2023年食堂工作總結(jié)及計(jì)劃7篇

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2023年食堂工作總結(jié)及計(jì)劃篇1

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工會(huì)主席為組長的監(jiān)督小組和公示小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

學(xué)校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。

四、把好六個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都

高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

(4)、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。

(5)認(rèn)真核實(shí)原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

(6)嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進(jìn)貨臺(tái)帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)查食用油脂，散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。

五、整改措施：

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。

六、存在問題

(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。

2023年食堂工作總結(jié)及計(jì)劃篇2

20xx年，是我公司在建設(shè)公司領(lǐng)導(dǎo)下不畏困難，大刀闊斧進(jìn)行人事改革的一年，也是我公司全面總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)，不斷探索發(fā)展新路，努力尋求新的發(fā)展的一年，更是我公司在面對(duì)金融危機(jī)下不斷萎縮的市場在寒冬中不懈地打基礎(chǔ)、練內(nèi)功、強(qiáng)管理、謀發(fā)展，為盡快實(shí)現(xiàn)脫困走上發(fā)展之路的關(guān)鍵性一年。

一年來，我公司緊跟建設(shè)公司的發(fā)展步伐，按照年初職代會(huì)暨生產(chǎn)工作會(huì)議的'精神，扎扎實(shí)實(shí)地開展各項(xiàng)工作，使我公司的人事改革、經(jīng)營管理、質(zhì)量安全、黨的建設(shè)以及隊(duì)伍穩(wěn)定等各項(xiàng)工作都有了良好的開端。

一、各項(xiàng)指標(biāo)完成情況

今年，公司共完成國內(nèi)：企業(yè)總產(chǎn)值10200萬元，其中：完成自找任務(wù)2500萬元;完成國外產(chǎn)值：13000萬元;

全年減員42人：其中：解除勞動(dòng)合同22人;辦理退休15人;調(diào)出公司：5人;分流輸送到其他單位或項(xiàng)目部57人。

全年工亡率為0;工傷重傷率億元產(chǎn)值≤0.4(重傷事故為0);工傷傷亡率≤2(輕傷一起，與20xx年相比下降50%);全年無新增職業(yè)病人;機(jī)械事故率為0;交通事故為0;特種人員體檢覆蓋率未達(dá)標(biāo);環(huán)境污染事故為0;各項(xiàng)環(huán)保指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)。

二、認(rèn)真貫徹職代會(huì)精神，全面落實(shí)各項(xiàng)工作要求

公司年初召開的職代會(huì)暨生產(chǎn)工作會(huì)議，對(duì)今年的工作進(jìn)行了詳細(xì)部署和安排，提出了“圍繞一個(gè)目標(biāo)、抓好兩個(gè)建設(shè)、解決三個(gè)問題、推動(dòng)四個(gè)提升”的20xx年工作思路。一年來，我們圍繞“建立高效、精干的員工隊(duì)伍，重塑土建王牌軍形象，全面完成全年施工生產(chǎn)任務(wù)”的目標(biāo)，不斷加強(qiáng)公司兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，切實(shí)利用人事改革的契機(jī)，抓好人才隊(duì)伍的建設(shè)，一是基本上解決了對(duì)公司發(fā)展信心不足的問題，廣大員工在今年任務(wù)極度不飽滿的困難面前，不氣餒、不泄氣，充分用好建設(shè)公司給予我們的減負(fù)政策，尋求主動(dòng)、苦練內(nèi)功，加快改革步伐，積極做好準(zhǔn)備;二是在彭州項(xiàng)目工程中，不斷克服這樣或者那樣的困難，基本解決了我們?cè)陧?xiàng)目管理中管理粗放的問題，為下一步不斷提高項(xiàng)目管理水平，努力化解經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了有益的探索;為了經(jīng)營部生存空間，公司今年還成立了機(jī)電工程處;三是解決了合同及資料的管理不夠細(xì)致的問題，針對(duì)過去合同管理上存在的不足，不斷加強(qiáng)對(duì)合同的監(jiān)督和落實(shí)，使合同管理貫穿于從草擬到簽訂、履行的全過程，保證合同目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，防范合同的風(fēng)險(xiǎn)。并且，公司還整合了資料室，提要求、明目標(biāo)，文書檔案和生產(chǎn)技術(shù)檔案并為資料室實(shí)現(xiàn)一體化管理。

三、努力干好在手項(xiàng)目，不斷拓展生存空間

1、彭州災(zāi)后重建項(xiàng)目：該項(xiàng)目是公司20xx年重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，汶川地震后，彭州被國家劃為十個(gè)極重災(zāi)區(qū)之一，災(zāi)后重建任務(wù)異常繁重。彭州市xxxx等四鎮(zhèn)政策性安置房建設(shè)項(xiàng)目工期150天，建筑面積30000平米，建設(shè)地點(diǎn)分布在彭州市xx鎮(zhèn)xx村、xxxx鎮(zhèn)xx村、xx鎮(zhèn)xxxx村、xx鎮(zhèn)xx路等地方，四個(gè)施工點(diǎn)相距有120公里，公司項(xiàng)目部針對(duì)此工程分布廣、條件差、現(xiàn)場“三通一平”沒有完成、協(xié)調(diào)難等情況下，立即開始了項(xiàng)目部的組建工作。針對(duì)該工程為災(zāi)后重建項(xiàng)目，具有其特殊性，沒有施工用電、用水，沒有施工道路等困難，項(xiàng)目部積極配合業(yè)主解決完成這些工作。雖然6月25日項(xiàng)目部就進(jìn)場，但是由于業(yè)主方的原因，工程實(shí)際開工時(shí)間滯后，工期緊、任務(wù)重、責(zé)任大，在工程開工以后，項(xiàng)目部嚴(yán)格控制施工質(zhì)量，強(qiáng)化安全措施，在施工過程中，管理做到細(xì)化，責(zé)任做到落實(shí)，進(jìn)度天天檢查，跟不上就采取措施。所以雖然該工程有諸多困難，但是通過全體干部職工的共同努力，到現(xiàn)在為止整個(gè)工程已經(jīng)完成工作量1000多萬。xxxx、xx兩鎮(zhèn)9月10開工，建筑面積1xx平米，現(xiàn)主體結(jié)構(gòu)已經(jīng)完成，受到了業(yè)主方的認(rèn)同和好評(píng)。后期xxxx10月20曰、xx10月29日兩鎮(zhèn)相繼開工，正在緊張有序地進(jìn)行基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)施工。其建筑面積為18000平米。為確保整個(gè)工程的順利交付，項(xiàng)目部發(fā)揚(yáng)“艱苦奮斗，追求卓越”的鐵軍精神，在項(xiàng)目建設(shè)中，講誠信、講質(zhì)量、講安全、講文明施工，決心優(yōu)質(zhì)、高速完成建設(shè)任務(wù)，為災(zāi)區(qū)人民交上一份滿意的答卷。

2、瑞麗工程處：在市場競爭激烈遠(yuǎn)離公司的情況下，工程處不等不靠、積極主動(dòng)四處找活，憑借著良好的信譽(yù)和踏實(shí)的作風(fēng)先后承擔(dān)了瑞麗畹町木薯淀粉廠土建及鋼構(gòu)工程，完成工作量xxxx余萬元，建筑面積約4000平米;騰沖雷華賓館改造工程土建及鋼構(gòu)工程，完成工作量約xx萬元;海關(guān)犬基地食堂改造裝飾及水電工程，完成工作量xx萬元;姐告xxxx倉庫土建及鋼構(gòu)工程，完成工作量37.5萬元;姐告xx市場三層改建工程，完成工作量25萬，建筑面積約1100平米等項(xiàng)目工程。

20xx年，瑞麗工程處完成產(chǎn)值約xxxx萬元，實(shí)現(xiàn)利潤約xx萬元，上繳國家各項(xiàng)稅收15萬余元，支付職工工資：xx元，人均xx元。支付上繳公司各項(xiàng)社保費(fèi)用：61992.21元，其中建筑公司分?jǐn)偵绫ＹM(fèi)用：xx元，支付上繳公司住房公積金：xx元。

