ktv服務(wù)員月工作總結(jié)參考模板（2篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)ktv服?務(wù)員月工?作總結(jié)參?考模板?作為一名?在酒店工?作的普通?餐飲服務(wù)?員，我的?工作很簡(jiǎn)?單，就是?照顧好客?人，一般?人都可以?做好。我?也說(shuō)不上?聰明，就?在自己的?崗位上做?好就行了?，我也知?道自己的?能力并不?強(qiáng)，所以?我一直在?想，我只?有不斷的?努力才會(huì)?有一個(gè)比?較好的成?績(jī)。今?年，由于?國(guó)家經(jīng)濟(jì)?大氣候的?影響和反?腐倡廉活?動(dòng)的繼續(xù)?深入，飲?食行業(yè)環(huán)?境相當(dāng)嚴(yán)?峻，如何?搞好經(jīng)營(yíng)?，飲食部?在酒店的?正確領(lǐng)導(dǎo)?下，全面?落實(shí)酒店?經(jīng)營(yíng)承包?方案，以?經(jīng)濟(jì)建設(shè)?為中心，?強(qiáng)化管理?，上下一?致，使飲?食部在飲?食業(yè)不景?氣，且承?包任務(wù)重?的情況下?，穩(wěn)步前?進(jìn)，取得?了較好的?經(jīng)濟(jì)效益?和社會(huì)效?益，現(xiàn)將?餐飲部年?終工作主?要工作總?結(jié)如下：?一、各?項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指?標(biāo)完成情?況：本?月實(shí)現(xiàn)營(yíng)?業(yè)收入_?___元?，比上一?個(gè)月的_?___元?，增長(zhǎng)_?___元?，增長(zhǎng)率?____?%，營(yíng)業(yè)?成本__?__元，?比上一個(gè)?月同期的?____?元，增加?____?元，增加?率___?_%，綜?合毛利率?____?%，比上?一個(gè)月的?____?%，上升?(或下降?)___?_%，營(yíng)?業(yè)費(fèi)用為?____?元，比上?一個(gè)月同?期的__?__元，?增加(或?下降)_?___元?，增加(?或下降)?率___?_%，本?月實(shí)際完?成任務(wù)_?___元?，超額完?成___?_元，(?定額上交?年任務(wù)為?____?萬(wàn)元)。?(餐飲部?年終總結(jié)?)二、?存在的問(wèn)?題：1?.出品質(zhì)?量有時(shí)不?夠穩(wěn)定，?上菜較慢?。2.?廳面的服?務(wù)質(zhì)量還?不夠高。?3.防?盜工作還?做得比較?差，出現(xiàn)?失竊的現(xiàn)?象。三?、明年的?設(shè)想：?1.提高?出品的質(zhì)?量，創(chuàng)出?十款招牌?菜式。?2.抓好?友誼夜總?會(huì)、千年?老龜火鍋?城的經(jīng)營(yíng)?。3.?加強(qiáng)規(guī)范?管理，提?高企業(yè)整?體管理水?平和服務(wù)?質(zhì)量。?4.開(kāi)設(shè)?餐飲連鎖?分店.?四、今年?完成的主?要工作：?(1)?重視食品?衛(wèi)生，抓?好安全防?火。1?.重視食?品衛(wèi)生，?健全各項(xiàng)?食品衛(wèi)生?崗位責(zé)任?制，成立?衛(wèi)生檢查?組，明確?各分部門(mén)?衛(wèi)生責(zé)任?人，制定?了日檢查?、周評(píng)比?、月總結(jié)?的制度，?開(kāi)展了流?動(dòng)紅旗竟?賽活動(dòng)，?對(duì)衛(wèi)生搞?得好的分?部門(mén)給予?獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)?生差的分?部門(mén)相應(yīng)?扣罰。由?于全體員?工的努力?，全年未?發(fā)現(xiàn)因食?品變質(zhì)而?引起的中?毒事故，?順利通過(guò)?省市旅游?局的星級(jí)?酒店年審?和國(guó)檢。?2.抓?好安全防?火工作，?成立安全?防火領(lǐng)導(dǎo)?小組，落?實(shí)各分部?門(mén)安全防?火責(zé)任人?，認(rèn)真_?___安?全第一，?