工商管理認識實習報告(萬象城、宜家)

信息管理學院工商管理系學生認識實習報告專業(yè)學生姓名學 號26班 級指導教師2013年1月7日

這次實習旨在通過對參觀企業(yè)的實地考察了解當今企業(yè)的經(jīng)營、管理模式，為之后的課程做準備，為將來的工作奠定基礎。本次實習要求我們以一個“工商管理人”的眼光來參觀企業(yè)的方方面面，弄清楚“為什么是這樣做”以及“這樣做的好處”，通過看別人怎樣做來學會自己應該學習的將來自己怎樣做。我們應通過這次實習，在參觀各大商場、廣場的同時結合已學習掌握的市場營銷課程相關知識中針對商家對商品設計，產(chǎn)品定價策略，產(chǎn)品促銷策略，商品在商場的分布，以及商場裝飾營造的氛圍；在下學期的生產(chǎn)管理運作課程中針對設施選址及其布置等進行仔細參觀思考并總結各商場的特色和優(yōu)勢。1．實習企業(yè)的名稱：宜家家居成都店實習的地點：成都成都市高新區(qū)，益州大道北段宜家家居成都店宜家家居（IKEA）是來自瑞典的全球最大的家具和家居用品零售商，于1943年創(chuàng)立,公司口號：“為大多數(shù)人創(chuàng)造更加美好的日常生活”。宜家集團是私營公司集團，所有者是荷蘭的一家慈善基金會。宜家在瑞典的一個小農(nóng)莊創(chuàng)立至今已有六十年。宜家集團積極參與宜家產(chǎn)品的開發(fā)、采購、分銷和銷售。是最大的特許經(jīng)營者集團。它采用一站式購物的大賣場經(jīng)營方式及居家實景的賣場陳列方式，讓顧客可以一家大小在商場內享受自助購物樂趣。目前宜家家居在全球34個國家和地區(qū)擁有240個商場,其中有8家在中國大陸,分別在北京、上海、廣州、成都、深圳、南京、沈陽和大連。宜家的采購模式是全球化的采購模

式,它在全球設立了16個采購貿(mào)易區(qū)域,其中有3個在中國大陸,分別為:華南區(qū),華中區(qū)和華北區(qū)。目前宜家在中國的采購量已占到總量的18％,在宜家采購國家中排名第一。至2012年6.6日為止，宜家在中國內地的零售商場已達11家，所需倉儲容量已擴大到30萬立方米以上。中國已成為宜家最大的采購市場和業(yè)務增長最重要的空間之一,在宜家的全球戰(zhàn)略中具有舉足輕重的地位。成都萬象城是華潤置地繼深圳、杭州、沈陽之后的又一力作，總建筑面積31.76萬平米，項目位于二十四城西北角，商業(yè)業(yè)態(tài)匯集高檔百貨、大型超市、品牌旗艦店、電影院、真冰場、各色餐飲等于一體，定位于成都最好、西南地區(qū)最具示范效應的“一站式”購物中心及商業(yè)新地標、新核心，邀請商業(yè)地產(chǎn)設計世界排名第一的Callison操刀設計，斥資25億打造的大規(guī)模都市綜合體，總建筑面積約32萬平米，其中購物中心24.4萬平米，華潤大廈超高層甲級寫字樓7.4萬平米，在2012年初開業(yè)。同時，萬象城在規(guī)劃設計上的休閑風格也勢必成為成都市區(qū)現(xiàn)代商業(yè)與世界現(xiàn)代田園城市理念相結合的完美范本。１．宜家給我國的企業(yè)做出了榜樣。它的成本領先戰(zhàn)略、集中化戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略為我國的家居零售商的發(fā)展提供了寶貴的借鑒。宜家最值得注意的就是它的產(chǎn)品的概念設計、差異化服務、價格戰(zhàn)略和與購物與慈善掛鉤的戰(zhàn)略。具體而言有以下幾點：一、IKEA的產(chǎn)品策略(Product)1、準確的產(chǎn)品市場定位

2、產(chǎn)品風格獨特，有利銷售

3、產(chǎn)品設計精美而經(jīng)久耐用

4、產(chǎn)品系列廣泛二、低價格策略(Price)IKEA的經(jīng)營理念是“提供種類繁多、美觀實用、老百姓買得起的家居用品”。這就決定了宜家在追求產(chǎn)品美觀實用的基礎上要保持低價格，實際上宜家也是這么做的：IKEA一直強調低價格策略。三、獨特風格的“賣場展示”渠道策略(Place)

