賣豬肉經(jīng)驗與技巧

#iiii峻才是關(guān)鍵。她向記者表示，去年秋乂土豬”也計劃招10名研究生，結(jié)果只招到5名，而且教育背景以二流高校為主。但是，今年公司原計劃只招15名研究生的，卻引來1500人應(yīng)聘。而且應(yīng)聘者大多是班干部、研究生會主席或?qū)W習(xí)成績前五名的高材生?！耙驗閳竺娜瞬艑嵲谔啵咀詈鬀Q定研究生從15人擴招至30人，本科生招80人，年薪分別是8萬?10萬和3萬?4萬?！辈俚顿u肉與研究生身份落差太大記者采訪發(fā)現(xiàn)，高校連年擴招已導(dǎo)致高學(xué)歷人才市場供大于求，不少拿著名牌高校畢業(yè)證的大學(xué)生就職后的薪水，與大專、中專、技校生也差不多。在此就業(yè)背景下，“賣豬肉”的行當(dāng)與研究生的身份雖然落差很大，大部分應(yīng)聘者也表示”能淡然處之”。華南理工大學(xué)畢業(yè)的陳同學(xué)這樣開導(dǎo)自己，他說：“XX土豬的老板還是北大本科、清華BMA畢業(yè)的呢，人家履歷上也自稱賣豬肉起家。都是做銷售，我看不出賣豬肉和賣電腦有什么區(qū)別！”但是，仍有不少人因為“賣豬肉”的職業(yè)身份而放棄。據(jù)黎小兵反映，第一輪面試后，公司看好的幾個有潛質(zhì)的應(yīng)聘者都因為要上攤賣肉放棄了第二輪面試。記者昨日下午在南方人才市場一帶隨機采訪多位正在找工作的大學(xué)畢業(yè)生，當(dāng)?shù)弥仨毜綑n口賣一年肉才可能坐辦公室時,很多人猶豫良久、最終仍搖頭放棄，原因是“承受不了來自家人、同學(xué)的輿論壓力”。大家認(rèn)為剛畢業(yè)時去賣豬肉積累社會經(jīng)驗總比坐在家里做“啃老族”強。廣東省科協(xié)主席盧鐘鶴說：“我們大學(xué)生缺乏的是一種拼搏和創(chuàng)新的精神。看看現(xiàn)在熱門的專業(yè)都是工商管理，大學(xué)生一畢業(yè)就想去當(dāng)管理者，怎么可能呢？世界上知名的大企業(yè)老板很多都不是大學(xué)畢業(yè)生另一位人大代表則搶著說：“現(xiàn)在大學(xué)生自己創(chuàng)業(yè)的太少了，28%以上的畢業(yè)生都想鉆進國企，希望一勞永逸，說到底是不愿埋頭苦干?！比珖舜蟠?、汕頭市金山中學(xué)校長李麗麗則說：“這和家庭的教育也有關(guān)系，父母們都希望孩子成龍成鳳，大學(xué)畢業(yè)就去賣豬肉，好像臉子上過不去。實際上任何能夠給社篇二：家常豬肉菜技巧1、銀魚肉絲銀魚洗凈用溫水浸漲，切成絲，肉也切成絲，用細(xì)鹽、生粉拌勻稍漬、蔥姜切絲備用。鍋內(nèi)豬油燒至七成熟，先下銀魚絲，后下肉絲約15秒鐘用漏勺撈取，鍋內(nèi)留少許油，把蔥姜下鍋，加入料酒和其他調(diào)味品，將過油的銀魚、肉絲倒入鍋內(nèi)，起鍋撒上胡椒粉即成。2、蒜薹炒肉絲做法：蒜薹切寸段，紅菜椒切粗條備用。豬肉切絲，加調(diào)味料，胡椒粉去腥增味，醬油增色，雞精白糖增鮮味，水淀粉能使肉鮮嫩滑爽，拌勻后淹十分鐘入味。大火快炒，鍋中放油，放蔥蒜爆香后加肉絲，炒熟后加蒜薹菜椒炒熟，最后放鹽即可。貼士：是先把蒜苔炒斷生起鍋，再燒油炒肉，炒肉的時候放點醬油又抬色又好吃啊.3、特色甩不累原料：豬尾、精鹵水、孜然粉、干紅椒粒、芝麻。制法：豬尾洗凈切段，精鹵水鹵爛，滾滿生粉旺油炸熟，再用孜然粉，干辣椒粒，芝麻炒熟與炸好豬尾拌成即可。