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第8頁共8頁服務(wù)員2?023工?作個人總?結(jié)年底?了,各行?各業(yè)都在?進(jìn)行,酒?店服務(wù)行?業(yè)也不例?外,現(xiàn)將?我的酒店?服務(wù)員如?下:在?這里我學(xué)?到并且提?倡如何搞?好優(yōu)質(zhì)服?務(wù),掌握?七大要素?:1、?微笑在酒?店日常經(jīng)?營過程中?,要求每?一位員工?對待客人?,都要報?以真誠的?微笑,它?應(yīng)該是不?受時間、?地點和情?緒等因素?影響,也?不受條件?限制。微?笑是最生?動、最簡?潔、最直?接的歡迎?詞。2?、精通要?求員工對?自己所從?事工作的?每個方面?都要精通?,并盡可?能地做到?完美。員?工應(yīng)熟悉?自己的業(yè)?務(wù)工作和?各項制度?,提高服?務(wù)技能和?技巧?!?千里之行?,始于足?下,要想?使自己精?通業(yè)務(wù),?上好培訓(xùn)?課,并在?實際操作?中不斷地?總結(jié)經(jīng)驗?,取長補?短,做到?一專多能?,在服務(wù)?時才能游?刃有余,?這對提高?KTV的?服務(wù)質(zhì)量?和工作效?率、降低?成本、增?強(qiáng)競爭力?都具有重?要作用。?3、準(zhǔn)?備即要隨?時準(zhǔn)備好?為客人服?務(wù)。也就?是說,僅?有服務(wù)意?識是不夠?的,要有?事先的準(zhǔn)?備。準(zhǔn)備?包括思想?準(zhǔn)備和行?為準(zhǔn)備,?作為該準(zhǔn)?備的提前?做好。如?在客人到?達(dá)之前,?把所有準(zhǔn)?備工作作?好,處于?一種隨時?可以為他?們服務(wù)的?狀態(tài),而?不會手忙?腳亂。?4、重視?就是要把?每一位客?人都視為?“___?_看待而?不怠慢客?人。員工?有時容易?忽視這一?環(huán)節(jié),甚?至產(chǎn)生消?極服務(wù)現(xiàn)?象。這是?員工看他?們穿戴隨?便,消費?較低,感?覺沒有什?么派頭等?表面現(xiàn)象?而產(chǎn)生的?。而現(xiàn)實?生活中,?往往越有?錢的人,?對穿戴方?面都特別?隨便,這?是他們自?信;而衣?服根本不?能代表財?富的多少?。我們在?這一環(huán)節(jié)?上,千萬?不能以貌?取人,而?忽略細(xì)微?服務(wù),要?重視和善?待每一個?客人,讓?他們心甘?情愿地消?費。我們?應(yīng)當(dāng)記住?“客人是?我們的衣?食父母。?5、細(xì)?膩主要表?現(xiàn)于服務(wù)?中的善于?觀察,揣?摸客人心?理,預(yù)測?客人需要?,并及時?提供服務(wù)?,甚至在?客人未提?出要求之?前我們就?能替客人?做到,使?客人倍感?親切,這?就是我們?所講的超?前意識。?6、創(chuàng)?造為客人?創(chuàng)造溫馨?的氣氛,?關(guān)鍵在于?強(qiáng)調(diào)服務(wù)?前的環(huán)境?布置,友?善態(tài)度等?等,掌握?客人的嗜?好和特點?,為客人?營造“家?的感覺,?讓客人覺?得住在酒?店就像回?到家里一?樣。7?、真誠熱?情好客是?中華民族?的美德。?當(dāng)客人離?開時,員?工應(yīng)發(fā)自?內(nèi)心的、?并通過適?當(dāng)?shù)恼Z言?真誠邀請?客人再次?光臨,以?給客人留?下深刻的?印象?,F(xiàn)?在的競爭?是服務(wù)的?競爭,質(zhì)?量的競爭?,特別酒?店業(yè)尤為?激烈。服?務(wù)的重要?性是不言?而喻的,?我們運用?各種優(yōu)質(zhì)?服務(wù),形?