2020年農(nóng)殘獸殘法規(guī)綜述參照模板課件

如何應(yīng)對(duì)國(guó)外食品貿(mào)易技術(shù)壁壘

--農(nóng)殘，獸殘篇

通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司（SGS-CSTC）SGS-CSTC日本肯定列表及2007年度監(jiān)控計(jì)劃&歐盟農(nóng)獸殘法規(guī)等如何應(yīng)對(duì)國(guó)外食品貿(mào)易技術(shù)壁壘

--農(nóng)殘，獸殘篇

通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技總目錄前言：關(guān)于食品安全—農(nóng)藥獸藥殘留問(wèn)題我國(guó)出口食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀日本肯定列表（PositiveList）制度綜述2007年度日本監(jiān)控計(jì)劃簡(jiǎn)介歐盟食品安全及農(nóng)藥，獸藥殘留法規(guī)簡(jiǎn)介SGS中國(guó)食品部農(nóng)殘，獸殘測(cè)試能力簡(jiǎn)介總目錄前言：關(guān)于食品安全—農(nóng)藥獸藥殘留問(wèn)題第一部分：前言關(guān)注食品安全

--農(nóng)藥，獸藥殘留問(wèn)題

第一部分：前言1.12006年中國(guó)食品安全典型案例蘇丹紅--“紅心蛋”事件粉絲“吊白塊”事件水產(chǎn)品中“多聚磷酸鹽”問(wèn)題生食福壽螺引發(fā)管圓線蟲(chóng)病事件多寶魚(yú)“磕藥”風(fēng)波“瘦肉精”中毒事件……食品中農(nóng)藥，獸藥殘留超標(biāo)！?。?.12006年中國(guó)食品安全典型案例蘇丹紅--“紅心蛋”事1.2農(nóng)藥殘留的危害

1.2農(nóng)藥殘留的危害1.3農(nóng)藥殘留對(duì)人的危害急性中毒：導(dǎo)致死亡、終生殘疾；亞急性中毒：“三致作用”（致癌、致畸、致基因突變）；慢性中毒：導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，破壞人體器官生理功能，內(nèi)分泌紊亂。1.3農(nóng)藥殘留對(duì)人的危害急性中毒：導(dǎo)致死亡、終生殘疾；1.4獸藥殘留對(duì)人的危害引起人體急、慢性中毒；

亞急性中毒：“三致作用”（致癌、致畸、致基因突變）；引起潛在的過(guò)敏反應(yīng)；引起細(xì)菌耐藥性增加、疑難雜病的產(chǎn)生及抗菌藥物的失效。1.4獸藥殘留對(duì)人的危害引起人體急、慢性中毒；第二部分：我國(guó)出口食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀第二部分：2.1中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品情況數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口月度統(tǒng)計(jì)報(bào)告2006年12月

2006年出口金額（億美元）2005年出口金額（億美元）同比增長(zhǎng)率（%）農(nóng)產(chǎn)品310.3271.814.1食品266.6229.8162.1中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品情況數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口月度統(tǒng)計(jì)2.2中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品情況國(guó)別（地區(qū)）（萬(wàn)美元）2006年1～12月金額（萬(wàn)美元）2005年1～12月金額（萬(wàn)美元）同比增減（%）日本821，244.2792,688.53.6歐盟25國(guó)433,718.2346,460.425.2美國(guó)377,605.7283,867.833.0韓國(guó)289,311.8284,918.01.5香港266,822.2264,333.50.9數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口月度統(tǒng)計(jì)報(bào)告2006年12月2.2中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品情況國(guó)別（地區(qū)）2006年1～12月22.3中國(guó)出口日本食品遭遇監(jiān)控檢查示例2006年6月-2007年3月遭遇日本“監(jiān)控檢查”之示例序號(hào)品名通報(bào)原因1米加工品非法轉(zhuǎn)基因成分2蜂蜜AHD檢出3炸雞山梨酸檢出4冷凍粽子大腸桿菌群陽(yáng)性5冷凍康吉鰻氯霉素檢出6天然活蟹AOZ檢出7花生黃曲霉毒素8杏脯二氧化硫超標(biāo)9烤鰻孔雀石綠檢出10兔肉肉饅頭甜蜜素檢出數(shù)據(jù)來(lái)源：日本厚生勞動(dòng)省統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)2.3中國(guó)出口日本食品遭遇監(jiān)控檢查示例2.4中國(guó)出口日本食品遭遇命令檢查示例2006年6月-2007年3月遭遇日本“命令檢查”之示例通報(bào)日期品名違規(guī)藥物名稱日方限值2006年8月烏龍茶三唑磷0.05ppm2006年8月香菇甲氰菊酯一律基準(zhǔn)0.01ppm2006年8月鰻魚(yú)硫丹0.004ppm2006年10月蔥及加工品蟲(chóng)酰肼一律基準(zhǔn)0.01ppm2006年11月木耳及加工品毒死蜱一律基準(zhǔn)0.01ppm2006年11月紫蘇及加工品氟鈴脲一律基準(zhǔn)0.01ppm2006年12月木耳聯(lián)苯菊酯一律基準(zhǔn)0.01ppm2006年12月蕎麥（含蕎麥粉）甲胺磷一律基準(zhǔn)0.01ppm2007年2月新鮮豌豆稻瘟靈一律基準(zhǔn)0.01ppm2007年3月新鮮豌豆烯酰嗎啉一律基準(zhǔn)0.01ppm數(shù)據(jù)來(lái)源：日本厚生勞動(dòng)省統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)2.4中國(guó)出口日本食品遭遇命令檢查示例2.5中國(guó)出口歐盟食品通報(bào)示例2006年3月-2007年3月歐盟食品及飼料快速預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)之示例通報(bào)日期品名（中國(guó)產(chǎn)）通報(bào)原因2007年3月花生黃曲霉毒素2007年3月干燥蔬菜輻照2007年3月冷凍阿拉斯加鱈魚(yú)片多磷酸鹽含量超標(biāo)2007年3月蜂蜜林可霉素2007年2月海藻碘含量超標(biāo)2006年11月蜂王漿氯霉素2006年7月米制加工品非法轉(zhuǎn)基因成分2006年7月冷凍阿拉斯加鱈魚(yú)片多磷酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)2006年4月干姜及姜片霉菌2006年3月帶殼花生黃曲霉毒素?cái)?shù)據(jù)來(lái)源：日本厚生勞動(dòng)省統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)2.5中國(guó)出口歐盟食品通報(bào)示例2006第三部分日本“肯定列表”制度綜述

