2023年農(nóng)畜產(chǎn)品法規(guī)知識競賽試題附答案

2023年農(nóng)畜產(chǎn)品法規(guī)知識競賽試題附答案（精選43題）一、填空題1、實施行政處罰，糾正違法行為，應當堅持與相結合，教育公民、法人或者其他組織自覺守法。您的答案是：處罰教育見《行政處罰法》第五條2、行政處罰遵循、的原則。您的答案是：公正、公開見《行政處罰法》第四條3、違法行為構成犯罪，應當依法追究刑事責任，不得以代替。您的答案是：行政處罰刑事處罰見《行政處罰法》第七條4、執(zhí)法人員與案件有利害關系或者其他關系可能影響公正處理的，應當。您的答案是：申請回避見《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》第三十六條5、國家對動物疫病實行的方針。您的答案是：預防為主見《動物防疫法》第五條

6、檢疫證明不得轉讓、、。您的答案是：涂改偽造見《動物防疫法》第四十條7、國家對生豬等動物實行定點屠宰、。您的答案是：集中檢疫見《動物防疫法》第三十二條8、在調查中有證據(jù)證明可能是假劣獸藥的，應當采取查封、扣押的行政強制措施，并自采取行政強制措施之日起個工作日內作出是否立案的決定，需要檢驗的，應當自檢驗報告書發(fā)出自日起個工作日內作出是否立案的決定。您的答案是：715見《獸藥管理條例》第四十六條9、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》進行質量檢測過程中，發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質量安全事故時，農(nóng)業(yè)行政主管部門應當及時通報同級管理部門。您的答案是：食品藥品監(jiān)督見《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》第四十條10、經(jīng)檢疫合格的動物、動物產(chǎn)品，由動物防疫監(jiān)督機構出具，動物產(chǎn)品同時加蓋或者加封動物防疫監(jiān)督機構使用的。您的答案是：檢疫證明驗訖標志

見《動物防疫法》第三十八條11、經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，由貨主在監(jiān)督下作防疫消毒和其他無害化處理；無法作無害化處理的，予以。您的答案是：動物檢疫員銷毀見《動物防疫法》第三十八條12、畜產(chǎn)品應當符合涉及人體健康和生命安全的強制性標準。對畜產(chǎn)品的實行質量安全監(jiān)控，建立質量安全追溯制度。您的答案是：飼養(yǎng)加工運輸儲藏銷售見《合肥市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理辦法》第三條13、《合肥市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定市畜牧獸醫(yī)行政管理部門全市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作，相關部門履行畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管職責。您的答案是：主管組織協(xié)調14、《合肥市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，市畜牧獸醫(yī)行政管理部門負責畜產(chǎn)品生產(chǎn)、屠宰、銷售過程中的

、，外來畜產(chǎn)品的查驗工作。您的答案是：防疫檢疫檢疫證明15、《合肥市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，外地畜產(chǎn)品調入本市的，貨主應當持有效的、和到當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構申報查驗。您的答案是：動物檢疫合格證明免疫標識證明運載工具消毒證明16、《合肥市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，集體伙食單位不得采購使用或的畜產(chǎn)品。您的答案是：未經(jīng)檢疫檢疫不合格17、《合肥市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，賓館、飯店、食堂等集體伙食單位必須建立畜產(chǎn)品制度，明確記載進貨渠道、品種、數(shù)量、時間等。您的答案是：采購登記18、國家對漁業(yè)船舶實行

制度。您的答案是：強制檢驗見《漁業(yè)船舶檢驗條例》第四條19、國家對漁業(yè)生產(chǎn)實行以為主，、、并舉，因地制宜，各有側重的方針。您的答案是：養(yǎng)殖養(yǎng)殖捕撈加工見《漁業(yè)法》第三條20、國家對漁業(yè)的監(jiān)督管理，實行、。您的答案是：統(tǒng)一領導分級管理見《漁業(yè)法》第七條21、（新聞媒體）應當開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對違反本法的行為進行輿論監(jiān)督。（食品法第8條第二款）22、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行（許可）制度。（食品法第29條第一款）23、食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人（獨立）進行。（食品法第58條第一款）24、食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（二）年。（食品法67條第二款）25、食品安全標準應當供公眾（免）費查閱。（食品法第26條）

26、食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施（免檢).（食品法第60條第一款）27、違反本法規(guī)定，造成（人身、財產(chǎn)）或者其他損害的，依法承擔賠償責任。（食品法第96條第一款）28、食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（二）年。（食品法第36條第三款）29、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（五）年內不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。（食品法第92條第一款）30、動物檢疫遵循（過程監(jiān)管）、（風險控制）、（區(qū)域化）和（可追溯管理）相結合的原則。（動物檢疫管理辦法第6條）31、食品添加劑應當有標簽、（說明書）和包裝。（食品法第47條）32、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品或原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應查驗（產(chǎn)品合格證明文件）（食品法第39條）33.違反食品安全法規(guī)定，集中交易市場的開辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品的，處（二千元以上五萬元以下）罰款。（食品法第90條）34、制定我國《食品安全法》的根本目的是（保障公眾身體健康和生命安全）。（食品法第1條）35、經(jīng)營、運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品應當附有《動物檢疫合格證明》和（檢疫標志）。（動物檢疫管理體辦法第39條）

36、跨省引進用于飼養(yǎng)的非乳用、非種用動物到達目的地后，貨主或者承運人應當在（24）小時內向所在地縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構報告。（動物檢疫管理體辦法第39條）37、跨省引進乳用種用動物應當在《跨省引進乳用種用動物檢疫審批表》（有效期）內運輸。（動物檢疫管理辦法第38條）38、出售或運輸?shù)膭游?、動物產(chǎn)品經(jīng)所在地縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構的官方獸醫(yī)檢疫合格，并取得《動物檢疫合格證明》后，方可離開產(chǎn)地（動物檢疫管理辦法第13條）39、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構受理檢疫申報后，應當派出（官方獸醫(yī)）到現(xiàn)場或指定地點實施檢疫；不予受理的，應當說明理由。（動物檢疫管理辦法第12條）40、（食品生產(chǎn)者）是保證食品安全的第一責任人。（食品法第3條）41、生豬屠宰，實行（定點屠宰、集中檢疫）的管理制度。（安徽省生豬屠宰管理辦法第2條）42、生豬定點屠宰廠(場、點)應當建立生豬產(chǎn)品質量追溯制度，如實(場、點)（時、間數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者、屠宰和檢驗信息以及生豬產(chǎn)品出廠(場、點)時、間品種、數(shù)量、流向）等信息，記錄保存期限不得少于（xx）年。（xx省生豬屠宰管理辦法第23條）43、《xx省生豬屠宰管理辦法》規(guī)定，從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場、點)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質檢驗或者經(jīng)肉品品質檢驗不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質

的生豬產(chǎn)品的，由縣級以上（工商行政管理、質量技術監(jiān)督、食品藥品