湖北十堰特產(chǎn)

湖北十堰特產(chǎn)

房縣虎杖房縣虎杖，湖北省十堰市房縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志?；⒄雀鶢钋o木質(zhì)，黃褐色，節(jié)明顯。莖直立，圓柱形，叢生，無毛，中空。房縣虎杖是一種重要的中藥材，具有清熱利濕、活血定痛、通便解毒、止咳化痰的作用。虎杖含有一種重要的物質(zhì)——白藜蘆醇。白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通。2016年8月16日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“房縣虎杖”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。房縣虎杖根狀莖木質(zhì)，黃褐色，節(jié)明顯。莖直立，圓柱形，叢生，無毛，中空。切段或切片一般為3～7厘米，直徑約1～3.5厘米，節(jié)部略突起，表面棕褐色至灰棕色，有明顯縱皺紋、須根和點(diǎn)狀須根痕，質(zhì)地堅(jiān)硬，不易折斷，斷面呈棕黃色。按本規(guī)程生產(chǎn)的房縣虎杖，干燥品水分≤12%；大黃素≥1.10%，虎杖苷含量≥2.50%。均州名曬煙均州名曬煙，湖北省十堰市丹江口市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。均州名曬煙產(chǎn)地處于南北氣候過渡帶，屬亞熱帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，由于秦嶺山脈的屏障作用，加之丹江口水庫的“湖泊熱效應(yīng)”及垂直地貌影響，構(gòu)成了優(yōu)越的“四季分明、光照充足、熱量豐富、雨熱同季，無霜期長，相對(duì)濕度大”的山地氣候特點(diǎn)，適宜種植煙草。均州名曬煙，生煙外觀：莖葉角度較小，著葉28-34片，葉片較窄而厚，筋脈細(xì)，呈闊橢圓形；葉柄生毛，露浸不拖頭；易退青變黃，水分含量少；顏色深黃，色度飽滿，油分充足，組織細(xì)致，厚薄適中，成熟度好，填充力強(qiáng)，彈性好，香味充足。2013年4月15日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“均州名曬煙”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。均州名曬煙均州名曬煙，生煙外觀：莖葉角度較小，著葉28-34片，葉片較窄而厚，筋脈細(xì)，呈闊橢圓形；葉柄生毛，露浸不拖頭；易退青變黃，水分含量少；顏色深黃，色度飽滿，油分充足，組織細(xì)致，厚薄適中，成熟度好，填充力強(qiáng)，彈性好，香味充足。竹山肚倍竹山肚倍，湖北省竹山縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。竹山縣是著名的“中國肚倍之鄉(xiāng)”，氣候非常適合肚倍樹的生長。肚倍是一種中藥材，是肚倍蚜蟲寄生在鹽膚木上刺激葉細(xì)胞而形成的蟲癭。它必須同時(shí)具有苔蘚、肚倍蚜蟲和肚倍樹（鹽膚木）三要素才可能生長。肚倍富含單寧，以它為原料,可生產(chǎn)單寧酸、沒食子酸、三甲氧基苯甲酸等產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、生物工程、航天工業(yè)等領(lǐng)域。2014年04月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“竹山肚倍”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。竹山縣所產(chǎn)的肚倍中藥材單寧含量高達(dá)70%，較中國其他產(chǎn)區(qū)平均高5%左右，在國際市場上享有盛名，被譽(yù)為“中國肚倍之鄉(xiāng)”。竹山肚倍屬五倍子范疇，是肚倍蚜寄生在青麩楊復(fù)葉小葉上所形成的蟲癭。鄖陽黑豬鄖陽黑豬，湖北省十堰市鄖陽區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鄖陽黑豬是鄂西北山區(qū)數(shù)量較多，分布較廣的地方豬種。具有適應(yīng)山區(qū)生態(tài)環(huán)境條件、耐粗飼、耐寒濕、繁殖性能好、產(chǎn)仔數(shù)多、抗逆性強(qiáng)、蓄脂能力強(qiáng)及肉、脂宜于加工火腿、熏臘肉等特性。湖北省畜牧局在1959年開展地方家畜良種調(diào)查時(shí)，就將“鄖陽黑豬”作為鄂西黑豬的一個(gè)品系而確名，并列入《湖北省家畜家禽品種志》。鄖陽黑豬傳統(tǒng)上以山區(qū)千家萬戶散養(yǎng)為主，豬肉的外觀色澤、肉質(zhì)風(fēng)味、營養(yǎng)價(jià)值等各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)異。2015年12月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鄖陽黑豬”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。鄖陽黑豬具有適應(yīng)山區(qū)環(huán)境，耐粗，抗病能力強(qiáng)，早熟宜肥，肉、脂宜于加工火腿、熏肉、臘肉等特性。鄖陽黑豬全身被毛純黑，無雜毛，結(jié)構(gòu)勻稱。