4、粉蒸排骨調(diào)料：料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫縣豆瓣）、鹽、蒸肉粉（市場上有賣的）做法：將排骨洗凈，用料酒、鹽、花椒腌制二十分鐘。二十分鐘后，加入兩勺豆瓣醬、兩勺生抽，拌勻。（排骨為0?6卜且）加入米粉拌勻后，放入蒸鍋，鋪平蓋上鍋蓋，先大火蒸十分到十五分鐘然后小火半個小時。最好一次加足夠的水，中途不要揭開鍋蓋！5、東坡肉五花肉七兩開水鍋里中火煮十五分鐘左右至熟；小火鍋里放白糖慢慢炒成糖色，將肉皮在糖膠里上色撈出。糖膠的清洗只能是加入水加熱不停攪讓糖溶進水里，倒掉再加水再用抹布洗才能干凈；切成高低大小基本一樣的塊狀，還是熱的時候倒入味極鮮醬油，姜絲（愛蒜味的換蒜末，只吃醬味的什么都不放），加少量鹽（醬油已有鹽），十三香調(diào)味料腌上一天，想到就去翻個面。讓每個面都能進醬色；在碟子里碼好上高壓鍋大火出氣后再中火壓個十七八分鐘就夠爛了，記得高壓鍋里需要放足夠的水，小心干鍋，出來將里面的油水小心倒掉，也可只取肉換個盤子或碗；湯里（鹽水）焯熟上海青，放在肉的周圍；。貼士：這道菜如果你不想要醬一天的步驟，就可以改為紅燒：切塊后上糖色撈起，加醬油，加自己平時燒肉的佐料，加水，大火滾后慢慢煮至爛熟裝盤，紅燒出來的一般會有較稠的汁，顏色稍顯逝色，如果佐料用的一樣，味道沒有太大差別。6、京醬肉絲將豬肉切絲，加料酒、胡椒粉、干淀粉、雞蛋上漿，菠菜洗凈放盤中。取一小碗，放入蔥姜末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉，少許水調(diào)成汁備用。坐鍋點火倒入油，放入肉絲滑散后倒出控干油，鍋中留底油，放入肉絲，倒入備用的佐料大火翻炒片刻，淋香油出鍋既成。7、糯米蒸排骨糯米泡水。一般泡4,5個小時，最好能多泡一些時候，然后把水瀝干，讓米干一會兒，米要干干的最好；排骨用五香粉，鹽，醬油拌上，腌個半個小時左右，要比你正常的口味咸一點；把排骨放到糯米里滾一下，讓排骨均勻的沾上糯米，因為排骨里會有些水分，糯米比較干的話，容易沾上。最后把排骨放到在墊上荷葉或者菜的葉盤子上；放到鍋里蒸。用高壓鍋，蒸的時間在15分鐘左右，如果普通的鍋，要蒸30分鐘左右。8冰糖肘子材料：豬肘子一只約1000克冰糖，蔥，姜，老抽，黃酒，鹽各適量做法：豬肘子買回來后，要把表皮處理干凈，將殘留的毛毛摘去，清洗干凈。將豬肘子以清水煮五到十分鐘，豬肘會收緊。將血水倒掉，重新清洗。為防止粑鍋，要在鍋內(nèi)放一個竹箅子，我家里沒有，就在鍋下面放了四根筷子。豬肘子放在筷子上面，不與鍋底接觸。然后將配料全部放入，加水，以蓋過豬肘為宜。大火煮開后，以小火慢燉2-3個小時。用筷子戳一下，皮肉都爛了以后，就打開大火約五至十分鐘，將湯汁收干。小心裝盤，以免弄散。然后再將湯汁澆在豬肘子上面。提示：我在買肘子的時候就請師傅幫我把骨頭剔了，用骨頭煮了一點高湯另用了。你可以將骨頭連著，在第一次煮過后，將骨頭再抽出來，不過要小心，不要把肘子的形狀破壞了。9紅燒肉：取帶皮精三線肉（或五花肉）一塊（分量自己掌握），烙皮（因為皮上有豬毛）、去毛、洗凈。鍋中倒上油燒熱，在豬皮上抹上醬油（或老抽）和白糖（分量根據(jù)自己的口感抹）放在熱油鍋中炸之皮變紅色、起鍋。鍋中炸過的油不要倒掉，將炸好皮的肉切成一口可吃下的大小、放入油鍋中炒制片刻，（大約肉沒血絲的時候）加上水（要將肉全淹完），放八角、山奈、（茴香、辣椒、花椒根據(jù)各人口感放或不放）、醬油（或老抽）、白糖、老姜，大約燒上1小時左右在將水收干淋上點麻油（香油）就可以出鍋了。