第三部分第三部分：目錄1.何謂“肯定列表”制度2.日本引入該制度的背景3.肯定列表制度簡(jiǎn)介，以及各部分制定最大殘留值（MRLs）統(tǒng)一限值豁免物質(zhì)4.肯定列表制度帶來(lái)的影響第三部分：目錄1.何謂“肯定列表”制度1.1肯定列表制度引起沸沸揚(yáng)揚(yáng)的反應(yīng)“這是懸掛在出口企業(yè)頭上的一把生死劍！”(國(guó)家檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局)“這就是一部貿(mào)易技術(shù)壁壘的規(guī)定。”

“按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們出口到日本的產(chǎn)品幾乎不能殘留任何化學(xué)品。”日本“肯定列表”抬高農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口門檻

《日本貿(mào)易壁壘劍指中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)部緊急應(yīng)對(duì)

》2006年02月16日

中財(cái)網(wǎng)

《日實(shí)施新制度我出口企業(yè)應(yīng)戴好質(zhì)量安全帽》2006年02月9日經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

1.1肯定列表制度引起沸沸揚(yáng)揚(yáng)的反應(yīng)“這是懸掛在出口企業(yè)頭1.2什么是“肯定列表”？PositiveList如果農(nóng)業(yè)化學(xué)品最大殘留值（MRLs）未確定的情況下，該制度體系將禁止銷售農(nóng)業(yè)化學(xué)品殘留高于一定水平的食品?？隙斜淼臉?gòu)成：最大殘留值（MRLs）統(tǒng)一限值豁免物質(zhì)1.2什么是“肯定列表”？PositiveList1.3基準(zhǔn)值列表示例—甲胺磷1.3基準(zhǔn)值列表示例—甲胺磷2.1引入“肯定列表”制度的背景農(nóng)獸藥：世界700/日本250日本60%的農(nóng)產(chǎn)品依靠進(jìn)口，對(duì)其中未設(shè)限量的農(nóng)獸藥缺乏控制措施消費(fèi)者對(duì)食品安全性的擔(dān)憂中國(guó)産冷凍ホウレンソウから基準(zhǔn)の１８０倍検出！…毒菜！中國(guó)猛毒野菜！怖い！…発ガン性農(nóng)薬も続々検出！しいたけから砒素や水銀が！

2003年5月，厚生勞動(dòng)省修訂《食品衛(wèi)生法》，引入肯定列表制度（PositiveList）2.1引入“肯定列表”制度的背景農(nóng)獸藥：世界700/日本22.2日本扣留我國(guó)食品具體案例2005年2月，東京，中國(guó)產(chǎn)豌豆、韭菜中毒死蜱超標(biāo)；2005年2月，大阪，中國(guó)產(chǎn)豌豆中毒死蜱超標(biāo)；2005年3月，大阪，中國(guó)產(chǎn)豌豆中氯氰菊酯超標(biāo)；2005年4月，神戶，中國(guó)產(chǎn)冷凍筒蒿中毒死蜱超標(biāo)；2005年5月，橫濱，中國(guó)產(chǎn)大白菜中甲胺磷超標(biāo)...2.2日本扣留我國(guó)食品具體案例2005年2月，東京，中國(guó)產(chǎn)2.3日本扣留我國(guó)食品具體案例2002年4月，成田機(jī)場(chǎng)，中國(guó)產(chǎn)新鮮甘藍(lán)，毒死蜱超標(biāo)（2.63ppm,3.9ppm）；2002年4月，東京，中國(guó)產(chǎn)冷凍菠菜，毒死蜱超標(biāo)（0.06ppm）；2002年4月，東京，中國(guó)產(chǎn)冷凍芹菜，毒死蜱超標(biāo)（0.06ppm）；2002年5月，大阪，中國(guó)產(chǎn)花生，丁酰肼超標(biāo)（0.1ppm）；2002年5月，神戶，福岡，橫濱，中國(guó)產(chǎn)冷凍菠菜，毒死蜱超標(biāo)（0.12，0.09，0.03ppm）；...2.3日本扣留我國(guó)食品具體案例2002年4月，成田機(jī)場(chǎng)，中3.1日本肯定列表系統(tǒng)簡(jiǎn)介