成年公豬體高52.33厘米，體長107.33厘米，胸圍89.竹山鄖陽大雞竹山鄖陽大雞，湖北省竹山縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鄖陽大雞原名竹山大雞，俗稱“三黑雞”（腿黑、嘴黑、皮黑），系中國秦嶺以南，巴山地區(qū)的優(yōu)良品種，屬蛋肉兼用型，因主產(chǎn)于秦巴山區(qū)余脈的竹山縣境內(nèi)，故又稱為竹山鄖陽大雞，是竹山“土雞”的代表和特有的地方優(yōu)質(zhì)品種。2014年04月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“竹山鄖陽大雞”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。竹山鄖陽大雞原本被稱為“打雞”，后來經(jīng)過證實(shí)，“打雞”實(shí)際上就是“大雞”的諧音，傳聞來源于明代時(shí)期武當(dāng)山的司晨雞和當(dāng)?shù)匦⌒碗u的雜交，后經(jīng)過當(dāng)?shù)鼐用耖L期的選育和馴化最終培育了鄖陽大雞。鄖陽大雞體型豐滿，肌肉發(fā)達(dá)，性情溫和，系秦嶺以南，巴山地區(qū)的優(yōu)良品種，屬蛋肉兼用型。竹山鄖陽大雞竹山縣，古稱“上庸縣”，位于湖北省西北秦巴山區(qū)腹地，十堰市西南。神仙豆腐神仙豆腐是湖北鄖西、陜西佛坪、河南淅川、江西、廣西桂林、湖南、貴州、安徽六安等地流行的一道特色傳統(tǒng)小吃。該小吃以短枝六道木娕葉、臭黃金子涼粉等食材制成，色澤淡雅、清香味濃，口感滑溜舒適，吃到嘴里涼生生、苦隱隱的。“神仙豆腐”是用“神仙樹”（豆腐柴）之葉做的。豆腐柴是唇形科豆腐柴屬的落葉灌木；幼枝有柔毛，老枝變無毛。葉揉之有臭味，卵房縣香菇房縣香菇，湖北省十堰市房縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。房縣屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，日均溫10-15℃，晝夜溫差明顯；年均空氣相對(duì)濕度75%；年日照時(shí)數(shù)1700-2000小時(shí)，適宜種植香菇。房縣香菇的菇形緊湊，形狀有半球型、扁半球型、傘型或扁平型，銅鑼邊，菌柄較短，菌褶金黃?；ü骄w略呈褐色、花紋明顯色白，厚菇、薄菇菌蓋呈褐色或淡褐色。色鮮、肉厚，為菇中上品。2008年7月1日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“房縣香菇”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。房縣香菇的菇形緊湊，形狀有半球型、扁半球型、傘型或扁平型，銅鑼邊，菌柄較短，菌褶金黃?；ü骄w略呈褐色、花紋明顯色白，厚菇、薄菇菌蓋呈褐色或淡褐色。色鮮、肉厚，為菇中上品。房縣香菇清香、滑膩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。100克干品含粗蛋白≥20克、粗纖維≤8克、灰分≤8克。鄖陽天麻鄖陽天麻，湖北省十堰市鄖陽區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。鄖陽天麻為蘭科寄生草本植物。整個(gè)植株無根、無綠色葉片，只有地上花莖和地下塊莖。鄖陽天麻干燥塊莖外形扁縮而稍彎曲，頂端有紅棕色干枯芽苞，俗稱“鸚哥嘴”，另一端有圓肚臍形痕，俗稱“凹肚臍”，表面黃白色至黃棕色，略透明，有點(diǎn)狀突起形成的橫環(huán)紋及縱皺紋，質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣，有尿騷氣，味略苦。2016年8月16日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“鄖陽天麻”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。鄖陽天麻為蘭科寄生草本植物。整個(gè)植株無根、無綠色葉片，只有地上花莖和地下塊莖。鄖陽天麻株高1.5米左右，莖橙紅色，花黃色而略帶橙紅色，花期4－5月。鄖陽天麻干燥塊莖外形扁縮而稍彎曲，頂端有紅棕色干枯芽苞，俗稱“鸚哥嘴”，另一端有圓肚臍形痕，俗稱“凹肚臍”，一般長6—14厘米，寬2.4—4厘米，厚0.6—2.梅子貢茶梅子貢茶，湖北省十堰市竹溪縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。竹溪縣素有“長江三峽水，楚地梅子茶”的美譽(yù)。梅子貢茶最早產(chǎn)于梅子?jì)I，春秋末期，梅子埡茶成為朝庭貢品；唐代，梅子埡茶被武則天欽定為御用貢品，“梅子貢”因此得名，竹溪贏得了“貢茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。據(jù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專家檢驗(yàn)，梅子貢茶氨基酸含量高達(dá)2.95%，茶多酚含量達(dá)到35.94%，超過同類茶的1.4倍。2014年04月08日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“梅子貢茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。