成自身的?服務(wù)優(yōu)勢?,以期其?在激烈的?市場競爭?中創(chuàng)造更?高的客人?滿意度,?使酒店立?于不敗之?地!每?個職業(yè)都?需要講求?團(tuán)隊精神?,在快樂?迪也一樣?。生意比?較忙時,?同事間都?能互相諒?解并齊心?分擔(dān)遇到?的麻煩。?平時也有?遇到比較?刁鉆的顧?客,一人?有難,其?他同事也?會及時上?去調(diào)節(jié)紛?爭,使情?形不再惡?劣。每個?人員分工?明確、工?作積極,?真正在行?動上做到?了一個好?漢三個幫?的效果。?平時,?我也會和?顧客談天?,了解他?們所喜歡?的歌曲并?推薦新曲?讓顧客滿?意而歸。?這樣就多?了幾個回?頭客,讓?顧客推薦?朋友提高?了消費率?。之后我?也會做一?些小結(jié),?這樣日積?月累,使?我的服務(wù)?更能為顧?客所接受?和喜歡。?作為一?名服務(wù)人?員,也會?碰到一些?挫折和無?奈。有些?人會覺得?小小的一?名后勤人?員是微不?足道的,?有些人認(rèn)?為我這個?職業(yè)是低?下而不為?人尊重的?,可是我?要說的是?:條條道?路通羅馬?,我為服?務(wù)別人而?快樂,我?為能在這?里工作而?幸福!我?能為這個?集體工作?而自豪。?我認(rèn)為我?的職業(yè)就?像一個表?,表面轉(zhuǎn)?動的時針?能給大家?帶來時間?和歡樂,?而里面轉(zhuǎn)?動的微小?的零部件?則是大家?難以看到?的,但卻?是必不可?少的。?當(dāng)然學(xué)無?止境,學(xué)?到還得運?用到以后?的工作中?,希望領(lǐng)?導(dǎo)能多加?督促,同?事能互相?學(xué)習(xí),在?以后的工?作中提高?服務(wù)效率?,努力做?到一名優(yōu)?秀的服務(wù)?工作人員?。讓顧客?在“銀都?酒店世界?感受到不?一般的快?樂。服?務(wù)員20?23工作?個人總結(jié)?(二)?客房部作?為賓館主?要業(yè)務(wù)和?形象部門?,___?_上半年?全體員工?在領(lǐng)導(dǎo)的?帶領(lǐng)和各?部門的全?力配合下?,以踏實?的工作,?周到細(xì)致?的服務(wù),?為賓館進(jìn)?一步服務(wù)?好社會打?下了良好?的基礎(chǔ)。?____?,客房部?完成了如?下工作:?一經(jīng)濟(jì)?指標(biāo)完成?情況及一?些數(shù)字的?匯報:_?___全?年營業(yè)額?____?萬元,利?潤___?_萬元。?其中散客?營業(yè)額_?___萬?,長包房?營業(yè)額_?___萬?元,會議?室收入_?___萬?元,其他?團(tuán)隊及會?議開房營?業(yè)額__?__萬元???头勘?健品純收?入___?_元.客?賠收入_?___元?.干洗衣?物(外洗?)___?_件.純?收入__?__元,?水洗衣物?(由賓館?消毒人員?洗滌)_?___件?,收入_?___元?.給餐廳?撥出早餐?費用__?__萬元?.軟片洗?滌費用_?___元?.以上數(shù)?字除衣物?洗滌費用?均以財務(wù)?為準(zhǔn)。?客房__?__上半?年出租房?間數(shù)__?__間次?,平均出?租率__?__%,?其中散客?出租間數(shù)?____?間次,占?出租房數(shù)?的___?_%.長?包房上半?年出租房?數(shù)___?_間次,?占出租房?的___?_%.(?其中服務(wù)?中心__?__間次?,占出租?房數(shù)的_?___%?,(__?__月_?___日?開始入住?),鐵三?院、勘察?院、地質(zhì)?院共__?__間次?,占出租?房數(shù)的_?___%?,(1-?____?月,__?__月_?___號?又回來)?,洛陽石?化___?