2003年，日本厚生勞動(dòng)省修改《食品衛(wèi)生法》，規(guī)定引入肯定列表制度厚生勞動(dòng)省必須在2006年5月之前，采取三項(xiàng)措施來(lái)實(shí)施肯定列表系統(tǒng)：制訂“臨時(shí)性最大殘留限值”制訂“統(tǒng)一限值”指定“豁免物質(zhì)”3.1日本肯定列表系統(tǒng)簡(jiǎn)介

2003年，日本厚生勞動(dòng)省修改3.2制訂的進(jìn)程2003年5月30日，日本修改《食品衛(wèi)生法》；2003年10月，MHLW公布了“臨時(shí)性最大殘留限值”第一次草案（10000多個(gè)暫定標(biāo)準(zhǔn)）；2004年8月，MHLW公布了“臨時(shí)性最大殘留限值”第二次草案、“統(tǒng)一限值”草案和“豁免物質(zhì)”草案（20000多個(gè)暫定標(biāo)準(zhǔn)）；2005年6月21日，日本正式向各WTO成員通報(bào)了“臨時(shí)性最大殘留限值”、“統(tǒng)一限值”和“豁免物質(zhì)”最終草案（50000多個(gè)暫定標(biāo)準(zhǔn)）；2005年11月，MHLW正式發(fā)布“臨時(shí)最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)”、“統(tǒng)一限量標(biāo)準(zhǔn)”和“豁免物質(zhì)”最終草案；2006年5月29日，日本正式實(shí)施“肯定列表”系統(tǒng)。3.2制訂的進(jìn)程2003年5月30日，日本修改《食品衛(wèi)生法3.3A最大殘留限量的制定參照參照類別MRLs個(gè)數(shù)比例國(guó)際食品法典2925條6%日本國(guó)內(nèi)農(nóng)藥登記許可標(biāo)準(zhǔn)19116條37%國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)（美國(guó)、加拿大、歐盟、澳大利亞、新西蘭）20031條39%其他依據(jù)9330條18%3.3A最大殘留限量的制定參照參照類別MRLs個(gè)數(shù)比例國(guó)際3.3A臨時(shí)性最大殘留限量的制訂日本對(duì)799種農(nóng)業(yè)化學(xué)品（農(nóng)藥，獸藥，飼料添加劑）制定了“暫定標(biāo)準(zhǔn)”，涉及200余種農(nóng)產(chǎn)品和食品，50000余條暫定限量指標(biāo)涉及到的產(chǎn)品類型：一般食品加工食品瓶裝水3.3A臨時(shí)性最大殘留限量的制訂日本對(duì)799種農(nóng)業(yè)化學(xué)品（3.3A不得檢出的物質(zhì)有16種農(nóng)業(yè)化學(xué)品被定為不得檢出物質(zhì)，在所有食品中均為不得檢出。有8種農(nóng)業(yè)化學(xué)品在部分食品中不得檢出，涉及84種食品和166個(gè)限量標(biāo)準(zhǔn)。3.3A不得檢出的物質(zhì)有16種農(nóng)業(yè)化學(xué)品被定為不得檢出物質(zhì)3.3A不得檢出的物質(zhì)2，4，5－T殺蟲(chóng)劑/除草劑殺草強(qiáng)殺蟲(chóng)劑/除草劑敵菌丹殺蟲(chóng)劑/殺真菌劑卡巴多司，包括QCA獸藥/合成抗菌劑氯霉素獸藥/抗生素冬眠靈獸藥/鎮(zhèn)靜劑蠅毒磷獸藥/殺蟲(chóng)劑環(huán)己錫殺蟲(chóng)劑/殺螨劑丁酰肼植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑己烯雌酚獸藥/激素地美硝唑獸藥/抗原蟲(chóng)藥滅滴靈獸藥/抗原蟲(chóng)藥呋喃類藥獸藥/合成抗菌劑苯胺靈殺蟲(chóng)劑/除草劑羅硝唑獸藥/抗原蟲(chóng)藥孔雀石綠染料/殺真菌劑3.3A不得檢出的物質(zhì)2，4，5－T殺蟲(chóng)劑/除草劑殺草3.3B統(tǒng)一限值的制訂一律標(biāo)準(zhǔn)：即日本政府確定的對(duì)身體健康不會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響的限值。