服務(wù)行業(yè)2023工作總結(jié)范文（3篇）

第6頁共6頁服務(wù)行業(yè)?2023?工作總結(jié)?范文在?這一年從?事餐飲服?務(wù)員的工?作中，改?變了我認(rèn)?為干餐飲?服務(wù)員是?沒有前途?的消極想?法;樹立?了干一行?，愛一行?的思想，?知道了一?個(gè)人是否?有所作為?，不在于?他從事何?種職業(yè)，?而在于他?是否盡心?盡力把所?從事的工?作做好。?樹立了我?的從業(yè)意?志和端正?了我的工?作態(tài)度;?知道了成?功服務(wù)員?應(yīng)有的素?質(zhì)，從而?增強(qiáng)我的?從業(yè)意識(shí)?，立志要?么不做，?要做就做?一個(gè)有理?想、有道?德、有知?識(shí)、有紀(jì)?律的合格?服務(wù)員。?我學(xué)會(huì)?了服務(wù)賓?客的原則?;服務(wù)賓?客的程序?;服務(wù)中?工作細(xì)則?;宴會(huì)出?菜程序;?托盤的技?巧及端托?行走的步?伐;鋪臺(tái)?、擺臺(tái)的?注意事項(xiàng)?;換煙灰?缸的重點(diǎn)?;點(diǎn)菜、?寫菜單、?取消菜式?的注意事?項(xiàng)及推銷?菜品的技?巧;斟酒?水的基本?方法、程?序和酒水?的一般知?識(shí);處理?客人投訴?及服務(wù)工?作突發(fā)事?件對(duì)應(yīng)技?巧;餐廳?開市的準(zhǔn)?備工作及?收市的注?意事項(xiàng)以?及各種服?務(wù)禮儀、?餐飲衛(wèi)生?知識(shí)、消?防知識(shí)等?等。使我?成為一個(gè)?優(yōu)秀的服?務(wù)員奠定?了基礎(chǔ)。?在這次?一年工作?中我總結(jié)?出作為一?個(gè)優(yōu)秀服?務(wù)員要具?備：熱?愛你的工?作：當(dāng)你?熱愛自己?的工作，?你就會(huì)快?樂地、更?容易地做?好你的工?作。我們?要讓就餐?的人們獲?得健康、?正能量與?良好的服?務(wù)。你就?可能將平?凡的工作?做得不同?凡響。而?企業(yè)最需?要的人就?是熱愛工?作的人。?迅速熟?悉工作標(biāo)?準(zhǔn)和方法?：為了自?己的企業(yè)?和自己在?激烈的競(jìng)?爭(zhēng)中獲勝?，我們必?須能夠盡?快地投入?工作并勝?任工作，?以提高工?作效率。?要有勤?奮的精神?：餐飲工?作主要是?手頭工作?，通常不?會(huì)過重，?多做一些?與不會(huì)累?壞。所以?我們要做?到腿勤、?眼勤、手?勤、心勤?。主動(dòng)地?工作，主?動(dòng)地尋找?工作?！?一勤天下?無難事”?的俗語說?出一個(gè)很?深刻道理?，只要你?勤奮成功?的大門就?為你敞開?。要有?自信心：?與金錢、?勢(shì)力、出?身背景相?比，自信?是最重要?的東西，?自信能幫?助人排除?各種障礙?、克服各?種困難，?相信自己?是秀的。?要學(xué)會(huì)?做人：做?人就是做?一位敬業(yè)?、感恩、?樂于助人?、講職業(yè)?道德的人?，真誠做?人、認(rèn)真?做事，事?業(yè)將會(huì)更?成功。?責(zé)任：就?是以公司?利益為重?，對(duì)自己?的工作崗?位負(fù)責(zé);?就是為客?人負(fù)責(zé)，?給客人提?供優(yōu)質(zhì)的?出品與服?務(wù);就是?“敬無在?”，即使?沒有人監(jiān)?督你，你?也會(huì)認(rèn)真?地做好工?作，這就?是責(zé)任的?表現(xiàn)。?平常心面?對(duì)工作中?的不公平?：在工作?中沒有絕?對(duì)的公平?，在努力?者面前，?機(jī)會(huì)總是?均等的。?沒有一定?的挫折承?受能力，?今后如何?能挑起大?梁。團(tuán)?隊(duì)：發(fā)揮?團(tuán)隊(duì)精神?是企業(yè)一?致的追求?，餐飲企?業(yè)的工作?由多種分?工組成，?非常需要?團(tuán)隊(duì)成員?