大蔥制種高效栽培技術(shù)

精品文檔-下載后可編輯大蔥制種高效栽培技術(shù)１土壤選擇與茬口安排

大蔥忌連作，不論育苗地還是制種田，都需與蔥蒜類(lèi)行3年以上的輪作，以防病蟲(chóng)害和某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。育苗地宜選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、平整、肥沃的田塊；制種田宜選擇質(zhì)地疏松、肥力中等、土層深厚、能灌能排的中性（pH值7～7.40）或微堿性（pH值＜8.5０＝地塊，1000m以內(nèi)不能有其它品種蔥的采種田，制種田的前茬作物可選擇在7月上中旬收獲的小弓棚早熟西甜瓜、地膜鮮食甜糯玉米、五月鮮豆角以及多種葉菜類(lèi)蔬菜。

2育苗與幼苗期管理

２.１播期確定大蔥是綠體通過(guò)春化的植物，即萌動(dòng)的種子不能感受低溫，必須是植株長(zhǎng)到2葉1心以上、積累了一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能感受低溫通過(guò)春化。如果育苗期提前，植株長(zhǎng)得較大，當(dāng)年越冬時(shí)就通過(guò)了春化，第２年就可抽薹，種子產(chǎn)量極低；晚播則冬前養(yǎng)分積累少，不能安全越冬，所以大蔥秋播時(shí)間要求嚴(yán)格，一般以秋分為宜，即9月20~25日。

2.2播量確定每667m2育苗田可產(chǎn)蔥秧25萬(wàn)株，可移栽6～8倍的面積，采用當(dāng)年發(fā)芽率高的種子播種，每667m2用種1.50~2kg。

2.3苗床準(zhǔn)備大蔥幼苗期較長(zhǎng)，要求施足底肥，每667m2施腐熟的有機(jī)肥2000~3000kg，施尿素7.50kg、磷酸二銨5kg、硫酸鉀10kg或施有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥80kg，撒均勻，耕深耙細(xì)，做到土壤上虛下實(shí)。蔥在3葉期怕水，根據(jù)這一特點(diǎn)應(yīng)做成小畦，畦寬1.50~2m，以利澆灌排水，防止積水。

2.4播種方法大蔥育苗常用撒播法。播前將種子用0.2０%的高錳酸鉀溶液浸泡20~30min，再用清水漂洗凈，可殺死附著在種子表面的病菌。苗床澆透水，待水下滲后播種，播種時(shí)將種子與細(xì)土按1:30的比例拌勻，均勻撒在床面上，播后覆土1.5０~2cm。播種后出苗前每667m2用33%的除草通乳油150g，對(duì)水30~50L噴灑床面，可有效控制苗期雜草生長(zhǎng)。

2.5幼苗管護(hù)

2.5.1冬前管理：小苗出齊后，天氣漸冷，幼苗生長(zhǎng)較慢，一般不追肥，畦面蒸發(fā)量又小，應(yīng)控制澆水，主要管理任務(wù)是中耕拔草，讓幼苗生長(zhǎng)健壯；冬前土壤上凍前應(yīng)結(jié)合追稀糞灌足凍水。越冬幼苗標(biāo)準(zhǔn)是：平均單株高10cm左右，兩葉一心，幼苗莖基部直徑0.3０cm左右。

2.5.2春苗管理：翌年開(kāi)春蔥苗返青后澆返青水，但返青水不宜太早，以免降低地溫。苗高15~20cm時(shí)進(jìn)行間苗、疏苗、補(bǔ)苗，保持苗間距4~7cm，畝留苗25萬(wàn)株左右。5月份是蔥苗生長(zhǎng)旺盛期，也是培育壯苗的關(guān)鍵時(shí)期，結(jié)合澆水畝施尿素20kg，移栽前20d左右控制水肥，進(jìn)行蹲苗以獲得壯苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：苗高50cm，蔥白長(zhǎng)25cm以下，粗1cm左右，單株鮮重40g，葉色濃綠，功能葉5枚左右。

3定植

3.1定植時(shí)間大蔥定植應(yīng)適時(shí)，移植早了幼苗小，生長(zhǎng)緩慢；移植晚了秧徒長(zhǎng)，栽苗困難，易倒伏。一般在6月下旬至7月上旬定植。在定植適期內(nèi)爭(zhēng)取早整地、早栽苗。

