規(guī)?；B(yǎng)豬場管理制度課件

匯報人：文小庫2023.08.20規(guī)?；B(yǎng)豬場管理制度CATALOGUE目錄飼養(yǎng)管理飼料管理疫病防治豬舍衛(wèi)生繁殖管理生產(chǎn)管理質(zhì)量安全管理01飼養(yǎng)管理1妊娠母豬飼養(yǎng)23妊娠母豬飼養(yǎng)應(yīng)保持合理的飼養(yǎng)密度，一般為每頭母豬占用2-2.5平方米的面積。飼養(yǎng)密度妊娠母豬飼料應(yīng)注重營養(yǎng)均衡，適當(dāng)添加礦物質(zhì)、維生素和氨基酸等。飼料管理保持妊娠母豬飲水的清潔衛(wèi)生，每天更換水槽中的水，確保水質(zhì)良好。飲水清潔03乳房護(hù)理哺乳母豬的乳房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，避免感染。哺乳母豬飼養(yǎng)01飼料營養(yǎng)哺乳母豬飼料應(yīng)注重營養(yǎng)全面，特別是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的供給。02飼養(yǎng)管理哺乳母豬應(yīng)采取自由采食的方式，同時注意觀察母豬的食欲和排泄情況。飼料轉(zhuǎn)換斷奶后仔豬應(yīng)逐漸適應(yīng)斷奶后的飼料，避免突然更換飼料導(dǎo)致仔豬消化不良。斷奶仔豬飼養(yǎng)飼養(yǎng)密度斷奶仔豬的飼養(yǎng)密度應(yīng)合理控制，一般為每頭仔豬占用0.3-0.5平方米的面積。飲水清潔保持?jǐn)嗄套胸i飲水的清潔衛(wèi)生，每天更換水槽中的水，確保水質(zhì)良好。飼料營養(yǎng)01育肥豬飼料應(yīng)注重營養(yǎng)全面，特別是蛋白質(zhì)、能量和脂肪的供給。育肥豬飼養(yǎng)飼養(yǎng)管理02育肥豬應(yīng)采取自由采食的方式，同時注意觀察育肥豬的食欲和排泄情況。出欄時間03根據(jù)育肥豬的生長情況和市場需要，合理確定出欄時間。02飼料管理選擇來自信譽(yù)良好的供應(yīng)商的飼料，確保飼料質(zhì)量可靠。選用優(yōu)質(zhì)原料定期對飼料進(jìn)行質(zhì)量檢測，如水分、蛋白質(zhì)、脂肪等指標(biāo)的檢驗，以確保飼料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。飼料檢測與檢驗飼料選擇與質(zhì)量控制飼料配比根據(jù)豬的不同生長階段和需求，合理配制飼料，保證豬的營養(yǎng)需求得到滿足。飼喂時間和量制定合理的飼喂時間和量，確保豬只獲得足夠的營養(yǎng)。飼料配制與飼喂飼料浪費控制通過合理的飼料投喂和豬只管理，降低飼料浪費。飼料保存在飼料保存過程中，注意防潮、防蟲、防鼠等措施，以確保飼料不變質(zhì)和不受污染。飼料浪費與保存管理03疫病防治1防疫制度與措施23規(guī)?；B(yǎng)豬場應(yīng)制定一套完整的防疫制度，包括豬舍消毒、飼料和水源控制、人員進(jìn)出管理等，并確保制度得到有效執(zhí)行。制定并執(zhí)行嚴(yán)格的防疫制度定期對豬舍、飼料和水源等進(jìn)行消毒，以消滅潛在的病原體。同時，也應(yīng)定期檢查水質(zhì)和飼料，確保無污染。定期進(jìn)行消毒實行封閉管理，盡量避免外來人員和車輛進(jìn)入場內(nèi)，以減少病原體的引入。封閉管理規(guī)?；B(yǎng)豬場常見的豬病包括豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、豬流行性感冒等。常見豬病針對不同的疾病采取相應(yīng)的防治措施，如定期接種疫苗、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、保持豬舍通風(fēng)等。防治措施常見豬病及防治藥物使用在養(yǎng)豬過程中，不可避免地需要使用藥物來防治疾病。應(yīng)選用高效、低毒的藥物，并嚴(yán)格遵守用藥劑量和給藥途徑。殘留控制對于一些需要使用抗生素或其他藥物的疾病，必須嚴(yán)格按照規(guī)定使用，并注意控制藥物殘留。在屠宰前一定時間內(nèi)停止給藥，確保豬肉中不含有藥物殘留。藥物使用與殘留控制04豬舍衛(wèi)生03定期消毒豬舍，防止疾病傳播定期使用消毒劑對豬舍進(jìn)行消毒處理，特別是在疫病高發(fā)期更要加強(qiáng)消毒頻率。清掃與消毒01每天定時清掃豬舍，保持環(huán)境整潔每天定時清掃豬舍，將豬糞和污穢及時的清理出去，保持豬舍內(nèi)的環(huán)境干凈整潔。02每周徹底大掃除，清洗豬舍每周對豬舍進(jìn)行一次徹底的大掃除，包括豬舍內(nèi)的地面、欄桿、飼料槽等都要清洗干凈。及時清理豬糞，避免污染每天及時清理豬糞，避免豬糞污染飼料和飲水。排泄物處理與利用實行無害化處理，減少污染對豬糞進(jìn)行無害化處理，如發(fā)酵、烘干等，減少對環(huán)境的污染。