孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)與膳食

孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)與膳食第四小組營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)素

營(yíng)養(yǎng):指人體吸收及利用食物或營(yíng)養(yǎng)物的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。營(yíng)養(yǎng)素：存在于食物當(dāng)中的能供給給人體熱量，能維持人體正常生理功能、增強(qiáng)抵抗力和免疫力，能維持與促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，能幫助傷口愈合的物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素的種類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)與合理膳食

孕婦的營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系婦女自身的健康，而且對(duì)于妊娠過程、胎嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育都有著極為重要的意義，因而孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)與合理膳食非常重要。孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)和膳食影響新生兒的體重。孕婦營(yíng)養(yǎng)與膳食與胎兒的畸形和正常有關(guān)。孕婦營(yíng)養(yǎng)和膳食影響胎、嬰兒腦、智力的發(fā)育。孕婦營(yíng)養(yǎng)和膳食會(huì)影響正常分娩進(jìn)度及產(chǎn)后的恢復(fù)。孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求一、能量自妊娠第四個(gè)月起每日增加熱能攝入200千卡。二、蛋白質(zhì)早期每日增加5g，中期每日增加15g，末期每日增加25g。三、脂肪脂肪供給的熱能占總熱能的25%~30%為宜。四、礦物質(zhì)鈣：妊娠期需增加鈣的貯存約30g;孕中期1000mg/d，孕后期1200mg/d鐵：孕中期25mg/d，孕后期35mg/d碘：妊娠期供給量175鋅：每日供給量為16.5mg懷孕早期（孕1~3月）的膳食妊娠早期膳食應(yīng)以清淡少油膩為主。在這段時(shí)間，困擾大多數(shù)孕婦的可能是妊娠反應(yīng)引起的惡心、嘔吐，對(duì)食物沒有興趣。而此階段正是胎兒腦神經(jīng)發(fā)育最迅速的時(shí)期。要注意營(yíng)養(yǎng)全面，保證膳食質(zhì)量，尤其要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給。孕早期每日的膳食構(gòu)成主食（米、面、雜糧）：300克大豆及其制品：50~100克蛋類：500克牛奶：250毫升禽肉類及內(nèi)臟、水產(chǎn)類：100~150克蔬菜類（其中綠葉蔬菜占2/3）：500克水果;50~100克植物油：20克特別注意【容易導(dǎo)致流產(chǎn)的食物】：1.螃蟹2.甲魚3.薏米4.馬齒莧?！緦?duì)胎兒有害的食物】：1.罐頭食品2.菠菜3.巧克力和山楂4.豬肝5.久存的土豆6.熱性作料7.味精8.桂圓、荔枝9.石榴10.腌制酸菜11.西瓜12.飲濃茶13.飲咖啡和可樂型飲料14、飲酒

含酒精和咖啡因的飲料，如酒類和咖啡、茶、可樂等也會(huì)對(duì)胎兒的神經(jīng)產(chǎn)生不良的興奮作用，應(yīng)避免食用；經(jīng)常嘔吐者需要補(bǔ)充維生素B1、B2、B6和維生素C，嚴(yán)重嘔吐者應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止中毒。懷孕中晚期（孕4月-分娩）的飲食是胎兒迅速發(fā)育的時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)、鋅、鈣、鐵等各種營(yíng)養(yǎng)需要量也相應(yīng)加大，妊娠反應(yīng)減輕，食欲趨于好轉(zhuǎn)，但也要避免攝入過多食物，造成營(yíng)養(yǎng)過剩；應(yīng)每日飲奶、經(jīng)常食用動(dòng)物肝臟（每周1~2