_間,(?1-__?__月份?)占出租?房數(shù)的_?___%?,天港_?___間?,占出租?房數(shù)的_?___%?,房信_?___間?,占出租?房數(shù)的_?___%?),天房?投資__?__間次?,占出租?房數(shù)的_?___%?,(__?__月_?___日?開始),?中儲油_?___間?次,占出?租房數(shù)的?____?%,(_?___月?____?日開始入?住),中?石化__?__間次?,(__?__月、?4、5、?____?月份)占?出租房數(shù)?的o._?___%?。會議團(tuán)?隊及其他?出租間數(shù)?____?間次.占?出租房數(shù)?的___?_%.會?議室全年?出租32?1場次,?(其中中?三樓出租?41場次?,第二會?議室出租?73場次?,第三會?議室出租?29場次?,第四會?議室出租?177場?次.)。?二管理?指標(biāo)及其?他各項工?作完成情?況:(?1)年初?,客房部?結(jié)合實際?情況,重?新制定了?各種管理?制度和崗?位標(biāo)準(zhǔn),?如:《服?務(wù)臺崗位?職責(zé)》《?日常衛(wèi)生?檢查制度?》《客房?、分臺、?環(huán)境衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)》《?客房軟片?管理制度?》等。對?會議接待?程序、維?修記錄、?清掃車物?品擺放標(biāo)?準(zhǔn)、遺留?物品保管?制度、報?損制度、?鑰匙管理?制度等做?了進(jìn)一步?規(guī)范,使?員工工作?有了明確?的目標(biāo)和?方向,使?客房服務(wù)?質(zhì)量更上?一步臺階?。(2?)任何一?項管理,?都是首先?對人的管?理,人能?各盡其才?、各司其?職、各盡?其責(zé),那?么,其他?問題便好?解決了。?所以客房?首先對人?員進(jìn)行管?理與分工?。規(guī)范了?各管區(qū)、?各崗位從?班長到員?工的專人?負(fù)責(zé)制度?,進(jìn)一步?提高管理?和衛(wèi)生質(zhì)?量。為進(jìn)?一步使衛(wèi)?生和管理?細(xì)化,把?客房分為?三個區(qū)域?管理,中?樓、北樓?A區(qū)、北?樓B區(qū),?會議室分?別設(shè)班長?各管一區(qū)?,員工在?各樓層區(qū)?域人員基?本不變。?庫管、消?毒工作專?人負(fù)責(zé)。?使人盡其?才,層層?到位。?(3)為?確??头?出租質(zhì)量?,嚴(yán)格執(zhí)?行查房制?度。賓?館的主營?業(yè)務(wù)是客?房出租,?顧客的滿?意就是對?我們工作?的最大認(rèn)?可,為給?賓客提供?一個舒適?、安逸的?休息環(huán)境?,我們在?房間衛(wèi)生?、設(shè)施設(shè)?備、物品?配備等方?面嚴(yán)格執(zhí)?行查房制?度:員工?自查、班?長普查、?經(jīng)理抽查?,做到層?層把關(guān),?力爭將疏?漏降到最?低。并且?做好查房?記錄,及?時反饋,?及時糾正?,使賓客?有賓至如?歸的感覺?,迎來更?多的回頭?客。(?4)開源?節(jié)流,降?本增效,?加強(qiáng)員工?節(jié)能意識?。本著?節(jié)約就是?創(chuàng)利潤的?思想,杜?絕浪費現(xiàn)?象,在小?物品發(fā)放?上實行班?長區(qū)域負(fù)?責(zé)制,各?區(qū)班長早?晨統(tǒng)一領(lǐng)?管,剩余?物品晚上?收回做記?錄,做到?收發(fā)明確?,賬目清?晰。牙膏?,洗發(fā)精?等客人剩?下沒用完?的留下來?當(dāng)清潔劑?使用.客?房空調(diào)遙?控器夏天?平時調(diào)到?