；次出入口設(shè)于南側(cè)東部，開口寬為12米。整個(gè)廠區(qū)功能分區(qū)合理，園區(qū)環(huán)境整潔美觀，裝卸作業(yè)集中于廠區(qū)中南部，方便管理。各出入口的設(shè)計(jì)有效的進(jìn)行人貨分流，人流物流流線清晰，互不干擾，提高生產(chǎn)安全性，便于管理。物流從主出入口西側(cè)進(jìn)入廠區(qū)后是通過裝卸載區(qū)，運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)車間內(nèi)部，滿足裝卸作業(yè)，以及車輛回轉(zhuǎn)要求。裝卸載區(qū)設(shè)有12個(gè)交接貨車停車位，可滿足貨運(yùn)車輛暫停等候。人流與非機(jī)動車從主出入口東側(cè)進(jìn)入廠區(qū)。廠區(qū)設(shè)有環(huán)形混凝土車道，路寬分別為7米、4米，交通體系完善，力求運(yùn)輸暢通，運(yùn)距短捷，避免不必要的迂回。廠內(nèi)外運(yùn)輸量一覽表（單位：萬噸/年）序號物料名稱運(yùn)輸方式起點(diǎn)訖點(diǎn)運(yùn)輸量物態(tài)包裝形式備注運(yùn)入運(yùn)出1各類水產(chǎn)品汽運(yùn)養(yǎng)殖戶加工中心32.2834液/固散裝2生產(chǎn)腳料汽運(yùn)加工中心飼料廠0.7166固散裝3包裝材料汽運(yùn)供應(yīng)商加工中心0.01固紙箱4液氮汽運(yùn)供應(yīng)商加工中心3.122固紙箱5粗鹽汽運(yùn)供應(yīng)商加工中心0.00266合計(jì)6.134634) 豎向設(shè)計(jì)廠區(qū)豎向布置與總平面布置協(xié)調(diào)一致，力求減少土方，達(dá)到土方自平。廠區(qū)豎向布置北高南低，采用城市型混凝土道路，平坡式排水，雨水經(jīng)管道收集后排入市政管網(wǎng)。場地內(nèi)排水方向?yàn)樽詵|向西，排水坡度約為2‰。表5-6建（構(gòu)）筑物一覽表序號建筑物名稱建筑占地面積(㎡)建筑面積(㎡)建筑高度（m）層數(shù)層高(m)火災(zāi)危分類險(xiǎn)性耐火等級腐蝕性要求基礎(chǔ)形式結(jié)構(gòu)型式備注1生產(chǎn)樓79612677023.145+4×3丙2二級-樁基礎(chǔ)混凝土框架2設(shè)備樓504.4263223.148.1+5×3丁二級-樁基礎(chǔ)混凝土框架3配套樓1246549723.155+4×3-二級-樁基礎(chǔ)混凝土框架第第PAGE77共2頁5) 車間布置生產(chǎn)車間采用單棟整體式綜合生產(chǎn)大車間的廠房布局，原輔料倉、各產(chǎn)品車間、包材倉、成品庫各層均有設(shè)置，車間與倉庫之間采用防火墻分隔。各產(chǎn)品車間按工藝流程順序，布置緊湊，聯(lián)系緊密，合理分區(qū)，有效縮短物流運(yùn)輸距離，減少管線長度；人流與物流分開，滿足食品GMP及衛(wèi)生要求。綜合車間各層設(shè)置為相對獨(dú)立完整的原料庫、分揀、加工、包裝、包材庫。冷庫與綜合車間貼鄰而建，有效縮短成品的入庫距離。車間東南部區(qū)域設(shè)置成后端工序包裝區(qū)，該區(qū)域生產(chǎn)環(huán)境要求較高，位于全年主導(dǎo)風(fēng)向（東南風(fēng)）的上風(fēng)向，較少受到污染。車間西北部區(qū)域設(shè)置成前段工序加工區(qū)（分級分選、切割、副產(chǎn)品二次處理）、原輔料倉，該區(qū)域生產(chǎn)環(huán)境要求較低，位于全年主導(dǎo)風(fēng)向（東南風(fēng)）的下風(fēng)向，較少影響其它區(qū)域，同時(shí)該區(qū)域的污水較多，與廠區(qū)西側(cè)的污水處理靠近布置，方便管線布置。人流生產(chǎn)樓北側(cè)設(shè)置為集中的人員出入口，進(jìn)入門廳后分流至不同層的各產(chǎn)品車間或功能區(qū)域進(jìn)行更衣，進(jìn)入潔凈區(qū)須經(jīng)過二更，其他區(qū)域經(jīng)過一次更衣即可進(jìn)入。物流綜合車間和冷庫的南邊設(shè)置為裝卸區(qū)，原輔料和包裝材料卸車區(qū)與成品裝車區(qū)區(qū)域相對集中布置，方便物料運(yùn)輸管理。裝卸區(qū)集中布置，裝卸平臺分開設(shè)置。這樣可使廠區(qū)物流路線的集中，同時(shí)原材料及成品的裝卸平臺隔開，防止裝卸時(shí)的誤操作。