梅子貢茶干茶條索緊結(jié)，在茶湯中顯毫、秀美、勻整，色澤翠綠光潤，外觀鮮嫩。茶湯色嫩綠明亮，甘醇鮮爽，清香持久，滋味鮮爽醇厚，葉底綠亮勻齊。茶葉內(nèi)含有機(jī)質(zhì)高，具有止渴生津、去暑消食、提神益思、怡情悅性之功效。主導(dǎo)產(chǎn)品有“梅子貢”綠茶、烏龍茶、紅茶、茶食品、茶提取物五大系列60多種產(chǎn)品。鄖縣米黃玉鄖縣米黃玉，湖北省十堰市鄖陽區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。米黃玉，又名松香黃，因其色如黃米而得名。主要產(chǎn)于湖北省鄖陽縣一帶，其玉石質(zhì)細(xì)膩柔潤、色澤純凈剔透，故被人們稱為“黃水晶、黃瑪瑙、黃金玉”，具有非常潤澤的油脂光澤和蠟狀光澤。鄖縣譚山鎮(zhèn)素稱“中國米黃玉之鄉(xiāng)”，譚山境內(nèi)米黃玉的色澤、質(zhì)地均被公認(rèn)為亞洲之最?，F(xiàn)已在鄖縣發(fā)現(xiàn)“米黃玉”、“漢白玉”、“海浪灰”、“芙蓉紅”等諸多品種。2014年04月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鄖縣米黃玉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。鄖縣米黃玉是在內(nèi)生地質(zhì)作用下形成的主要礦物成分為方解石的一種天然玉石，大多呈現(xiàn)出金黃、米黃、橙黃的色澤，純凈剔透，質(zhì)地細(xì)膩潤滑，有玉感，硬度較高，是大理石中的珍品，被人們稱為“黃水晶、黃瑪瑙、黃金玉”，有“亞洲米黃之最”的美稱。清炒小花菇清炒小花菇是很有特色的湖北省十堰市地方傳統(tǒng)小吃之一，以花菇為主要材料，清炒制成。清炒小花菇在一般人的印象里，小花菇鮮則鮮矣，卻通常是用來調(diào)味的，但是在新鮮小花菇的產(chǎn)地房縣，嫩生生的小花菇原來是可以清清爽爽炒來當(dāng)菜吃的。不要過多的調(diào)料，小花菇先天的鮮美醇厚在這兒盡顯無遺，其實(shí)，也就是隨著菌內(nèi)培育技術(shù)的不斷進(jìn)步，昔日的山珍小花菇才經(jīng)得起這樣整盤整盤的大吃大嚼，而菌類豐富的營養(yǎng)成份和能抗癌的新說更讓人吃出許多的滿足。武當(dāng)豆武當(dāng)豆：又名雪豆，其味道鮮美，性平甘甜，肉質(zhì)嫩滑，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。嫩莢含蛋白質(zhì)，碳水化合物以及有鈣、鐵、磷等微量元素和多種維生素。有茲養(yǎng)、解熱、利尿、消腫的功能。武當(dāng)豆一年生纏繞草本，高90—180厘米，全體無毛。小葉長圓形至卵圓形，長3—5厘米，寬1—2厘米，全緣；托葉葉狀，卵形，基部耳狀包圍葉柄。莢果長橢圓形，長5—10厘米，內(nèi)有堅(jiān)紙質(zhì)襯皮；種子圓形，2—10顆，青綠色，干后變?yōu)辄S色?；ü?—5月。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，頂端卷須，托葉呈卵形。花白色或紫紅色、單生或1—3朵排列成總狀腋生，花柱內(nèi)側(cè)有須毛，閉花授粉，花瓣蝴蝶形。莢果長橢圓形或扁形，根據(jù)內(nèi)部有無內(nèi)層革質(zhì)膜及其厚度分為軟莢及硬莢。種子可呈圓形圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形，每莢2—10顆，為青綠色?？筛鶕?jù)表皮分為皺皮及圓粒，干后變?yōu)辄S色。根上生長著大量側(cè)根，主根、側(cè)根均有根瘤。嫩莢含蛋白質(zhì)，碳水化合物以及有鈣、鐵、磷等微量元素和多種維生素。有茲養(yǎng)、解熱、利尿、消腫的功能。房縣盤鴨盤鴨是湖北房縣聞名的風(fēng)味名吃，此菜光彩黃亮、味鮮香濃、菜形美觀。根據(jù)《房縣志》記載：鴨出西關(guān)數(shù)十里泉水灣，繞岸百余家，花柳映帶，泉眼數(shù)十孔，河水清澈，水生細(xì)暇，鴨食易肥，此謂房鴨。其歷史可以追溯到漢代，當(dāng)時(shí)盤鴨就是當(dāng)?shù)氐胤焦倬捶钐熳拥呢暺贰７靠h盤鴨的制作與一般的烤鴨、燒鴨、燉鴨有明顯的區(qū)別，盤鴨的制作十分考究，要經(jīng)由選鴨(一般選大小相當(dāng)?shù)膬芍圾?、宰殺、退毛等工序。最具特色的加工方法是凈毛后，將鴨腿爪放入沸水中，速放速取，連續(xù)數(shù)次，捋下黃及揉遍鴨全身上色，用刀從鴨背開腔，取出內(nèi)臟，洗凈腹腔，撤上適量椒鹽、五香粉，瀝盡水分，然后將大小適當(dāng)?shù)膬芍圾喆钆涑蓪?duì)，兩背相對(duì)疊放，將腿翅互為交錯(cuò)蜷曲于兩只鴨相對(duì)的夾縫兩邊，頭頸交叉垂于兩旁，用繩繞鴨纏數(shù)圈扎實(shí)，置平板上，用石塊壓數(shù)日成型后，剪開繩子，兩只鴨身合一體，好似卵形大菜盤，故而得名“盤鴨”?？捎玫秾⒈P鴨切成鴨片，蘸著調(diào)料吃，也可剁成塊，用鮮湯燉著吃。伏龍山七葉一枝花伏龍山七葉一枝花，湖北省十堰市茅箭區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。伏龍山七葉一枝花為百合科重樓屬植物七葉一枝花。