適用對(duì)象：肯定列表系統(tǒng)中未設(shè)定臨時(shí)性最大殘留限留限量的農(nóng)業(yè)化學(xué)品“檢出”的標(biāo)準(zhǔn)濃度為（0.01ppm）3.3B統(tǒng)一限值的制訂一律標(biāo)準(zhǔn)：即日本政府確定的對(duì)身體健康3.3B其他國(guó)家或地區(qū)統(tǒng)一限值的制定情況國(guó)家或地區(qū)統(tǒng)一限值加拿大0.1ppm（正在修訂中）新西蘭0.1ppm德國(guó)0.01ppm美國(guó)無(wú)統(tǒng)一限值，但在實(shí)際中使用0.01ppm和0.1ppm間的標(biāo)準(zhǔn)歐盟0.01ppm，EC396/20053.3B其他國(guó)家或地區(qū)統(tǒng)一限值的制定情況國(guó)家或地區(qū)統(tǒng)一限值3.3C豁免物質(zhì)的指定根據(jù)《食品安全基本法》第11款規(guī)定，不需要對(duì)化學(xué)品日可攝入量進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的化學(xué)品；在《農(nóng)業(yè)化學(xué)品規(guī)范法》指定的農(nóng)業(yè)化學(xué)品；在考慮化學(xué)品殘留水平下，其他不會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響的物質(zhì)。共指定68種農(nóng)業(yè)化學(xué)品為豁免物質(zhì)，包括殺蟲(chóng)劑和獸藥13種、食品添加劑50種和其他物質(zhì)5種。3.3C豁免物質(zhì)的指定根據(jù)《食品安全基本法》第11款規(guī)定，3.3C豁免物質(zhì)包括以下物質(zhì)根據(jù)《食品安全基本法》第11款規(guī)定不需要對(duì)可攝入量進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的化學(xué)品—蝦青素；指定的殺蟲(chóng)劑—碳酸氫鈉；指定的食品—香菇菌絲體萃取物、綠藻萃取物、乳酸和尿素；食品添加劑和其他化學(xué)品（農(nóng)業(yè)化學(xué)品）—氯、油酸鹽、鈣、硅、硅藻土、膽堿、山梨酸、鐵、石蠟、羥丙基淀粉、丙稀、機(jī)油、卵磷脂、蠟；維生素飼料添加劑—抗壞血酸維生素、纖維糖、鈣化醇、β-胡蘿卜素、coparamin、維生素B1、維生素E、煙酸、泛酸、維生素H、維生素B6、核黃素、維生素A、維生素B；3.3C豁免物質(zhì)包括以下物質(zhì)根據(jù)《食品安全基本法》第11款3.3C豁免物質(zhì)包括以下物質(zhì)氨基酸飼料添加劑—天門冬醯胺酸、丙胺酸、精氨酸、氨基乙酸、谷氨酸鹽、絲氨酸、酪氨酸、纈氨酸、組氨酸、蛋氨酸、亮氨酸礦物質(zhì)飼料添加劑—鋅、鈣、seren、硒、鐵、銅、鋇、鎂、碘；其他飼料添加劑—銨,β-胡蘿卜素其他殺蟲(chóng)劑和獸藥—銅、硫、杜鵑紅素、礦物油、印度楝樹(shù)油、肉桂酰胺、鉀、鐵、布舍瑞林、利尿磺胺、蛇麻素、普魯卡因。3.3C豁免物質(zhì)包括以下物質(zhì)氨基酸飼料添加劑—天門冬醯胺酸3.4日本肯定列表制度日本肯定列表制度

MRLs臨時(shí)性最大限值涉及799種農(nóng)業(yè)化學(xué)品，50000余條暫定限量指標(biāo)。另有16種農(nóng)業(yè)化學(xué)品，因?yàn)椴荒艽_定ADI值，暫行MRLs為ND?，F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)涉及63種農(nóng)業(yè)化學(xué)品，2470條限量指標(biāo)?；砻馕镔|(zhì)涉及68種農(nóng)業(yè)化學(xué)品。統(tǒng)一限值上述指標(biāo)未涉及的其他所有農(nóng)業(yè)化學(xué)品。3.4日本肯定列表制度臨時(shí)性最大限值涉及799種農(nóng)4.1日本肯定列表制度的影響“肯定列表制度”反映出近年來(lái)進(jìn)口國(guó)市場(chǎng)設(shè)置技術(shù)性貿(mào)易壁壘，已從微觀技術(shù)化向宏觀制度化層面轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)(商務(wù)部外貿(mào)司副司長(zhǎng),2006.2.15)“肯定列表制度”可能帶來(lái)的最直觀的影響：設(shè)限數(shù)量大幅增加，限量標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格檢測(cè)項(xiàng)目成倍增加