車間內(nèi)的物流通過電梯、叉車、輸送帶和管道輸送，在卸車區(qū)域?qū)?yīng)的車間位置設(shè)置約四臺貨梯用于原輔料的運(yùn)輸；在裝車區(qū)域設(shè)置約四臺貨梯用于成品的運(yùn)輸；同層物料采用叉車運(yùn)輸。垃圾流前端加工區(qū)垃圾通過物流通道設(shè)置的傳遞窗運(yùn)出，后段包裝區(qū)的垃圾通過包裝車間對外設(shè)置的傳遞窗運(yùn)出，生產(chǎn)區(qū)各層設(shè)置垃圾暫存間，最終統(tǒng)一外運(yùn)到廠外處理。工衣洗滌一般工衣：在綜合廠房中間樓層設(shè)置洗衣房，統(tǒng)一在車間內(nèi)洗烘消后再分發(fā)。潔凈工衣：在車間的潔凈區(qū)另外再單獨(dú)設(shè)有洗衣房,設(shè)有全自動洗衣、干衣機(jī)和理衣臺,負(fù)責(zé)潔凈區(qū)的工衣清洗、干燥和整理。維修機(jī)修五金車間設(shè)置在公用工程房，在該車間設(shè)置機(jī)修、電修、儀表修理區(qū)和五金庫，用于大件檢修；各層另外再設(shè)置維修間，用于日常保養(yǎng)和小件檢修。3、土建工程1) 工程概況本項(xiàng)目位于廣東省廣州市南沙區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，廣州JFE鋼板有限公司以西、紅鋼路以北、十六涌以南，交通便利。本工程建設(shè)用地面積：19707㎡，建構(gòu)筑物占地面積約：9712.22㎡;建筑面積約：34899.5㎡。2) 設(shè)計(jì)依據(jù)①建筑結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)使用年限為50年；②工程地質(zhì)勘查報(bào)告：廣州市設(shè)計(jì)院集團(tuán)有限公司出具的《南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園水產(chǎn)項(xiàng)目詳細(xì)勘察報(bào)告》(二O二一年十月)③基礎(chǔ)設(shè)計(jì)：根據(jù)南沙相鄰場地地質(zhì)參考，本工程擬采用樁基礎(chǔ)，采用高強(qiáng)混凝土預(yù)應(yīng)力管樁。④本工程設(shè)計(jì)遵循的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)定及規(guī)程：序號名稱代號1建筑結(jié)構(gòu)可靠性設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GB50068-20182建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB50009-20123混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50010-2010（2015年版）4砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50003-20115建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50007-20116建筑地基處理技術(shù)規(guī)范JGJ79-20127巖土工程勘察規(guī)范GB50021-2001（2009年版）8建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范GB50011-2010（2016年版）9建筑樁基技術(shù)規(guī)范JGJ94-200810建筑工程抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)GB50223-200811冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范GB50072-202112工程結(jié)構(gòu)通用規(guī)范GB55001-202113混凝土結(jié)構(gòu)通用規(guī)范GB55008-202114鋼結(jié)構(gòu)通用規(guī)范GB55006-202115其它國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、規(guī)程3) 建筑分類等級結(jié)構(gòu)安全等級二級地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)等級乙級抗震設(shè)防類別丙類4) 主要荷載①屋面及樓面均布活荷載標(biāo)準(zhǔn)值類別活荷載標(biāo)準(zhǔn)值(kN/㎡)屋面不上人屋面0.5上人屋面2.0屋頂花園或運(yùn)動場3.0或4.5樓面普通儲藏室6.0冷庫樓面10~30消防疏散樓梯、消防前室3.5衛(wèi)生間2.5電梯機(jī)房、通風(fēng)機(jī)房8.0注：（1）樓面臨時(shí)堆料不許超過以上荷載值，廠房的荷載按工藝要求，在施工圖階段按實(shí)際考慮。