3、成都工程處：20xx年，成都工程處在全體員工的共同努力下，共完成xxxx萬元的產(chǎn)值。其中：廣東xx噴煤系統(tǒng)約1500萬元(該項(xiàng)目己全面完工，正在辦理結(jié)算。);江西xx鋼絞線擴(kuò)產(chǎn)工程約1600萬元(該項(xiàng)目己進(jìn)入終審階段，初審約1630萬元);德陽xx電爐工程約600萬元(該項(xiàng)目已完工進(jìn)入辦理結(jié)算階段)。

2023年食堂工作總結(jié)及計(jì)劃篇3

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以人為本，服務(wù)育人的思想，樹立服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為我校的教育、教學(xué)工作提供有力后勤保障。

二、x年后勤工作計(jì)劃中的工作重點(diǎn)

(一)做好我校后勤安全工作

(二)加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度

(三)做好寄宿生管理工作

(四)進(jìn)一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度

(五)加速我校基建工作、食堂、球場

三、工作措施

(一)更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)

1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。

2、加大總務(wù)后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主直轄市、民主決策，參與后勤管理。

(二)精打細(xì)算，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理

1、依據(jù)教學(xué)需求，我校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額包干使用。

2、加強(qiáng)對(duì)電話費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等的管理。

3、嚴(yán)格請(qǐng)購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度。

4、做好領(lǐng)物審批制度的改革工作。領(lǐng)物原則上由教研組長、班組長、部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際需要來領(lǐng)取。

(三)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能

1、為使我?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的育人功能，做到物盡其用。

2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，還需加強(qiáng)管理，對(duì)使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對(duì)期初發(fā)放的日常用品、班級(jí)用品、門窗、窗拉手、臺(tái)凳等實(shí)行承包管理，誰損壞誰負(fù)責(zé)。

(四)加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作

1、本學(xué)年繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。

2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度

3、協(xié)同教導(dǎo)、大隊(duì)部等部門，利用黑板報(bào)、晨會(huì)課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動(dòng)。

4、加大總務(wù)處的日常檢查及每周一次班級(jí)衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時(shí)協(xié)同行政值周、醫(yī)務(wù)室、學(xué)生監(jiān)督崗等相關(guān)人員，扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時(shí)公布上墻，對(duì)存在問題要及時(shí)指出，限時(shí)糾正。

(五)長抓不懈，提高安全防患意識(shí)

1、加強(qiáng)校園巡視，對(duì)發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。

2、加強(qiáng)門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時(shí)做到在學(xué)生離校期間對(duì)校園進(jìn)行巡視檢查。

2023年食堂工作總結(jié)及計(jì)劃篇4

為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。

利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。

操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。

5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。

目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。

2023年食堂工作總結(jié)及計(jì)劃篇5

一、管理體系：

1、成立學(xué)校食堂伙食委員會(huì)。

校長(_)、教導(dǎo)主任(_.)、報(bào)賬員(_)食堂管理員(_)、食堂炊事員(_)組成學(xué)校食堂伙食管理委員會(huì)。

2、伙食管理委員會(huì)成員職責(zé)：

校長：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營方案、審批管理制度、對(duì)食堂重大事情的決議進(jìn)行審批、審批食堂帳務(wù)。

食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會(huì)成員對(duì)食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會(huì)全體成員每月定時(shí)召開安全、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會(huì)議。核對(duì)炊事員所購買食品的重量、價(jià)格，不定時(shí)到供貨店鋪核查;如有出入，需將核查情況報(bào)校長處理。

報(bào)賬員：核發(fā)食堂工作人員的工資;審核食堂帳務(wù);管理食堂日常開支帳務(wù);落實(shí)伙委會(huì)決議，保障食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，向伙委會(huì)負(fù)責(zé);

炊事員：負(fù)責(zé)食堂的具體事務(wù)，負(fù)責(zé)食品的購買、加工、烹飪、分發(fā);食堂衛(wèi)生打掃。

二、財(cái)務(wù)管理制度：

1、食堂購買的各類物品憑票報(bào)帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價(jià)格、總價(jià)、供貨方、需有經(jīng)手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字，證明人(學(xué)校老師)簽字，交學(xué)校校長處審批，方可報(bào)帳。

2、大米、油、調(diào)料品、煤氣等儲(chǔ)備物資由學(xué)校(某某負(fù)責(zé))定點(diǎn)采購，與供方(某某琳琚超市)建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員(某某)、炊事員簽字的發(fā)票到報(bào)賬員(梁建英)處結(jié)帳，每周五定期結(jié)算一次，校長負(fù)責(zé)不定時(shí)核對(duì)。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負(fù)責(zé)列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量，報(bào)校長審批后，由食堂炊事員(兩人)負(fù)責(zé)共同采買;發(fā)票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對(duì)重量和價(jià)格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后，方可拿到報(bào)賬員(梁建英)處報(bào)帳。

4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報(bào)校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報(bào)賬員(梁建英)處報(bào)帳。

5、食堂帳務(wù)獨(dú)立，?？顚Ｓ?，多還少補(bǔ)，每月由報(bào)賬員結(jié)算一次，再由校長審核后公示食堂賬務(wù)情況，接受伙食管理委員會(huì)、全體教師、家長的監(jiān)督。

三、采購制度：

1、食物采購盡可能定點(diǎn)，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長時(shí)段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭取食品價(jià)格優(yōu)于市場價(jià)，采購時(shí)須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗(yàn)的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

2、供應(yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗(yàn)質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員驗(yàn)收簽字。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員某某同志核準(zhǔn)數(shù)量(重量、價(jià)格)并檢驗(yàn)質(zhì)量后簽字驗(yàn)收。

4、伙委會(huì)成員隨時(shí)抽查購物的數(shù)量、記帳、價(jià)格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長處理。

5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價(jià)廉物美的物品，以降低成本，減少支出。

四、保管制度：

1、食堂管理員()為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責(zé)任人。

2、食堂管理員(某某)應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫入庫單。

3、食堂管理員(某某)應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火)，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入食堂。

五、食堂安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。

2、上班時(shí)要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電源開關(guān)及門、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜及電動(dòng)設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。

4、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。

5、嚴(yán)格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。

6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時(shí)。

2023年食堂工作總結(jié)及計(jì)劃篇6

我很榮幸加入食堂團(tuán)隊(duì)。如今十二月份已到，我到食堂也有兩個(gè)多月了，如今站在庫管的職位上，感到身上的擔(dān)子和責(zé)任重大,作為一個(gè)庫管，在這我對(duì)庫管做了以下詮釋：物品包羅萬象，客觀存在，但那只是其表現(xiàn)形式，其實(shí)物品就是錢，物化了的錢，而庫房就是放錢的口袋。當(dāng)然，錢會(huì)丟失，也可能被盜，同樣，物品可能被浪費(fèi)、被損壞及被盜竊。所以嚴(yán)禁產(chǎn)生任何庫庫內(nèi)非生產(chǎn)浪費(fèi)、破壞和盜竊物品的行為，庫管是庫房的管家，權(quán)力小但責(zé)任大，所以我們對(duì)物品就應(yīng)該就像對(duì)待自己家的東西一樣，我相信我們每個(gè)庫管都會(huì)做到的。這都是對(duì)食堂利益的保障和對(duì)食堂利益和形象的負(fù)責(zé)，這也是我作為一個(gè)庫管應(yīng)盡的責(zé)任，我將責(zé)無旁貸。根據(jù)食堂規(guī)定，現(xiàn)向食堂作述職報(bào)告的工作總結(jié)：

作為庫管，先向食堂講述我的工作范圍與職責(zé)，

物控部庫管的職能：

三個(gè)字：進(jìn)銷存

1、進(jìn)：進(jìn)物品數(shù)量驗(yàn)收——進(jìn)物品質(zhì)驗(yàn)收——是否合格(不合格退給貨)——入庫入帳——表單的保存與分發(fā);