在燒的時候你可以根據(jù)自己的喜好在里面放鵪鶉蛋、牙菜、豆徑棍等敷料。記住的是敷料之放一種，要不就傳味了。皮要炸得稍稍有點起泡;水開后用小火燒。也可以不放敷料，吃純的紅燒肉。2、霉干菜炒肉：用料:霉干菜，姜絲，干辣椒,豬肉,白糖,醬油做法:小半碗霉干菜用水泡洗兩到三次,視自己的口味輕重而定,控干水,備用.買一斤半左右的五花肉（去皮卜切成普通大小的肉塊，開火，同時就把肉塊下鍋,加入少許水（注意水一定不能放多了!!）,目的是讓肉塊盡快地煮熟,然后開小火翻炒熬油，等到肉炒到金黃色,而且肥肉也基本上熬出很多油了，這時候把切好的姜絲和掰碎的干辣椒放入一起翻炒幾遍，放入白糖四五勺（依個人口味定量）,再倒入醬油，炒到香味彌漫廚房,最后倒入霉干菜同炒，待霉干菜把油都吸收了。長,起鍋，香噴噴的霉干菜炒肉就做好了.3、四川回鍋肉用料：五花肉'蒜苗'豆瓣\姜片'大蔥'生抽'花椒'鹽\甜面醬'味精'白糖做法：選上好的豬PP肉或五花肉,先整段放入水中大火煮至肉內(nèi)無血絲，煮時水中放老姜.肉煮好后稍冷后切片，鍋內(nèi)放油燒至八成開時放入肉片，加姜，花椒，豆瓣，鹽同炒，肉炒出香味后至微卷時（七成熟）放大蔥，甜面醬，白糖.最后加入蒜苗，味精，翻炒幾下就可出鍋裝盤。4、龍眼甜燒白原料：豬肥膘肉500克、紅棗75克、洗沙50克、糯米100克、紅糖15克、豬油10克、白糖20克、水豆粉10克。做法：紅棗在炭火上將皮燒得微微帶焦，用清水浸泡20分鐘，去掉皮核，卷上洗沙。豬肥膘肉煮熟，撈起晾冷，切成長約7厘米、寬2厘米、厚0?3厘米的片，每片裹上一個棗卷，成圓筒，立放于蒸碗中。糯米經(jīng)淘洗浸泡后，上籠蒸肥，取出加紅糖、豬油拌勻，裝入放有肉卷的蒸碗中作底，上籠蒸粑（約半小時）。炒鍋內(nèi)放白糖、清水少許，勾芡成水晶滋汁，取出蒸好的燒白，翻扣于圓盤中，淋上滋汁即成。5、小酥肉精選里脊肉二斤，洗凈，就肉的大小斜切成薄片，放于通風(fēng)處晾干水氣，肉表面沒有水氣，裹上面衣，在炸的過程不會自動脫落；在等待晾水氣的過程活面糊，一半面一半淀粉，在加入兩個雞蛋，充分?jǐn)嚢?，放鹽放五香粉適量，可根據(jù)個人口味,一直到面糊均勻沒有大顆粒為止；把肉片放入面糊，讓其兩面都沾上厚厚的面衣,燒油到七成熱，一片一片放入裹好的肉片，注意不要疊起來，肉片平平鋪在油里，直到表面變的金黃即可。可以做蒸碗也可以燉湯。6、東坡肘子選豬蹄膀，洗凈后放入清水中燉，燉至八分火色，將肘子撈起來，再上蒸籠蒸。經(jīng)兩次脫脂后，肘子已達(dá)肥而不膩、粑而不爛的境地。食用時有兩種形式：一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出，放碗內(nèi)，灌以燉雞的湯，若無雞湯，白開水也行。加少量鹽、少許蔥，即可。最好另碗盛醬油，食時蘸點醬油，其味更鮮。二是佐料式：即將蒸熟的肘子取出碗內(nèi)，將配好的佐料澆上，即可食用。7、糖醋排骨原料：豬排骨400克。熟芝麻25克。鹽2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、蔥10克、素油500克、鮮湯150克、醋50克、白糖100克、香油10克。做法一：豬排骨斬成長約5厘米的節(jié)，入沸水內(nèi)出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。