②風(fēng)荷載風(fēng)荷載地面粗糙度屬B類。主樓風(fēng)荷載體型系數(shù)均按1.3050年一遇基本風(fēng)壓（即ω0=0.70KN/㎡）進(jìn)行計(jì)算，承載力設(shè)計(jì)時(shí)按基本風(fēng)壓的1.0倍采用。③雪荷載：不考慮。5) 上部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)①結(jié)構(gòu)體系：按建筑使用功能不同，采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。②伸縮縫設(shè)置。筑物體量按規(guī)范設(shè)置伸縮縫。③屋蓋及樓蓋結(jié)構(gòu)本工程均采用砼框架結(jié)構(gòu)，樓板均采用普通梁板樓蓋體系。4、供配電1供電負(fù)荷本項(xiàng)目預(yù)計(jì)總裝機(jī)設(shè)備容量約為5096.06kW，其中工作使用裝機(jī)設(shè)備容量為用裝機(jī)容量為146.70kW。經(jīng)計(jì)算后使用有功功率為3034.29kW，經(jīng)低壓電容補(bǔ)償1400kVar后的無功功率為1187.41kVar，補(bǔ)償后的功率因數(shù)為0.93。全廠用電負(fù)荷計(jì)算表詳見表5-7。全廠用電負(fù)荷計(jì)算表序號用電設(shè)備或部門名稱設(shè)備容量(KW)需要系數(shù)(Kc)功率因數(shù)(cos)計(jì)算系數(shù)(tg)計(jì)算負(fù)荷補(bǔ)償后的功率因數(shù)(cos)備注工作裝機(jī)容量備用裝機(jī)容量有效(kW)無效(kVar)視在(kVA)1綜合車間工藝設(shè)備2350.200.000.650.800.751527.631145.721909.542冷庫工藝設(shè)備154.250.000.300.800.7546.2834.7157.843冷庫990.500.000.750.800.75742.88557.16928.594綜合車間通風(fēng)空調(diào)883.550.000.750.800.75662.66497.00828.335綜合水泵房22.0029.500.800.800.7517.6013.2022.006消防用電設(shè)備117.20117.200.000.800.750.000.000.007照明421.660.000.700.900.48295.16142.95327.968道路照明10.000.000.900.800.759.006.7511.259儀表監(jiān)控系統(tǒng)10.000.000.800.800.758.006.0010.00合計(jì)4959.36146.703309.202403.494089.94同期系數(shù)0.900.952978.282283.313752.82無功補(bǔ)償-1400.00補(bǔ)償后低壓側(cè)負(fù)荷2978.28883.313106.510.96變壓器損耗62.13310.65高壓側(cè)負(fù)荷3040.411193.963266.450.93變壓器選擇2500.002臺變壓器負(fù)荷率0.65備注本項(xiàng)目采用4臺1250kVA的干式變壓器配電，變壓器負(fù)荷率為0.65。用電設(shè)備為二級負(fù)荷；冷庫用電負(fù)荷按二級負(fù)荷供電；其它用電負(fù)荷均為三級負(fù)荷。負(fù)荷等級分級表序號設(shè)備名稱負(fù)荷級別配電方案一級負(fù)荷無二級負(fù)荷1控制儀表負(fù)荷二級負(fù)荷一路正常電源，一路由UPS供電2消防疏散照明二級負(fù)荷消防應(yīng)急燈具由集中電源供電3消防設(shè)備二級負(fù)荷一路正常電源，一路由柴油發(fā)電機(jī)供電三級負(fù)荷項(xiàng)目其它用電負(fù)荷均為三級負(fù)荷本項(xiàng)目供電電源由廠外10kV電網(wǎng)提供。由附近變電站引來一路10kV線路，單回1臺的低壓柴油發(fā)電機(jī)作使用。