2、存：入庫單、出庫單——準(zhǔn)備物品——發(fā)放物品——帳目記錄，(按進(jìn)出庫記錄做好賬目記錄)、做賬，月底盤點(diǎn)(25號(hào)起初盤);

3、銷：三一致：保證賬物卡一致，四清：倉庫物料要物清、帳清、質(zhì)量清、用途清，同時(shí)做好六防。

食堂庫管工作計(jì)劃

1.倉庫會(huì)根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和倉儲(chǔ)條件，對(duì)儲(chǔ)存的產(chǎn)品安排適宜的場所，合理堆碼，妥善苫墊，易碎品輕拿輕放。注意操作安全，保證產(chǎn)品在倉庫全年無事故，對(duì)客戶提供一流的服務(wù)。

2.產(chǎn)品入庫會(huì)把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)產(chǎn)品的.數(shù)量、質(zhì)量、包裝進(jìn)行驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符，倉庫人員會(huì)迅速反映給主管。

3.產(chǎn)品出庫會(huì)把好復(fù)核關(guān)，對(duì)于出庫產(chǎn)品，倉庫必須嚴(yán)格按照食堂規(guī)章制度憑證發(fā)貨，對(duì)客戶要所發(fā)貨逐項(xiàng)復(fù)核，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量定好，標(biāo)志清楚。

4.倉庫會(huì)按照安全、方便、節(jié)約的原則，合理利用倉容、庫房，貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當(dāng)?shù)膲?、垛距、分層。產(chǎn)品出庫按照先進(jìn)庫的先出，有效期在前的先出的原則辦理。

我推薦

在平時(shí)工作暫時(shí)告一段落后就可以對(duì)自己等工作做個(gè)總結(jié)。然后再根據(jù)自己的工作情況制定適合的工作計(jì)劃，按照計(jì)劃進(jìn)行工作。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“食堂主管年終工作總結(jié)和工作計(jì)劃”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

一年結(jié)束了。此時(shí)也該是對(duì)自己的工作做個(gè)總結(jié)了。

一、工作方面

我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面

首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對(duì)操作間進(jìn)行每兩天消毒一次。

希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

五、成本方面

在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

我深信在x總、x總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，xx必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來越好。

最后祝：xx所有公司興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上。

一直以來來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高工人們的身體素質(zhì)的基本觀點(diǎn)。遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，從工人的健康安全出發(fā)，以維護(hù)我廠工作秩序和社會(huì)穩(wěn)定，解決老板及工人的后顧之憂，使每個(gè)工人都有一個(gè)健康的體魄。具體做了以下幾個(gè)方面的工作。

一、樹立全心全意為廠服務(wù)的思想，提高全體工作人員愛崗敬業(yè)、踏實(shí)工作、有愛心的思想

一直已來食堂工作能嚴(yán)格按照計(jì)劃上所要求的工作理念做到“四心”服務(wù)，即工作人員用心，工人吃的歡心，老板放心。制定出一份工人愛吃的科學(xué)膳食食譜。通過活動(dòng)的開展和學(xué)習(xí)，使食堂工作人員形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情，積極認(rèn)真、扎實(shí)的工作態(tài)度。他們?cè)跇I(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短。在工作中相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把工人們都當(dāng)成自己的孩子一樣苛護(hù)，樹立了良好外小員工形象。

二、重視飲食、衛(wèi)生、消防、人身安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨“五關(guān)”

為了確保工人的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例，制定了系列安全計(jì)劃，并與全體員工鑒定了飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書，成立了飲食衛(wèi)生及消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，工作中做到了“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。例：在食品的采購中，我們經(jīng)常去市場去作調(diào)查，到送貨老板的攤位上去查看，了解物品的質(zhì)量。購買還實(shí)行輪流制，讓大家都來參與，實(shí)行民主管理。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品，對(duì)收進(jìn)的物品是哪個(gè)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格正還進(jìn)行嚴(yán)格的登記，在操作上對(duì)每一道工序、每一個(gè)地方、每一種餐具都進(jìn)行嚴(yán)格檢查，合格后才能使用。在價(jià)格上，我們還經(jīng)常在市場上進(jìn)行物價(jià)調(diào)查，避免了多次送貨老板的亂報(bào)價(jià)，為學(xué)校節(jié)約了許多資金。在食物儲(chǔ)存上，嚴(yán)格做到生熟分開，用保鮮膜封好。嚴(yán)格把握好份量，作到既讓工人們吃好、吃飽，但又不浪費(fèi)。在餐具消毒中，落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。為了謹(jǐn)防食物中毒，除加強(qiáng)自身的操作和檢查外，還防止他人放毒，不定期的進(jìn)行查崗，加強(qiáng)保衛(wèi)。由于制度的落實(shí)，分工明確，檢查到位，工作扎實(shí)，記載詳實(shí)，在多次的上級(jí)部門來校檢查中獲得好評(píng)。食堂還經(jīng)常開展安全大檢查，主動(dòng)排除水、電、火不安全隱患，下雨及時(shí)為工人們鋪好防滑墊，注意熱飯、熱湯的保管。因此，一直已來，食堂工作無一例不安全隱患發(fā)生，工廠生產(chǎn)秩序穩(wěn)定。

三、積極協(xié)助各部門完成工作，為教育教學(xué)提供后勤保障

為了維護(hù)正常的生產(chǎn)工作，食堂除搞好自己部門的工作外，還積極主動(dòng)協(xié)助學(xué)校做一些其它工作。在預(yù)防“流感”疾病中，食堂主動(dòng)為工人們熬預(yù)防“流感”藥，從伙食上進(jìn)行調(diào)整，從而增強(qiáng)工人們體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，有效的控制了疾病的感染與傳播。平時(shí)遇到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門來校檢查、參觀，食堂總是為他們準(zhǔn)備好招待物品，提供方便。有時(shí)因停電故障，造成住宿工人洗水困難，食堂總是在沒有任何人通知的情況下主動(dòng)為他們想辦法燒水，以解燃眉之急，因?yàn)槲覀冎拦S的需要，老板的要求，就是我們義不容辭的工作。

四、不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)放心

為了真正解決工人們的后顧之憂，確保工人們吃的放心、開心、舒心，我們組織全體員工對(duì)工人們就餐食譜進(jìn)行了研究與探討，還根據(jù)一年多來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和觀察平時(shí)工人的喜好，對(duì)菜譜進(jìn)行創(chuàng)新，從而對(duì)三餐進(jìn)行營養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜，受社會(huì)及老板的監(jiān)督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下工夫，保證每頓兩葷、一素、一湯中的軟硬搭配、葷素搭配、甜淡搭配，不但改進(jìn)。在早餐中盡量增添花樣，讓工人們有選擇的就餐。為了保證住住宿工人們的身體發(fā)育需求，讓工人們吃到花樣，全體員工克服人多，時(shí)間緊等多種困難，將小鍋菜變?yōu)榇箦伈藖碜?。食堂里飲食衛(wèi)生做得不錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)通過活動(dòng)看了以后，對(duì)學(xué)校里食堂工作很滿意”等。為了宣傳食堂工作，在工廠開放日中食堂還和其它部門一樣，做出了展板，受到好評(píng)。

總之，我們的食堂之所以能做到以上幾點(diǎn)，是因?yàn)槿w員工都能把工廠看成是自己的家，一方面，他們都非常珍惜這份來之不易的工作崗位。另一方面，他們都有一顆愛心。但是，我們也還存在一些需要改進(jìn)的地方。例：要進(jìn)一步從工人工作需求出發(fā)，不斷研究和改進(jìn)工人們就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要不斷改進(jìn)工作方法，多關(guān)心愛護(hù)工人們，在售飯服務(wù)中，注意工作方法和技巧，做到讓工人們高興而來，滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持x校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。

繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任。可以說，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從20xx年x月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)閤月x日xx校區(qū)高中部食堂新開，要從我xx食堂調(diào)派老員工x名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，xx食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;通過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;

1、對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)

4、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;

5、開學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果。

雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

大學(xué)食堂在新學(xué)期開始就需要制定一篇工作計(jì)劃，通過它來給未來做好規(guī)劃，那么一篇好的大學(xué)食堂新學(xué)期工作計(jì)劃要怎么寫呢？下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“大學(xué)食堂新學(xué)期工作計(jì)劃”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂工作計(jì)劃如下：

1.