1、自設賣場控制渠道

2、成功地使IKEA賣場成了一種生活方式的象征四、促銷策略(Promotion)1、目錄展示的營銷策略2、賣場展示富有技巧促進購買3、IKEA注重企業(yè)形象宣傳就這樣，IKEA發(fā)展穩(wěn)健而迅速，在60年的時間里，發(fā)展到在全球共有180家連鎖商店，分布在43個國家，雇傭員工7萬多名。2003財年度IKEA獲取了110億歐元的銷售收入和超過11億歐元的凈利潤，成為全球最大的家居用品零售商。萬象城：在建筑設計方面，萬象城首次在成都采用“退臺式”設計，華潤此次就是要為成都奉獻一個極具“世界生態(tài)城市”的購物中心。秉承建筑充分融入園林景觀元素的理念，充分體現(xiàn)了“世界現(xiàn)代田園城市”中“世界級、現(xiàn)代化、超大型和田園城市”的四大要素,在高密度土地稀缺的城市中心打造出一個世界級的城市田園綜合體。定位于中高端市場，為中產(chǎn)階層及其家庭提供優(yōu)質生活方式的購物中心。集零售、餐飲、娛樂、休閑、文化、康體等諸多元素為一體，為消費者帶來全新的消費概念和生活體驗，是真正“一站式”消費中心、多位一體的綜合性商業(yè)廣場。全方位覆蓋生活的各個角落，為城市注入新的國際化生活方式。２．宜家的管理模式居有其獨特性。他們選擇具有較高素質，專業(yè)知識相對豐富，年齡結構比例恰當?shù)墓芾韴F隊，形成了有效的管理模式與管理控制，使得其能更好適應社會經(jīng)濟的高速發(fā)展。管理者的知識結構、專業(yè)資格、流動情況早已趨于合理穩(wěn)定。企業(yè)內有關信息和溝通系統(tǒng)有效程度也達到一流水平，高級管理人員戰(zhàn)略能力也是同行業(yè)中的佼佼者。塔采用的是職能型組織結構：總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理營銷中心研發(fā)部行政中心生產(chǎn)中心市場跟單部招商加盟部市場營銷部連鎖店售后服務部設計部門型研發(fā)部柜體研發(fā)部行政人事部財務部供配部質檢部生產(chǎn)計劃部倉儲部生產(chǎn)車間后勤保衛(wèi)部３．宜家：責任宜家的供應商應該指定責任人并授權管理啟動過程的各項活動。報價宜家供應商應制定程序來規(guī)定針對宜家報價的工作方法。對要求和條件的評審傳達和執(zhí)行產(chǎn)品變更宜家供應商應該制定程序來規(guī)定如何處理由宜家或供應商發(fā)起的產(chǎn)品變更。任何產(chǎn)品變更應通過宜家的書面確認。生產(chǎn)的啟動宜家供應商應制定程序來規(guī)定如何批準新產(chǎn)品或變更產(chǎn)品的生產(chǎn)啟動。第一次發(fā)貨應該在出貨前由宜家認可。產(chǎn)能和生產(chǎn)能力關鍵下級供應商宜家供應商應該識別關鍵下級供應商，并通知宜家對關鍵下級供應商的選擇和更改。測試情況總結宜家供應商應該制定并維護書面化的測試情況匯總，其中包括要求的測試、自我聲明和證明符合性的證書。來料檢驗宜家供應商應執(zhí)行書面化的程序文件進行文件和樣品管理宜家供應商應制定書面化的程序文件來管理文件和樣品。生產(chǎn)保障家供應商應制定并執(zhí)行書面化的程序文件來規(guī)定過程控制和過程檢查。質量發(fā)展宜家供應商應制訂書面化的程序文件來規(guī)定在持續(xù)改進的過程中４．宜家賣的就是生活方式，它的產(chǎn)品從一開始設計就沖著“小資一族”。具體有以下戰(zhàn)略：1．低成本戰(zhàn)略（1）戰(zhàn)略性價格（2）流線型生產(chǎn)作業(yè)與領先的物流系統(tǒng)（3）加強與供應商的合作2.差異化戰(zhàn)略（1）產(chǎn)品的概念設計（2）差異化服務通過以上方式，宜家尋求到了那些處于市場邊緣，卻又能給企業(yè)帶來巨大收益的客戶群體。對于萬象，照搬深圳成功的實施經(jīng)驗加之華潤強大實力合給人一種先入為主的品質保證。同時積極的宣傳萬象城所主導和提倡的都市綜合體這個全新城市概念，讓成都人民理解萬象城能提供服務和在日后城市生活中占據(jù)的重要位置。確立萬象城的核心價值，通過萬象兩字讓人直觀的領會其表達的價值，即包羅萬象提供一切你在城市生活中需要的服務。品牌的樹立需要讓“萬象城”成為一個形象實體，具有書面化影像化的識別符號。之后通過各種媒體媒介大量的宣傳推廣萬象城，從而使萬象城這個品牌具有無形之中巨大的價值和競爭力及吸引力。緊接著的商業(yè)招商和房產(chǎn)銷售等各方面的業(yè)務都可以憑借已經(jīng)建立的極具競爭力和影響力的品牌，輕松達成過程水到渠成。５．