影響通關(guān)速度增加出口成本及風(fēng)險(xiǎn)4.1日本肯定列表制度的影響“肯定列表制度”反映出近年來(lái)進(jìn)2020年農(nóng)殘獸殘法規(guī)綜述參照模板課件高頻檢出的農(nóng)藥中國(guó)和日本限量標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比中文名英文名無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2005肯定列表甲胺磷MethamidophosN.D.禁用N.D.0.01ppm毒死蜱Chlorpyrifos1ppm0.05ppm0.05ppm0.01ppm（一律標(biāo)準(zhǔn)）丁酰肼Daminozide花生禁用禁用未作要求N.D.氯氰菊酯Cypermethrin0.5ppm0.05ppm0.05ppm0.01ppm氰戊菊酯Fenvalerate0.05ppm0.02ppm0.05ppm0.01ppm敵敵畏Dichlorvos0.2ppm禁用0.2ppm0.02ppm某農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘限量例：高頻檢出的農(nóng)藥中國(guó)和日本限量標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比中文名英文名無(wú)公害食品肯定列表實(shí)施后進(jìn)口食品違規(guī)統(tǒng)計(jì)（日方統(tǒng)計(jì)）

(2006年6月1日-11月30日)類別基準(zhǔn)違反件數(shù)農(nóng)藥殘留PesticidesResidue新基準(zhǔn)134一律基準(zhǔn)118原有基準(zhǔn)12總計(jì)264獸藥殘留VeterinaryDrugsResidue新基準(zhǔn)4一律基準(zhǔn)12不得檢出物質(zhì)97原有基準(zhǔn)6總計(jì)119

2005財(cái)政年度月平均違反件數(shù)2006財(cái)政年度月平均違反件數(shù)農(nóng)藥殘留4.844.0獸藥殘留4.519.8數(shù)據(jù)來(lái)源：日本厚生勞動(dòng)省統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)肯定列表實(shí)施后進(jìn)口食品違規(guī)統(tǒng)計(jì)（日方統(tǒng)計(jì)）

(2006年6月類別基準(zhǔn)國(guó)別違規(guī)件數(shù)農(nóng)藥殘留PesticidesResidue新基準(zhǔn)加納50中國(guó)

42臺(tái)灣23其他19一律基準(zhǔn)厄瓜多爾50中國(guó)

42泰國(guó)7其他19原有基準(zhǔn)巴拉圭7中國(guó)

3其他2總計(jì)264獸藥殘留AnimalDrugsResidue新基準(zhǔn)法國(guó)4一律基準(zhǔn)中國(guó)

12不得檢出物質(zhì)越南56中國(guó)

21其他20原有基準(zhǔn)中國(guó)

4其他2總計(jì)119肯定列表實(shí)施后進(jìn)口食品國(guó)別違規(guī)統(tǒng)計(jì)（日方統(tǒng)計(jì)）

(2006年6月1日-11月30日)數(shù)據(jù)來(lái)源：日本厚生勞動(dòng)省統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中國(guó)違規(guī)數(shù)約占33%中國(guó)違規(guī)數(shù)約占31%類別基準(zhǔn)國(guó)別違規(guī)件數(shù)農(nóng)藥殘留新基準(zhǔn)加納50中國(guó)42臺(tái)灣234.2肯定列表制度對(duì)中國(guó)輸日農(nóng)產(chǎn)品的影響肯定列表實(shí)施后，影響回顧對(duì)日農(nóng)產(chǎn)品出口一度出現(xiàn)“觀望”局面，出口速度放緩，出口農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生變化；遭遇“監(jiān)控檢查”，“命令檢查”的商品種類增加，涉及到植物源性，動(dòng)物源性等各類食品（如烏龍茶，花生，蕎麥，松茸，蜂蜜，鰻魚(yú)等）；特別是以違反“一律基準(zhǔn)”的案例居多，一旦被列為“監(jiān)控檢查”，“命令檢查”項(xiàng)目，出口數(shù)量明顯減少，部分高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品出口也出現(xiàn)下降（如蔥，木耳，未成熟豌豆）農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)出口成本增加，利潤(rùn)下降

4.2肯定列表制度對(duì)中國(guó)輸日農(nóng)產(chǎn)品的影響肯定列表實(shí)施后，影4.32006年6－12月食品大類對(duì)日出口分月統(tǒng)計(jì)