其藥用部位根莖呈結(jié)節(jié)狀變圓柱形，長5-8厘米，直徑1.0-3.5厘米；表面黃棕色，外皮脫落處呈白色，密具層狀突起的粗環(huán)紋，結(jié)節(jié)明顯，結(jié)節(jié)上具有橢圓形凹陷莖痕，有疏生的疣狀須根痕，頂端具鱗葉和莖殘基；質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色至淺棕色，粉性；氣微，味微苦、麻。2017年1月10日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“伏龍山七葉一枝花”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。外在感官特征伏龍山七葉一枝花伏龍山七葉一枝花藥用部位根莖呈結(jié)節(jié)狀變圓柱形，長5-8厘米，直徑1.0-3.5厘米；表面黃棕色，外皮脫落處呈白色，密具層狀突起的粗環(huán)紋，結(jié)節(jié)明顯，結(jié)節(jié)上具有橢圓形凹陷莖痕，有疏生的疣狀須根痕，頂端具鱗葉和莖殘基；質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色至淺棕色，黃龍鱖魚黃龍鱖魚，湖北省十堰市張灣區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。黃龍水庫處于中緯度地帶，屬北亞熱帶江北濕潤區(qū)，為熱帶季風(fēng)氣候，年平均日照1930小時(shí)以上，流域平均氣溫15.4℃，最高為43.4℃，最低為9.9℃，年均濕度76%，適宜鱖魚生長。黃龍鱖魚，魚體較高而側(cè)扁，背部隆起，魚身呈不規(guī)則黑褐斑，底紋金黃色；口大唇薄，下顎明顯長于上顎。上下顎、梨骨、口蓋骨上有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀、下緣有4個(gè)大棘；后鰓蓋骨后緣有2個(gè)大棘。頭呈尖三角形，眼大偏暗黃；頭部具細(xì)小鱗片；側(cè)線沿被弧向上彎曲。2013年4月15日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“黃龍鱖魚”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。黃龍鱖魚黃龍鱖魚，魚體較高而側(cè)扁，背部隆起，魚身呈不規(guī)則黑褐斑，底紋金黃色；口大唇薄，下顎明顯長于上顎。上下顎、梨骨、口蓋骨上有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀、下緣有4個(gè)大棘；后鰓蓋骨后緣有2個(gè)大棘。竹溪碗糕竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪縣當(dāng)?shù)厮囊环N風(fēng)味小吃，其擁有悠久的歷史，據(jù)可靠資料考證結(jié)果表明，竹溪碗糕，已經(jīng)有著500多年的歷史。竹溪碗糕色澤雪白，質(zhì)地松軟，味甜不膩，其不僅富有營養(yǎng)，還有保骨健腸、生津止渴之功效，深受食客喜好。竹溪碗糕的特點(diǎn)是外觀色澤雪白，食用起來口感軟糯，味甜而不膩，自古流傳竹溪碗糕有保胃健腸的藥用功效。湖北省十堰市竹溪縣的竹溪碗糕以蔣家堰鎮(zhèn)梅書英碗糕最著名。梅家碗糕形美味香、潔白松軟、香甜糯口，深受食客的歡迎，日蒸300碗，半天售完。從明朝年間開始，竹溪人入川挑鹽，下武昌販布或外出求學(xué)，在臨行前都要吃一碗碗糕，以示出門吉利，辦喜圓滿。竹溪碗糕做工精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)白米，摻入1/15的優(yōu)質(zhì)黃豆一起浸泡鄖西杜仲鄖西杜仲，湖北省十堰市鄖西縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。鄖西杜仲屬落葉喬木，源于樹齡10年以上，胸徑達(dá)15厘米以上的杜仲干部樹皮。干皮呈卷片狀，皮厚而大，厚約3～10毫米。外表面灰褐色，較粗糙，有不規(guī)則縱裂槽紋；內(nèi)表面暗紫色，光滑有光澤。質(zhì)脆易折，斷面多細(xì)密銀白色絲狀物相連，長度可達(dá)2.5厘米。杜仲性溫、味甘、微辛、味稍苦，嚼后有膠狀殘余物。杜仲除了是藥用價(jià)值高的中藥材外，還是重要的工業(yè)原料，以杜仲皮、葉為原料提取的杜仲膠，具有韌性、強(qiáng)性、耐磨性、耐腐蝕性，優(yōu)于天然橡膠3～5倍。杜仲膠是現(xiàn)代航空、航天、醫(yī)療、保健、化工、體育等領(lǐng)域的重要替代原料。2016年11月2日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“鄖西杜仲”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。鄖西杜仲樹杜仲系杜仲科植物，主要分布在長江流域中游一帶。鄖西杜仲屬落葉喬木，源于樹齡10年以上，胸徑達(dá)15厘米以上的杜仲干部樹皮。干皮呈卷片狀，皮厚而大，厚約3～10毫米。板橋豆腐干板橋五香豆腐干是明、清兩代朝廷御用貢品，由涂氏家族多年研制開發(fā)而成，配方主要由大豆、食鹽、草果、肉桂、花椒、辣椒、桂皮、丁香、八角、純芝麻油等構(gòu)成，經(jīng)過水洗、浸泡、細(xì)磨、過濾、燒煮、包扎、壓榨、囟制、晾曬等十幾道工序加工而成，整個(gè)配方和工藝由涂氏家族一脈相承，傳內(nèi)不傳外、傳男不傳女的工藝傳授方式從四百余年前一直沿襲。