5、給水、排水工程1) 給水（1）全廠用水量全廠用水量一覽表序號用水種類水源用水量（m3）備 注平均小時(shí)最大小時(shí)日用水量1原料分揀清洗自來水5.837.00246.672水產(chǎn)品加工清洗自來水1.451.74111.603制作水產(chǎn)品冰衣自來水1.451.7411.604生產(chǎn)車間清洗用水自來水21.9526.33275.135冷凍水系統(tǒng)補(bǔ)水自來水30.0036.00520.006生活用水自來水2.928.7570.00按280人計(jì)算7綠化用水自來水10.0010.0020.008小計(jì)自來水73.6091.5612559不可預(yù)期用水量自來水7.3639.1624510合計(jì)自來水80.95130.721500（2）水源水管網(wǎng)，供水水質(zhì)滿足《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）。供水量也可以滿足本項(xiàng)目需求。（3）廠區(qū)給水系統(tǒng)廠區(qū)給水系統(tǒng)分為生產(chǎn)給水系統(tǒng)，生活給水系統(tǒng)，室內(nèi)外消火栓消防給水系統(tǒng)，自動噴水滅火系統(tǒng)。火災(zāi)時(shí)同時(shí)啟動系統(tǒng)最大消防水量：864m3，在1#生產(chǎn)樓屋面設(shè)18m3高位消防水箱，消防用水量計(jì)算如下表：全廠消火栓系統(tǒng)用水量表序號系統(tǒng)類型設(shè)計(jì)流量（L/s）火災(zāi)延續(xù)時(shí)間（h）消防用水量（m3）備注11#生產(chǎn)樓室外消火栓系統(tǒng)45348623#配套樓室外消火栓系統(tǒng)30221631#生產(chǎn)樓室內(nèi)消火栓系統(tǒng)25327043#配套樓室內(nèi)消火栓系統(tǒng)15210851#生產(chǎn)樓自動噴淋系統(tǒng)30110863#配套樓自動噴淋系統(tǒng)301108合計(jì)（1+3+5）864主要建（構(gòu)）筑物及設(shè)備a主要建構(gòu)筑物有：本期消防水池有效容積為1104m3，分兩座，其中消防池的有效容積864m3。生活水箱：有效容積為4000×3000×2500mm。生產(chǎn)水箱：有效容積為16000×17000×2500mm，兩個(gè)。消防水泵房：長x寬=6000mx18000m。生活水泵房：長x寬=6000mx18000m。b主要設(shè)備清單主要設(shè)備清單所屬系統(tǒng)設(shè)備名稱型號、規(guī)格數(shù)量備注生產(chǎn)供水系統(tǒng)主泵Q=35m3/h；H=50m；N=15kW4三用一備副泵Q=10m3/h；H=50m；N=4kW1隔膜式氣壓罐φ800x2261，V=0.8m31生活供水系統(tǒng)主泵Q=35m3/h；H=55m；N=15kW3兩用一備副泵Q=6.5m3/h；H=55m；N=4kW1隔膜式氣壓罐φ800x2261，V=0.8m31消火栓消防系統(tǒng)主泵Q=35L/s；H=80m；N=55kW3兩用一備穩(wěn)壓泵Q=2L/s；H=58m；N=5.5kW2一用一備隔膜式氣壓罐V=0.30m31噴淋系統(tǒng)主泵Q=30L/s；H=62m；N=55kW2一用一備穩(wěn)壓泵Q=2L/s；H=50m；N=5.5kW2一用一備隔膜式氣壓罐V=0.30m31c管道材料室內(nèi)消防給水管采用內(nèi)外熱鍍鋅鋼管，室外消防給水管采用無縫鋼管。生產(chǎn)、生活給水管采用不銹鋼管、鋼絲網(wǎng)骨架塑料復(fù)合管或PPR管。2) 排水（1） 全廠排水量及排水水質(zhì)表5-13全廠排水量表序號排水種類排水部門水質(zhì)排水量(m3/h)備注小時(shí)平均小時(shí)最大日排水量1生產(chǎn)廢水原料分揀清洗廢水COD：600mg/L，NH3-N：20mg/L18.9620.95239.672生產(chǎn)廢水原材料運(yùn)輸廢水COD：600mg/L，NH3-N：20mg/L18.0020.00120.003生產(chǎn)廢水水產(chǎn)品加工清洗廢水COD：2000mg/L，NH3：120mg/L9.2310.48109.864生產(chǎn)廢水生產(chǎn)車間清洗COD：500mg/L，NH3:20mg/L25.6528.38249.235生產(chǎn)廢水冷凍水排水COD：200mg/L，NH3：--20.0021.20394.006生活污水生活、辦公CODcr=500mg/L，BOD5=150mg/L,SS=150mg/LpH=7～86.4812.44707其他3178合計(jì)43.3254.451500全廠排水量最大排水量（污水處理量）約為1500m3/天。（2） 排水出口位置及排水方式廠區(qū)排水方式采用分流制排水，即雨水與生產(chǎn)、生活污廢水分開排放。a雨水通過天面雨水斗及道路雨水口收集后排入廠區(qū)雨水排水管網(wǎng)，再排至廠外市政雨水管網(wǎng)。設(shè)計(jì)降雨重現(xiàn)期為25分鐘，設(shè)計(jì)暴雨強(qiáng)度采用廣州市暴雨強(qiáng)度公式計(jì)算：??=