年度（月份）2006年出口額2005年出口額同比%6月5.26.4-18.0%7月5.75.8-0.7%8月6.15.510.5%9月6.15.510.2%10月6.55.713.7%11月7.77.18.3%12月6.96.73.1%合計(jì)44.242.73.5%數(shù)據(jù)來(lái)源：商務(wù)部對(duì)外貿(mào)易司及中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)《日本“肯定列表制度”實(shí)施半年來(lái)對(duì)日農(nóng)產(chǎn)品出口分析報(bào)告》4.32006年6－12月食品大類對(duì)日出口分月統(tǒng)計(jì)年度（中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品情況數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口月度統(tǒng)計(jì)報(bào)告2006年12月中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品情況數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口月度統(tǒng)計(jì)報(bào)告2第四部分2007年度日本監(jiān)控計(jì)劃簡(jiǎn)介第四部分4.12007年度日本監(jiān)控計(jì)劃簡(jiǎn)介歷年日本監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施情況—抽檢件數(shù)變化FY200577,000casesFY200678,000casesFY2007(planonly)79,000cases實(shí)施指導(dǎo)案特別強(qiáng)調(diào)：為了更有效的實(shí)施肯定列表制度，將擴(kuò)充監(jiān)控檢查項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況，將提高抽檢頻率4.12007年度日本監(jiān)控計(jì)劃簡(jiǎn)介歷年日本監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施情況4.22007年度日本監(jiān)控計(jì)劃—畜水產(chǎn)食品監(jiān)控產(chǎn)品--畜水產(chǎn)食品以及加工品食用肉類（含內(nèi)臟）/肉類制品/食用禽蛋/奶酪及其他乳酪制品/蜂產(chǎn)品/水產(chǎn)品；以及上述產(chǎn)品的簡(jiǎn)單加工品檢查項(xiàng)目抗菌性物質(zhì)農(nóng)藥殘留（動(dòng)物源性產(chǎn)品74項(xiàng)）其他（大腸桿菌O157以及O26，李斯特菌，貝類毒素，汞，PCB）4.22007年度日本監(jiān)控計(jì)劃—畜水產(chǎn)食品監(jiān)控產(chǎn)品--畜水4.32007年度日本監(jiān)控計(jì)劃

—生食用新鮮水產(chǎn)食品監(jiān)控產(chǎn)品—生食用新鮮水產(chǎn)食品第一類—需要強(qiáng)化檢查的產(chǎn)品：韓國(guó)，臺(tái)灣，菲律賓，泰國(guó)，印度尼西亞產(chǎn)某些生食用水產(chǎn)品（曾于2005，2006年度被檢出有問(wèn)題的產(chǎn)品）第二類—強(qiáng)化檢查對(duì)象以外，并有明文規(guī)定需要檢查的生食用水產(chǎn)品（新鮮魚(yú)貝類，螃蟹等，含冷凍品）如果第二類被檢出問(wèn)題，將升格為第一類。檢查項(xiàng)目霍亂弧菌4.32007年度日本監(jiān)控計(jì)劃

4.42007年度日本監(jiān)控計(jì)劃

—植物源性產(chǎn)品監(jiān)控產(chǎn)品—農(nóng)產(chǎn)食品以及加工品蔬菜/水果/谷物，豆類，種食類/茶；以及上述產(chǎn)品的簡(jiǎn)單加工品檢查項(xiàng)目農(nóng)藥殘留黃曲霉毒素棒曲霉毒素（展青霉素）--僅限于蘋果來(lái)源的果汁脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

DON（小麥）鎘及其化合物4.42007年度日本監(jiān)控計(jì)劃

4.52007年度日本監(jiān)控計(jì)劃簡(jiǎn)介

—轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)控產(chǎn)品—各類農(nóng)產(chǎn)食品以及加工品安全性未經(jīng)審查的轉(zhuǎn)基因食品（玉米，大米，番木瓜；及上述產(chǎn)品的加工品）安全性已經(jīng)審查的轉(zhuǎn)基因食品含有率（玉米及玉米粉碎加工品；大豆及大豆粉碎加工品）檢查項(xiàng)目轉(zhuǎn)基因成分針對(duì)中國(guó)產(chǎn)大米，特別監(jiān)控Bt蛋白質(zhì)針對(duì)中國(guó)產(chǎn)大米加工品（米粉，粉絲，未加熱或加熱程度較低的產(chǎn)品），特別監(jiān)控CrylAc蛋白質(zhì)4.52007年度日本監(jiān)控計(jì)劃簡(jiǎn)介

第五部分歐盟農(nóng)藥及獸藥殘留法規(guī)簡(jiǎn)介第五部分第五部分：目錄

歐盟農(nóng)藥殘留法規(guī)歐盟禁用農(nóng)藥法規(guī)歐盟獸藥殘留法規(guī)第五部分：目錄5.1歐盟農(nóng)藥殘留法規(guī)簡(jiǎn)介76/895/EEC：水果和蔬菜86/362/EEC：谷物