產(chǎn)品直接食用和燒烤、涼拌均可，在鄂西北地區(qū)一直被寵為宴席之珍品，備受人們青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求，因之也被人們奉為走親訪友的饋贈(zèng)佳品。產(chǎn)品已向工商部門申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)---漢江板橋。多年來，始終被十堰電視臺(tái)推薦為地方特產(chǎn)中的上榜品牌。板橋五香豆腐干是明、清兩代朝廷御用貢品。是有揚(yáng)州八怪之一的鄭板橋的廚師涂氏潛心研制而成。涂氏告老還鄉(xiāng)后，一脈傳承到今。當(dāng)?shù)匕傩諡榱思o(jì)念鄭板橋。就把這種豆干命名為“板橋豆干”故居村也因此于公元1760年更名為板橋村。竹溪貢米竹溪貢米，湖北省竹溪縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。竹溪貢米，米粒細(xì)長，粒型長寬比≥3.0，堊白粒率≤10.0%，腹白少，晶瑩透亮，有光澤；炊飯香味濃郁，冷飯不回生。理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)6.0至7.5%；膠稠度≥70毫米，直鏈淀粉含量（干基）15.0至20.0%。2009年12月，原國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“竹溪貢米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。竹溪貢米，米粒細(xì)長，粒型長寬比≥3.0，堊白粒率≤10.0%，腹白少，晶瑩透亮，有光澤；炊飯香味濃郁，冷飯不回生。理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)6.0至7.5%；膠稠度≥70毫米，直鏈淀粉含量（干基）15.0至20.0%。竹溪貢米竹溪縣產(chǎn)自竹溪縣，竹溪縣地處秦嶺東槽區(qū)東段南緣，大巴山脈東段的北坡。大巴山脈是全縣山系的發(fā)源地。全縣山多呈緯向褶皺形，由西南向東北梯向延伸。竹山綠松石竹山綠松石，湖北省竹山縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。竹山縣綠松石開采的歷史可上溯到4000年前，主要是滿足歷代王朝皇室貢品所需。竹山綠松石是隱晶質(zhì)集合體礦物，基質(zhì)顏色極具特征性，多為天藍(lán)色、蔚藍(lán)色、藍(lán)綠色、綠色、黃綠色等，伴生礦物顏色多為黑、白、綠、黃色等。2010年02月24日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“竹山綠松石”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。竹山綠松石是隱晶質(zhì)集合體礦物，基質(zhì)顏色極具特征性，多為天藍(lán)色、蔚藍(lán)色、藍(lán)綠色、綠色、黃綠色等，伴生礦物顏色多為黑、白、綠、黃色等。理化指標(biāo)：化學(xué)成分：含水銅鋁磷酸鹽類，化學(xué)式為uAl6（PO4）4（OH）8·5H2O。折射率：1.61至1.65，點(diǎn)測法通常為1.61。光澤：玻璃光澤至蠟狀光澤。摩氏硬度：3.5至6.0。密度：2.76克/厘米（+0.14，-0.46）。紫外熒光：長波下無至弱，綠黃色；短波下無。鄖陽胭脂米鄖陽胭脂米，湖北省十堰市鄖陽區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。鄖陽胭脂米米粒飽滿、橢圓形，色澤棕紅色，味清香，米粒有順紋線，米性硬，耐煮，米飯色澤油亮紅潤，口感有韌性，生香味甜，回味悠長，富含黃酮類化合物、生物堿、植物甾醇、胡蘿卜素等多種有益人體的氨基酸。2015年2月10日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“鄖陽胭脂米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。鄖陽胭脂米米粒飽滿、橢圓形，色澤棕紅色，味清香，米粒有順紋線，粒長6.1－6.3毫米，在水分含量≤14.5%的條件下千粒重22.4克。米性硬，耐煮，米飯色澤油亮紅潤，口感有韌性，生香味甜，回味悠長。鄖陽胭脂米氨基酸含量≥9.1%，鈣含量≥500毫克/千克，鎂含量≥1100毫克/千克，鋅含量≥50毫克/千克。柳林臘肉在竹山縣柳林鄉(xiāng)，幾乎家家戶戶都有廉價(jià)臘肉的風(fēng)氣。柳林臘肉的打造辦法的確很簡單：將鮮嫩的豬肉用鹽腌制4至5天后，就開端熏烤。有經(jīng)驗(yàn)的柳林人，會(huì)選用松枝、桂枝、香椿枝等來熏肉。熏肉的火候是很有精細(xì)精美的，火不能過大，更不克不及住手。待肉塊的色彩變?yōu)辄S里透紅，就將其懸掛起來。臘肉有很多種烹飪方法，炒、燜、蒸、炸、燉均可。其中，屬臘豬蹄燉湯最令人難忘。首先須用火將臘豬蹄燒好。燒制的火候及時(shí)間要不長不短，恰到好處。然后將肉剁成塊后，放入冷水中，用大火燒開，撇去浮沫，再改用小火。柳林本地常用的佐料一般是蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、八角等。注意燉的過程中，盡量不要去攪動(dòng)。