傳染病防控工作制度

傳染病防控工作制度春夏之交是傳染病的高發(fā)季節(jié)，也是傳染病防治的關(guān)鍵時(shí)期，為做好傳染病防治工作，根據(jù)縣教育局有關(guān)文件要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)傳染病防治工作，特別是重點(diǎn)加強(qiáng)防控工作，并將此項(xiàng)工作作為當(dāng)前工作的重中之重。為了有效的預(yù)防和控制傳染病的暴發(fā)流行，結(jié)合我校實(shí)際情況積極做好了傳染病預(yù)防工作，以確保我校廣大師生的身體健康。特制定2009年傳染病防治計(jì)劃：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識高度重視傳染病的預(yù)防控制工作，召開會議部署傳染病防治工作，認(rèn)真組織落實(shí)好此項(xiàng)工作。針對目前我國一些地區(qū)先后發(fā)生的手足口病疫情，充分認(rèn)識此病的防治工作面臨的形式，按照以人為本的要求，切實(shí)加強(qiáng)防治工作，加強(qiáng)疫情監(jiān)控，落實(shí)各項(xiàng)防治措施，加大疫情期間食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作和衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)工作力度。二、加強(qiáng)健康教育宣傳工作為了有效的預(yù)防傳染病的發(fā)生與流行，進(jìn)一步增強(qiáng)自我保護(hù)意識，提高防病抗病能力，充分利用新聞媒體和衛(wèi)生防治宣傳日，廣泛宣傳有關(guān)季節(jié)傳染病的防治知識，加強(qiáng)全校衛(wèi)生知識健康教育工作，普及呼吸道傳染病的防治知識，提醒保持生活、工作環(huán)境的空氣流通，保持個(gè)人衛(wèi)生，多參加體育鍛煉，防止疾病發(fā)生，如發(fā)現(xiàn)身體不適，及時(shí)到醫(yī)院就診。三、加強(qiáng)疫情監(jiān)測，防止傳染病暴發(fā)流行夏季是各種呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，我們采取積極的措施重點(diǎn)預(yù)防傳染病，把對發(fā)熱病例和監(jiān)測工作緊密結(jié)合起來，切實(shí)加強(qiáng)各村衛(wèi)生站的日常晨檢工作，及時(shí)掌握疫情動(dòng)態(tài)。針對目前疫情，我們準(zhǔn)備利用健康教育課以專題形式，講解防控有關(guān)知識。為了做好傳染病防治工作，要求各班鞏固已有成果，堅(jiān)持不懈，再接再厲，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更大的力度，嚴(yán)防傳染病疫情在我校的發(fā)生，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，切實(shí)把傳染病防治工作當(dāng)作重要任務(wù)抓出成效。大屯鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度一、學(xué)校成立食品衛(wèi)生管理工作小組，并貫徹落實(shí)上級教育行政部門、衛(wèi)生行政部門等有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生安全的各項(xiàng)工作要求。并結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況和各季節(jié)食物中毒流行特點(diǎn)制定和實(shí)施工作計(jì)劃。二、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作由食品衛(wèi)生管理小組主管；學(xué)校全體師生、其他員工有參與和配合執(zhí)行各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全工作制度的責(zé)任和義務(wù)。配備1名以上專（兼）職食品衛(wèi)生管理員。三、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度包括食堂、食物中毒防制工作制度、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)制度等。四、學(xué)校食堂要按照鎮(zhèn)賚學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的各項(xiàng)要求進(jìn)行日常管理；食堂從業(yè)人員崗位、職責(zé)明確。嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，做到采購的食品原料新鮮、衛(wèi)生，同時(shí)要索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告等。食品原料儲存要做到分類、防潮、防塵、防蟲等。食品加工過程中要生熟分開、葷菜分開，蔬菜要做農(nóng)藥快速檢測，并多次漂洗。食物烹調(diào)要保證熟透、安全。烹調(diào)后的食物要存放在經(jīng)空氣消毒的配餐間，烹調(diào)后的食物存放時(shí)間不宜超過90分鐘。每餐食物要留樣。禁止進(jìn)食隔餐食物。食堂各種工具、餐飲器皿要定期清洗消毒。