要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2.

嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

3.

嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。

4.

搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。

5.

食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。

6.

各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。

7.

正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。

8.

工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項(xiàng)工作。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識(shí)，曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計(jì)劃。

一、工作思路

1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí)。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。

2、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、進(jìn)行考核、對(duì)一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì)。

二、員工培訓(xùn)

三、本學(xué)年計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)

由于食堂人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。

1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、圍繞一個(gè)問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。

3、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。

4、對(duì)操作的全過程進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出改進(jìn)方法。

四、召開食堂全體工作會(huì)議

組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。

1、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全。

2、制定每周工作計(jì)劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜。

3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。

五、抓文明禮貌落實(shí)

我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

六、嚴(yán)把適量關(guān)

對(duì)“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗(yàn)合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。

七、培養(yǎng)員工主人翁意識(shí)，提高食堂整體素質(zhì)

1、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí)，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時(shí)廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實(shí)施方案，這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。

2、要善于激發(fā)員工參與意識(shí)，關(guān)心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動(dòng)和公益活動(dòng)，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺，同時(shí)，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì)，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝聚力。

學(xué)校食堂工作是學(xué)校的重點(diǎn)工作，是學(xué)校進(jìn)行正常教育教學(xué)的基本保障。按照上級(jí)部門要求，結(jié)合我校的工作實(shí)際，為使我校食堂工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化，做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生，特制定此工作規(guī)劃。

一、目前各餐飲公司情況分析

1、經(jīng)營情況：

我?，F(xiàn)有四個(gè)食堂，由于學(xué)生分布，餐飲公司的管理等因素各食堂經(jīng)營狀況各有差別，其中，南餐效益最好，每月學(xué)生消費(fèi)額能達(dá)到200萬以上;北一次之，也能達(dá)到100萬以上;北二因新?lián)Q餐飲公司，且前期底子薄弱，營業(yè)額最低，每月營業(yè)額在25萬左右;教職工食堂今年8月底新開，一樓經(jīng)營面積不大，故消費(fèi)總額不大，但也能達(dá)到35萬以上，整體經(jīng)營良好。

2、管理情況：

南餐的經(jīng)營公司是百思特餐飲，該公司自20XX年至今一直在我校經(jīng)營，且是連鎖企業(yè)，無論是經(jīng)營理念還是管理制度等各個(gè)方面，相對(duì)比較完善。在日常的管理中，也相對(duì)比較負(fù)責(zé)、到位，對(duì)我校的規(guī)章制度和日常管理也執(zhí)行的比較到位;

北一的經(jīng)營企業(yè)是振玉餐飲，其自20XX年至今一直在我校經(jīng)營，在管理上比較認(rèn)真、負(fù)責(zé)，對(duì)涉及食品安全、衛(wèi)生的相關(guān)制度和規(guī)定，以及我校相關(guān)規(guī)定和日常管理，均執(zhí)行的比較到位，但近幾年有松懈的趨勢;

北二的經(jīng)營企業(yè)是濟(jì)南真誠餐飲，為我校新委托的食堂經(jīng)營企業(yè)。該餐飲公司接手北二時(shí)間相對(duì)較晚，10月份以前一直忙于商戶的招商。膳食科與食堂經(jīng)理多次交流，該餐飲公司正做著食堂下一步的規(guī)劃方案。如明年能繼續(xù)經(jīng)營該食堂，打算把大廳、后廚重新規(guī)劃，打造成高端的網(wǎng)紅食堂;

教職工食堂的經(jīng)營企業(yè)是濟(jì)南聚興餐飲，該企業(yè)是新注冊(cè)餐飲公司，在食品安全知識(shí)和日常管理等方面經(jīng)驗(yàn)相對(duì)缺乏，但經(jīng)過上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和我校主管部門的引導(dǎo)和管理，其對(duì)食品安全相關(guān)制度和我校的規(guī)章、日常管理執(zhí)行的比較好，處在快速成長和良性循環(huán)階段。

3、近幾年投資改造情況：

南食堂：今年暑期南餐對(duì)后廚進(jìn)行了全面改造，包括更換地磚、吊頂、重新粉刷墻壁等，讓后廚有了新的面貌，較之前干凈整潔不少;

北一：今年暑假也進(jìn)行了較大范圍的改造，包括更換就餐大廳風(fēng)扇、吊頂，后廚區(qū)域墻壁的粉刷和加裝防火板，食堂前后整體面貌有一定的提升;

北二：該餐飲公司于今年暑假八月上旬接手，由于時(shí)間緊迫。未對(duì)食堂進(jìn)行大范圍整改，只對(duì)后廚的線路、廣告牌進(jìn)行了修復(fù)和更換;

教職工食堂：參照食藥監(jiān)局的相關(guān)要求，對(duì)西側(cè)后廚區(qū)域進(jìn)行了重新規(guī)劃，對(duì)售飯間和后廚操作間進(jìn)行了分離。

二、食堂管理目標(biāo)

1、一年內(nèi)餐飲公司所經(jīng)營的食堂達(dá)到市“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”標(biāo)準(zhǔn)，兩年之內(nèi)通過驗(yàn)收。

2、二年內(nèi)使所經(jīng)營的食堂達(dá)到市“食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理a級(jí)單位”標(biāo)準(zhǔn)，三年內(nèi)通過驗(yàn)收。

3、師生滿意率85%以上(以抽樣調(diào)查結(jié)果為依據(jù))。

4、加大餐飲公司的管理力度，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，提高食堂的滿意度和就餐者幸福指數(shù)，做到“三方滿意”(學(xué)生滿意、學(xué)校滿意、社會(huì)滿意)的社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)食堂的保值、增值，提高學(xué)校的后勤管理績效，為學(xué)校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。

5、切實(shí)保障學(xué)生的飲食需求。綜合學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生人數(shù)、食堂數(shù)量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，滿足各層次學(xué)生的就餐需求。

6、從軟硬件著手建設(shè)食堂，使之成為“硬件達(dá)標(biāo)、軟件一流、三方滿意”的高標(biāo)準(zhǔn)食堂，為學(xué)校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。促進(jìn)食堂的“文化育人”的功能，使之服務(wù)好師生生活和學(xué)校的工作，保證食堂的服務(wù)水平能滿足學(xué)?？焖侔l(fā)展的要求。

7、在保證飲食安全、衛(wèi)生和滿足師生不同飲食需求的前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)學(xué)校的支持與信任。

三、各食堂的招投標(biāo)工作

1、學(xué)校現(xiàn)經(jīng)營的餐飲公司可遞交投資計(jì)劃書、改造方案，優(yōu)先考慮;

2、公開招標(biāo)，引進(jìn)實(shí)力較大、管理經(jīng)驗(yàn)先進(jìn)的餐飲公司;

3、招標(biāo)工作計(jì)劃在202x年x月中旬完成。

四、原材料集中采購

1、統(tǒng)計(jì)各類原材料年用量;

2、12月份確定202x年原材料的供貨商，簽訂服務(wù)合同和安全責(zé)任承諾書;

3、條件允許的情況下，建設(shè)學(xué)校自己的冷庫、主、副食庫，有效的控制原材料的價(jià)格，把控好原材料進(jìn)入食堂的第一道安全關(guān);

歲月橫流，新的一年即將來臨，作好倉庫保管員的年度工作計(jì)劃至關(guān)重要，幫助提高自己的工作質(zhì)量，幫助自己晉升。如何突出重點(diǎn)來寫倉庫保管員的工作計(jì)劃呢？下面是工作總結(jié)之家我為大家整理的“倉庫保管員年度工作總結(jié)及工作計(jì)劃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！