當(dāng)肉熟至八成，加上柳林的筍鄖陽紅薯粉條鄖陽紅薯粉條，湖北省十堰市鄖陽區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鄖陽區(qū)地處中國北亞熱帶季風(fēng)氣候分區(qū)北端，境域縱貫北緯32°25'—33°15'，橫跨東經(jīng)110°07'—111°16'，在地理上屬于“二高山”丘陵地帶，氣候溫潤，動(dòng)植物資源豐富。鄖陽的土地多為黃土和沙土混合，產(chǎn)出的紅薯個(gè)大皮厚，淀粉含量高，口味獨(dú)特。干的鄖陽紅薯粉條狀如龍須，色如琥珀，經(jīng)熱水泡過后晶瑩剔透，柔韌綿長。不管煮多長時(shí)間，不糊湯，不黏連，入口香滑柔軟，韌而不膩。2014年04月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鄖陽紅薯粉條”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。紅薯屬旋花科，甘薯屬，甘薯種，為喜溫、耐旱、耐瘠，蔓生性草本植物?？鼓嫘詮?qiáng)，適應(yīng)性廣，穩(wěn)產(chǎn)性好。紅薯塊根膨大期長，無明顯成熟期，自形成后直至莖葉衰退后，整個(gè)生育期都能積累光合產(chǎn)物，形成產(chǎn)量的時(shí)間長，經(jīng)濟(jì)系數(shù)高達(dá)70—80%，居糧食作物之首。張灣漢江櫻桃張灣漢江櫻桃，湖北省十堰市張灣區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。張灣漢江櫻桃產(chǎn)區(qū)屬北亞熱帶江北濕潤區(qū)，為副熱帶季風(fēng)氣候。冬季比同緯度其他地區(qū)略為溫暖，春季常年有倒春寒形成，夏季比較炎熱，秋季涼爽。年平均氣溫15.3℃。張灣漢江櫻桃果實(shí)呈卵圓形，果頂鈍圓形，果粒比普通櫻桃品種大，果梗長3.0厘米左右，單果橫徑1.6厘米—2厘米，單果均重3.0克，皮薄，果肉呈淡黃色，成熟果外觀透亮、光澤度高，果核小，味甜、爽口。2014年11月18日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“張灣漢江櫻桃”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。張灣漢江櫻桃果實(shí)呈卵圓形，果頂鈍圓形，果粒比普通櫻桃品種大，果梗長3.0厘米左右，單果橫徑1.6厘米—2厘米，單果均重3.0克，皮薄，果肉呈淡黃色，成熟果外觀透亮、光澤度高，果核小，味甜、爽口。張灣漢江櫻桃可溶性糖≥10%，可滴定酸≤0.十堰龍須草龍須草是十堰市著名的土特產(chǎn)品。素有“十堰三大寶，苞谷、紅薯、龍須草”之稱。十堰龍須草葉窄、綿軟、纖維長、拉力強(qiáng)、不生節(jié)、色澤乳白，含硅量比一般龍須草低3%，為全國最佳品種之一。龍須草，本地區(qū)又稱“山草”、“蓑衣草”，屬多年生草本植物。叢生莖園而細(xì)長，長米以上，下生茶褐色魚鱗片葉，夏日離莖梢10厘米處長出花梗，綴生多數(shù)小花，呈淡綠色。秋季收割。多生在巧家、永善、大關(guān)和彝良等縣江邊、河谷地區(qū)多濕的山巖隙間，溪邊、沿河茺坡地帶。龍須草的用途十分廣泛，用其編織草毯，遠(yuǎn)銷歐美各國。龍須草還是制造膠版印紙、復(fù)印紙、鈔票紙的優(yōu)質(zhì)原料，也是紡繩索的好材料，又可用于軟件家具的填充物，是農(nóng)村居民生產(chǎn)生活中不可缺少的生產(chǎn)資料，市場上較為緊俏的商品。有的地方還用龍須草加工劃地毯，作為出口商品，受到國外市場的歡迎。房縣黑木耳房縣黑木耳，湖北省房縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。房縣位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武當(dāng)山之間，是中國著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣、“木耳之鄉(xiāng)”。房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富，贏得“房耳”盛譽(yù)。因其“形似燕，狀如飛”，又被稱為“燕耳”，有“山珍之王”的美稱。2009年05月26日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“房縣黑木耳”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富，贏得了“房耳”的盛譽(yù)。又因其“形似燕，狀如飛”，被稱為“燕耳”，有“山珍之王”的美稱。黑木耳是一種擔(dān)子茵，屬膠質(zhì)茵類，木耳科、木耳屬。常見的又可以吃的木耳有兩種，一種是通常吃的叫光木耳，還有一種叫毛木耳，它的背面毛比較厚，雖然也可以吃，但不易嚼碎，不好吃。鄖陽烏雞鄖陽烏雞，湖北省十堰市鄖陽區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鄖陽烏雞俗稱烏雞、烏骨雞、藥雞等，屬兼用型地方品種，具有一定的藥用價(jià)值。中心產(chǎn)區(qū)為鄖陽區(qū)大龍山周圍的白桑關(guān)鎮(zhèn)、安陽鎮(zhèn)。主要分布于鄖陽區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，十堰市各縣、區(qū)均有分布。鄖陽烏雞毛色潔白，有光澤、體型小而緊湊，體重較輕，屬小型雞種。