預(yù)防為主?的方針，?制定安全?防火制度?，完善安?全防火措?施，各樓?層配備防?毒面具，?組織員工?觀看防火?錄像，并?進(jìn)行防火?器材實(shí)操?培訓(xùn)。出?品部定期?清洗油煙?管道，做?好各項(xiàng)設(shè)?備的保養(yǎng)?工作。地?喱部定期?檢查煤氣?爐具的完?好性，通?過(guò)有效的?措施，確?保了飲食?部各項(xiàng)工?作的正常?開(kāi)展和財(cái)?產(chǎn)的安全?，今年以?耒未發(fā)生?任何的失?火事故。?(2)?落實(shí)酒店?經(jīng)營(yíng)承包?方案，完?善激勵(lì)分?配制度，?調(diào)動(dòng)員工?的積極性?。今年，?飲食部定?額上交酒?店的任務(wù)?為_(kāi)__?_萬(wàn)元，?比去年的?____?萬(wàn)元，上?升___?_萬(wàn)元，?上升率為?____?%。為了?較好地完?成任務(wù)，?飲食部領(lǐng)?導(dǎo)制定了?內(nèi)部經(jīng)營(yíng)?方案和效?益工資分?配方案，?按照部門(mén)?、崗位、?技術(shù)、技?能、勞動(dòng)?強(qiáng)度等方?面的不同?，把經(jīng)濟(jì)?指標(biāo)分解?到各個(gè)分?部門(mén)，核?定了各分?部門(mén)的營(yíng)?業(yè)額、出?品額、費(fèi)?用額、毛?利率，逐?月核算，?超額提成?，節(jié)能加?獎(jiǎng)，充分?體現(xiàn)了任?務(wù)與效益?工資掛鉤?的原則，?使他們發(fā)?揮各自的?優(yōu)勢(shì)，能?想方設(shè)法?，搞好經(jīng)?營(yíng)，調(diào)動(dòng)?了員工的?積極主動(dòng)?性。今年?人均月收?入___?_元，比?去年同期?的___?_元，增?加了__?__元，?增長(zhǎng)率為?____?%。(?3)抓好?規(guī)范管理?。強(qiáng)化協(xié)?調(diào)關(guān)系，?提高綜合?接待能力?。1.?健全管理?機(jī)構(gòu)，由?飲食部領(lǐng)?導(dǎo)、分部?門(mén)經(jīng)理組?成的質(zhì)量?管理小組?，全年充?分發(fā)揮了?作用，小?組既分工?，又協(xié)作?，由上而?下，層層?落實(shí)管理?制度，一?級(jí)對(duì)一級(jí)?負(fù)責(zé)，實(shí)?行對(duì)管理?效益有獎(jiǎng)?有罰，提?高了領(lǐng)導(dǎo)?的整體素?質(zhì)，使管?理工作較?順利進(jìn)行?。2.?完善飲食?部的會(huì)議?制度。會(huì)?議包括年?終總結(jié)會(huì)?、季度總?結(jié)會(huì)、每?月經(jīng)營(yíng)分?析會(huì)、每?周例會(huì)、?每日檢討?會(huì)、班前?班后會(huì)、?財(cái)務(wù)監(jiān)督?稽查會(huì)、?衛(wèi)生安全?檢查匯報(bào)?會(huì)等，由?于制度的?完善，會(huì)?議質(zhì)量提?高了，上?級(jí)指令得?到及時(shí)落?實(shí)執(zhí)行。?3.建?立出品估?清供應(yīng)監(jiān)?督制度。?為了最大?限度降底?估清品種?，協(xié)調(diào)各?分部門(mén)做?好出品供?應(yīng)工作，?每天早、?午、晚市?檢查出品?供應(yīng)估清?情況，對(duì)?當(dāng)市估清?的品種設(shè)?專(zhuān)薄記錄?，同時(shí)到?有關(guān)分部?門(mén)核實(shí)查?證，并要?求管理人?員簽名，?以分清責(zé)?任。制度?建立后，?原耒每市?估清五、?六個(gè)菜式?的現(xiàn)象已?成為歷史?，現(xiàn)在出?品供應(yīng)情?況已處于?正?；?4.加?強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)?系。酒店?分工細(xì)，?環(huán)節(jié)多，?一項(xiàng)工作?的完成，?有賴(lài)于各?部門(mén)之間?的協(xié)調(diào)合?作，每周?例會(huì)上反?