我很榮幸加入內(nèi)蒙古xxx水技術(shù)有限公司團(tuán)隊(duì)。如今20xx年馬上要過去了，我到公司也快3年了。如今站在庫管的職位上，感到身上的擔(dān)子和責(zé)任重大，作為一個(gè)庫管，在這我對(duì)庫管做了以下詮釋：“pe管材、pvc管材、管件等”包羅萬象，客觀存在，但那只是其表現(xiàn)形式，其實(shí)物料就是錢，物化了的錢，而倉庫就是放錢的口袋。當(dāng)然，錢會(huì)丟失，也可能被盜，同樣，產(chǎn)成品可能被浪費(fèi)、被損壞及被盜竊。

所以嚴(yán)禁產(chǎn)生任何倉庫內(nèi)非生產(chǎn)浪費(fèi)、破壞和盜竊物料的行為，庫管是倉庫的管家，權(quán)力小但責(zé)任大，所以我們對(duì)物料就應(yīng)該就像對(duì)待自己家的東西一樣，我相信我們每個(gè)倉管都會(huì)做到的。這都是對(duì)公司利益的保障和對(duì)公司利益和形象的負(fù)責(zé)，這也是我作為一個(gè)倉管應(yīng)盡的責(zé)任，我將責(zé)無旁貸。

在今后的工作中要不斷學(xué)習(xí)提升庫管的知識(shí)。使自己時(shí)刻保持一個(gè)清醒的頭腦，堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做人，認(rèn)認(rèn)真真做事，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)。要反思自己的工作的不足和失誤，也是今后應(yīng)該時(shí)刻注意和逐步改進(jìn)的。

倉庫保管員下年的工作計(jì)劃

1.負(fù)責(zé)倉庫各種產(chǎn)成品及配管件的入庫、出庫等工作，日常衛(wèi)生和發(fā)貨工作。

2.做到對(duì)倉庫產(chǎn)成品及管件動(dòng)點(diǎn)、定期盤點(diǎn)，做好帳、卡、貨物相符，保證帳目日清月結(jié)，一目了然，每月協(xié)助財(cái)務(wù)做好盤點(diǎn)工作。

3.嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)、按入庫要求，對(duì)已到貨物應(yīng)立即進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量和重量檢驗(yàn)，并做好記錄。

4.合理做好產(chǎn)成及管件進(jìn)出庫。出庫單須有主管領(lǐng)導(dǎo)和領(lǐng)物人簽字，采用貨位編號(hào)，做到先進(jìn)先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設(shè)合理。

5.配合主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)倉庫不定期的檢查，核對(duì)管理工作，完成好各上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)及協(xié)調(diào)客戶退貨工作。

6.做到對(duì)倉庫產(chǎn)品狀況有明確標(biāo)示。一切憑有效憑證及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)，不會(huì)隨意操作。

7.倉庫有自己的產(chǎn)品保管帳。正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)

8.定期向主管領(lǐng)導(dǎo)反饋庫存產(chǎn)品情況。如有長期積壓、質(zhì)量損壞、產(chǎn)品過期等問題，按照公司的政策合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢。

9.配合好銷售發(fā)貨。當(dāng)接到銷售的訂貨清單，認(rèn)真做好備貨工作，如要及時(shí)給客戶發(fā)貨，做好每個(gè)發(fā)貨客戶的協(xié)調(diào)工作，不能及時(shí)發(fā)放的產(chǎn)品，會(huì)及時(shí)和客戶做好電話溝通，讓客戶保持有個(gè)良好的心情理解。

10.做到每月一次對(duì)倉庫進(jìn)行大掃除，清潔工作，對(duì)倉庫產(chǎn)品做好防潮、防火、防盜。

11.做好各種入庫產(chǎn)品型號(hào)的分類，維護(hù)好發(fā)貨工具，對(duì)有些易碎產(chǎn)品有明確的標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)的垛碼、分層，散裝產(chǎn)品放入貨架分放好。

今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作，要自覺做好每項(xiàng)工作，就必須正視自己的工作，無論工作是繁重的還是清閑都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己光和熱！

20xx年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力把新一年的工作做到更好，為公司的發(fā)展前景盡一份力。

倉管的主要任務(wù)是：保管好庫存貨物，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向銷售，服務(wù)周到，降低費(fèi)用。

一、倉庫管理的目的、現(xiàn)存問題、目標(biāo)、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的基??

倉庫管理的目的：貨物的有序保管。庫存實(shí)時(shí)反饋。

通過倉庫的調(diào)整使整個(gè)erp系統(tǒng)能運(yùn)轉(zhuǎn)起來，將公司的工作流程及工作狀態(tài)能實(shí)時(shí)地系統(tǒng)反映，給管理層決策提供支持。

倉庫目前存在幾個(gè)問題：

（1）庫管有人員職責(zé)范圍不明確，提高倉庫人員的責(zé)任感，明確庫管的工作職責(zé)和工作范圍。

（2）貨物未按種類、型號(hào)進(jìn)行有效的分類擺放。般運(yùn)貨物時(shí)不太細(xì)致，對(duì)有些貨物應(yīng)輕拿輕放。

（3）帳的實(shí)時(shí)性差，貨物進(jìn)入庫時(shí)未及時(shí)登記或登記出入庫單每張可能會(huì)做幾次出入帳，全部完成后才會(huì)交給記帳員作帳，這種情況下帳面數(shù)據(jù)很難反饋實(shí)時(shí)庫存。

（4）貨物的擺放規(guī)則不明確。對(duì)于貨物擺放一直沒有一個(gè)明確的原則，專案成堆擺放的執(zhí)行也不徹底，出現(xiàn)貨物是堆擺放的判斷由每個(gè)庫管自己來決定。

（5）倉庫的貨物編碼與工廠部、銷售部的貨物編號(hào)無法一一對(duì)應(yīng)。這樣會(huì)造成倉庫帳面與公司一帳面存在偏差，也會(huì)加大工作量。

倉庫管理的目標(biāo)：

（1）帳、卡、物一致，達(dá)到最基本的保管作用。

（2）實(shí)時(shí)反應(yīng)倉庫的備貨情況、實(shí)時(shí)庫存、呆滯貨物狀態(tài)。

（3）實(shí)時(shí)、系統(tǒng)地反饋倉庫所能涉及到的工廠、銷售相關(guān)數(shù)據(jù)。倉庫能反映出貨物的來貨周期、來貨的不良率、入庫進(jìn)度、成品的庫存走勢、出廠成品返修比率。

倉庫管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)：

（1）倉庫流程電腦化，并盡量多的過程數(shù)據(jù)通過電腦實(shí)時(shí)、系統(tǒng)反饋出來。

（2）對(duì)倉庫相關(guān)的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，盡量多地將各個(gè)相關(guān)流程上的數(shù)據(jù)反饋出來。

相關(guān)的計(jì)劃和進(jìn)度:

1、讓倉庫相關(guān)工作人員意識(shí)到倉庫的重要性。

（1）傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)倉庫的重視，闡述倉庫在公司工作流程中的作用，讓員工意識(shí)到自己崗位的作用性。

（2）為組長以上的核心團(tuán)隊(duì)鼓勁。

（3）解決所有人員對(duì)搬運(yùn)不滿的問題，保證的協(xié)調(diào)。

2、對(duì)倉庫的區(qū)域進(jìn)行明確，先實(shí)現(xiàn)倉庫區(qū)域條理化。節(jié)約出更大的空間存放貨物。進(jìn)行貨物整理，便于貨物的查找和統(tǒng)計(jì)。

3、將倉庫分成備料區(qū)和庫存區(qū)、出庫區(qū)、入庫區(qū)、臨時(shí)存放區(qū)，對(duì)備料區(qū)嚴(yán)格控制，對(duì)貨物區(qū)按照標(biāo)準(zhǔn)倉庫的模式管理，健全貨卡。將庫管的工作簡化，減輕倉庫人員的搬運(yùn)工工作，將其作為貨物管理正規(guī)劃的基礎(chǔ)，待運(yùn)行正常后，將所有帳務(wù)處理全部交由記帳員實(shí)時(shí)處理。