86/363/EEC：動(dòng)物源性產(chǎn)品90/642/EEC：植物源性產(chǎn)品91/414/EEC：市場(chǎng)銷售和使用的立法框架5.1歐盟農(nóng)藥殘留法規(guī)簡(jiǎn)介76/895/EEC：水果和蔬菜5.2歐盟制定統(tǒng)一的農(nóng)藥殘留限量法規(guī)2005年2月23日，第396號(hào)法規(guī)（Regulation(EC)No396/2005），《植物和動(dòng)物源性食品中農(nóng)藥殘留最大限量》；第396號(hào)法規(guī)于2005年4月5日開(kāi)始實(shí)施；原有的四個(gè)農(nóng)殘限量指令被撤銷：76/895/EEC，86/362/EEC，86/363/EEC，90/642/EEC。5.2歐盟制定統(tǒng)一的農(nóng)藥殘留限量法規(guī)2005年2月23日，第396號(hào)法規(guī)（Regulation(EC)No396/2005）第396號(hào)法規(guī)（Regulation(EC)No396第396號(hào)法規(guī)（Regulation(EC)No396/2005）涵蓋的食品范圍：76/895/EEC，86/362/EEC，86/363/EEC，90/642/EEC包括的食品以及蜂蜜；“特殊限量”（SpecificLimit）:歐盟委員會(huì)將在法規(guī)生效后12個(gè)月內(nèi)制定“特殊限量”清單；“默認(rèn)限量”（DefaultLimit）：0.01mg/kg。第396號(hào)法規(guī)（Regulation(EC)No3965.3歐盟農(nóng)藥禁用法規(guī)2002年11月20日，歐盟第2076/2002號(hào)法規(guī)；規(guī)定了2003年7月25日前應(yīng)停止使用的320種農(nóng)藥名單，并規(guī)定其寬限期不得遲于2003年12月31日；一部分農(nóng)藥的評(píng)估期延長(zhǎng)至2005年12月31日，另一部分評(píng)估期延至2008年12月31日，在此之前，成員國(guó)可允許相關(guān)農(nóng)藥投放市場(chǎng)；2007年6月30日之前成員國(guó)可以繼續(xù)使用的農(nóng)藥名單及相應(yīng)的使用條件。

5.3歐盟農(nóng)藥禁用法規(guī)2002年11月20日，歐盟第2075.3.1關(guān)于歐盟禁用的320種農(nóng)藥在歐盟禁用的320種農(nóng)藥有效成分殺蟲(chóng)劑115個(gè)殺菌劑55個(gè)除草劑103個(gè)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑22個(gè)殺線蟲(chóng)劑5個(gè)320種農(nóng)藥有效成分涉及我國(guó)的62個(gè)品種--中國(guó)廣泛用于種植蘋果、柑橘、西紅柿、黃瓜、谷物等。5.3.1關(guān)于歐盟禁用的320種農(nóng)藥在歐盟禁用的320種農(nóng)5.3.2部分歐盟禁用農(nóng)藥涉及我國(guó)的62個(gè)品種--中國(guó)廣泛用于種植蘋果、柑橘、西紅柿、黃瓜、谷物等。殺蟲(chóng)殺螨劑30種：殺螟丹、乙硫磷、蘇云金桿菌&-內(nèi)毒素、氧樂(lè)果、三唑磷、喹硫磷、甲氰菊酯、溴螨酯、氯唑磷、定蟲(chóng)隆、嘧啶磷、久效磷、丙溴磷、甲拌磷、特丁硫磷、治螟磷、磷胺、雙硫磷、胺菊酯、稻豐散、殘殺威、地蟲(chóng)硫磷、雙胍辛胺、丙烯菊酯、四溴菊酯、氟氰戍菊酯、丁醚脲；三氯殺螨砜、殺蟲(chóng)環(huán)、苯螨特等。殺菌劑8種：托布津、稻瘟靈、敵菌靈、有效霉素、甲基胂酸、惡霜靈、滅銹胺、敵磺鈉等。除草劑20種：苯噻草胺、異丙甲草胺、撲草凈、丁草胺、烯禾定、吡氟禾草靈、吡氟氯禾靈、惡唑禾草靈、喹禾靈、氟磺胺草醚、三氟羧草醚、氯炔草靈、滅草猛、哌草丹、野草枯、氰草津、莠滅凈、環(huán)嗪酮、乙羧氟草醚、草除靈等。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：氟節(jié)胺，抑芽唑，2,4,5-涕。殺螺劑：:蝸螺殺。

5.3.2部分歐盟禁用農(nóng)藥涉及我國(guó)的62個(gè)品種--中國(guó)廣CouncilDirective96/23/EConmeasurestomonitorcertainsubstancesandresiduesthereofinliveanimalsandanimalproductsandrepealingDirectives85/358/EECand86/469/EECandDecisions89/187/EECand91/664/EECCouncilRegulation(EEC)No

2377/90layingdownaCommunityprocedurefortheestablishmentofmaximumresiduelimitsofveterinarymedicinalproductsinfoodstuffs

ofanimalorigin(meanwhilemorethan120timesamended)CommissionDecision2002/657/ECimplementingCouncilDirective96/23/ECconcerningtheperformanceofanalyticalmethodsandtheinterpretationofresultCommissionRegulation(EC)No136/2004

layingdownproceduresforveterinarychecksatCommunityborderinspectionpostsonproductsimportedfromthirdcountries5.4歐盟獸藥法規(guī)CouncilDirective96/23/EConEURegulation2377/1990/ECAnnexI

