人教版高二化學(xué)選修五第三章羧酸復(fù)習(xí)教案

學(xué)習(xí)必備 歡迎下載學(xué)習(xí)必備 歡迎下載學(xué)生姓名性別年級高二學(xué)科化學(xué)授課教師上課時間20XX年 月日第（）次課共（）次課課時：2課時教學(xué)課題人教版高一化學(xué)選修五第三章竣酸、酯和油脂專題復(fù)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)：了解乙酸、油脂的主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。了解竣酸、酯、油脂的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及它們的相互聯(lián)系。了解肥皂去污原理。能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰η楦袘B(tài)度價值觀：培養(yǎng)學(xué)生以實(shí)驗(yàn)事實(shí)為依據(jù)，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神重難占八、、重點(diǎn)：乙酸的化學(xué)性質(zhì)、乙酸的結(jié)構(gòu)對性質(zhì)的影響難點(diǎn)：酯的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)過程第1課時 竣酸［要點(diǎn)精析］一、乙酸1.乙酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制法 O（1）結(jié)構(gòu)：官能團(tuán)為竣酸（一COOH,它的結(jié)構(gòu)簡式如下： CH3—C—OH（2）化學(xué)性質(zhì)①弱酸性（斷O-H鍵）：CHCOOH CHCOO+H+（酸性比碳酸強(qiáng)）CaCO+2CH3COOH——（CH3COO）Ca+CO2T+H2OCu（OH）2+2CH3COOH——（CH3COO2Cu+2H2O②酯化反應(yīng)（斷C-O鍵）濃H2SO4CHCOOH+CH50H， ［CH3COOCH5+H2O一、/?仕思：①濃硫酸的作用：催化劑和吸水劑。②盛反應(yīng)液的試管要向上傾斜45。，這樣液體受熱面積大。③導(dǎo)管末端不能插入飽和NaCO溶液中，目的是防止受熱不勻發(fā)生倒吸。④不能用NaOH弋替N&CO,因?yàn)镹aOH§液堿性很強(qiáng)，會使乙酸乙酯水解。⑤實(shí)驗(yàn)中小火加熱保持微沸，這樣有利于產(chǎn)物的生成和蒸發(fā)。飽和N&CO溶液的作用是：冷凝酯蒸氣；減小酯在水中溶解度（利于分層） ；中和乙酸；溶解乙醇。酯化反應(yīng)中可用18o作示蹤原子，證明在酯化反應(yīng)中由酸分子上的羥基與醇羥基上的氫原子結(jié)合而生成水，其余部分結(jié)合成酯。⑧酯化反應(yīng)是一個可逆反應(yīng)。(3)工業(yè)制法：①發(fā)酵法：淀粉—i5.UQH2O6發(fā)酵C2H50H氧化、HCHO氧化：CH3COOH②乙烯氧化法：催化劑 催化劑2CH=CH+Q 2CHCH02CH3CH0+0 .2CHC00H二、其他幾種重要的竣酸(選考內(nèi)容)由煌基和竣基直接相連的化合物叫做竣酸。一元飽和脂肪酸的通式為： GHn+iC00H,分子式通式為：GH2nQ。.甲酸：甲酸既有竣酸又有醛基，所以能表現(xiàn)出竣酸和醛的性質(zhì)。⑴具有一C00H勺性質(zhì)：濃硫酸HC00H+C30H~~工 *HC00CH+也0HC00H+Na0H*HC00Na+H20⑵具有一CH0勺性質(zhì)。如：甲酸能與新制 Cu(0H)2反應(yīng)。△HC00H+2Cu(0H) Ci±0j+3H0+C0T.常見高級脂肪酸：「硬脂酸：G7H5C00H固態(tài))｛飽和彳L軟脂酸：G5HQ00H固態(tài))不飽和：油酸：C7H33C00H液態(tài)).苯甲酸(又名安息香酸)：?>C00H或GH5C00H例題精講：例1.將甲基、羥基、竣基和苯基四種原子團(tuán)，兩兩結(jié)合形成的化合物中 ，其水溶液能使石蕊試液變紅的有()A.2種 B.3種C.4種D.5種例2.一定質(zhì)量的某有機(jī)物與足量鈉反應(yīng)，可生成氣體 ML;等質(zhì)量的◎西C00H足量的 NaHC0§液反應(yīng)，可得到氣體V2L0同溫同壓下V=V2O則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式可能是()A.H0(CH2)3C00HD.H0CHCHCH0C.H00C—C00HDCHCOOH例3.已知葡萄糖在乳酸菌作用下可轉(zhuǎn)化為乳酸( GH3c3)。(1)以9g乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)，可生成 2.24LH2(標(biāo)況)，另取同量乳酸與同物質(zhì)的量的乙醇反應(yīng)，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g水，由此可推斷乳酸分子中含有的官能團(tuán)名稱為(2)乳酸在銅作催化劑時可被氧化成丙酮酸( CHO )由以上事實(shí)推知乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為 。 CCOOH(3)兩個乳酸分子在一定條件下脫水生成環(huán)酯( QHbQ),則此環(huán)酯的結(jié)構(gòu)簡式 O(4)在一定條件下，乳酸發(fā)生縮聚反應(yīng)生成聚酯，該高聚物可表示為

