ABC庫存管理方法在小型超市中的應(yīng)用與研究

ABC庫存管理方法在小型超市中的應(yīng)用與研究摘要:存貨作為公司的一項(xiàng)占有很大比例的資產(chǎn)，直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)運(yùn)作效率。存貨管理的好壞也密切關(guān)系到整個(gè)公司和公司利益的相關(guān)者，因此，必須重視對存貨的管理。文章淺析了企業(yè)存貨管理存在的問題,并以ABC庫存管理方法進(jìn)行分析，探討了企業(yè)存貨管理的對策,為企業(yè)加強(qiáng)存貨管理,促進(jìn)企業(yè)降低成本,提高經(jīng)濟(jì)效益提供了借鑒。關(guān)鍵詞：超市，存貨管理，問題，ABC分類法雖然庫存會(huì)給超市企業(yè)造成較多的資金占用費(fèi)和倉儲(chǔ)管理費(fèi)，但持有一定數(shù)量的庫存是必要的，為此更加要提高存貨的管理水平，促進(jìn)超市提升競爭能力存貨管理水平直接影響著超市產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)品定價(jià)加班時(shí)間交付周期以及超市整體的獲利能力等多方面因素，甚至影響到對顧客的需求能否做出迅速反應(yīng)的能力；超市庫存管理中存在的問題目前在許多超市的經(jīng)營管理過程中存在著庫存管理方面的諸多問題，嚴(yán)重影響了超市的庫存管理實(shí)現(xiàn)合理化和盈利能力的提升，必須引以足夠重視：.商品銷售相關(guān)信息反饋不及時(shí)，預(yù)測不準(zhǔn)確，導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不合理，給企業(yè)造成了大量多余的物流成本。.庫存管理隨意性大，多數(shù)超市的庫存管理的技術(shù)水平低下，人員素質(zhì)較低缺乏統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)?，F(xiàn)在許多超市為了降低經(jīng)營成本，租用的庫房陳舊，設(shè)施設(shè)備簡陋，而且許多作業(yè)活動(dòng)由人員手工完成，這樣勢必造成作業(yè)成本增加，貨物的損貨率上升，庫房管理隨意性強(qiáng)沒有分區(qū)分類管理，使得盤點(diǎn)和揀貨等作業(yè)難度增大，增加了額外的作業(yè)費(fèi)用降低了工作效率。.對庫存管理的認(rèn)識(shí)不到位，許多超市人認(rèn)為庫房只是一個(gè)存貨的地方，只要把多余的貨物放置在一起就可以了，重視商品的銷售和采購而忽視了商品存貨對整體營運(yùn)效果的影響。忽略和浪費(fèi)了庫區(qū)資源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包裝改配等活動(dòng)沒有在庫區(qū)的空場中進(jìn)行而是在賣場中進(jìn)行，大大增加了經(jīng)營成本庫存商品按類別或自然屬性分別儲(chǔ)存于不同貨區(qū)，實(shí)行分區(qū)分類，便于管理又利于安全超市要實(shí)行周轉(zhuǎn)快的商品分散保管，周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管的原則，以壓縮流通環(huán)節(jié)庫存，有效利用保管面積，簡化庫存管理，可以采用ABC庫存分類管理法。人們以庫存管理為例來說明ABC法的具體應(yīng)用。如果人們打算對庫存商品進(jìn)行年銷售額分析，那么：首先，收集各個(gè)品目商品的年銷售量，商品單價(jià)等數(shù)據(jù)。其次，對原始數(shù)據(jù)進(jìn)行整理并按要求進(jìn)行計(jì)算，如計(jì)算銷售額、品目數(shù)、累計(jì)品目數(shù)、累計(jì)品目百分?jǐn)?shù)、累計(jì)銷售額、累計(jì)銷售額百分?jǐn)?shù)等。第三，作ABC分類表。在總品目數(shù)不太多的情況下，可以用大排隊(duì)的方法將全部品目逐個(gè)列表。按銷售額的大小，由高到低對所有品目順序排列；將必要的原始數(shù)據(jù)和經(jīng)過統(tǒng)計(jì)匯總的數(shù)據(jù)，如銷售量、銷售額、銷售額百分?jǐn)?shù)填入；計(jì)算累計(jì)品目數(shù)、累計(jì)品目百分?jǐn)?shù)、累計(jì)銷售額、累計(jì)銷售額百分?jǐn)?shù)；將累計(jì)銷售額為60?80%的前若干品目定為A類；將銷售額為20?30%左右的若干品目定為B類；將其余的品目定為C類。如果品目數(shù)很多，無法全部排列在表中或沒有必要全部排列出來，可以采用分層的方法，即先按銷售額進(jìn)行分層，以減少品目欄內(nèi)的項(xiàng)數(shù)，再根據(jù)分層的結(jié)果將關(guān)鍵的A類品目逐個(gè)列出來進(jìn)行重點(diǎn)管理。