鍋置旺火上，下油燒熱至180℃放入排骨炸呈金黃色撈出，下素油燒熱，炒糖汁，加鮮湯，下排骨、白糖用微火收汁，湯汁將干時，加醋，待亮油起鍋，淋上香油，裝盤晾涼，撤上芝麻拌勻即成。做法二：鍋內(nèi)燒水，放排骨下鍋煮，加姜蔥、花椒、料酒，燒開后打去浮沫，繼續(xù)改用中小火煮至排骨上的肉能脫骨就可以撈出來瀝干水分了（飯店一般不用煮，而是飛水后蒸，這樣肉味更濃，但是要有條件——用蒸籠長時間蒸）；然后鍋置火上，放油燒到七成熱（油面開始冒青煙），下排骨炸至棕紅撈出。把油倒出，鍋洗凈，然后加湯并用鹽、糖調(diào)味（略有咸甜味），糖色調(diào)色（用白糖加油炒至棕紅加水制成，如果不會，可以加醬油（不過發(fā)黑）或是可樂），放入排骨，用中小火燒至湯汁快干時，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少許香油翻勻就可以其鍋了。起鍋后撒上少許白芝麻裝盤。8、豉椒排骨把排骨斬小塊,入沸水鍋,丟兩片姜下去，大火燒開，小火煮30--40分鐘，撈出，另鍋燒熱油，下姜，青椒塊"再放入排骨爆炒到排骨開始變金黃,下豆豉醬翻炒，用生抽調(diào)味起鍋.9、螞蟻上樹原料：優(yōu)質(zhì)的綠豆粉絲，否則不耐煮。粉絲在開水中略燙2分鐘，撈出，一定瀝干。豬肉餡。肉餡不需太多。蔥花姜蒜末醬油香油糖少許郫縣豆瓣。做法：鍋中倒入油燒熱，下蒜末和姜末煸炒片刻，香味出來后放入肉餡，盡量將肉餡撥散，大火爆炒，下豆瓣醬、醬油香油糖，翻炒一下，讓肉餡都沾滿醬汁后加水，水開后加粉絲，煮至水收干，起鍋，撒上蔥花。備注：加水以蓋過粉絲約30秒為原則，否則粉絲吸水過多煮得過久就軟爛不好吃了。10、燒白材料:帶皮五花肉200克，芽菜30克鹽5克，味精（雞精）3克,生抽3克，白糖3克，糖色3克,姜5克,蔥5克.做法：豬肉刮洗干凈，放入鍋內(nèi)煮到斷生撈出，用毛巾或廚用紙搽干水份,趁熱抹上糖色.芽菜淘洗干凈，擠干水份,切碎；鍋下油燒熱,放入五花肉炸到皮棕紅色撈出，放入溫水中浸泡，皮回軟后切成長10CM厚0.4CM的片；取一大點的盆，將肉片放入，再加入糖色，白糖，生抽，鹽，味精拌勻后，擺入蒸碗,碎芽菜加入姜末蔥末后拌勻，放于肉面上,入籠蒸2小時,取出,翻扣盤中.注意:糖色，一點點油融化一點紅糖，加點老抽混和.11、糖醋咕嚕肉原料:去皮半肥半瘦豬肉300克，熟筍肉150克，青椒，味精，白糖，醬油，米醋，香油，蒜泥等。制法:豬肉洗凈切長片，肉面輕剞花刀后切塊,用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關(guān)火2分鐘后撈出.待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出.鍋去油，下蒜泥、青椒炒出香味、加高湯，味精，醬油，白糖，米醋調(diào)成糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋香油裝盤即成。12、紅燒咕嚕肉原料：五花肉200克、冬菇10克、姜、蔥各10克、雞蛋1個；花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精8克、白糖5克、雞湯50克、麻油5克、生粉50克、生抽王10克。