日照特色美食日照海鮮課件

目照特色美食日照海鮮目照特色美食1v目錄日照美食介紹日照海大全日照特色美食店制人全v目錄2v日照特色美食介紹v日照的美食,獨一無二的,好像并沒有,但是數(shù)的著的,有特色的,還是有很多的。γ日照的海鮮,是日照美食中最大的特色,也是最龐大的分支,海鮮種類繁多,各式各樣,做法也是五花八門,形成日照的獨特的海鮮美食。本地人吃海鮮可能吃的有點膩了,外地人來日照玩,吃海鮮,是必須的!如果日照所有的美食,只能選擇一樣,那做外游客來說,必須選擇海鮮。(您選擇煎餅,也實在沒啥意思啊)另外,日照還有煎餅,綠茶等等一些美食,個人覺得還是有些偏于小眾了。所以重點介紹一下日照海鮮v日照特色美食介紹3v日照特色美食介紹煎餅卷大蔥:煎餅是山東特有的面食,原料一般為五谷研磨而成,富含高纖維,有助于消化,更適合常吃大魚大肉的城市人食用。煎餅是一張薄薄的面餅,只有幾毫米的厚度,一般都卷上大蔥蘸醬吃,將五谷的香味和大蔥的辛辣、大醬的醬香結(jié)合在一起,更能讓人體會這傳統(tǒng)小吃的獨特風味。日照的煎餅傳統(tǒng)吃法和其他地方略有不同,煎餅除了卷大蔥外,加入了蝦皮,吃起來更增添了一股鮮香味,讓人胃口大開,百吃不厭。不過山東煎餅特別有嚼勁,牙齒不好的吃起來會比較費力。v日照特色美食介紹4v日照特色美食介紹γ大餅又叫炕餅,制作時將面發(fā)好揉勻,搟成薄餅,放入鍋中小火烙至兩面金黃即可,餅皮酥脆。但是光吃大餅滋味平淡,需要配上菜肴讓大餅口味更為豐富羊湯是最佳選擇,于是羊湯大餅成為日照又一道傳統(tǒng)小吃。羊湯是羊骨和羊雜在大鍋里長時間熬制的老湯,把煮熟的羊肉和羊雜切成薄片,放入碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花和香菜,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上各種調(diào)料,喝熱湯,吃大餅,大快朵頤,讓人吃得滿頭大汗,渾身上下熱乎乎的。v日照特色美食介紹5v日照特色美食介紹v炸高眼魚,高眼魚是日照的特產(chǎn)魚類,肉質(zhì)細膩,口味鮮美。將高眼魚剝皮洗凈,裹上加入雞蛋的面粉放入油鍋煎炸制兩面金黃即可。炸好的高眼魚,香氣撲鼻,油而不膩,酥中帶嫩,也是日照的一道特色美食v日照特色美食介紹6v日照特色美食介紹γ海鮮燒烤是近年來才在日照興起的小吃項目。但發(fā)展速度非常之快,仿佛一夜之間,大大小小的燒烤店和燒烤攤在日照如雨后春筍般遍布大街小巷。日照的燒烤一般種類如烤肉串,烤雞翅,烤魷魚,烤海鮮等。穿好的肉串放在燒烤爐上,抹上油在炭火上不停地翻轉(zhuǎn),烤至顏色紅亮,撒上孜然和胡椒粉,香噴噴的味道就散發(fā)出來,讓人食欲大增?？爵滛~和海鮮也是如此,但要注意的是,海產(chǎn)品尤其魷魚和生魚類在烤制的時候一定要注意選料新鮮,過期的魷魚吃了會食物中毒,烤制過程也要注意,盡量小火慢烤,否則外熟內(nèi)生,也有中毒的可能。v日照特色美食介紹7v日照特色美食介紹γ鮑魚羹是鮑魚的一種比較傳統(tǒng)的做法。將鮑魚外殼洗凈,把鮑魚肉挖出,除掉中間和周圍的堅硬組織,洗凈后把鮑魚放回殼內(nèi),放入鍋中加鮮湯小火煨制,待熟透后加入加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調(diào)料,以淀粉調(diào)成濃汁,出鍋前加少許雞油即可。湯羹鮮而不膩,味美養(yǎng)身。如果想制作鮑魚湯,在鮑魚出鍋后澆上早煨好的海鮮湯即可。v日照特色美食介紹8v日照特色美食介紹γ海參是一種高菅養(yǎng)的高檔海產(chǎn)品,價格也比較高昂,一般的日照刺參曬干后在超市的價格高達幾千元一斤。鮮參制作一般先取出內(nèi)臟,洗凈,開水焯一下即可配以佐料食用。鮮參不適合長時間翻炒,長時間翻炒會嚴重損失海參的水分和營養(yǎng)物質(zhì)。干海參水發(fā)后與母雞一起煲湯,是不可多得的滋補佳品。v日照特色美食介紹9v日照特色美食介紹γ螃蟹也是日照的一種傳統(tǒng)美食。制作方法簡單,一般為白煮,清蒸,和辣炒。如果打算讓螃蟹本身的營養(yǎng)物質(zhì)更少流失,一般盡量選用白煮和清蒸,做好后將蟹肉蘸姜汁食用,味道鮮美異常,不可多得。辣炒就是將螃蟹斬碎,加入佐料和干紅椒翻炒成熟即可,鮮香撲鼻,辣味爽口。但從避免營養(yǎng)流失來說,制作螃蟹應(yīng)盡量避免辣炒,保持原汁原味為宜v日照特色美食介紹10日照特色美食日照海鮮課件11日照特色美食日照海鮮課件12日照特色美食日照海鮮課件13日照特色美食日照海鮮課件14日照特色美食日照海鮮課件15日照特色美食日照海鮮課件16日照特色美食日照海鮮課件17日照特色美食日照海鮮課件18日照特色美食日照海鮮課件19日照特色美食日照海鮮課件20日照特色美食日照海鮮課件21日照特色美食日照海鮮課件22日照特色美食日照海鮮課件23日照特色美食日照海鮮課件24日照特色美食日照海鮮課件25日照特色美食日照