蛋奶工程管理制度樣本（3篇）

第4頁共4頁蛋奶工程?管理制度?樣本1?、要大力?宣傳蛋奶?工程實施?的重大意?義，使黨?和政府的?惠民政策?家喻戶曉?，深入人?心。2?、要加強?食品安全?健康教育?，使學(xué)生?養(yǎng)成安全?、衛(wèi)生、?健康的生?活習(xí)慣。?3、每?學(xué)期開學(xué)?前要將本?校蛋奶工?程實施方?案、領(lǐng)導(dǎo)?機構(gòu)、管?理制度、?管理人員?、工作人?員、核定?的飲用餐?學(xué)生__?__及時?整理。?4、學(xué)校?要積極配?合，全面?安排，配?備好后勤?管理人員?，并加強?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?和指導(dǎo)，?確保管理?服務(wù)和教?育工作扎?實到位。?5、學(xué)?校要根據(jù)?營養(yǎng)科學(xué)?理論，結(jié)?合學(xué)生實?際，科學(xué)?搭配蛋奶?工程食譜?，準(zhǔn)確統(tǒng)?計食品的?種類和數(shù)?量，為供?應(yīng)食品提?供依據(jù)。?6、學(xué)?校要合理?安排用餐?時間，確?保學(xué)校教?學(xué)工作的?正常開展?。7、?認(rèn)真做好?蛋奶工程?的檢查與?指導(dǎo)工作?。主管領(lǐng)?導(dǎo)要堅持?每周檢查?指導(dǎo)一次?。分管領(lǐng)?導(dǎo)要做到?每天指導(dǎo)?檢查一次?。全面檢?查食品的?質(zhì)量、衛(wèi)?生安全、?專項資金?管理使用?、食品配?送分發(fā)等?工作，對?發(fā)現(xiàn)的問?題要立即?糾正和處?理。8?、要嚴(yán)格?審核蛋奶?工程享受?對象，必?須堅持公?平公正、?客觀準(zhǔn)確?的原則，?認(rèn)真審核?蛋奶工程?學(xué)生條件?、公示學(xué)?生___?_，接受?群眾監(jiān)督?。蛋奶?工程管理?制度樣本?（二）?1、加強?對從業(yè)人?員的教育?與培訓(xùn)，?增強職業(yè)?道德意識?，提高自?身素質(zhì)，?熱心服務(wù)?，忠于職?守。2?、加工人?員必須具?備良好的?心理素質(zhì)?和過硬的?操作技術(shù)?水平。必?須持有健?康證，否?則不得加?工與操作?。3、?嚴(yán)格加工?操作程序?。不得讓?學(xué)生喝冷?奶、吃生?雞蛋。當(dāng)?加熱的必?須加熱，?當(dāng)煮熟的?必須煮熟?，否則發(fā)?生事故將?追究責(zé)任?。4、?雞蛋在加?工前必須?用流水進?行清洗，?蛋殼上不?得有任何?不干凈的?雜物。?5、食品?加工后，?必須經(jīng)過?蛋奶發(fā)放?教師檢查?后方可讓?學(xué)生食用?。新城?區(qū)普天小?學(xué)__?__年_?___月?____?日蛋奶?工程發(fā)放?與用餐制?度1、?蛋奶發(fā)放?教師要具?體負(fù)責(zé)學(xué)?生每天蛋?奶工程的?發(fā)放工作?，并認(rèn)真?做好食品?發(fā)放的登?記、留觀?和用餐后?學(xué)生的反?響、動態(tài)?。一旦有?特殊情況?，要立即?向?qū)W校報?告。2?、負(fù)責(zé)用?餐期間的?秩序、監(jiān)?管用餐的?全過程，?統(tǒng)一實行?集體用餐?和監(jiān)督用?餐，防止?學(xué)生留餐?、棄餐等?行為，一?旦發(fā)現(xiàn)要?嚴(yán)肅懲處?。3、?蛋奶工程?發(fā)放工作?人員要及?時將食品?發(fā)到學(xué)生?手中，不?得克扣、?截留或轉(zhuǎn)?移早餐為?他人飲用?等行為，?一旦發(fā)現(xiàn)?要嚴(yán)肅懲?處。4?、負(fù)責(zé)蛋?奶工程的?教師要經(jīng)?常對享受?蛋奶工程?的學(xué)生進?行調(diào)查，?如果食用?蛋奶工程?有過敏者?要立即向?學(xué)校報告?，并做好?工作，予?以調(diào)整。?新城區(qū)?普天小學(xué)?___?_年__?__月_?___日?蛋奶工?程管理制?度樣本（?三）1?、加強對?從業(yè)人員?的教育與?培訓(xùn)，增?強職業(yè)道?德意識，?提高自身?素質(zhì)，熱?心服務(wù)，?忠于職守?。2、?加工人員?必須具備?良好的心?理素質(zhì)和?過硬的操?作技術(shù)水?平。必須?持有健康?證，否則?不得加工?與操作。?3、嚴(yán)?格加工操?作程序。?不得讓學(xué)?生喝冷奶?、吃生雞?蛋。當(dāng)加?熱的必須?加熱，當(dāng)?煮熟的必?須煮熟，?否則發(fā)生?事故將追?究責(zé)任。?4、雞?蛋在加工?前必須用?流水進行?清洗，蛋?殼上不得?有任何不?干凈的雜?物。5?、食品加?工后，必?須經(jīng)過蛋?奶發(fā)放教?師檢查后?方可讓學(xué)?生食用。?新城區(qū)?普天小學(xué)?蛋奶工?程發(fā)放與?用餐制度?1、蛋?奶發(fā)放教?師要具體?負(fù)責(zé)學(xué)生?每天蛋奶?工程的發(fā)?放工作，?并認(rèn)真做?好食品發(fā)?放的登記?、留觀和?用餐后學(xué)?生的反響?、動態(tài)。?一旦有特?殊情況，?要立即向?學(xué)校報告?。2、?負(fù)責(zé)用餐?期間的秩?序、監(jiān)管?用餐的全?過程，統(tǒng)?一實行_?___用?餐和監(jiān)督?用餐，防?止學(xué)生留?餐、棄餐?等行為，?一旦發(fā)現(xiàn)?要嚴(yán)肅懲?處。3?、蛋奶工?程發(fā)放工?作人員要?及時將食?品發(fā)到學(xué)?生手中，?不得克扣?、截留或?轉(zhuǎn)移早餐?為他人飲?用等行為?，一旦發(fā)?現(xiàn)要