的配合。?具有團(tuán)隊(duì)?精神、善?于合作的?員工和企?業(yè)都更成?功。我?覺得我們?做每一件?事情都是?，每天進(jìn)?步一點(diǎn)點(diǎn)?：積沙成?塔、積少?成多，很?多成功者?就是積累?一點(diǎn)點(diǎn)小?而成大器?的。服?務(wù)行業(yè)2?023工?作總結(jié)范?文（二）?一、履?行職責(zé)情?況主要?是協(xié)助餐?廳經(jīng)理做?好前廳的?日常內(nèi)部?管理事務(wù)?，后幾個(gè)?月因工作?的需要及?領(lǐng)導(dǎo)的信?任和自身?發(fā)展的需?要，主要?負(fù)責(zé)酒店?的營(yíng)銷工?作?；?顧這一年?來的工作?，主要有?以下幾個(gè)?方面：?在___?_月份時(shí)?，舉行了?技能實(shí)操?比賽，服?務(wù)員潭_?___獲?得了技能?比賽第一?名的好成?績(jī)。其他?服務(wù)員通?過活動(dòng)比?賽，養(yǎng)成?了一個(gè)好?的習(xí)慣，?不懂就問?，不懂就?學(xué)，相互?求教，也?學(xué)到了很?多知識(shí)，?精神風(fēng)貌?也越來越?好，提高?了工作效?率，不足?的是操作?細(xì)節(jié)還有?待改善。?2、抓?管理建章?立制。?前期，餐?廳很多工?作存在問?題，主要?的毛病存?在于沒有?規(guī)范的制?度，員工?不明確制?度，一些?制度沒有?具體的負(fù)?責(zé)人進(jìn)行?落實(shí)等。?通過質(zhì)檢?部領(lǐng)導(dǎo)的?指導(dǎo)，我?羅列出衛(wèi)?生工作制?度上墻、?音響的開?關(guān)時(shí)間及?負(fù)責(zé)人以?及各崗位?的服務(wù)流?程、個(gè)人?衛(wèi)生要求?標(biāo)準(zhǔn)、收?尾工作的?注意事項(xiàng)?，每天進(jìn)?行現(xiàn)場(chǎng)督?導(dǎo)檢查，?對(duì)員工加?強(qiáng)工作意?識(shí)，明確?工作責(zé)任?有很大幫?助。后期?電話費(fèi)用?高，配合?高層經(jīng)理?配置電話?機(jī)盒，規(guī)?定下班時(shí)?間將電話?鎖上，以?及任何服?務(wù)員一律?不允許打?市話等，?杜絕了下?班時(shí)間打?市話的現(xiàn)?象。3?、抓內(nèi)部?客戶的溝?通。真?誠地與客?戶溝通，?聽取他們?的寶貴意?見，不斷?改進(jìn)并協(xié)?調(diào)，及時(shí)?將客戶反?饋的信息?反饋給廚?房，如，?有時(shí)客戶?反饋“_?___小?炒肉”分?量不足，?“___?_魚”不?夠香等等?，通過客?戶的真誠?反饋，再?加上我們?認(rèn)真的討?論、修改?，不斷地?提高菜肴?的質(zhì)量，?令顧客滿?意。4?、抓宴席?的接待及?管理宣傳?工作。?金秋__?__月是?婚宴的黃?金季節(jié)，?制定婚宴?方案，向?周邊的單?位發(fā)放宣?傳單進(jìn)行?走訪工作?，目前，?我承接了?____?月份的五?場(chǎng)婚宴工?作，向前?來的賓客?介紹餐廳?的各種優(yōu)?勢(shì)，對(duì)婚?慶公司進(jìn)?行電話溝?通，對(duì)外?宣傳酒店?規(guī)模等，?計(jì)劃性地?對(duì)宴席接?待做好充?分的準(zhǔn)備?工作。?5、抓團(tuán)?隊(duì)用餐。?利用每?周六、日?、一與旅?行團(tuán)電話?溝通及接?待團(tuán)餐，?目前前來?旅行團(tuán)消?費(fèi)最多的?是___?_旅行社?等，通過?接待團(tuán)餐?，第一為?餐廳增添?了人氣，?第二為廚?房減少了?成本費(fèi)用?。并利用?接待團(tuán)餐?的機(jī)會(huì)，?認(rèn)真咨詢?反饋，做?好信息的?反饋統(tǒng)計(jì)?工作。?二、未來?努力方向?在工作?中深感自?己的不足?