2424.17(1+0.533lgP)(t+11.0)0.668第PAGEb經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排至廠外市政污水管網(wǎng)。c職工生活辦公污水（其中糞便污水先經(jīng)化糞池處理、含油污水先經(jīng)隔油池處理）標(biāo)后排至廠外市政污水管網(wǎng)。d排水管采用UPVC排水塑料管和HDPE雙壁波紋管。（1）需要處理的污水量及其污水水質(zhì)全廠需要處理的污水量為1500m3/d。水質(zhì)：CODcr≥600mg/L；BOD5≥300mg/L；SS≥300mg/L。（2）排放標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)污水處理站（建設(shè)單位委托外單位處理）處理達(dá)標(biāo)后排至廠外市政污水管網(wǎng)。最終排放的水質(zhì)指標(biāo)達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）中的三級標(biāo)準(zhǔn)（具體以環(huán)評報(bào)告要求為準(zhǔn)），具體指標(biāo)如下：CODcr≤500mg/L，BOD5≤300mg/L，PH=6~9，SS≤400mg/L。5.3.6通風(fēng)、空調(diào)和制冷工程1)設(shè)計(jì)依據(jù)和范圍《工業(yè)建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50019-2015《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50736-2012《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（2018年版）》GB50016-2014《建筑防煙防煙系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》GB51251-2017《建筑機(jī)電工程抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50981-2014《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GBZ1-2010《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-2015《工業(yè)建筑節(jié)能設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB51245-2017《多聯(lián)機(jī)空調(diào)系統(tǒng)工程技術(shù)規(guī)程》JGJ174-2010《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50072-2021 《室外裝配冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》 SBJ17-2009《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-2008《工業(yè)金屬管道設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50316-2008《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》GB50243-2016設(shè)計(jì)范圍（1）全廠建筑的空調(diào)、通風(fēng)與防排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)；（2）冷庫的制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)。