３.２整地開(kāi)溝栽植地塊在前茬作物收獲后，立即清除枯枝落葉和雜草，每667m2施腐熟的有機(jī)肥2000~3000kg、尿素10kg、磷酸二銨10kg，硫酸鉀10kg進(jìn)行深翻，使土肥充分混合，耙平后開(kāi)溝。開(kāi)溝方向以南北向?yàn)楹?，使受光均勻，并可減輕秋冬季節(jié)北向強(qiáng)風(fēng)造成大蔥倒伏。開(kāi)溝間距為50cm（因制種蔥種子產(chǎn)量主要靠群體數(shù)來(lái)增加，應(yīng)掌握易密不易稀的原則）。為了提高栽植速度，開(kāi)溝可用犁開(kāi)溝的辦法，溝深8~10cm。

3.3起苗和選苗分級(jí)起苗前一天苗床要澆水，起苗后抖凈泥土，選苗分級(jí)，剔除病、弱、傷、殘和分枝苗，分開(kāi)大中小三級(jí)，分別栽植。栽苗時(shí)大苗略稀、小苗略密，起苗同時(shí)選苗，運(yùn)到即栽，使傷根少，易緩苗。蔥苗起出來(lái)未能及時(shí)栽苗或當(dāng)天栽不完的，宜根朝下立放于陰涼處，防止秧苗發(fā)熱、捂黃或腐爛。

3.4定植定植采用排蔥法，即選擇預(yù)先開(kāi)好的較陡的溝壁一側(cè)擺好蔥苗，將根部按入溝底松土內(nèi)，用鋤從溝的另一側(cè)埋

土，踩實(shí)，然后順溝灌水。擺蔥株距為4cm，每667m2栽苗不少于3萬(wàn)株，覆土深度以剛露出蔥心為宜（即外葉分權(quán)處）。

4管理

定植后當(dāng)年管理的目標(biāo)是增加蔥的粗度，盡量控制其高度，因?yàn)槭[越粗花朵越大，產(chǎn)量越高。①蔥苗從定植到8月上旬，植株逐漸緩苗，這一時(shí)間應(yīng)控制澆水，讓根系更新，同時(shí)正值雨季，注意雨后排水，防止雨水灌溝淤塞蔥眼，根系缺氧引起腐爛；到8月上中旬天氣轉(zhuǎn)涼，大蔥開(kāi)始緩慢生長(zhǎng)；移植時(shí)底肥可供給足夠的營(yíng)養(yǎng)，不需追肥，這一時(shí)期的重點(diǎn)是中耕除草，遇到特殊干旱的氣候時(shí)適量澆水;②從8月中下旬到10月下旬，氣溫轉(zhuǎn)涼，天氣晴朗，大蔥進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，是管理的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)進(jìn)行1~2次施肥和澆水，施肥每667m2施尿素10kg、磷酸二銨5kg、硫酸鉀10kg。結(jié)合施肥于蔥行兩側(cè)進(jìn)行一次中耕培土，促進(jìn)蔥苗健壯生長(zhǎng);③11月下旬～12月上旬澆凍水，結(jié)合澆水施入一定量的糞稀。

５采種期的管理

5.1水肥管理第３年大蔥返青至種子采收只有60~70d的時(shí)間，水肥管理應(yīng)促控結(jié)合。3月中旬蔥苗返青后澆一次水，澆水時(shí)選擇氣溫較高的晴朗天氣，隨水每667m2追尿素10kg、磷酸二銨5kg，澆水后及時(shí)中耕，以提高地溫，促壯苗穩(wěn)發(fā)。植株開(kāi)始抽薹時(shí)控制澆水，免得花薹徒長(zhǎng)倒伏，為了防止花薹倒伏可培一次土；大蔥在開(kāi)花和灌漿時(shí)需水肥較多，需澆1～2次水，并隨水每667m2施尿素15kg、磷酸二銨5kg、硫酸鉀5kg，促進(jìn)籽粒飽滿。種子成熟時(shí)盡量不澆水，確實(shí)因干旱需要澆水時(shí)應(yīng)澆小水，并選擇無(wú)風(fēng)的晴天。

5.2輔助授粉大蔥為異花授粉作物，主要傳粉媒介為蜜蜂。如蜜蜂較少時(shí)，可進(jìn)行人工輔助授粉，方法是在盛花期每天上午的8~9時(shí)露水干后，用戴新棉手套的手撫摸花朵，每天堅(jiān)持一次，一般5d即可。