制作：五花肉去皮切成塊，用少許鹽、味精、雞蛋、生粉拌萄，冬菇切片，姜（來自:www.zaidian.cOm在點網(wǎng)：賣豬肉經(jīng)驗與技巧）切片，蔥切段；燒鍋下油，油溫150度時下肉塊炸至金黃至熟撈起待用；鍋內(nèi)下油，下入冬菇、生姜、炸肉塊，注入雞湯，用中火燒開，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王燒至汁濃時，放入蔥段，用濕生粉打芡入碟即成。13、香爆鹽煎肉原料：鮮豬肉1斤：選連皮的五花肉腌肉調(diào)料：鹽約40克（最好用粗粒的天然海鹽，腌制品用粗鹽，味道會更香）花椒適量白酒適量（度數(shù)藥高一些的）白糖約8克如果喜歡味道濃郁可另外準(zhǔn)備桂皮3克八角1克丁香1小粒干辣椒適量混和碾碎。等會加入炒熱后待椒鹽；將鹽和花椒放入鍋中干炒，炒到花椒香味濃郁離火，等到鹽摸上去不燙手的時候加入白酒和白糖攪拌均勻制成腌肉的腌料。趁腌料還有溫度將其均勻仔細(xì)的涂抹在肉上。為保證入味，每兩天把肉翻一下面，把滲出的水倒掉。腌5到7天后肉已經(jīng)入味，把肉用清水仔細(xì)沖洗后掛在通風(fēng)的地方充分晾曬干水氣后，鹽腌肉大功告成。14、銀魚肉絲銀魚洗凈用溫水浸漲，切成絲，肉也切成絲，用細(xì)鹽、生粉拌勻稍漬、蔥姜切絲備用。鍋內(nèi)豬油燒至七成熟，先下銀魚絲，后下肉絲約15秒鐘用漏勺撈取，鍋內(nèi)留少許油，把蔥姜下鍋，加入料酒和其他調(diào)味品，將過油的銀魚、肉絲倒入鍋內(nèi)，起鍋撒上胡椒粉即成。15、蒜薹炒肉絲做法：蒜薹切寸段，紅菜椒切粗條備用。豬肉切絲，加調(diào)味料，胡椒粉去腥增味，醬油增色，雞精白糖增鮮味，水淀粉能使肉鮮嫩滑爽，拌勻后淹十分鐘入味。大火快炒，鍋中放油，放蔥蒜爆香后加肉絲，炒熟后加蒜薹菜椒炒熟，最后放鹽即可。貼士：是先把蒜苔炒斷生起鍋，再燒油炒肉，炒肉的時候放點醬油又抬色又好吃啊.16、特色甩不累原料：豬尾、精鹵水、孜然粉、干紅椒粒、芝麻。制法：豬尾洗凈切段，精鹵水鹵爛，滾滿生粉旺油炸熟，再用孜然粉，干辣椒粒，芝麻炒熟與炸好豬尾拌成即可。17、粉蒸排骨調(diào)料：料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫縣豆瓣）、鹽、蒸肉粉（市場上有賣的）做法：將排骨洗凈，用料酒、鹽、花椒腌制二十分鐘。二十分鐘后，加入兩勺豆瓣醬、兩勺生抽，拌勻。（排骨為0?6卜且）加入米粉拌勻后，放入蒸鍋，鋪平蓋上鍋蓋，先大火蒸十分到十五分鐘然后小火半個小時。最好一次加足夠的水，中途不要揭開鍋蓋！18、東坡肉五花肉七兩開水鍋里中火煮十五分鐘左右至熟；小火鍋里放白糖慢慢炒成糖色，將肉皮在糖膠里上色撈出。糖膠的清洗只能是加入水加熱不停攪讓糖溶進水里，倒掉再加水再用抹布洗才能干凈；切成高低大小基本一樣的塊狀，還是熱的時候倒入味極鮮醬油，姜絲（愛蒜味的換蒜末，只吃醬味的什么都不放），加少量鹽（醬油已有鹽），十三香調(diào)味料腌上一天，想到就去翻個面。讓每個面都能進醬色；在碟子里碼好上高壓鍋大火出氣后再中火壓個十七八分鐘就夠爛了，記得高壓鍋里需要放足夠的水，小心干鍋，出來將里面的油水小心倒掉，也可只取肉換個盤子或碗；湯里（鹽水）焯熟上海青，放在肉的周圍；。貼士：這道菜如果你不想要醬一天的步驟，就可以改為紅燒：切塊后上糖色撈起，加醬油，加自己平時燒肉的佐料，加水，大火滾后慢慢煮至爛熟裝盤，紅燒出來的一般會有較稠的汁，顏色稍顯逝色，如果佐料用的一樣，味道沒有太大差別。19、京醬肉絲將豬肉切絲，加料酒、胡椒粉、干淀粉、雞蛋上漿，菠菜洗凈放盤中。