開發(fā)利用排泄物資源通過開發(fā)利用排泄物資源，如制作有機(jī)肥、生物燃?xì)獾?，實現(xiàn)資源化利用。建立嚴(yán)格的衛(wèi)生制度01建立嚴(yán)格的衛(wèi)生制度，要求工作人員遵守衛(wèi)生規(guī)范，進(jìn)入豬舍前必須進(jìn)行消毒處理。人員衛(wèi)生與健康管理嚴(yán)禁患病人員接觸豬群02嚴(yán)禁患有傳染病的人員接觸豬群，避免疫病的傳播。對工作人員進(jìn)行健康檢查03對工作人員進(jìn)行定期的健康檢查，確保他們身體健康狀況良好。05繁殖管理03定期檢查母豬妊娠情況通過檢查母豬妊娠情況，及時發(fā)現(xiàn)異常并采取相應(yīng)措施，確保母豬和胎兒的健康。母豬繁殖計劃與實施01根據(jù)生產(chǎn)計劃和繁殖性能選留適齡母豬選擇身體狀況良好、產(chǎn)仔數(shù)高、哺乳能力強(qiáng)、繁殖性能穩(wěn)定的母豬進(jìn)行繁殖計劃。02合理安排配種時間根據(jù)母豬發(fā)情情況，合理安排配種時間，以提高受胎率和產(chǎn)仔數(shù)。選擇優(yōu)良品種和個體選擇遺傳性能穩(wěn)定、繁殖性能優(yōu)良的公豬進(jìn)行繁殖利用，提高后代品質(zhì)。公豬繁殖與利用合理利用公豬根據(jù)母豬發(fā)情情況，合理安排公豬配種時間，提高配種受胎率和產(chǎn)仔數(shù)。定期檢查公豬身體狀況通過檢查公豬身體狀況，及時發(fā)現(xiàn)異常并采取相應(yīng)措施，確保公豬的繁殖性能。合理選留后備母豬01選擇身體狀況良好、繁殖性能優(yōu)良的后備母豬進(jìn)行培育。后備母豬培育與管理科學(xué)飼養(yǎng)管理02根據(jù)后備母豬生長發(fā)育特點，科學(xué)飼養(yǎng)管理，提高后備母豬的繁殖性能。適時配種03根據(jù)后備母豬的體重和繁殖性能，適時進(jìn)行配種，提高后備母豬的產(chǎn)仔數(shù)。06生產(chǎn)管理嚴(yán)格遵循工藝流程規(guī)模化養(yǎng)豬場應(yīng)制定詳細(xì)的工藝流程，包括豬舍建設(shè)、飼料采購、疫病防治等環(huán)節(jié)，確保每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全。操作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)制定各類操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，要求員工嚴(yán)格遵守，確保生產(chǎn)過程中的每一步都符合規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)工藝流程與操作規(guī)范對生產(chǎn)過程中的各種數(shù)據(jù)，如飼料用量、藥品使用、豬只生長情況等進(jìn)行詳細(xì)記錄，確?？勺匪菪?。記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)為每只豬建立健康檔案，記錄疫苗接種、驅(qū)蟲、治療等情況，方便對豬群健康狀況進(jìn)行全面了解和管理。建立健康檔案生產(chǎn)記錄與檔案保存制定生產(chǎn)計劃根據(jù)市場需求、豬只生長狀況等因素制定生產(chǎn)計劃，確保生產(chǎn)效益最大化。目標(biāo)考核制度制定明確的考核目標(biāo)，對員工進(jìn)行考核，激勵員工努力提高生產(chǎn)效益。生產(chǎn)計劃與目標(biāo)考核07質(zhì)量安全管理豬肉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)制定根據(jù)國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定規(guī)?；B(yǎng)豬場的豬肉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，包括生產(chǎn)、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量要求。監(jiān)控體系建立全面的豬肉質(zhì)量監(jiān)控體系，對生產(chǎn)過程進(jìn)行全程跟蹤和監(jiān)控，確保各環(huán)節(jié)符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。豬肉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)控一旦發(fā)現(xiàn)不合格豬肉，應(yīng)立即進(jìn)行隔離和標(biāo)識，避免混淆和誤用。不合格豬肉處理建立不合格豬肉追溯制度，通過記錄和標(biāo)識，追蹤不合格豬肉的來源和去向，以便迅速召回問題產(chǎn)品。追溯制度不合格豬肉處理與追溯1質(zhì)量安全管理體系建設(shè)23定期對