6種子收獲

6月上中旬，花球頂部果實(shí)開(kāi)始露出黑色種子時(shí)即可采收。采收前預(yù)先在田間進(jìn)行一次詳細(xì)的去雜。由于大蔥種苗大小不一、肥力不勻，造成成熟期不一致，因此需分批采收。采收時(shí)間以每天的早晨和傍晚最好，可防止蔥籽散落。采種球時(shí)一定要連帶8~10cm的主莖，以促進(jìn)種子后熟，提高發(fā)芽率。種球采收后置于通風(fēng)干燥的陰涼處，讓其自然風(fēng)干，切勿在烈日下特別是水泥地上暴曬。當(dāng)種子（水分下降到8%）曬干后用風(fēng)去除種皮、花梗，不得用水漂淘，否則種子將失去應(yīng)有的光澤。收好的種子也必須放在通風(fēng)干燥處防止返潮。

７種子采收后的管理

蔥種采收后，從根莖處再長(zhǎng)出1~2棵再生蔥，俗稱羊角蔥、刨蔥、傍蔥，同普通商品蔥種植一樣加強(qiáng)管理可收獲一茬刨蔥。

7.1平茬整理大蔥種子采收后，將蔥桿貼地割掉，同時(shí)去除雜草，收拾干凈，每667m2施尿素15kg、磷酸二銨5kg，撒于蔥干4~5cm處，隨后澆水，地干后中耕，促進(jìn)再生蔥長(zhǎng)出。為了便于培土，商品蔥生產(chǎn)須每隔一行割掉一行，使行距變成100cm，密度減半。

7.2水肥管理進(jìn)入8月以后，天氣漸涼，晝夜溫差大，大蔥生長(zhǎng)加快，應(yīng)分三次追肥澆水。第一次是8月下旬進(jìn)入管狀葉盛長(zhǎng)期，每667m2施尿素15kg，澆一次水；第二次是9月上旬，正是蔥白生長(zhǎng)盛期，因此需要再追肥，數(shù)量同8月下旬，然后再澆一水；第三次是9月下旬進(jìn)入蔥白產(chǎn)量顯著增長(zhǎng)期，也正是大蔥需肥高峰期，每667m2施尿素20kg、磷酸二銨15kg，接著澆水。

7.3培土大蔥假莖的葉鞘細(xì)胞伸長(zhǎng)時(shí)需要黑暗與濕潤(rùn)的環(huán)境，在加強(qiáng)肥水供應(yīng)的同時(shí)進(jìn)行培土，可以軟化假莖、延長(zhǎng)蔥白長(zhǎng)度，提高蔥白品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，培土越高，蔥白越長(zhǎng)，蔥白組織越充實(shí)。當(dāng)大蔥進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期后要進(jìn)行3~4次培土，每次培土高度根據(jù)假莖高度而定，大約3~4cm，即只埋住葉鞘，勿埋葉身，以免引起葉片腐爛。培土?xí)r為提高工效，可用畜力培土耠溝器進(jìn)行。

８主要病蟲(chóng)草害防治

8.1病害大蔥主要有三大病害，分別是霜霉病、灰霉病和紫斑病，這三種病害在潮濕冷涼氣候條件下容易發(fā)生。以4~5月和8~9月的陰雨天，蔥地過(guò)于潮濕，特別是霧天，發(fā)病較重，發(fā)病后可引起蔥葉、花薹大量枯死。防治辦法：用高效蔥菌靈600~1000倍液噴霧，每隔7~10d噴一次，可有效防治三種病害。

8.2蟲(chóng)害害蟲(chóng)主要有：①蔥蛆：主要在4月和8月集中在根部莖盤(pán)處蛀孔為害，可用50%辛硫磷乳油800~1000倍液，或40%樂(lè)果乳油1000倍液灌根，施藥時(shí)將噴霧器的噴頭擰去旋水片，直接對(duì)著根部噴施，7~10d噴灌一次，連噴2次，也可結(jié)合澆水沖施農(nóng)藥，每667m2施50%的辛硫磷乳油0.5~10kg；②蔥薊馬：以刺吸式口器吸取蔥葉和花薹汁液，被害葉片和花梗形成細(xì)密、長(zhǎng)形的灰白小點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)整株全白。防治辦法：用2.5０%的敵殺死乳油3000~4000倍液或20%的氰戊菊酯乳油3000~4000倍液噴霧；③蔥斑潛葉蠅：幼蟲(chóng)在植株葉組織中蛀