取一小碗，放入蔥姜末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉，少許水調(diào)成汁備用。坐鍋點火倒入油，放入肉絲滑散后倒出控干油，鍋中留底油，放入肉絲，倒入備用的佐料大火翻炒片刻，淋香油出鍋既成。20、糯米蒸排骨糯米泡水。一般泡4,5個小時，最好能多泡一些時候，然后把水瀝干，讓米干一會兒，米要干干的最好；排骨用五香粉，鹽，醬油拌上，腌個半個小時左右，要比你正常的口味咸一點；把排骨放到糯米里滾一下，讓排骨均勻的沾上糯米，因為排骨里會有些水分，糯米比較干的話，容易沾上。最后把排骨放到在墊上荷葉或者菜的葉盤子上；放到鍋里蒸。用高壓鍋，蒸的時間在15分鐘左右，如果普通的鍋，要蒸30分鐘左右。篇三：營銷實戰(zhàn)中仁者見仁、智者見智的小技巧從營銷理念上千萬不要有“客戶是上帝”的陳舊思想，不要把客戶當(dāng)作上帝，（上帝不是人，你怎么與之溝通？）要把他當(dāng)作朋友，發(fā)展為朋友。對客戶，特別是決策者，要想辦法把他們發(fā)展為朋友——平等的朋友，而不是高高在上的上帝！古代以孔子為首的儒家學(xué)派已經(jīng)為當(dāng)今無所不談的營銷超前的下好了極其準(zhǔn)確的定義：“儒一滿足人的需求”。人是一種有思想的高級動物，他的明示的、潛在的需求是多方面的，那么在營銷實戰(zhàn)中如何更迅速有效地識別和滿足客戶的需求？通過多年實戰(zhàn)經(jīng)驗加上人生感悟總結(jié)出了簡單有效地小技巧供大家借鑒參考。1、從營銷理念上千萬不要有“客戶是上帝”的陳舊思想，不要把客戶當(dāng)作上帝，要把他當(dāng)作朋友，發(fā)展為朋友。對客戶，特別是決策者（處方權(quán)），要想辦法把他們發(fā)展為朋友——平等的朋友，而不是高高在上的上帝！大家要基于‘交朋友’的思路作為出發(fā)點，與他們打交道！記住，客戶特別是決策者對你的第一印象至關(guān)重要，而你第一次跟他打交道的‘出發(fā)點’直接影響客戶對你以后的信任程度。”“客戶對你的信任程度往往大于他對公司或產(chǎn)品合作方案的信任程度，如果你取得了客戶的信任，客戶自然會接受你要推的產(chǎn)品合作方案。而一旦你們成為朋友了，信任自然會產(chǎn)生并可能達(dá)到最大程度。在關(guān)鍵時候，你幫了朋友，朋友怎么會不幫一回朋友呢？”做藥品銷售，其實就是做人的關(guān)系?！茸鋈?，后做事’是正大天晴文化信奉的一個成功秘訣。你可以沒有信仰，但是你不能沒有信譽！2、溝通一定要有差異化，當(dāng)面拜訪與電話預(yù)約、短信息溝通等都會產(chǎn)生不同的效果，產(chǎn)品提示與問候?qū)Ψ揭欢▓猿殖掷m(xù)性，如果要在平時（至少一周內(nèi)）給你的客戶發(fā)一些勵志、感悟、緩解壓力的笑話等短信（最好是自己原創(chuàng)、要體現(xiàn)出誠意）可以縮短你與客戶心與心之間的距離。不要等到節(jié)日時候再發(fā)短信息，如在春節(jié)、中秋節(jié)、元宵節(jié)等重大節(jié)日給你的客戶發(fā)送祝福短信僅僅是禮節(jié)而已。我們要做的是持續(xù)關(guān)心關(guān)注客戶，做雪中送炭而不是錦上添花?？蛻糇鳛樯鐣送瑯佑衅咔榱?，同樣有煩惱和情緒變化，同樣有需要關(guān)心關(guān)注和獲得幫助愿望。3、要熟記客戶的名字，人對自己的名字是最敏感、最在意的，在拜訪特別是偶遇客戶時如果能夠不假思索的叫出對方的姓氏