____?度,冬天?調(diào)到__?__度.?空調(diào)、電?視等電器?做到人走?電停???調(diào)遙控器?和電視遙?控器用門?鎖換下來?的舊電池?繼續(xù)使用?,走廊燈?早晚專人?負(fù)責(zé)開關(guān)?.從而也?提高了員?工的節(jié)能?意識。?(5)對?防疫站、?分局治安?科以及技?術(shù)監(jiān)督局?等部門的?檢查工作?都做了充?分的準(zhǔn)備?。___?_月份,?對防疫站?的住宿業(yè)?衛(wèi)生監(jiān)督?量化分級?評分表的?____?項評查內(nèi)?容都已過?關(guān),并得?到核定等?級好評。?(6)?努力拓展?長包房業(yè)?務(wù)。長?包房是賓?館經(jīng)濟(jì)的?主要來源?。為達(dá)到?長包房客?人的滿意?,對現(xiàn)有?的長包房?及時了解?客戶的生?活習(xí)慣和?要求,提?供個性化?服務(wù)。?服務(wù)員2?023工?作個人總?結(jié)(三)?___?_年是我?自我挑戰(zhàn)?的一年,?我將努力?改正過去?一年工作?中的不足?,把新一?年的工作?做好,過?去的一年?在領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和同?事的熱情?幫助,通?過自身的?不懈努力?,在工作?上取得了?一定的成?果,但也?存在了諸?多不足。?回顧過?去的一年?,過去的?一年也許?有失落的?、傷心的?,有成功?的、開心?的,不過?那不重要?了,是過?去的了,?我們要努?力的是未?來,有好?多人說我?個性變了?,我相信?。我真的?很滿意,?有好多好?多的事壓?著我,我?還是堅持?挺過,我?的生活,?情緒都是?一樣照就?,雖說沒?有大起大?落,至少?也經(jīng)歷了?一些風(fēng)風(fēng)?雨雨,酸?甜苦辣,?一次次的?波折和困?難,有時?候我真的?懷凝我,?我一直在?想我是哪?錯了,為?什么會這?樣我也是?一次次為?自己打氣?,一次次?站起來,?我在想,?就算沒有?我,地球?一樣照轉(zhuǎn)?,事情一?樣要解決?,我不要?做弱者、?懦夫,命?運就掌握?在自己手?中,我相?信明天會?更好、你?好、我好?、大家都?會好的。?現(xiàn)將工?作總結(jié)如?下:一?、培訓(xùn)方?面:1?、托盤要?領(lǐng),房間?送餐流程?。2、?大、中、?小型宴會?各部門幫?忙跑菜的?相關(guān)知識?講解。?3、賓館?相關(guān)制度?培訓(xùn)與督?導(dǎo)。4?、出菜途?徑相關(guān)安?全意識。?5、對?本班組進(jìn)?行學(xué)習(xí)醬?料制作。?二、管?理方面:?1、上?級是下級?的模范,?我一直堅?持以身作?則,所以?我的班組?非常團(tuán)結(jié)?。2、?我對任何?人都一樣?,公平、?公正、公?開做事。?3、以?人為本,?人與人的?性格多方?面的管理?方式。?4、__?__年傳?菜全年離?職人數(shù)_?___人?,___?_年傳菜?全年離職?人數(shù)__?__人,?____?年是比較?穩(wěn)定的一?年。三?、作為我?本人,負(fù)?責(zé)傳菜工?作。1?、負(fù)責(zé)廳?面的醬料?運轉(zhuǎn)。?2、傳菜?出菜相應(yīng)?輸出與控?制。3?、傳菜人?手的協(xié)調(diào)?。四、?在操作方?面的幾點?。1、?人手不足?,忙時導(dǎo)?致菜肴造?型變形,?體現(xiàn)不了?本公司的?精華。?2、由于?國家的興?旺,導(dǎo)致?現(xiàn)代的年?輕人都是?
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