酒店布草間管理操作流程

第4頁(yè)共1頁(yè)格布草管理操作流程總則：布草管理實(shí)行專人管理、分區(qū)負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則責(zé)任及配置：客房主管：負(fù)責(zé)總布草房的管理、庫(kù)存布草的管理、周期性統(tǒng)計(jì)及有效控制；客房中班服務(wù)員：負(fù)責(zé)日常布草的收發(fā)、洗滌公司送回干凈布草的初步洗滌質(zhì)量控制、填寫(xiě)《布草房統(tǒng)計(jì)表》；樓層服務(wù)員：負(fù)責(zé)分區(qū)樓層布草的管理，布草總量按房間數(shù)量所需布草的1：1倍配備（布草房和工作車上的布草總數(shù)與房間所需布草比為1:1）、日常布草的收發(fā)和洗滌質(zhì)量控制?？偛疾莘亢蜆菍硬疾莘烤枧鋫湟欢ǖ牟疾莨窕蜇浖?，分類疊放整齊后存放，并做好相應(yīng)的防鼠、防霉變等防意外損毀措施，在相應(yīng)的布草柜或貨架處用統(tǒng)一的標(biāo)簽注明布草種類及原始配備數(shù)量。臟布草的送洗：樓層服務(wù)員在做好房間后前將收集的臟布草分類集中在樓層布草房，清點(diǎn)好數(shù)量，做好記錄（格式見(jiàn)樓層布草統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表）；如樓層服務(wù)員在清潔房間過(guò)程中發(fā)現(xiàn)所用的布草有洗滌不干凈或洗滌損壞的現(xiàn)象需將此類布草收集到樓層布草房單獨(dú)存放，在洗滌公司收臟布草時(shí)要求其回洗或退回，并在布草洗滌單中做好記錄。服務(wù)員對(duì)于需做特殊處理的布草(血跡、鞋油菜、紅酒污染等)要與其它臟布草分開(kāi)堆放，并在洗滌公司收布草時(shí)說(shuō)明，請(qǐng)其做特殊處理。洗滌公司人員到達(dá)樓層收取臟布草時(shí)，樓層服務(wù)員應(yīng)和對(duì)方工作人員一起清點(diǎn)好臟布草的數(shù)量，雙方清點(diǎn)無(wú)誤后由對(duì)方開(kāi)具布草送洗單，雙方簽字確認(rèn)，樓層服務(wù)員收取送洗單第2聯(lián)。如有需回洗的須在送洗單中另外注明類別及數(shù)量；有洗滌損壞的必須退回，讓對(duì)方人員出具欠條，以作到總布草房換取布草和酒店協(xié)調(diào)賠償?shù)囊罁?jù)。與洗滌公司人員清點(diǎn)布草無(wú)誤后，樓層服務(wù)員應(yīng)監(jiān)督對(duì)方人員將臟布草分類用布草袋封裝，并及時(shí)運(yùn)離樓層。樓層服務(wù)員有義務(wù)和責(zé)任監(jiān)督其根據(jù)酒店相關(guān)要求工作，不允許拖拉布草或堆放電梯口及客房走廊。四、干凈布草的收發(fā)：1、樓層服務(wù)員憑當(dāng)日洗滌公司確認(rèn)的布草送洗單及欠條（包括洗滌公司和總布草房）到總布草房領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的干凈布草；如總布草房無(wú)法補(bǔ)充足夠數(shù)量的布草，應(yīng)要求總布草房出具欠條，并在《樓層布草統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表》中“總布草房欠”一欄做好相應(yīng)記錄，以便次日補(bǔ)齊。2、客房中班服務(wù)員根據(jù)收回的布草送洗單和欠條，做好匯總后，填寫(xiě)《布草房統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表》，如有洗滌公司欠條的應(yīng)在報(bào)表中“洗衣廠”一欄中做好相應(yīng)統(tǒng)計(jì)。3、客房中班服務(wù)員根據(jù)前一日“布草房統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表”中布草類別和數(shù)量收取和清點(diǎn)洗滌公司送回的干凈布草，并初步檢查洗滌質(zhì)量；存在數(shù)量缺少或洗滌損壞的，應(yīng)要求對(duì)方出具欠條，簽字確認(rèn)，并在當(dāng)日《布草房統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表》中“洗衣廠欠”一欄做好統(tǒng)計(jì)和記錄。五、布草控制管理：1、如有住客損壞賠償?shù)牟疾荩瑯菍臃?wù)員憑總臺(tái)雜項(xiàng)收費(fèi)賠償單或值班經(jīng)理以上酒店管理人員確認(rèn)的免賠單到總布草房領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的布草作為補(bǔ)充。2、客房主管或領(lǐng)班等酒店管理人員應(yīng)每周不定期對(duì)樓層布草間進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)缺少的及時(shí)由員工按成本價(jià)作賠償處理。3、對(duì)正常損壞的布草，樓層服務(wù)員須填寫(xiě)報(bào)損單由客房主管確認(rèn)后，憑報(bào)損單到總布草房領(lǐng)換相應(yīng)的布草。4、樓層服務(wù)員必須至少每月輪換樓層，輪換樓層時(shí)須相互進(jìn)行布草清點(diǎn)；客房主管須對(duì)總布草房進(jìn)行盤存，統(tǒng)計(jì)月度布草洗滌、缺失等數(shù)據(jù)。5、次月2前客房主管須將上月洗滌公司的布草欠條進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)后上報(bào)酒店財(cái)務(wù)和總經(jīng)理，以便酒店及時(shí)和洗滌公司進(jìn)行賠償協(xié)商，雙方確認(rèn)的賠償金額在當(dāng)月洗滌費(fèi)中扣除，必須做到當(dāng)月?lián)p失在當(dāng)月洗滌費(fèi)中賠償。6、需報(bào)損的布草，由客房主管進(jìn)行分類存放，填寫(xiě)報(bào)損單上報(bào)酒店總經(jīng)理審批。7、客房主管根據(jù)月度布草庫(kù)存量和賠償、報(bào)損數(shù)量在每月2日前上報(bào)總經(jīng)理《布草申購(gòu)表》，酒店在5日前上報(bào)公司運(yùn)營(yíng)部審批后報(bào)公司采購(gòu)購(gòu)買。8、由客房主管保存好各類原始單據(jù)，并根據(jù)財(cái)務(wù)需要進(jìn)行匯總。物業(yè)安保培訓(xùn)方案為規(guī)范保安工作，使保安工作系統(tǒng)化/規(guī)范化,最終使保安具備滿足工作需要的知識(shí)和技能，特制定本教學(xué)教材大綱。一、課程設(shè)置及內(nèi)容全部課程分為專業(yè)理論知識(shí)和技能訓(xùn)練兩大科目。