3)室外設(shè)計(jì)計(jì)算參數(shù)設(shè)計(jì)的參考地區(qū)：廣東省廣州市供暖室外計(jì)算溫度： 8.0℃冬季通風(fēng)室外計(jì)算干球溫度： 13.6℃冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度： 5.2℃冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對濕度： 72%夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度： 34.2℃夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度： 27.8℃夏季通風(fēng)室外計(jì)算干球溫度： 31.8℃室外風(fēng)速：冬季 1.7m／s夏季 1.7m／s室外大氣壓力冬季 1019.0hPa夏季 1004.0hPa日平均溫度≤5℃的天數(shù) 0天本項(xiàng)目室外氣象參數(shù)按照廣東省廣州市氣象資料，日平均氣溫度≤5℃的天數(shù)為0區(qū)，因此本項(xiàng)目的各建筑單體不設(shè)集中采暖系統(tǒng)。4)通風(fēng)設(shè)計(jì)械排風(fēng)、門窗自然進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)，以保證車間內(nèi)的環(huán)境溫度符合《工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ1-2010）的要求。（1）原料庫、卸貨平臺等無空調(diào)、制冷等需求的房間設(shè)置機(jī)械排風(fēng)裝置，房間的通風(fēng)量按4～6次/h的換氣次數(shù)計(jì)算，采用外門、窗自然補(bǔ)風(fēng)。（2）8～10次/h的換氣次數(shù)計(jì)算，采用外門、窗自然補(bǔ)風(fēng)。（3）窗自然補(bǔ)風(fēng)。（4）柴油發(fā)電間設(shè)置機(jī)械排風(fēng)裝置，房間的通風(fēng)量按6次/h用外門、窗自然補(bǔ)風(fēng)。（5）油箱間設(shè)置機(jī)械排風(fēng)裝置，風(fēng)機(jī)防爆。房間的通風(fēng)量按12次/h的換氣次數(shù)計(jì)算，采用外門、窗自然補(bǔ)風(fēng)。設(shè)置上、下排風(fēng)口，上排風(fēng)口排出總風(fēng)量的1/3，下排風(fēng)口排出總風(fēng)量的2/3。（6）制冷機(jī)房設(shè)置機(jī)械排風(fēng)裝置，房間的平時(shí)通風(fēng)量按6次/h的換氣次數(shù)計(jì)算，事故通風(fēng)量按12次/h的換氣次數(shù)計(jì)算，采用外門、窗自然補(bǔ)風(fēng)。設(shè)置上、下排風(fēng)口，上排風(fēng)口排出總風(fēng)量的1/3，下排風(fēng)口排出總風(fēng)量的2/3。（7）廚房排油煙量暫按換氣次數(shù)60次/h12次/h的事故兼裙房屋面高空排放。（8）衛(wèi)生間、換鞋間等房間設(shè)置機(jī)械排風(fēng)裝置，房間的通風(fēng)量按10～15次/h的換氣次數(shù)計(jì)算，采用外門、窗自然補(bǔ)風(fēng)。5)空調(diào)設(shè)計(jì)（1）生產(chǎn)車間個(gè)空調(diào)系統(tǒng)，工藝空調(diào)系統(tǒng)要求室內(nèi)溫度小于15℃，舒適性空調(diào)要求室內(nèi)溫度為24～28℃。工藝性空調(diào)系統(tǒng)上回（排）的氣流組織方式。合式空調(diào)機(jī)組的中效過濾段之前。舒適性空調(diào)系統(tǒng)為提高勞動生產(chǎn)力和滿足人體舒適度要求,生產(chǎn)區(qū)域的清洗區(qū)、更衣區(qū)、參觀通道而調(diào)節(jié)多葉調(diào)節(jié)閥的開啟度，過渡季節(jié)可將閥全開。區(qū)域內(nèi)新風(fēng)量供應(yīng)滿足30m3/h*p的要求，同時(shí)維持室內(nèi)微正壓。（2）生產(chǎn)輔助建筑及附屬建筑足30m3/h*p碳濃度自動調(diào)節(jié)新風(fēng)供應(yīng)量，降低新風(fēng)負(fù)荷，實(shí)現(xiàn)節(jié)能運(yùn)行。用分體空調(diào)。