獸醫(yī)微生物學(xué)課件真菌概述

第十九章真菌概述獸醫(yī)微生物學(xué)課件-真菌概述第十九章真菌概述第一節(jié)真菌的分類及生物學(xué)特性真菌是一大類真核微生物,不含葉綠素,無(wú)根、莖、葉,營(yíng)腐生或寄生生活,僅少數(shù)類群為單細(xì)胞,其余為多細(xì)胞,大多數(shù)呈分支或不分支的絲狀體,能進(jìn)行有性和無(wú)性繁殖。真菌界分為5個(gè)門:壺菌門、接合菌門、子囊菌門、擔(dān)子菌門和半知菌門。從形態(tài)上分為酵母菌、霉菌和擔(dān)子菌?！裾婢粌H種類多、數(shù)量大,而且分布極為廣泛,與人類生產(chǎn)與生活有著極密切的利害關(guān)系。絕大多數(shù)對(duì)人和動(dòng)物有益,如利用某些真菌及代謝產(chǎn)物生產(chǎn)化工、醫(yī)藥、輕工產(chǎn)品,如青霉素由青霉產(chǎn)生;某些真菌菌體可直接入藥或食用,如多種食用菌;某些類群可感染人或動(dòng)物致病,有的則可引致食品、谷物農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì),甚至產(chǎn)生毒素直接或間接的危害人和動(dòng)物的健康第十九章獸醫(yī)微生物學(xué)課件-真菌概述第十九章1第一節(jié)真菌的分類及生物學(xué)特性真菌是一大類真核微生物,不含葉綠素,無(wú)根、莖、葉,營(yíng)腐生或寄生生活,僅少數(shù)類群為單細(xì)胞,其余為多細(xì)胞,大多數(shù)呈分支或不分支的絲狀體,能進(jìn)行有性和無(wú)性繁殖。真菌界分為5個(gè)門:壺菌門、接合菌門、子囊菌門、擔(dān)子菌門和半知菌門。從形態(tài)上分為酵母菌、霉菌和擔(dān)子菌。第一節(jié)真菌的分類及生物學(xué)特性2●真菌不僅種類多、數(shù)量大,而且分布極為廣泛,與人類生產(chǎn)與生活有著極密切的利害關(guān)系。絕大多數(shù)對(duì)人和動(dòng)物有益,如利用某些真菌及代謝產(chǎn)物生產(chǎn)化工、醫(yī)藥、輕工產(chǎn)品,如青霉素由青霉產(chǎn)生;某些真菌菌體可直接入藥或食用,如多種食用菌;某些類群可感染人或動(dòng)物致病,有的則可引致食品、谷物農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì),甚至產(chǎn)生毒素直接或間接的危害人和動(dòng)物的健康●真菌不僅種類多、數(shù)量大,而且分布極為廣3真菌細(xì)菌細(xì)胞真核細(xì)胞原核細(xì)胞細(xì)胞核有,還有核仁、核膜擬核,無(wú)核仁、核膜細(xì)胞器有只有核糖體細(xì)胞壁無(wú)肽聚糖,由多糖(75%)有肽聚糖與蛋白質(zhì)(25%)對(duì)青霉素或頭孢不敏感敏感菌素敏感細(xì)胞膜含固醇不含固醇大小,復(fù)雜程度比細(xì)菌大幾倍至幾十倍,小,簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)復(fù)雜真菌4各種微生物在生物進(jìn)化中的位置真菌高等●放線菌螺旋體人工培養(yǎng)基上生長(zhǎng)●細(xì)菌支原體立克次氏體衣原體嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生低等病毒各種微生物在生物進(jìn)化中的位置5CellwallCellmembraneGolgiapparatusMitochondrionRoughNucleusendoplasmicreticulumCellwall6蘑菇真菌不是植物真菌不含葉綠素,無(wú)根、莖、葉的分化。蘑菇7、形態(tài)與結(jié)構(gòu)單細(xì)胞真菌圓形或卵圓形酵母菌(yeast二相性(dimorphic多細(xì)胞真菌菌絲和孢子,絲狀菌(filamentousfungus交織成團(tuán)或霉菌mold1菌絲hypha2孢子spore、形態(tài)與結(jié)構(gòu)8Yeast,Sacchromycessp(SEMx17,250)Copyrighto2002DennisKunkelMicroscopy.白色念珠菌Yeast,Sacchromycessp9獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述10獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述11獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述12獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述13獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述14獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述15獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述16獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述17獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述18獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述19獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述20獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述21獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述22獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述23獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述24獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述25獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述26獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述27獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述28獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述29獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述30獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述31獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述32獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述33獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述34獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述35獸醫(yī)微生物學(xué)ppt課件真菌概述