學(xué)校食堂目標(biāo)責(zé)任書

學(xué)校食堂目標(biāo)責(zé)任書背景介紹近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平和生活質(zhì)量得到了不斷提高。然而，隨之而來的也帶來了一些諸如肥胖、高血壓、糖尿病等健康問題。而由于節(jié)點(diǎn)產(chǎn)生的健康問題與未合理飲食有著密切的關(guān)系，因此，如何改善人們的飲食習(xí)慣已經(jīng)成為當(dāng)今重要的社會任務(wù)之一。校園作為教育場所，不僅僅是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)成就，同時(shí)也應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的身體健康。而學(xué)校食堂作為學(xué)生主要的“飲食營養(yǎng)站”，必須要承擔(dān)起更多的社會責(zé)任。本文就學(xué)校食堂營養(yǎng)目標(biāo)責(zé)任書進(jìn)行詳細(xì)解讀。目標(biāo)責(zé)任在未來的三年內(nèi)，加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理與服務(wù)質(zhì)量，不斷創(chuàng)新，進(jìn)一步改善學(xué)生的飲食質(zhì)量。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一、科學(xué)計(jì)量，合理用餐學(xué)食堂各餐廳應(yīng)該設(shè)立合理的計(jì)量機(jī)制，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)消費(fèi)“量化”，并且監(jiān)控用餐質(zhì)量。用餐計(jì)量要根據(jù)學(xué)生的身體特征、工作時(shí)間以及季節(jié)變化等因素采用不同標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。二、菜式創(chuàng)新，提高營養(yǎng)價(jià)值校園食堂應(yīng)該增加新鮮、有營養(yǎng)的菜肴，引導(dǎo)學(xué)生更健康的飲食習(xí)慣。食堂應(yīng)注重搭配多種食材，并且減少油膩、過酸等不健康的食品的投放。在菜單的選擇方面，應(yīng)該采用簡單、實(shí)用、易操作的食譜，定期更新菜單，保證學(xué)生飲食的多樣性和平衡性。三、強(qiáng)化食品安全，保障學(xué)生健康食堂應(yīng)該加強(qiáng)原料的質(zhì)量管理。全面落實(shí)食品衛(wèi)生檢測制度。確保食品的合法安全，不得使用未在法定生產(chǎn)許可范圍內(nèi)的生產(chǎn)單位，禁止私自加工、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，加強(qiáng)對進(jìn)貨食品的溯源管理。四、服務(wù)創(chuàng)新，提升服務(wù)品質(zhì)方便的用餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同樣是學(xué)校食堂的管理難點(diǎn)之一。通過創(chuàng)新服務(wù)模式，加強(qiáng)與學(xué)生對話與互動(dòng)，讓學(xué)生更好地參與食品管理協(xié)同體系的建設(shè)。例如，食堂可以將食品的營養(yǎng)情況發(fā)布到微信公眾號，提供給學(xué)生分享。這樣的創(chuàng)新，也會豐富學(xué)生的日常生活，促進(jìn)身體健康。結(jié)論學(xué)校食堂目標(biāo)責(zé)任書，是對學(xué)校食堂管理者良心的一份承諾，也是對廣大學(xué)生們身體健康的一份承諾。加強(qiáng)學(xué)校食堂管理已經(jīng)超出了單一的飲食營養(yǎng)范疇，它與學(xué)生的身體健康、營養(yǎng)知識和學(xué)術(shù)成就有著密不可分的關(guān)系。我們可以通過慢慢的