第四，以累計(jì)品目百分?jǐn)?shù)為橫坐標(biāo)，累計(jì)銷售額百分?jǐn)?shù)為縱坐標(biāo)，根據(jù)ABC分析表中的相關(guān)數(shù)據(jù)，繪制ABC分析圖。第五，根據(jù)ABC分析的結(jié)果，對ABC三類商品采取不同的管理策略。超市采用ABC分析后，得出的結(jié)果大都為A類商品：家用電器、服裝類；B類商品：洗滌用品、食品類；C類商品：文化用品、五金器皿等等。這樣的分類顯然太粗放，不可能滿足管理精細(xì)化的需要。事實(shí)上，應(yīng)用ABC分析法的初衷并不在于排除那類，保留那類。管理者重視A類產(chǎn)品，是因?yàn)锳類產(chǎn)品的銷售業(yè)績好，但如果沒有BC類產(chǎn)品，那么A類產(chǎn)品也就不可能產(chǎn)生良好的業(yè)績。ABC分析法不是給人簡單的加減法，消費(fèi)者要有良好的購買欲望，才可能產(chǎn)生購買，而BC類產(chǎn)品恰好可以給消費(fèi)者良好的視野體驗(yàn)，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的購買欲望，至于是買A類，還是BC類產(chǎn)品，則主要是看消費(fèi)者自己的需求。作業(yè)三：ABC分類庫存管理法應(yīng)用題長沙民政學(xué)院實(shí)訓(xùn)超市通過POS系統(tǒng)數(shù)據(jù)對2011年10月份的商品銷售情況進(jìn)行了全面統(tǒng)計(jì)，具體數(shù)據(jù)如下表，請運(yùn)用ABC分類法對下列商品進(jìn)行分類，并說明各類商品的管理策略。序銷號(hào) 商品名稱售金額（千元）好麗友好多魚 44康師傅妙芙歐 46式蛋糕中華健齒白牙 48膏好麗友?派 120旺仔小饅頭 280真心香瓜子 12007上好佳408蛋酥卷香濃奶油味9洽洽香花生01桂花蓮子藕粉01立頓Q果趣奶茶1太太樂雞精1紅棗蓮子藕粉家樂火腿玉米糕康師傅樂芙球媽咪蝦條可比克美濤保濕水光友無明礬奶301002201603228320180704650449粉2好麗友蛋黃派420解題提示：按照下列表頭整理相關(guān)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行相關(guān)計(jì)算I=I號(hào)品名庫存金額（千元）存金累計(jì)（千元）庫額庫存金額占庫存總金額的百分比（%）庫存金額占庫存總金額的累計(jì)百分比（％）品種數(shù)占總品種數(shù)百分比（％）品種累計(jì)百分比（%）類結(jié)果分真心香瓜子20010012303015A洽洽香花生000100222555210A4家樂火腿玉米糕2030033863315B旺仔小饅頭8020026770420B桂2285.575.5525B0花蓮子藕粉20205康師傅樂芙球80180344.580630B1頓Q果趣奶茶6018029484735B好麗友?派2012023387840B6媽咪蝦條0718381.7588.75945C8美濤保濕水0514391.25901050C中華健齒白牙膏8418361.291.21155C康師傅妙芙歐式6470351.1592.351260C蛋糕7可比克6464381.1593.51365C好麗友好多魚4424351.194.61470C9光友無明礬奶粉4458391.195.71575C0好麗友蛋黃派2400401.0596.751680C好佳045836197.751785C2太太樂雞精2320370.898.551890C蛋酥卷香濃奶油味0388360.7599.31995C紅2370.71002010C3棗蓮子藕粉8480總結(jié)從圖可知A類產(chǎn)品庫存金額占庫存總金額的百分比（％）是55%。品種數(shù)占總品種數(shù)百分比（％）是10%。B類產(chǎn)品庫存金額占庫存總金額的百分比（％）是32%。品種數(shù)占總品種數(shù)百分比（％）是30%。C類產(chǎn)品庫存金額占庫存總金額的百分比（％）是13%。品種數(shù)占總品種數(shù)百分比（％）是60%。首先，提高超市庫存管理水平，有利于企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)，甚至在某些特殊情況下，可以做到庫存需要的投資額為零。這就可使經(jīng)營活動(dòng)更為靈活，可把用于建立商品常備庫存等所需要占用的資金轉(zhuǎn)為經(jīng)營其他項(xiàng)目，使經(jīng)營活動(dòng)向更新、更高的階段發(fā)展。其次，提高超市庫存管理水平有利于提高顧客滿意度。通過高效的庫存管理工作，可以保證超市能以最低的價(jià)格為顧客提供他們最需要的商品，做到重要商品品種齊全，并減少缺貨的幾率，從而維持一個(gè)較高的顧客滿意度。最后，超市庫存管理研究還有利于超市企業(yè)整體經(jīng)營和管理水平的進(jìn)步，通過庫存管理工作來推動(dòng)超市整體素質(zhì)的提升。綜上所述，庫存管理促進(jìn)了超市管理，有效地存貨管理可以降低