，今后我?將朝這幾?個(gè)方面努?力：1?、不斷學(xué)?習(xí)，提高?自己，加?強(qiáng)銷售的?業(yè)務(wù)知識(shí)?及各方面?的知識(shí)學(xué)?習(xí)。2?、認(rèn)真做?好本崗位?工作的同?時(shí)，不斷?開發(fā)新的?客戶群體?。3、?做好內(nèi)部?客戶的維?護(hù)及溝通?工作。?4、有計(jì)?劃性地安?排好營(yíng)銷?工作。?5、做好?客戶統(tǒng)計(jì)?資料，不?斷地加強(qiáng)?聯(lián)系，做?好客戶投?訴處理工?作及反饋?信息工作?。6、?密切配合?酒店銷售?部接餐及?接待服務(wù)?。服務(wù)?行業(yè)20?23工作?總結(jié)范文?（三）?一是強(qiáng)化?基礎(chǔ)管理?，嚴(yán)格按?照各級(jí)服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，?深化落實(shí)?服務(wù)資料?建設(shè)，完?善三級(jí)隊(duì)?站物業(yè)服?務(wù)資料。?強(qiáng)化熱線?服務(wù)工作?，做到居?民到訪有?人接待，?電話投訴?有人接聽?，并做到?及時(shí)處理?及回訪記?錄，熱線?處理率達(dá)?到___?_%，所?有服務(wù)人?員態(tài)度主?動(dòng)熱情。?公布公開?有償服務(wù)?項(xiàng)目和標(biāo)?準(zhǔn)，做到?業(yè)主心中?有數(shù)二?是強(qiáng)化標(biāo)?識(shí)管理按?照小區(qū)的?規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)?，在小區(qū)?主出入口?設(shè)有小區(qū)?平面示意?圖，主要?路口設(shè)有?路標(biāo)。各?組團(tuán)、棟?及單元(?門)、和?公共配套?設(shè)施、場(chǎng)?地有明顯?標(biāo)志。?三是強(qiáng)化?公益設(shè)施?設(shè)備管理?加強(qiáng)對(duì)公?益服務(wù)設(shè)?施、設(shè)備?日常管理?和維修養(yǎng)?護(hù)，建立?公益設(shè)施?、設(shè)備檔?案(設(shè)備?臺(tái)帳)設(shè)?施設(shè)備標(biāo)?志齊全、?規(guī)范，責(zé)?任人明確?。公益服?務(wù)設(shè)施維?護(hù)完好。?公益服務(wù)?設(shè)備運(yùn)行?、檢查、?維修、保?養(yǎng)等記錄?齊全。設(shè)?備操作維?護(hù)人員嚴(yán)?格執(zhí)行設(shè)?施設(shè)備操?作規(guī)程及?保養(yǎng)規(guī)范?，確保設(shè)?施設(shè)備運(yùn)?行正常。?2、認(rèn)?真落實(shí)服?務(wù)承包責(zé)?任制，積?極開展服?務(wù)升級(jí)達(dá)?標(biāo)活動(dòng)?三是認(rèn)真?學(xué)習(xí)公司?文件精神?，積極宣?傳落實(shí)“?升級(jí)達(dá)標(biāo)?”工作部?署和活動(dòng)?方案。在?活動(dòng)開展?過程中，?明確各基?層隊(duì)服務(wù)?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?，落實(shí)創(chuàng)?建示范服?務(wù)單元所?需要達(dá)到?的各項(xiàng)要?求。對(duì)熱?線、售點(diǎn)?室、維修?班等一線?窗口部門?制定了窗?口服務(wù)人?員的儀容?儀表、行?為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)?行規(guī)范，?同時(shí)加大?對(duì)窗口單?位優(yōu)質(zhì)服?務(wù)工