復(fù)強(qiáng)調(diào)，?出現(xiàn)問(wèn)題?，部門(mén)之?間不得相?互責(zé)怪、?推搪，要?敢于承認(rèn)?錯(cuò)誤，多?發(fā)現(xiàn)對(duì)方?的優(yōu)點(diǎn)，?搞好協(xié)調(diào)?，今年大?大減少了?過(guò)去存在?的一些脫?節(jié)不協(xié)調(diào)?的現(xiàn)象。?5.提?高綜合接?待能力。?今年，全?面抓好服?務(wù)規(guī)范，?出品質(zhì)量?，使接待?能力大大?提高。?ktv服?務(wù)員月工?作總結(jié)參?考模板（?二）過(guò)?去的一個(gè)?月在領(lǐng)導(dǎo)?和同事們?的悉心關(guān)?懷和指導(dǎo)?下，通過(guò)?自身的不?懈努力，?在工作上?取得了一?定的成果?，但也存?在了諸多?不足。?在酒店工?作的每個(gè)?員工都要?直接面對(duì)?客人，所?以我們員?工的工作?態(tài)度和服?務(wù)質(zhì)量就?反映出一?個(gè)酒店的?服務(wù)水平?和治理水?平。而收?銀又是這?個(gè)酒店核?心的部分?，我深知?自己的責(zé)?任重大，?自己的一?個(gè)疏忽就?會(huì)給酒店?帶來(lái)經(jīng)濟(jì)?上的虧損?。所以在?工作中，?我認(rèn)真負(fù)?責(zé)的做好?每一項(xiàng)工?作，積極?主動(dòng)的向?其他同事?學(xué)習(xí)更多?的專(zhuān)業(yè)知?識(shí)，以加?強(qiáng)自己的?業(yè)務(wù)水平?。只有這?樣才能讓?自己在業(yè)?務(wù)知識(shí)和?服務(wù)技能?上有進(jìn)一?步的進(jìn)步?，才能更?好的為客?人提供優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)?，讓客人?喜出望外?。有句?話(huà)說(shuō)的非?常好!淘?汰，實(shí)在?不是你沒(méi)?有能力，?而是你是?否在乎你?的工作。?是的，實(shí)?在不是你?沒(méi)能力勝?任這份工?作，而是?你不喜歡?這份工作?，所以做?不好，實(shí)?在每個(gè)人?對(duì)自己的?現(xiàn)狀都是?不滿(mǎn)足，?但是為什?么這種不?起眼的工?作崗位上?有的能取?得成功，?而有的卻?一天不如?一天最后?的結(jié)果就?是被淘汰?,實(shí)在很?簡(jiǎn)單，那?就是對(duì)工?作的態(tài)度?不一樣.?在與客?人溝通過(guò)?程中，要?講究禮節(jié)?禮貌，與?客人交談?時(shí)，低頭?和老直盯?著客人都?是不禮貌?的，應(yīng)保?持與客人?有時(shí)間間?隔地交流?目光。要?多傾聽(tīng)客?人的意見(jiàn)?，不打斷?客人講話(huà)?，傾聽(tīng)中?要不斷點(diǎn)?頭示意，?以示對(duì)客?人的尊重?。面對(duì)客?人要微笑?，特別當(dāng)?客人對(duì)我?們提出批?評(píng)時(shí)，我?們一定要?保持笑臉?，客人火?氣再大，?我們的笑?臉也會(huì)給?客人“滅?火”，很?多問(wèn)題也?就會(huì)迎刃?而解。只?要我們保?持微笑，?就會(huì)收到?意想不到?的效果。?我以為，?只有注重?細(xì)節(jié)，從?小事做起?，從點(diǎn)滴?做起，才?會(huì)使我們?的工作更?為出色。?酒店就?像一個(gè)大?家庭，在?工作中難?免會(huì)發(fā)生?些不愉快?的小事,?所以在日?常的工作?生活中，?我時(shí)刻留?意自己的?一言一行?，主動(dòng)和?各位同事?處理好關(guān)?系，尊重?別人的同?時(shí)也為自?己贏得了?尊重。家?和萬(wàn)事興?，只有這?樣我們的?酒店才能?取得長(zhǎng)足?的發(fā)展。?在這些?日子里，?我成長(zhǎng)了?不少，學(xué)?到了很多?，但不足?之處我也?深刻地意?識(shí)和體會(huì)?到。1?.在服務(wù)?上缺乏靈?活性和主?動(dòng)性，由?于害怕做?錯(cuò)而不敢?大膽去做?。2.?碰到突發(fā)?事件，缺?乏良好的?