（3）空調(diào)冷熱源設(shè)計(jì)調(diào)共用一套水系統(tǒng)。-水系統(tǒng)用冷量需求約為劑采用20%乙二醇水溶液。低溫冷凍水系統(tǒng)設(shè)計(jì)為閉式循環(huán)系統(tǒng)，由低溫冷水機(jī)組、循環(huán)泵、乙二醇定壓補(bǔ)充系統(tǒng)及自動控制系統(tǒng)組成。自用戶回來的3℃低溫乙二醇溶液經(jīng)-2℃低溫乙二醇溶液輸送到各用戶，冷卻水循環(huán)水泵、冷凍水循環(huán)水泵、冷卻塔與低溫機(jī)組一一對應(yīng)，冷水機(jī)組可根據(jù)負(fù)荷的變化自動調(diào)節(jié)主機(jī)的開啟臺數(shù)及輸出冷量維持供水溫度恒定，保證制冷系統(tǒng)高效節(jié)能運(yùn)行。（4）冷卻水系統(tǒng)冷水機(jī)組循環(huán)冷卻水用量約為4臺150m3/h可方便調(diào)節(jié)，連接主機(jī)群控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動化節(jié)能運(yùn)行。冷卻塔進(jìn)出水管裝電動蝶閥，在制冷機(jī)房控制柜設(shè)手動控制開關(guān)，當(dāng)任一臺冷卻塔6)防煙與排煙設(shè)計(jì)（1）程需設(shè)置防煙、排煙設(shè)施的場所或部位按以下原則進(jìn)行設(shè)計(jì)：（2）——根據(jù)建筑的高度、使用性質(zhì)等因素，優(yōu)先采用自然通風(fēng)系統(tǒng)。當(dāng)不能設(shè)置自然通風(fēng)系統(tǒng)或自然通風(fēng)系統(tǒng)無法滿足時(shí)，應(yīng)采用機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)。（3）——根據(jù)建筑的使用性質(zhì)、平面布局等因素，優(yōu)先采用自然排煙系統(tǒng)。當(dāng)自然排煙無法滿足要求時(shí)，采用機(jī)械排煙系統(tǒng)。（4）穿空調(diào)機(jī)房及防火分區(qū)的空調(diào)送、回風(fēng)管上安裝70℃防火閥，該防火閥平時(shí)70℃時(shí)，防火閥自動熔斷關(guān)閉同時(shí)反饋信號至消防控制中心。（5）所有的消防排煙風(fēng)機(jī)均通過國家有關(guān)消防認(rèn)證，并且消防排煙風(fēng)機(jī)及其軟接頭在煙氣溫度超過280℃的環(huán)境條件下連續(xù)工作不小于30min。（6）機(jī)械排煙系統(tǒng)的風(fēng)管材料采用不燃材料（鍍鋅鋼板）制作，風(fēng)管軟接頭采用不燃材料制作。（7）防排煙自控要求：（8）火災(zāi)時(shí)，關(guān)閉所有與消防無關(guān)的通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)。自動開啟本防火分區(qū)的排煙風(fēng)機(jī)或送風(fēng)機(jī)進(jìn)行排煙或送風(fēng)，當(dāng)煙氣溫度超過280℃時(shí)，排煙風(fēng)機(jī)入口總管上的排煙防火閥自動熔斷，聯(lián)鎖關(guān)閉排煙風(fēng)機(jī)。所有防火閥均帶信號線連接至消防中心。（9）防火閥的設(shè)置：（10）管道穿越防火分區(qū)處；穿越通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)機(jī)房等重要的或火災(zāi)危險(xiǎn)性大區(qū)除外）；穿越防火分隔處的變形縫兩側(cè)。7)冷庫設(shè)計(jì)本項(xiàng)目的冷鏈倉儲規(guī)模：冷庫占地面積4300㎡，共2層，建筑面積8600㎡，冷鏈倉儲能力約1.2萬噸。冷庫采用超低溫冷庫+低溫冷庫+冷藏保鮮庫的不同方式，對不同存儲溫度的物品進(jìn)行分類存儲，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益最大化。（1）冷庫設(shè)計(jì)的基本概況本次設(shè)計(jì)的庫房有：低溫冷凍庫的設(shè)計(jì)溫度為-18℃，原料庫、緩沖間、等冷間的設(shè)計(jì)溫度為0～4℃，發(fā)貨月臺等區(qū)域的設(shè)計(jì)溫度為≤10℃。每日進(jìn)貨量均按庫容的10%計(jì)算，出貨溫度按2～5℃設(shè)計(jì)。（2）保溫隔熱方案設(shè)計(jì)A.冷庫設(shè)計(jì)采用聚氨酯（PU）保溫，聚氨酯容重38～45kg/m3。