倉庫主管的工作重點(diǎn)包括:

1、盡量加快物資周轉(zhuǎn)，努力減少庫存容量占用，提高物資周轉(zhuǎn)率。

2、進(jìn)出庫物資質(zhì)量檢驗(yàn)和登記，確保不合格品拒絕入庫，并做好檢重過數(shù)查驗(yàn)包裝物有無破損或遺失被竊，并應(yīng)登記，并登記經(jīng)手人、貨物來源和去向。入庫物資保護(hù)說明書、合格證、保質(zhì)期等書面證件真實(shí)齊全完整。

3、確保倉庫物資存放符合要求，無雨淋、日曬、潮濕、銹蝕、霉變、蟲害、鼠咬，無火災(zāi)隱患。易燃易爆易腐蝕等危險(xiǎn)物品應(yīng)符合國家有關(guān)安全運(yùn)輸、存儲(chǔ)、搬運(yùn)要求，確保倉庫場地運(yùn)輸和安全消防通道暢通無阻，安全防火防盜設(shè)施符合規(guī)定要求。

4、物資擺放做到“三清”，“二齊”，“四定位”擺放。

5、建立完備的入出庫數(shù)量和質(zhì)量驗(yàn)收職責(zé)，手續(xù)齊全，憑有關(guān)部門出具的入庫單、出庫單、出門證辦理入庫出庫和門衛(wèi)放行。帳目登記及時(shí)、準(zhǔn)確、完整、清晰。入出庫人員、車輛和作業(yè)機(jī)具登記備案。

6、每三月對(duì)庫存物資進(jìn)行一次盤庫清點(diǎn)，對(duì)正常損耗、盈虧、非正常損失要登記入帳。

7、搬運(yùn)機(jī)械和動(dòng)輒車輛符合安全作業(yè)要求，電器設(shè)備線路符合規(guī)定要求。

根據(jù)上述職責(zé)要求，年度工作計(jì)劃和總結(jié)都要圍繞這些逐項(xiàng)進(jìn)行。

如有必要還應(yīng)包括組織調(diào)整方案、人員培訓(xùn)計(jì)劃、業(yè)績考核方案等。

現(xiàn)在我一直在公司擔(dān)任倉庫管理員職務(wù)，倉庫管理員這是一個(gè)非常重要的工作，倉庫管理員負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品和物流管理，所以我的任務(wù)是非常重要。

工作這么多年后，我開始認(rèn)識(shí)到倉庫管理員更深層次的意義，意識(shí)到需要不斷對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)與計(jì)劃，才能更好地完成工作。因此，在新的一年當(dāng)中的倉庫管理員年度工作計(jì)劃，制定如下：

1、對(duì)客戶的退回產(chǎn)品進(jìn)行回倉處理，以對(duì)應(yīng)的.采購?fù)素泦巫鳛槭論?jù)收貨，檢查發(fā)票開具證明是否正確，返回倉庫之前，進(jìn)行原始訂單號(hào)的記錄，在辦事處需要調(diào)換或退貨時(shí)候，及時(shí)地讓客戶在第一時(shí)間收到產(chǎn)品。

2、存儲(chǔ)工作方面，要對(duì)產(chǎn)品的性質(zhì)和儲(chǔ)存條件進(jìn)行分類，讓儲(chǔ)存產(chǎn)品獲得適當(dāng)?shù)奈恢冒才?，合理堆放，妥善輕放。工作當(dāng)中注意安全操作，確保產(chǎn)品在整年當(dāng)中不會(huì)沒有出現(xiàn)任何事故，為客戶提供一流的儲(chǔ)藏服務(wù)。

3、產(chǎn)品儲(chǔ)存之前經(jīng)過嚴(yán)格檢查，產(chǎn)品數(shù)量，質(zhì)量，包裝進(jìn)行嚴(yán)格檢查，如果發(fā)現(xiàn)不符合存儲(chǔ)條件的產(chǎn)品，立即通過倉儲(chǔ)部反映到總部，根據(jù)總部指示做出相應(yīng)的處理措施。

4、產(chǎn)品出庫之前做好嚴(yán)格核實(shí)把關(guān)，倉庫必須嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度文件交付產(chǎn)品，交付客戶要逐一審查，做到，準(zhǔn)確，明碼，標(biāo)價(jià)，以免客戶收到不匹配的貨物。

5、根據(jù)新一年的市場行情，相應(yīng)制定倉庫儲(chǔ)存方案。以確保為客戶提供100%的滿意服務(wù)。

6、做好倉庫各項(xiàng)安全工作，重點(diǎn)：消防安全、生物安全、物化安全。定期對(duì)倉庫各項(xiàng)安全措施進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題處及時(shí)采取措施加以修補(bǔ)。

1、收貨

每天都有收到不同程度的緊固件外購件，必須合理，有序的組織收貨，主動(dòng)完成每次外購貨的材質(zhì)名稱規(guī)格數(shù)量的清點(diǎn)工作(和其他倉管員配合完成），碰到部分不合格的緊固件及時(shí)反映給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，配合領(lǐng)導(dǎo)做好退貨工作。

2、入庫

仔細(xì)核對(duì)送貨單上緊固件的數(shù)量價(jià)格填寫入庫單，錄入erp倉庫系統(tǒng)軟件，并將入庫單傳送至財(cái)務(wù)部，如發(fā)現(xiàn)缺少或盈余及時(shí)反映給領(lǐng)導(dǎo)做好盤虧或盤盈工作。

3、發(fā)貨

每天根據(jù)銷售部門下達(dá)的備貨單準(zhǔn)備好今天的備貨工作，在平時(shí)的工作中重視發(fā)貨工作，確?！叭f無一失”并掌握庫存物品的數(shù)量。

在完成以上工作的同時(shí)發(fā)現(xiàn)自身有很多的不足之處，如：對(duì)緊固件熟悉的程度不夠，對(duì)緊固件的常規(guī)知識(shí)了解不全面，入賬出現(xiàn)錯(cuò)誤，備貨出現(xiàn)混亂情況等等，這都需要在接下來的工作中繼續(xù)努力，完善自己減少犯錯(cuò)，不斷學(xué)習(xí)積累?，F(xiàn)將計(jì)劃20xx的工作計(jì)劃：

保證業(yè)務(wù)、工作流程的順利開展

1、對(duì)于客戶的退貨產(chǎn)品回倉，以對(duì)應(yīng)的采購?fù)素泦螢槭論?jù)收貨，倉庫核對(duì)貨單無誤后開具標(biāo)準(zhǔn)的退貨單，注明原采購單號(hào)，并經(jīng)辦事處主管審核生效后返回供應(yīng)商調(diào)換或退貨，保持客戶能在第一時(shí)間里收到新的產(chǎn)品。

2、認(rèn)真完成倉庫工作的常規(guī)工作，倉庫的工作性質(zhì)就決定了倉庫是一個(gè)“貴在效率重于服務(wù)嚴(yán)于仔細(xì)”的工作精神，我將在有計(jì)劃，有思路的完成每天工作的同時(shí)重視與其他部門的合作，一天一點(diǎn)進(jìn)步，一步一個(gè)腳印，努力做到即完成了工作的同時(shí)也方便了其他同事。

3、積極整理好倉庫，貨架歸類好各類緊固件，合理應(yīng)用場地，綜合考慮好收發(fā)貨，合理擺放，做到標(biāo)識(shí)清晰，一一對(duì)應(yīng)。正確區(qū)分規(guī)格相似做好區(qū)分標(biāo)識(shí)，為公司的erp系統(tǒng)做好完善的準(zhǔn)備。

4、繼續(xù)熟記緊固件名稱規(guī)格大小了解其基本用途提高自己的工作效率，平時(shí)多學(xué)點(diǎn)財(cái)務(wù)知識(shí)，物流方面的流程來豐富自己的知識(shí)水平。熟練操作erp系統(tǒng)。

5、產(chǎn)品入庫會(huì)把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝進(jìn)行驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符，倉庫人員會(huì)迅速反映給總部，采取相應(yīng)措施。

