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春季食材的養(yǎng)生與保健第一組：何泰磊、周靜、滕康利、劉紅蓮、王春月、侯曉芳、孫宗寧一年之計在于春春季保健養(yǎng)生，應具有全年效應。春天是萬物復蘇的季節(jié)，是新陳代謝最為活動的時期，是各種流行疾病的高發(fā)期，于此同時也是防病、抗病的最佳時機春季防病抗病先養(yǎng)肝春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。同時在意適當補充富含蛋白質、維生素的食物，少吃高脂肪的動物性食物，注意少食多餐，以保證營養(yǎng)的攝入。春季我們需要注意1、飲食宜清淡，多吃些清火的食物

2、多吃些養(yǎng)春氣的食物

3、多吃甜味食物，少吃酸味食物

4、多吃紅黃色和深綠色的蔬菜

5、多攝取含維生素和礦物質的蔬菜，減少病菌侵襲

春天可適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補脾胃的食物。

多吃些菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、菜花、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和水果，以補充維生素、無機鹽、微量元素不足?？娠嬘镁G豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。

晚春，氣溫日漸升高，此時應以清淡飲食為主，在適當進食優(yōu)質蛋白類食物及蔬果，優(yōu)質蛋白類食物如：小米、雞蛋、大豆、蝦皮、牛奶、肝腎、核桃等辣椒、花椒、胡椒、姜、酒等大辛大熱之品

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