酒店餐飲中秋節(jié)營銷方案

導語再過一個多月就到中秋節(jié)了，那么，你是不是已經(jīng)準備好了呢？除了新穎獨特的銷售海報、引人注目的廣告招牌，你的銷售信息應該撒得更廣更遠一些。內(nèi)容一、促銷廣告提前做做廣告千萬不要臨時抱佛腳，因為信息的傳播有一個過程，而人們對信息的消化也有個過程。臨時宣傳，首先是廣告信息傳遞受阻，另外就是賣家本人也會因手忙腳亂而發(fā)生錯誤，即浪費了廣告成本，又失去了潛在客戶。無論小店還是大商城，無論是小廣告還是現(xiàn)場活動，至少就提前一個星期動手，如需借助外部力量的（如主掛、表演等活動），至少也要提前 15天開始準備。促銷廣告，應該注意以下三個方面：1、無論你是在電視、報紙上投放廣告，店內(nèi)的海報是少不了的，詳細情況必須得依靠這種海報加以說明。2、短期銷售盡量使用宣傳單頁，其信息傳播及時、可選擇性派發(fā)、制作成本低，反復多次閱讀進一步增強宣傳力度，更能打動消費者；3、不妨在廣告里加入“低金券”，受眾可以拿著這些“低金券”來店面購物兌換，效果相當不錯。二、現(xiàn)場互動效果更佳現(xiàn)場互動是所有宣傳手段中最有效的一種，它利用消費者“愛占便宜”、“湊熱鬧”的購物心理，通過現(xiàn)場活動將受眾引入一種“癲狂”狀態(tài)，使其在精品文檔不知不覺中掏錢付賬。多數(shù)女性逛街時很開心，等回家翻看買的東西才后悔，原因就是對自己購買的東西不滿意，而這些東西絕大多數(shù)是在活動現(xiàn)場賣的，這就是“現(xiàn)場互動”的威力！對于店門寬敞、人流量大的商家來說，應盡量多的采用這種方法。就算沒人唱歌跳舞，用個音響對著人群喊幾句也不錯喲。三、打折送禮不忘免費品嘗月餅既是吃的那就把機會當場送給顧客吧！光靠高檔的包裝、精致的禮盒、心動的價格是不夠的。緊緊抓住中國人“不好意思拒絕”這一消費心理，大大方方的讓他們來吃，加上業(yè)務員的熱情服務，顧客掏錢付賬就不再是問題了。這也是零售大王沃爾瑪最常使用的伎倆。四、巧搭“月餅”順風車中秋并不只屬于月餅賣家，它屬于任何人，你要想辦法搭上“月餅”的順風車，把產(chǎn)品賣得精光。1、根據(jù)自己的實際情況，贈送禮盒，感恩回饋，顧客照樣會心動；2、聯(lián)誼活動更能引起人們的關注和參與，利用“中秋團圓”這個契機，巧做活動，吸引顧客參與，現(xiàn)場宣傳。3、中秋佳節(jié)客戶也是不可多得的機會喲，小小一份月餅，將會得到意想不到的收獲。引導消費，到社區(qū)、老年活動中心等做做善事，想辦法讓媒體盯上你。五、中秋國慶連環(huán)促銷歡迎下載 2精品文檔今年的中秋與國慶兩節(jié)相隔約 1周，商家可以將兩個黃金時間聯(lián)合起來，前后呼應，相互促進，共同發(fā)揮作用。在中秋不足地方的可以利用國慶再做補充，讓消費者滿意，樹立口碑形象；中秋留下懸念，國慶揭曉秘底，促使顧客關注、期待、參與，發(fā)掘更多潛在顧客；3．享受中秋、國慶雙重待遇，即能穩(wěn)定老顧客，又可以發(fā)展新顧客，獲得更多消費者的信認與光顧。有了好的點子更要有一個堅強的團隊不折不扣地去執(zhí)行方能見效，花樣再多，點子再好，離開了團隊的執(zhí)行，一切都是白搭。在促銷活動的整個過程中，一方面要配備人手，另一方面要準備充分，讓大家全力以赴，共同努力，才能發(fā)揮促銷的最大效果，實現(xiàn)預期目標。附：酒店餐飲中秋節(jié)營銷方案一、市場分析本酒店的顧客以政府機關單位與事業(yè)單位為主，但其中也有部分是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上也必須兼顧私款消費者的利益，因為他們是最好的口碑宣傳者。二、營銷方案歡迎下載 3精品文檔1、餐飲部推出中秋節(jié)特色自助餐，價格在每人 20—30元間（不含酒水）可搭配果汁。酒水價格可根據(jù)酒店實際情況靈活變動（但要依據(jù)成本及利潤來制定）。2、娛樂部在中秋節(jié)期間，凡生日是農(nóng)歷 8月15日的憑借有效證件（身份證和駕駛證）在娛樂 KTV消費可享受七折包房的優(yōu)惠（時間定為 10、11、12三天時間）。3、同樣的手機號碼尾數(shù)是 815的可憑有效證件，在酒店 KTV消費包房享受七折的優(yōu)惠，住宿也可按酒店協(xié)議價給予優(yōu)惠。4、活動期間定于農(nóng)歷 8月13—15日。三、活動方案1、印制一部份宣傳折頁，內(nèi)容以活動方案為主。2、大堂內(nèi)制作噴繪一塊，加大視覺宣傳力度，還可以嘗試手機宣傳，群發(fā)人群以酒店老顧客和協(xié)議單位為主，主要介紹酒店的最新活動。3、各營業(yè)場所餐廳、娛樂可根據(jù)顧客消費金額和人數(shù)，贈送果盤或酒店自制的月餅。4、各營業(yè)部門要主動向顧客介紹中秋節(jié)活動內(nèi)容。讓顧客知道明年中秋節(jié)自己還有可能在酒店消費成為幸運者。5、大廳內(nèi)作適當?shù)牟贾?，不需要豪華，只要體現(xiàn)中秋節(jié)的感覺就可以，并播放一些高雅的音樂，增加節(jié)日