如今，宜家雇傭了127800名員工，而宜家在員工構成及招聘發(fā)面也擁有著自己獨特的組織結構。他們的員工直率、勤奮，應該樂于與周圍的人打交道，具有\(zhòng)o"領導才能"領導才能、網(wǎng)絡技能、談判技能等。而這十萬多名員工中，他們各自分工明確，形成良好的組織管理模式，能很好的適應宜家的管理模式。總之，宜家的門是向那些性格外向的。具有獻身精神的、愿意為\o"客戶服務"客戶服務的并有興趣成為\o"團隊"團隊一分子的人開放的。隨著宜家規(guī)模的不斷擴大，人員結構也會不斷加大改善。采用了人力資源戰(zhàn)略，購物中心開發(fā)要重視團隊組合，大型購物中心需要零售、地產(chǎn)和金融三個專業(yè)共同配合。購物中心開發(fā)與運營主要需要：商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)與招商人才，購物中心運營與物業(yè)管理人才，財務融資與行政管理人才，開發(fā)建設人才等。以成都萬象城作為人才培養(yǎng)基地，連鎖開發(fā)需要人才儲備，實施人才本地化戰(zhàn)略。６．華潤集團成立于1938年，注冊資本港幣90億元，下設1405家各級公司，主要從事電力、地產(chǎn)和水泥等業(yè)務。據(jù)華潤集團的合并會計報表反映，截至2008年底，華潤集團資產(chǎn)總額2603億元，負債總額1398億元，所有者權益總額735億元，當年主營業(yè)務收入1196億元，利潤總額113億元。宜家的財務很清晰，他們擁有較強的資金實力，除了資金豐富,更加得益于他們健全的營銷方式和管理模式，讓宜家走到了家具行業(yè)的領頭對宜家來說，問題有:1.行業(yè)內部現(xiàn)有的競爭狀況由于中國內地家具市場需求潛力巨大，海外廠商紛紛搶灘中國市場。宜家之外，很多海外家具企業(yè)不僅在中國內地推銷家具成品，還積極投資設廠，實行“地銷地產(chǎn)”?？梢姡思颐鎸Φ膹闹袊鴩鴥燃揖咪N售市場的競爭，國產(chǎn)品牌、國際品牌的競爭異常激烈。2.與家具供應商的討價還價能力想要貫徹低價策略，與家具行業(yè)的原材料供應商議價能力應努力提高，不然仍不能做到讓消費者心動的“低價”。4.替代產(chǎn)品的威脅從替代產(chǎn)品的角度看，家具行業(yè)的替代產(chǎn)品并不多。然而，對于家具成品銷售企業(yè)來說，面臨的替代品的威脅主要來自于個性家居服務行業(yè)，購買者根據(jù)自己的興趣愛好，由個性家居生產(chǎn)企業(yè)負責根據(jù)顧客的愿望生產(chǎn)特色的家具?？傮w來看，替代者的威脅并不是很強。包括住房、家電和其他日用生活消費品?；パa品的威脅主要來自互補品的價格彈性和價格。5.潛在進入者的威脅由于目前家具行業(yè)的利潤高于社會平均利潤水平，以及家具行業(yè)廣闊的發(fā)展前景，還會吸引眾多投資者進入該行業(yè)。尤其是國外一些實力較強，擁有豐富跨國經(jīng)營管理經(jīng)驗的大型企業(yè)紛紛進入中國投資家具行業(yè)，從而導致家具行業(yè)的企業(yè)數(shù)量不斷增加，在一定程度上也加劇了市場的競爭，這會對家具行業(yè)內原有企業(yè)構成一定的威脅。萬象城面對將持續(xù)很長一段時間的交通壓力，雖然整體是那么氣派、大氣，但也實在很多需要提升的地方：地下一樓有很多空檔，感覺空落沒有人氣。下沉廣場沒有水系，綠化做的很一般。冰場與餐飲區(qū)結合的不好，旁邊休息的地方和小吃都不多。電影院的入口小氣了，沒有進入的欲望室外立面綠化，陽臺都在零售外面，不知道怎么用，外邊太空闊。逛下來的感覺就是動線好長，可沒啥逛的品牌不夠齊全，如廣派旗下的好牌子統(tǒng)統(tǒng)沒有，“萬象”應更名副其實一點超市出口沒有通往B2的手扶電梯。室內大屏幕把后面的7forallmankind完全遮擋停車場內導視明顯不夠，反向尋車還沒啟用，大家都在找車宜家?guī)Ыo消費者一種完全新穎的家居概念和購物環(huán)境，讓普通老百姓也可以擁有更高層次的生活享受，而不必花去很昂貴的金錢。相信宜家在以后的發(fā)展中，隨著宜家在全球各地，尤其在中國的發(fā)展，會不斷帶給我們更多驚喜和實惠。１．注重服務最佳流程，確保服務質量，節(jié)約顧客時間。２．鼓勵購物中心員工與顧客建立商業(yè)友誼，培育更多忠誠顧客。３．在促銷與品牌推廣活動中強調服務公平性原則，包括結果公平性、程序公平性和交往公平性。４．對顧客忠誠進行細分研究，通過高質量服務，讓顧客有強烈信任感；通過高品味文化營銷活動，讓顧客產(chǎn)生歸屬感。實習是有強烈的實踐性的，它不是空談，參觀的時候也不是無目的地