市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度細(xì)則

千里之行，始于足下。你若盛開(kāi)，蝴蝶自來(lái)。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度細(xì)則市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度細(xì)則

為了全面貫徹文明創(chuàng)建整治提升工作會(huì)議精神，落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品平安整治工作，著力做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位的食品平安監(jiān)督管理工作，提升經(jīng)營(yíng)者的食品平安管理水平，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的知法守法意識(shí)，嚴(yán)峻查處食品違法違規(guī)行為，保障公眾健康和公共衛(wèi)生平安。下面由我為大家共享市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度細(xì)則，歡迎大家參考借鑒。

第一條

為保障人民群眾身體健康和生命平安，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督管理，愛(ài)護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，特定本制度。

其次條

凡進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食品都應(yīng)當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨查驗(yàn)。

第三條

食品經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，審驗(yàn)供貨方的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食品合格證明，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。

食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者嚴(yán)格審查供貨者(包括銷(xiāo)售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的經(jīng)營(yíng)資格，必需向供貨者索要食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件，不能供應(yīng)上述三者之一憑證的，不得選購(gòu)。

第四條

要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：

(一)食用農(nóng)產(chǎn)品：中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、產(chǎn)地;食品的生產(chǎn)日期;生產(chǎn)者或銷(xiāo)售者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式;無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等獲得質(zhì)量標(biāo)志使用權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu);對(duì)使用不當(dāng)、簡(jiǎn)單造成食品損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)平安的食品的警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。

(二)預(yù)包裝食品：名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);貯存條件;所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱(chēng);生產(chǎn)許可證編號(hào);法律、法規(guī)或者食品平安標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的`主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要養(yǎng)分成分及其含量。

(三)散裝食品：容器和外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

(四)進(jìn)口食品：載明原產(chǎn)地、境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。

第五條

食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)常常檢查食品的外觀(guān)質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)馬上停止銷(xiāo)售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

第六條

市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的新奇肉制品、活禽等農(nóng)產(chǎn)品，法律法規(guī)規(guī)定必需檢驗(yàn)或者檢疫的，經(jīng)營(yíng)者必需查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷(xiāo)售。

第七條

食品經(jīng)營(yíng)者根據(jù)食品廣告指引購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，要留意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣揚(yáng)的內(nèi)容。

第八條

市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)在市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的食品進(jìn)行檢測(cè)，或托付食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的禁止上市銷(xiāo)售，并登記檢測(cè)結(jié)果存檔備查。

第九條

市場(chǎng)開(kāi)辦者要指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，檢查督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一管理，集中備案，接受行政執(zhí)法部門(mén)的檢查。

第十條

食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)覺(jué)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)。

第十一條

批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦方要印制統(tǒng)一格式的食品銷(xiāo)售憑證，載明食品名稱(chēng)、產(chǎn)地、數(shù)量、銷(xiāo)售日期以及銷(xiāo)售者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等項(xiàng)目，供入場(chǎng)銷(xiāo)售者統(tǒng)一使用。銷(xiāo)售憑證可以作為銷(xiāo)售者的銷(xiāo)售記錄和其他購(gòu)貨者的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄憑證。

第十二條

實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄;所屬各銷(xiāo)售門(mén)店要