頭部大小適中；喙短彎有力，呈烏色，略透明；翅羽發(fā)達(dá)，尾羽上翹，善飛翔。2007年02月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鄖陽烏雞”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。鄖陽烏雞是地方良種雞，毛色潔白呈片羽，富有光澤，而皮膚為烏黑色，體型清秀，尾巴上的羽毛微微上翹，善于飛翔，產(chǎn)蛋量多且其所產(chǎn)的蛋個(gè)體比一般雞蛋大，具有很高的藥用價(jià)值。官渡五香豆腐干五香豆腐干是湖北省十堰市竹山縣的風(fēng)味名吃，是關(guān)渡鎮(zhèn)胡宗全家的祖?zhèn)魇止に囷L(fēng)味食品。它具有獨(dú)特風(fēng)味，甘甜爽口，香味醇厚，無論零食佐酒，或入菜烹調(diào)，都是上品佳味。自光緒元年始，竹山官渡豆腐干一直被官渡人列為珍貴佳肴。官渡人待客，如果席間少了五香豆腐干，視為對(duì)客不敬。席間寧可無葷，也不可沒有五香豆腐干。河南、陜西、四川、黃州等地客商，來官渡做生意，返回時(shí)也要買四五千克的五香豆腐干，回去饋贈(zèng)親友。五香豆腐干富含豐富的蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，且含人體所需的8種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高。圣水綠茶圣水綠茶，湖北省十堰市竹山縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。竹山縣種茶歷史悠久，產(chǎn)茶歷史可以追溯到夏商時(shí)期，到唐代極盛時(shí)期以后，圣水綠茶成為貢品，圣水毛尖多次被評(píng)定為“湖北名牌產(chǎn)品”，在第二、三屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上連續(xù)兩次奪得金獎(jiǎng)。圣水綠茶外形圓直，色澤翠綠，白毫滿披；花香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口。2010年05月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“圣水綠茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。圣水綠茶產(chǎn)于“中國高香型生態(tài)綠茶”之鄉(xiāng)湖北省竹山縣，覆蓋全縣15個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，20余萬畝茶葉基地。產(chǎn)品精選上等茶芽，采用傳統(tǒng)工藝加工而成，產(chǎn)品獨(dú)具天然花香、滋味鮮醇、湯色綠且明亮、入口清甜，飲罷回甘生津，齒頰余香，喉部濕潤甘甜，神清氣爽，對(duì)身體健康大有裨益。三合湯三合湯因其起源于明代萬歷年間的鄖陽府而得名，到2020年已有500多年的歷史。三合湯是始源自湖北鄖陽地區(qū)的一道傳統(tǒng)名小吃。鄖陽三合湯因其起源于萬歷年間的鄖陽而得名，當(dāng)?shù)厝艘舱f，三合湯是三種主要食品成分的組合，因此叫做“三合”，當(dāng)?shù)剡€流傳幾句順口溜，“天下香客朝武當(dāng)必吃萬歷三合湯”，“鄖陽萬歷三合湯，一頓不吃想的慌！一碗正宗的三合湯中都含有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的紅薯粉，牛肉片以及碗中幾個(gè)小餃子。三合湯已有500多年的歷史。屬湖北十堰鄖陽風(fēng)味美食。鄖陽三合湯品牌眾多，多為家族氏傳承經(jīng)營，。湖北鄖陽三合湯三合湯的主要配料有：上等紅薯粉絲，牛肉餃子，切工考究的鹵牛肉片。其味鮮辣爽口，醇香綿軟獨(dú)具特色，深受食客青睞，尤在冬春季節(jié)最為盛行。鄖西山葡萄酒鄖西山葡萄酒，湖北省十堰市鄖西縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鄖西山葡萄酒，色澤呈深寶石紅色、香氣濃郁優(yōu)雅、酒體醇厚平衡，果香與酒香和諧，酸度適中。2017年5月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鄖西山葡萄酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。鄖西山葡萄酒，色澤呈深寶石紅色、香氣濃郁優(yōu)雅、酒體醇厚平衡，果香與酒香和諧，酸度適中。項(xiàng)目指標(biāo)酒精度（20℃，v/v）/%10.0～18.0房縣北柴胡房縣北柴胡，湖北省房縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。柴胡為傘形科柴胡屬植物的干燥根，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，是湖北道地藥材之一。中國藥典2005年版僅規(guī)定北柴胡和狹葉柴胡（習(xí)稱南柴胡或紅柴胡）為正品。房縣北柴胡表面淺棕色，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氣微香，味微苦。