6、產(chǎn)品出庫會(huì)把好復(fù)核關(guān)，對(duì)于出庫產(chǎn)品，倉庫必須嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度憑證發(fā)貨，對(duì)客戶要所發(fā)貨逐項(xiàng)復(fù)核，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量定好，標(biāo)志清楚，并向送貨員移清交貨，以免造成客戶收到貨物不相符的損害影響效率，擴(kuò)大成本。

7、20xx年倉庫會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅那闆r，合理化利用備貨計(jì)劃、進(jìn)出庫計(jì)劃、編制客戶暢銷產(chǎn)品的儲(chǔ)存計(jì)劃，保證客戶第一時(shí)間里拿到貨物，有個(gè)滿意的服務(wù)發(fā)貨工作。

8、倉庫會(huì)按照安全、方便、節(jié)約的原則，合理利用倉容、庫房，貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當(dāng)?shù)膲?、垛距、分層。產(chǎn)品出庫按照先進(jìn)庫的先出，有效期在前的先出的原則辦理。以5s管理的方式來規(guī)劃倉庫。

9、協(xié)調(diào)好客戶定貨所發(fā)貨的時(shí)間控制，與銷售部門協(xié)調(diào)好所發(fā)貨物的周期。

10、倉庫嚴(yán)格管理火種、火源、電源、水源。安全工作實(shí)行分區(qū)管理，分級(jí)負(fù)責(zé)的制度，明確各級(jí)安全負(fù)責(zé)人對(duì)所在區(qū)域的倉庫安全，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)章制度，掌握各種安全知識(shí)和技能。

往后加大對(duì)倉庫每周、月的清潔力度，保持庫容整潔、美觀、防潮。

20xx年下半年，本人在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下，較好地完成了上半年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治主面都有了更進(jìn)一步的提高?，F(xiàn)將20xx年下半的各項(xiàng)工作總結(jié)如下，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)提出寶貴的意見。

一、思想政治表現(xiàn)、品德修養(yǎng)及職業(yè)道德方面

半年來，本人認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)；愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心。積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。

二、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面

我的工作崗位是銷售內(nèi)勤和倉管。主要負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)公司線纜的發(fā)運(yùn)數(shù)、上貨數(shù)。另外就是將每天發(fā)貨的數(shù)量報(bào)給客戶，核對(duì)客戶收貨情況與數(shù)量，整理現(xiàn)款現(xiàn)貨的客戶開出收據(jù)，統(tǒng)計(jì)每天入庫和出庫的數(shù)量。

我本著“把工作做的更好”的目標(biāo)，工作上發(fā)揚(yáng)開拓創(chuàng)新精神，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，圓滿地完成了半年的各項(xiàng)任務(wù)：

1、統(tǒng)計(jì)情況：能及時(shí)做到電話跟蹤客戶收貨情況與數(shù)量核對(duì)，做到發(fā)運(yùn)數(shù)與收貨數(shù)統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確。

2、收貨情況：原材料廠家報(bào)的收貨數(shù)量，跟我接收的數(shù)量要核對(duì)準(zhǔn)確。如有多或是少的情況，要及時(shí)匯報(bào)給采購部。

3、倉管報(bào)表：做好每天出庫、入庫的臺(tái)賬數(shù)據(jù)，就能做到周報(bào)表和月報(bào)表的數(shù)量基本準(zhǔn)確。

三、存在的不足

總結(jié)半年的來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了很大的進(jìn)步，但是還存在著以下不足。

一是有時(shí)工作的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距。一方面，由于個(gè)人能力素質(zhì)不夠高，成品倉庫和原材料倉庫收發(fā)數(shù)有時(shí)統(tǒng)計(jì)存在一定的差錯(cuò)；另一方面，就是有的時(shí)候工作量多，時(shí)間比較緊，工作效率不高。

二是有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒有提前完成，上報(bào)情況不夠及時(shí)。

四、20xx年上半年工作計(jì)劃

上半年我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，拓展思路，求真務(wù)實(shí)，全力做好本職工作。打算從以下幾個(gè)方面開展工作：

1、加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對(duì)上半年工作進(jìn)行具體謀劃，明確內(nèi)容、時(shí)限和需要達(dá)到的目標(biāo)，加強(qiáng)部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項(xiàng)工作有機(jī)地結(jié)合起，理清工作思路，提高辦事效率，增強(qiáng)工作實(shí)效。

2、加強(qiáng)工作培養(yǎng)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。

一，關(guān)于我個(gè)人

我來公司將近三個(gè)月，公司規(guī)定的試用期也將隨之結(jié)束。但或許我對(duì)于楊總您來說可能還是個(gè)陌生人，因?yàn)槲覀冎g面對(duì)面的交流并不多。要了解我，首先要了解我來公司的目的。在我來公司面試之前，我和周經(jīng)理之間有過電話溝通，我把我的情況，周經(jīng)理把公司存在的現(xiàn)狀我們之間作了簡單的溝通。當(dāng)時(shí)我還在東莞的一家港資公司任倉庫主管，而并未辭職。但我還年輕，我不想一輩子過的那么平庸。在我的心里我一直想尋找一家發(fā)展中的中小企業(yè)來實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值，把我的管理理念、管理經(jīng)驗(yàn)，盡自己的能力協(xié)助一家企業(yè)走向發(fā)展。那時(shí)，周經(jīng)理給我說過，公司正在一個(gè)轉(zhuǎn)型發(fā)展初期，很多制度，以及管理模式已經(jīng)不符合現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，公司想尋找?guī)讉€(gè)有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠吃苦耐勞，能夠把自己的工作當(dāng)作自己的事業(yè)來做，與公司一起發(fā)展?；蛟S這一點(diǎn)正符合我的心意，所以，9月8日那天我來公司面試能夠和周經(jīng)理談的很投機(jī)。假如我是個(gè)甘于現(xiàn)狀的人，不求進(jìn)取的人，那么我今天也不會(huì)在我們康乃格公司了。

面試那一天，我和周經(jīng)理聊了很多關(guān)于公司的發(fā)展問題，相互之間交換意見。然后，周經(jīng)理說給楊總您通個(gè)電話，看看楊總您有沒有空過來一趟，讓我們相互之間見個(gè)面，其它方面再和您談?wù)?。但卻沒有想到楊總您已正在來公司的路上。于是，我和楊總您見了面，也很榮幸第一次和您喝茶。但因楊總您的一句話我沒有去和您提工資待遇的事情。您說先保證我在東莞那邊的工資待遇，要想高工資，看到我的能力之后再去找您談高工資的問題。那時(shí)，我也和周經(jīng)理談過一個(gè)話題，因?yàn)槲以诟圪Y公司也兼任協(xié)助計(jì)劃部做相應(yīng)的計(jì)劃安排。所以，在安排我進(jìn)公司之前，周經(jīng)理先讓我做回倉庫的主管，在倉庫先熟悉公司的各種物料，慢慢以后讓我把公司pmc這一塊也做起來。只有做pmc公司才能把待遇更好的提高。所以，待遇我也就沒有多要求了，我只是想朝著我的目標(biāo)而前進(jìn)，然后公司能夠追加我的待遇。

所以，我進(jìn)了公司之后做好倉庫工作的同時(shí)，也盡自己的能力去協(xié)助其他部門，以及努力協(xié)助、配合公司的調(diào)整和體系的推行。因?yàn)槲倚闹械哪康?，我毫不猶豫的承當(dāng)起一些責(zé)任，希望通過集體的努力使公司發(fā)展的更快！也能實(shí)現(xiàn)自己心中的理想和目標(biāo)！

二，20xx年我個(gè)人工作規(guī)劃

第一，負(fù)責(zé)好倉庫的正常工作

根據(jù)公司20xx年的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，倉庫將合并到生產(chǎn)，但我個(gè)人認(rèn)為只能是人事上的合并，倉庫的制度必須是獨(dú)立的。一個(gè)倉庫部門的存在是符合現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，也是體系推行當(dāng)中必須存在的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。那么，如果倉庫負(fù)責(zé)人沒有人事上的變動(dòng)的話，倉庫將由我繼續(xù)負(fù)責(zé)：