［鞏固練習(xí)］TOC\o"1-5"\h\z.下列物質(zhì)中各含有少許雜質(zhì)，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質(zhì)的是 ()A.乙酸乙酯中含有少量乙酸 B.乙醇中含有少量乙酸C.乙酸中含有少量甲酸 D.澳苯中含有少量苯.膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為 C25hkO。一種膽固醇酯是液晶物質(zhì)，分子式為 032H9Q。生成這種膽固醇酯的酸是 ()A.QHnCOOHB.GHCOOHCChkCOOHDGH5CHCOOH.由乙醇制取乙二酸乙二酯，最簡便的流程途徑，經(jīng)下列哪些反應(yīng)，其順序正確的是( )①取代反應(yīng)②加成反應(yīng)③氧化反應(yīng)④還原反應(yīng)⑤消去反應(yīng) ⑥酯化反應(yīng)⑦中和反應(yīng)⑧縮聚反應(yīng)A.⑤②①③⑥ B.①②③⑤⑦0.⑤②①④⑧ D.①②⑤③⑥.下面是9個化合物的轉(zhuǎn)變關(guān)系：(1)化合物①是,它跟氯氣發(fā)生反應(yīng)的條件 (1)化合物①是,它跟氯氣發(fā)生反應(yīng)的條件 A是(2)化合物⑤跟⑦可在酸的催化下去水生成化合物⑨， ⑨的結(jié)構(gòu)簡式是:⑶化合物⑨是重要的定香齊山香料工業(yè)上常用化合物⑧和②直接合成它。此反應(yīng)的化學(xué)方程式二、實(shí)驗(yàn)題：1.⑶化合物⑨是重要的定香齊山香料工業(yè)上常用化合物⑧和②直接合成它。此反應(yīng)的化學(xué)方程式二、實(shí)驗(yàn)題：1.某化學(xué)小組采用類似制乙酸乙酯的裝置(如圖),以環(huán)己醇制備環(huán)己烯包度f"5,包度f"5,)(X)沸點(diǎn)(X)格*性環(huán)己用0蛇25161照洛卜水環(huán)己蚱Q.?l1曲83碓溶于水(1)制備粗品將12.5mL環(huán)己醇加入試管A中，再加入lmL濃硫酸，搖勻后放入碎瓷片，緩慢加熱至反應(yīng)完全，在試管C內(nèi)得到環(huán)己烯粗品。①A中碎瓷片的作用是,導(dǎo)管B除了導(dǎo)氣外還具有的作用是②試管0置于冰水浴中的目的是。(2)制備精品