LISTOFPHARMACOLOGICALLYACTIVESUBSTANCESFORWHICHMAXIMUMRESIDUELIMITSHAVEBEENFIXEDAnnexII

LISTOFSUBSTANCESNOTSUBJECTTOMAXIMUMRESIDUELIMITSAnnexIII

LISTOFPHARMACOLOGICALLYACTIVESUBSTANCESUSEDINVETERINARYMEDICINALPRODUCTSFORWHICHPROVISIONALMAXIMUMRESIDUELIMITSHAVEBEENFIXEDAnnexIV

LISTOFPHARMACOLOGICALLYACTIVESUBSTANCESFORWHICHNOMAXIMUMLEVELSCANBEFIXEDEURegulation2377/1990/ECAnneEURegulation2377/1990/ECAnnexIV(bannedcompounds)

Aristolochiaspp.andpreparationsthereofChloramphenicolChloroformChlorpromazineColchicineDapsoneDimetridazoleMetronidazoleNitrofurans(includingfurazolidone)RonidazoleEURegulation2377/1990/ECAnne第六部分SGS農(nóng)藥及獸藥殘留測(cè)試能力簡(jiǎn)介第六部分6.1SGS農(nóng)藥殘留測(cè)試的能力

ClassificationofPesticides有機(jī)氯農(nóng)藥Organochlorinepesticides(OCP)有機(jī)磷農(nóng)藥Organophosphoruspesticides(OPP)擬除蟲(chóng)菊酯農(nóng)藥

Pyrethroidpesticides氨基甲酸酯農(nóng)藥Carbamatepesticides(NMP)其他

Others6.1SGS農(nóng)藥殘留測(cè)試的能力

Classificati6.2SGS農(nóng)藥殘留測(cè)試的儀器InstrumentsGC-MS-MS氣相－二級(jí)質(zhì)譜GC-ECD氣相－電子捕獲檢測(cè)器GC-FPD氣相－火焰光度檢測(cè)器GC-NPD氣相－氮磷檢測(cè)器LC-MS-MS液相－二級(jí)質(zhì)譜6.2SGS農(nóng)藥殘留測(cè)試的儀器Instruments

GC/LCMSMS掃描分析Screening定性分析

QualitativeAnalysisGC/LC–多檢測(cè)器MultipleDetectorMS/MS結(jié)構(gòu)確認(rèn)Confirmation定量分析QuantitativeAnalysisGC–多檢測(cè)器MultipleDetectorLC–多檢測(cè)器MultipleDetector6.3分析能力

AnalyticalCapabiliesGC/LCMSMS掃描分析Screening6.3分

6.4農(nóng)殘掃描分析

PesticideresiduescreeningtestGCMSMS（離子阱）掃描分析GCMSMS(Iontrap)ScreeningTest

LCMSMS（三重四極桿）掃描分析LCMSMS(Triplequad

)ScreeningTest6.4農(nóng)殘掃描分析

Pesticideresidue

VarianGCMSMSSaturn2200VarianGCMSMS

Varian1200LCMSMS2020年農(nóng)殘獸殘法規(guī)綜述參照模板課件

USEPA8260BGB/T19648—2005(果蔬)GB/T19649—2005(糧谷)GB/T19650—2005(動(dòng)物組織)GB/T19426—2003(蜂蜜果汁果酒)日本厚生勞動(dòng)省方法6.5SGS農(nóng)藥殘留測(cè)試技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)USEPA8260B6.5SGS農(nóng)藥殘留測(cè)試技6.6農(nóng)藥殘留檢測(cè)IScreeningmethod

掃描分析(LCMSMS,GCMSMS)—例：408項(xiàng)農(nóng)藥殘留掃描408itemsScanGC-MS-MSLC-MS-MS目前檢測(cè)能力總和TotaltestingcapacityofPesticidesResidue2006年日本監(jiān)控計(jì)劃BD項(xiàng)目掃描BDGroupinmonitoringplanof2006GC-MS-MSLC-MS-MS2006日本監(jiān)控計(jì)劃BD項(xiàng)目掃描ScreeningtestforB,DGroupinJapanmonitoringplanof200680項(xiàng)農(nóng)藥殘留掃描80itemsScanLC-MS-MS中國(guó)常用以及國(guó)外常檢項(xiàng)目PesticideswidelyusedinChinaandfrequentlytestedinforeigncountryNEW！NEW！6.6農(nóng)藥殘留檢測(cè)IScreeningmethod4130項(xiàng)農(nóng)藥殘留掃描130itemsScanGC-MS-MSLC-MS-MS中國(guó)常用以及國(guó)外常檢項(xiàng)目PesticideswidelyusedinChinaa