保溫庫板采用雙面彩鋼板聚氨酯組合庫板，其中保溫層采用錯層布置，每層厚50mm。超低溫庫采用厚度300mm的聚氨酯保溫板，低溫庫采用厚度200mm的聚氨酯保溫板，庫采用厚度200mm的聚氨酯保溫板。B.地面保溫采用光身擠塑板及上下雙層PVC防潮隔汽做法。C.隔熱墻板與地面相接處采取防止冷橋的措施。D.隔熱板之間的板縫處采用聚氨酯灌注，符合衛(wèi)生要求并且密封性良好采用偏心鉤連接F.冷庫進(jìn)出通道設(shè)置門斗，減少水蒸汽擴(kuò)散。G.在庫門上部安裝風(fēng)幕，阻隔庫外熱空氣進(jìn)入庫內(nèi)。H.庫房天花板與樓板之間加強(qiáng)通風(fēng)處理，避免冷凝現(xiàn)象。（3）制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)A.R507A，制冷系統(tǒng)的供液方式采用直接膨脹供液。超低溫段采用一臺制冷量266kW的超低溫復(fù)疊440kW的超低溫復(fù)疊高溫螺桿機(jī)組進(jìn)行復(fù)疊制冷。B.R507A，制冷系統(tǒng)的供液方式采用直接膨脹供液。制冷主機(jī)采用一臺制冷量545kW的低溫螺桿式并聯(lián)機(jī)組進(jìn)行制冷。C.原料庫、緩沖間和發(fā)貨月臺合用一套制冷系統(tǒng)，冷間的設(shè)計(jì)蒸發(fā)溫度為-8℃；采用環(huán)保冷媒R507A，制冷系統(tǒng)的供液方式采用直接膨脹供液。制冷主機(jī)采用兩臺制冷量665kW的中溫螺桿機(jī)組進(jìn)行制冷。（4）除霜方案設(shè)計(jì)發(fā)器表面的霜層，同時(shí)能有效的改善壓縮機(jī)的運(yùn)行工況，從而提高制冷機(jī)的COP。其特點(diǎn)是適用性強(qiáng)，對制冷系統(tǒng)的能效有顯著提高，節(jié)省設(shè)備的運(yùn)行費(fèi)用。（5）冷凝系統(tǒng)設(shè)計(jì)根據(jù)項(xiàng)目的氣候特點(diǎn)和建筑的平面布局，采用蒸發(fā)式冷凝器，冷凝溫度為45℃。（6）氣流組織設(shè)計(jì)的通道上方，確保有足夠的氣流射程，并在冷間的貨架上部預(yù)留500mm保冷氣流的流通。冷間內(nèi)的冷風(fēng)機(jī)離墻體距離500mm安裝，氣流組織設(shè)計(jì)為上側(cè)出風(fēng)，上側(cè)回風(fēng)。8)主要設(shè)備清單通風(fēng)、空調(diào)和冷凍工程主要設(shè)備清單序號設(shè)備名稱型號及規(guī)格數(shù)量單位設(shè)備來源一通風(fēng)部分1柜式離心風(fēng)機(jī)G=30000m3/hP=350PaQ=7.5kW380V3臺中國制造2柜式離心風(fēng)機(jī)G=15000m3/hP=300PaQ=3.0kW380V2臺中國制造3柜式離心風(fēng)機(jī)G=5000m3/hP=220PaQ=1.5kW380V5臺中國制造4管道式軸流風(fēng)機(jī)G=3000m3/hP=200PaQ=0.37kW380V5臺中國制造5壁式軸流風(fēng)機(jī)G=6000m3/hP=120PaQ=0.55kW380V6臺中國制造6壁式軸流風(fēng)機(jī)G=2000m3/hP=100PaQ=0.25kW380V4臺中國制造7柜式消防離心風(fēng)機(jī)G=45000m3/hP=500PaQ=15kW380V4臺中國制造8柜式消防離心風(fēng)機(jī)G=75000m3/hP=600PaQ=30kW380V2臺中國制造9換氣扇G=300m3/hQ=0.05kW220V12臺中國制造二空調(diào)部分1分體柜式空調(diào)器QL=7.2kWQd=2.2kW220V5臺中國制造2分體柜式空調(diào)器QL=3.5kWQd=1.5kW220V40臺中國制造3VRV機(jī)組QL=90kWQd=25kW1套中國制造4VRV機(jī)組QL=80kWQd=22kW3套中國制造5水冷螺桿式冷水機(jī)組QL=1054Qd=240kW2臺中國制造6空調(diào)冷凍水循環(huán)水泵G=200m3/hH=32mQd=30kW3臺中國制造7空調(diào)冷卻水循環(huán)水泵G=225m3/hH=22m3臺中國制造Qd=22kW380V8方形橫流開式冷卻塔G=150m3/hQd=5.5kW4臺中國制造9吊頂式空氣處理機(jī)組G=5000m3/h，QL=35kWQd=1.5kW24臺中國制造10吊頂式新風(fēng)處理機(jī)組G=4000m3/h，QL=45kW