①環(huán)己烯粗品中含有環(huán)己醇和少量酸性雜質(zhì)等。 加入飽和食鹽水，振蕩、靜置、分層，環(huán)己烯在層（填上或下），分液后用（填入編號）洗滌。加入生石灰，品質(zhì)量低于a.KMn的液b.稀HbSOc.N&CO溶液加入生石灰，品質(zhì)量低于②再將環(huán)己烯按右圖裝置蒸儲，冷卻水從口進(jìn)入。蒸儲時要目的是。③收集產(chǎn)品時，控制的溫向京￡左右，實(shí)驗(yàn)制得的環(huán)己烯精理論產(chǎn)量，可能的原因是（ ）a.蒸儲時從70c開始收集產(chǎn)品b.環(huán)己醇實(shí)際用量多了c.制備粗品時環(huán)己醇隨產(chǎn)品一起蒸出（3）以下區(qū)分環(huán)己烯精品和粗品的方法，合理的是。a.用酸性高鎰酸鉀溶液b.用金屬鈉c.測定沸點(diǎn)三、信息題、框圖題（本題包括2小題，共16分）PAS-Na（對氨基水1.PAS-Na（對氨基水① w （苯胺、弱堿性、易被氧化）2 ^ 位^cQOH下面是PAS-Na的一種合成路線（部分反應(yīng)的條件未注明） ：已&期遛姆埋口度4廣?RKjn/市眠.廣NaOH］翻一門皮應(yīng)HI-f歷劑二/TXAHB 反應(yīng)口卜匚西 \/HOCOONa對氨基水楊酸鈉按要求回答問題：⑴寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式并配平2B:;BfGHsBrNQ:;⑵寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式： C:D:⑶指出反應(yīng)類型：I,II;⑷指出所加試劑名稱：X,Y。.工業(yè)上合成阿司匹林的流程如下圖所示：醋酸阿司匹林醋酸阿司匹林（2）粗品經(jīng)提純后才能作為藥物使用。提純可以分以下幾步進(jìn)行：①分批用少量飽和碳酸鈉溶液溶解乙酰水楊酸（阿司匹林），化學(xué)方程式為；②過濾除去不溶物，將濾液緩慢加入濃鹽酸中析出乙酰水楊酸為；②過濾除去不溶物，將濾液緩慢加入濃鹽酸中析出乙酰水楊酸化學(xué)方程式③再經(jīng)過、操作，將得到的乙酰水楊酸用少量乙酸乙酯加熱至完全溶解，冷卻，乙酰水楊酸精品以針狀晶體析出，將其加工成型后就可以使用了。(3)為了充分利用原料，循環(huán)再利用的例子在化工生產(chǎn)中屢見不鮮，試直接在上圖中用箭頭標(biāo)出未反應(yīng)完的原料循環(huán)利用的過程。iOHO氧化-R-C-C-OH,其中一RiOHO氧化-R-C-C-OH,其中一R為煌基。OHH

?i

R-C-C-OH

■iRH“惕各酸苯乙酯”(分子式為C3H6O2),利用“惕各酸”[CH“惕各酸苯乙酯”(分子式為C3H6O2),某實(shí)驗(yàn)室的科技人員設(shè)計了如下合成路線:TOC\o"1-5"\h\z漠水 7 _氧化 ：AB(CH3-CH2-C-CH2-Br)^T同D件3-CH2-C-cooh)CH3 CH3I反應(yīng)④“二 、反應(yīng)⑤I_i eFAf>CH2CH2Cl\ -G 1 舊々和公(' ) """'-]反應(yīng)⑥ |慘各酸H請回答下列問題： |(惕各酸苯乙酯)(1)上述各步反應(yīng)中，原子利用率為 100%勺是(填序號)。(2)試寫出：A的結(jié)構(gòu)簡式;C的結(jié)構(gòu)簡式(3)化合物H不能發(fā)生的反應(yīng)是(填字母序號)：(a)加成反應(yīng)(b)取代反應(yīng)(c)置換反應(yīng)(d)酯化反應(yīng)(e)水解反應(yīng)⑴加聚反應(yīng)(4)試寫出反應(yīng)⑥的反應(yīng)方程式：。四、計算題.有機(jī)物A是燒或煌的含氧衍生物，分子中碳原子數(shù)不超過 6。當(dāng)0.1molA在0.5molO2中充分燃燒后，A無剩余。將生成的氣體(1.01x105Pa,110c下)依次通過足量的無水氯化鈣和足量的堿石灰，固體增重質(zhì)量之比為9：11,剩余氣體的體積折算成標(biāo)準(zhǔn)狀況為 6.72L。試通過