1，負(fù)責(zé)倉庫整體日常工作的安排，監(jiān)督、督促倉管員做好各項(xiàng)帳務(wù)，包括臺(tái)帳和電腦帳，以及物料卡的登記；

2，審訂、優(yōu)化、完善倉庫的工作操作流程和管理制度，參與公司的管理和策略的制定；

3，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督各類倉儲(chǔ)物資的安全堆放及保管防護(hù)，使各類物料不受損壞；

4，加強(qiáng)倉庫物料的出入庫管理，定期對(duì)倉庫物料月盤點(diǎn)情況進(jìn)行復(fù)核，保證盤點(diǎn)數(shù)量的正確性；

5，協(xié)調(diào)倉庫與各部門之間的工作關(guān)系，完成公司的各項(xiàng)工作指標(biāo)；

6，負(fù)責(zé)倉庫員工的培訓(xùn)工作，考核員工的工作能力，以及審核員工的工作進(jìn)度和工作績效；

7，簽發(fā)倉庫各級(jí)文件和單據(jù)等。

第二，我將繼續(xù)配合、協(xié)助公司體系的推行工作

公司的發(fā)展也不是一朝就變成了一個(gè)想象中規(guī)模公司，體系的推行也不是一朝一日就能完成的事情。體系的推行是公司發(fā)展的趨勢，是勢在必行，但推行的過程卻是一個(gè)逐步完善的過程：

1，協(xié)助體系推行部門做好相關(guān)體系推行工作的部署；

2，完善倉庫的體系系統(tǒng)文件，并按體系要求做好各項(xiàng)事務(wù)；

3，盡自己能力協(xié)助其他部門體系的推行工作。

第三，根據(jù)公司的要求，以及整合的計(jì)劃，20xx年我將開始完善公司的pmc計(jì)劃工作

按我面試時(shí)和周經(jīng)理對(duì)我崗位的要求，希望我從倉庫做起，然后慢慢完善公司的pmc工作。于是，倉庫和生產(chǎn)整合之后，周經(jīng)理曾找我和劉經(jīng)理商討今后生產(chǎn)和倉庫的一些工作事宜，希望我在管理倉庫的同時(shí)協(xié)助生產(chǎn)，生產(chǎn)今后以劉經(jīng)理為主，以我為輔。如果是這樣，我將工作規(guī)劃如下：

1，我將慢慢建立計(jì)劃清單，完善生產(chǎn)中的各個(gè)細(xì)節(jié)，了解產(chǎn)品和工序的同時(shí)建立產(chǎn)品所需物料的清單，逐步把pc和mc融合貫通，最終做好pmc的管理；

2，以“劉經(jīng)理為主，我為輔”的原則，我將協(xié)助生產(chǎn)上的管理，劉經(jīng)理主抓生產(chǎn)，我抓細(xì)節(jié)，靈活應(yīng)用，提高生產(chǎn)管理水平和工作效率；

3，生產(chǎn)上需要補(bǔ)充的體系文件我將協(xié)助補(bǔ)充，做好體系文件的規(guī)范化和體系推行的執(zhí)行度；

4，我盡我能力做好生產(chǎn)的每一項(xiàng)工作，讓我和劉經(jīng)理“一文一武”的通力合作，使生產(chǎn)管理的更有聲有色。

但我進(jìn)入生產(chǎn)，協(xié)助生產(chǎn)時(shí)，我有一點(diǎn)點(diǎn)個(gè)人的建議，因?yàn)槲业纳矸菔秦?fù)責(zé)倉庫，并沒有明確我協(xié)助生產(chǎn)的身份，所以，一個(gè)倉庫負(fù)責(zé)人，生產(chǎn)上的員工是不會(huì)聽我指揮的。為了更好的做好工作，讓生產(chǎn)的員工也能服從我的安排，必須給我確認(rèn)一個(gè)身份，然后通告員工，這樣我才能名正言順的協(xié)助生產(chǎn)，在生產(chǎn)的工作更能順暢的完成。同時(shí)，工作量的增加，在待遇上是否可以和先前談?wù)摰哪菢幼鲆恍┨嵘?。我也總不希望公司年后還是這樣保證我在先前公司一樣的工資待遇吧。

三，20xx年倉庫人員的調(diào)整

為了節(jié)省公司成本的原則，以及公司整合的要求，倉庫將緊跟公司發(fā)展的思路，20xx年倉庫將計(jì)劃性的縮減人員編制。但在縮減人員的同時(shí)必須保證各項(xiàng)工作的順暢開展。在倉庫還沒有合并到生產(chǎn)的時(shí)候，我就已經(jīng)想到了一個(gè)縮減人員編制的辦法。但很意外的整合或人事上的調(diào)整之后，我的想法就沒有提出來了。只是前幾天和劉經(jīng)理談倉庫事情的時(shí)候，我又把我的想法跟劉經(jīng)理溝通了一下。不過，他也覺得我的辦法很合理，他希望我盡快把整合的報(bào)告寫出來由楊總您來定奪，不要等到公司一切定下來了之后再來調(diào)整人事上變動(dòng)就不太好實(shí)施了。所以，我特抽時(shí)間把這封整體的年終報(bào)告和新年的工作計(jì)劃報(bào)告一起寫好，交給楊總作最后的裁定。

1，我倉庫的計(jì)劃肯定是想把兩個(gè)倉管員整合成一個(gè)倉管員，但關(guān)鍵是誰比較合適做倉管員問題。如果說一定要從原來的兩個(gè)倉管員當(dāng)中選其一出來的話，大家的意見認(rèn)定為a倉管員比較合適這個(gè)職位。但a倉管員的要求在增加工資的基礎(chǔ)上談?wù)摵喜⒌膯栴}。根據(jù)我們先前和周經(jīng)理的探討，如果倉庫減少一個(gè)人員，公司應(yīng)該可以合理的在工資待遇上做一個(gè)調(diào)整，因?yàn)榇蠹业墓ぷ髟黾恿?，任?wù)更艱巨了，可以把減少一個(gè)倉管員的工資適當(dāng)?shù)耐覀兩砩霞由弦恍?。但，我不知道楊總您是怎樣一個(gè)態(tài)度？

2，如果倉庫縮減人員，必將影響倉庫的一些工作的正常運(yùn)行。因?yàn)楣局贫冗€不健全，流程也不清晰，很多工作內(nèi)容還沒有正?；貙?dǎo)致倉庫忙不過來，顧頭卻不能顧尾，所以，我的設(shè)想把物流納入到倉庫，她繼續(xù)負(fù)責(zé)她的物流，但她同時(shí)增加成品入庫和發(fā)貨的工作。因?yàn)樗谝粯欠奖愎ぷ鞯倪M(jìn)行，以后的成品入庫由生產(chǎn)和倉庫交接，把責(zé)任劃清，所以生產(chǎn)把成品入到物流的手上，而物流通過入庫單上的數(shù)量又更好的把握外發(fā)的數(shù)量，減少中間環(huán)節(jié)，就是減少錯(cuò)誤的發(fā)生。那么從福田下單到物流那里，物流將生產(chǎn)訂單轉(zhuǎn)交到我的手上，或者劉經(jīng)理的手上，根據(jù)訂單，生產(chǎn)將及時(shí)的做出計(jì)劃的安排，那就是pc和mc的管理與控制了。如果需要發(fā)貨裝車之類的工作，物流可以打電話給我，或者劉經(jīng)理，我們從生產(chǎn)上合理調(diào)度人員安排裝車。物流一條龍的工作，加上我們從生產(chǎn)上合理的調(diào)配，基本上可以彌補(bǔ)倉庫一個(gè)倉管員的空缺。但這樣的安排整合物流是不是同意，以及這個(gè)方案是否切實(shí)可行，就要公司來定奪了。

3，萬一倉庫目前的兩個(gè)倉管員無法整