五、要定期對學(xué)校各種飲用水進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)控。要適時(shí)地向?qū)W生、教職工傳授預(yù)防食物中毒的知識和技能。一旦發(fā)生食物中毒，要及時(shí)向當(dāng)?shù)胤辣Ｋ?、醫(yī)院防?？坪蜕霞壗逃姓鞴懿块T匯報(bào)。疫情報(bào)告工作主要按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)；誰在崗，誰負(fù)責(zé)”的原則進(jìn)行。并積極配合衛(wèi)生部門做好食物留存等調(diào)查取證及消毒處理工作。六、每學(xué)期要定期組織家長、學(xué)生、教師商討食堂膳食安排，提倡營養(yǎng)合理的膳食搭配。要結(jié)合各種教學(xué)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)選擇營養(yǎng)膳食和避免進(jìn)食對身體健康產(chǎn)生不良影響的食品。大屯鎮(zhèn)中學(xué)食堂衛(wèi)生安全制度為切實(shí)貫徹中華人民掛共和國《食品衛(wèi)生法2》防止學(xué)校食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保師生的身體健康，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定制度：一、食堂環(huán)境要整潔擺放有序1、采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其繁殖生存的條件。2、環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，劃片塊分工、包干負(fù)責(zé)。做到墻角無蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無灰塵。3、按規(guī)定擺放所有設(shè)施，在使用方便的基礎(chǔ)上，力求整齊美觀。4、倉庫要保持通風(fēng)、陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻，標(biāo)有物品名稱標(biāo)志。二、食堂設(shè)備要潔凈無毒1、各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實(shí)行四過關(guān)：一洗二刷三沖四消毒。2、保潔柜等大的存放設(shè)備定時(shí)用消毒液擦洗消毒，餐盤等小的餐具用蒸氣消毒。3、砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。三、從業(yè)人員要健康衛(wèi)生1、所有食堂人員均要持兩證（健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證）上崗。2、從業(yè)人員臨時(shí)出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后方可重新上崗。3、從業(yè)人員具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤、”（勤洗手剪指甲，勤洗澡，理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服），“兩不”（不戴首飾、不抽煙喝酒）。四、食品衛(wèi)生要確保安全1、嚴(yán)格把好采購關(guān)。大宗食品采購時(shí)要簽訂協(xié)議并索取相關(guān)證件。拒進(jìn)過期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。2、清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分框擺放。3、加工時(shí)用具要消毒過。4、加工食品必須做到熟透，大塊食品中心溫度不低于70攝氏度。5、存放時(shí)生、熟及半成品食物均應(yīng)分桶、分柜。6、所有餐具設(shè)專人負(fù)責(zé)消毒。五、管理監(jiān)督要嚴(yán)格有力1、學(xué)校后勤工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其領(lǐng)導(dǎo)下的伙食管理委員會負(fù)責(zé)對食堂的衛(wèi)生安全管理和監(jiān)督。2、嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入食堂，防止投毒事件發(fā)生。3、定時(shí)對食堂職工進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育，并安排一定時(shí)間進(jìn)行食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。4、對食堂衛(wèi)生采取兩套人馬監(jiān)督：一是學(xué)校組織師生不定期督查；二是在食堂負(fù)責(zé)人組織下進(jìn)行互相督查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的責(zé)令返工，并扣取一定考核分。大屯鎮(zhèn)中學(xué)飲用水衛(wèi)生管理制度飲用水衛(wèi)生安全直接關(guān)系到我全體學(xué)生和教師的身體健康和社會的和諧穩(wěn)定。做好飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，消除不安全供水隱患，保障學(xué)生和教師飲水衛(wèi)生安全，是我們應(yīng)盡的職責(zé)。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校飲用水、生活用水衛(wèi)生，保障師生的飲水、用水安全，根據(jù)《飲用水、生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的要求，特制訂本管理制度。一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視師生飲水衛(wèi)生工作，加大對飲用水衛(wèi)生安全工作管理力度，進(jìn)一步完善管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人。二、在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水、用水衛(wèi)生公告欄，告知師生飲水、用水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)飲用、生活用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時(shí)，學(xué)校必須立即采取應(yīng)急措施，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生及教育主管部門。三、學(xué)校飲用桶裝水的生