標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 43260-2023 進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪?追溯信息管理要求》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪蒹w系和信息管理提出了具體的要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過建立和完善追溯信息系統(tǒng)來提高食品安全水平，確保在發(fā)生食品安全問題時(shí)能夠快速準(zhǔn)確地追蹤到源頭，并采取相應(yīng)措施。

根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，首先明確了追溯信息系統(tǒng)的構(gòu)建原則，包括但不限于信息的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性和可訪問性。這些原則是保證整個(gè)追溯過程有效性的基礎(chǔ)。

對(duì)于參與進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈的所有相關(guān)方（如生產(chǎn)商、出口商、進(jìn)口商、分銷商等），標(biāo)準(zhǔn)要求其必須收集并記錄與產(chǎn)品相關(guān)的所有必要信息，比如生產(chǎn)日期、批次號(hào)、原產(chǎn)地、運(yùn)輸條件等。此外，還特別強(qiáng)調(diào)了對(duì)溫度控制數(shù)據(jù)的記錄與保存，因?yàn)檫@對(duì)于保持冷凍或冷藏食品的質(zhì)量至關(guān)重要。

為了便于管理和查詢，所有相關(guān)信息都需按照統(tǒng)一格式錄入系統(tǒng)，并且能夠支持不同層級(jí)之間的信息共享。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)也規(guī)定了如何處理個(gè)人隱私保護(hù)及商業(yè)秘密方面的問題，在保障信息安全的前提下實(shí)現(xiàn)高效的信息交流。

此外，《GB/T 43260-2023》還詳細(xì)描述了當(dāng)遇到產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時(shí)，各責(zé)任主體應(yīng)當(dāng)如何利用追溯系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)查分析，并及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告情況。這不僅有助于迅速定位問題所在，也為后續(xù)改進(jìn)提供了寶貴的數(shù)據(jù)支持。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-09-07 頒布
  • 2024-04-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
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文檔簡介

ICS35020

CCSL.72

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T43260—2023

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葑匪菪畔⒐芾硪?/p>

Importedcold-chainfoodtraceability—Requirementsfortraceability

informationmanagement

2023-09-07發(fā)布2024-04-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T43260—2023

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

總體要求

4…………………2

信息內(nèi)容

5…………………2

信息記錄

6…………………3

信息儲(chǔ)存

7…………………3

信息安全

8…………………3

參考文獻(xiàn)

………………………4

Ⅰ

GB/T43260—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由全國物流信息管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC267)。

本文件起草單位中國物品編碼中心重慶市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院武漢市

:、、、

標(biāo)準(zhǔn)化研究院寧波市標(biāo)準(zhǔn)化研究院重慶電子工程職業(yè)學(xué)院宜賓學(xué)院中國科學(xué)院計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息中

、、、、

心西南大學(xué)重慶開放大學(xué)重慶工商職業(yè)學(xué)院重慶億比特大數(shù)據(jù)研究院有限公司廈門市標(biāo)準(zhǔn)化研究

、、、、

院福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院北京網(wǎng)路暢想科技發(fā)展有限公司青島市標(biāo)準(zhǔn)化研究院廣西壯族自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)

、、、、

技術(shù)研究院重慶市冷藏冷鏈行業(yè)協(xié)會(huì)重慶郵電大學(xué)廣州軟件應(yīng)用技術(shù)研究院內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和

、、、、

標(biāo)準(zhǔn)化研究院廣州中科易德科技有限公司中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院

、、。

本文件主要起草人李素彩陳曉榮孫小云陳震宇姚波舒蜀波解如風(fēng)朱盛艷徐立峰李林

:、、、、、、、、、、

樓慶華杜景榮周園春練曉胡方霞王旭鋼黃偉周順冀張鐸劉佳朱躍峰劉穎何榕羅雪娟

、、、、、、、、、、、、、、

朱隗明羅琳燕黃東徐勇軍楊嘉唐明李法平夏文巖王春光張博為謝欣張志遠(yuǎn)李振良王鵬

、、、、、、、、、、、、、、

陳浩彭在勤李引張?zhí)靸x趙清怡劉鵬

、、、、、。

Ⅲ

GB/T43260—2023

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葑匪菪畔⒐芾硪?/p>

1范圍

本文件規(guī)定了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔⒐芾淼目傮w要求信息內(nèi)容信息記錄信息儲(chǔ)存和信息安全

、、、。

本文件適用于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈環(huán)節(jié)中全過程或必要環(huán)節(jié)的追溯信息的管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

信息安全技術(shù)互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)安全通用要求

GB/T40645—2021

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葑匪蒹w系通則

GB/T43268—2023

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪葑匪菹到y(tǒng)數(shù)據(jù)元

GB/T43265

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

冷鏈cold-chain

根據(jù)物品特性從生產(chǎn)到消費(fèi)的過程中使物品始終處于保持其品質(zhì)所需溫度環(huán)境的物流技術(shù)與組

,

織系統(tǒng)

。

來源

[:GB/T18354—2021,5.11]

32

.

冷庫coldstore

采用人工制冷降溫并具有保溫功能的倉儲(chǔ)用建筑物

。

注包括庫房制冷機(jī)房變配電間等

:、、。

來源

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