其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德、法律常識(shí)、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二．培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的1）保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識(shí)、消防知識(shí)、法律常識(shí)教學(xué)為主，在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識(shí)及消防專業(yè)知識(shí)，在工作中的操作與運(yùn)用，并基本掌握現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)及處理知識(shí)2）職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的崗位元而予以不同的內(nèi)容，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范）法律常識(shí)教學(xué)是理論課的主要內(nèi)容之一，要求所有保安都應(yīng)熟知國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，成為懂法、知法、守法的公民，運(yùn)用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭(zhēng)。工作入口門衛(wèi)守護(hù)，定點(diǎn)守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內(nèi)容，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠運(yùn)用所學(xué)的技能保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)以及自身安全。2、培訓(xùn)要求1）保安理論培訓(xùn)通過(guò)培訓(xùn)使保安熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責(zé)權(quán)限，同時(shí)全面掌握保安專業(yè)知識(shí)以及在具體工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)及一般情況處置的原則和方法。2）消防知識(shí)及消防器材的使用通過(guò)培訓(xùn)使保安熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火的措施和消防器材設(shè)施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和員工生命財(cái)產(chǎn)的安全。3)法律常識(shí)及職業(yè)道德教育通過(guò)法律常識(shí)及職業(yè)道德教育，使保安樹(shù)立法律意識(shí)和良好的職業(yè)道德觀念，能夠運(yùn)用法律知識(shí)正確處理工作中發(fā)生的各種問(wèn)題；增強(qiáng)保安人員愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)更好的為公司服務(wù)的精神。4)工作技能培訓(xùn)其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德、法律常識(shí)、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二．培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)為了進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，根據(jù)我公司2015年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與財(cái)務(wù)部簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo)：一、目標(biāo)值：1、全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數(shù)為零。2、現(xiàn)金安全保管，不發(fā)生盜竊事故。3、每月足額提取安全生產(chǎn)費(fèi)用，保障安全生產(chǎn)投入資金的到位。4、安全培訓(xùn)合格率為100%。二、本單位安全工作上必須做到以下內(nèi)容：1、對(duì)本單位的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司的各項(xiàng)安全管理制度，不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本單位全面落實(shí)，并全力支持安全工作。2、保證公司各項(xiàng)安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實(shí)施，并自覺(jué)接受公司安全部門的監(jiān)督和管理。3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn)，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時(shí)，堅(jiān)持安全第一的原則。4、參加生產(chǎn)碰頭會(huì)時(shí)，首先匯報(bào)本單位的安全生產(chǎn)情況和安全問(wèn)題落實(shí)情況；在安排本單位生產(chǎn)任務(wù)時(shí)，必須安排安全工作內(nèi)容，并寫(xiě)入記錄。5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。6、組織本部門積極參加安全檢查，做到有檢查、有整改，記錄全。7、以身作則，不違章指揮、不違章操作。對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類違章現(xiàn)象負(fù)有查禁的責(zé)任，同時(shí)要予以查處。8、虛心接受員工提出的問(wèn)題，杜絕不接受或盲目指揮；9、發(fā)生事故，應(yīng)立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，按照“四不放過(guò)”的原則召開(kāi)事故分析會(huì)，提出整改措施和對(duì)責(zé)任者的處理意見(jiàn)，并填寫(xiě)事故登記表，嚴(yán)禁隱瞞不報(bào)或降低對(duì)責(zé)