2015年12月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“房縣北柴胡”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。房縣北柴胡為傘形科多年生草本植物柴胡的干燥根?！胺靠h北柴胡”是柴胡中的佳品，具有蘆頭短、根粗大、飽滿、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、氣味濃的特點(diǎn)，柴胡總皂苷的含量高達(dá)0.9%—1.5%，藥效十分顯著。房縣北柴胡房縣地理位置得天獨(dú)厚，介于武當(dāng)山和神農(nóng)架之間，是中國柴胡的主要產(chǎn)區(qū)。房縣冷水紅米房縣冷水紅米，湖北省十堰市房縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。房縣冷水紅米生長在海拔800～1200米之間的高山冷水田，由山泉水灌溉，成熟后的冷水紅稻殼呈紅褐色、有芒，芒特長，米粒細(xì)長，米色粉紅、耐煮，有獨(dú)特的米香，蒸熟后的米飯色澤棕紅，米粥色澤嫣紅，栗香味濃，口感潤爽，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力的保健功效。2015年2月10日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“房縣冷水紅米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。外觀特征房縣冷水紅米稻谷呈深褐色，糙米橢圓形，棕紅色，有光澤，順紋。米粒均長6.3毫米，寬3.4毫米，糙米千粒重22.3克。房縣冷水紅米米飯色澤棕紅，栗香味濃，口感潤爽。竹溪黃連竹溪黃連，湖北省十堰市竹溪縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。竹溪縣黃連種植歷史悠久。1956年，竹溪桃源區(qū)（現(xiàn)桃源鄉(xiāng)）被國務(wù)院授予“中國黃連之鄉(xiāng)”稱號(hào)，并由周恩來總理親自授予錦旗。竹溪黃連因其根狀莖形如雞爪狀，且表面呈灰黃或黃褐色，又稱“雞爪連”，富含多種生物堿、黃柏酮和黃柏內(nèi)脂，有清熱燥濕、瀉火解毒的功效，藥農(nóng)稱之為“救生根”，被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品。2014年05月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“竹溪黃連”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。竹溪黃連屬味連，又稱川連、雞爪連，以其外形酷似雞爪得名。竹溪縣是最早受到國家表彰的"黃連之鄉(xiāng)"，境內(nèi)黃連廣有分布，根狀莖表面呈灰黃色或黃褐色，截面為菊花形，主要藥用成分小檗堿等含量均超出《國家藥典》標(biāo)準(zhǔn)，被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，還被收錄入中國首部《竹溪植物志》。武當(dāng)?shù)啦栉洚?dāng)?shù)啦瑁笔∈呤兴牭闹裣h、竹山縣、武當(dāng)山旅游經(jīng)濟(jì)特區(qū)、房縣、鄖縣、鄖西縣、丹江口市、張灣區(qū)、茅箭區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。據(jù)史書記載，中國古時(shí)植茶、制茶、飲茶多在道觀寺廟風(fēng)行，由此也出現(xiàn)了名山道觀出名茶的現(xiàn)象。武當(dāng)?shù)啦枰云洫?dú)特的品質(zhì)功效和濃厚的道教色彩，與西湖龍井、武夷巖茶、寺院禪茶并列為中國四大特色名茶。武當(dāng)?shù)啦杈G茶產(chǎn)品色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，香高持久，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮。2010年11月15日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“武當(dāng)?shù)啦琛睂?shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。武當(dāng)?shù)啦铓v史悠久，自古就有梅子貢茶、太和茶等作為貢品敬獻(xiàn)朝廷。武當(dāng)?shù)啦杈G茶產(chǎn)品色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，香高持久，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮。房縣娃娃魚房縣娃娃魚，湖北省房縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。娃娃魚學(xué)名大鯢，背部色彩斑斕，前肢四指似人手，后肢五趾如人足，嘴邊特大叫聲洪亮，酷似嬰兒，故名娃娃魚。大鯢的壽命在兩棲動(dòng)物中是較長的，在人工飼養(yǎng)的條件下，可長達(dá)50—60余年，野生狀態(tài)下可存活130余年，故有人叫他“壽星魚”。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮無油膩感，口感嫩滑爽口。2016年0