第二課 古代手工業(yè)的進(jìn)步

教學(xué)設(shè)計(jì)授課時(shí)間：2022年月日（星期）主備人周曉霞授課人備課組長(zhǎng)周曉霞課題：第2課古代手工業(yè)的進(jìn)步第1課時(shí)（共1課時(shí)）考點(diǎn)同步解讀簡(jiǎn)要分析古代中國手工業(yè)的三種經(jīng)營狀態(tài)、地位及其突出特點(diǎn)淺析資本主義萌芽的出現(xiàn)、特征及其影響核心素養(yǎng)聚焦整體把握我國古代手工業(yè)技術(shù)的發(fā)展歷程和世界地位一．教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與能力：（1）掌握古代中國手工業(yè)兩種經(jīng)營形態(tài)即官營手工業(yè)和民間手工業(yè)，理解它們的基本特征。（2）掌握古代中國冶金、制瓷和絲織方面主要的生產(chǎn)技術(shù)，從中概括、歸納出我國古代手工業(yè)生產(chǎn)的基本特征。（3）理解官營手工業(yè)產(chǎn)品精美，品種繁多，享譽(yù)世界；民營手工業(yè)艱難發(fā)展，后來居上；家庭手工業(yè)是中國古代社會(huì)穩(wěn)定的重要因素。2.過程與方法：（1）通過大量的歷史圖片，指導(dǎo)學(xué)生欣賞一些精湛的手工業(yè)藝術(shù)品，并注意歸納鑒賞方法，提高學(xué)生探究古代手工業(yè)的興趣。（2）運(yùn)用歷史材料引導(dǎo)學(xué)生歸納古代手工業(yè)產(chǎn)品的基本特征，抓重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行精講，注意詳略得當(dāng)，剖析與講解相結(jié)合。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：（1）認(rèn)識(shí)我國古代手工業(yè)成就是勞動(dòng)人民勤勞和智慧的結(jié)晶，培養(yǎng)民族自豪感；（2）科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力；（3）通過本節(jié)課教學(xué)，使學(xué)生充分地感受到我國古代人民的聰明與才智，認(rèn)識(shí)到古代許多手工業(yè)品具有極高藝術(shù)價(jià)值，從而增強(qiáng)愛護(hù)文物、保護(hù)文物的意識(shí)。二．教學(xué)重點(diǎn)：古代手工業(yè)的重要成就；官營手工業(yè)產(chǎn)品精美，品種繁多，享譽(yù)世界；民營手工業(yè)艱難發(fā)展，后來居上；家庭手工業(yè)是中國古代社會(huì)穩(wěn)定的重要因素。三、教學(xué)難點(diǎn)：中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征。四．教學(xué)方法：?jiǎn)栴}引導(dǎo)法、合作探究法、聯(lián)系比較法、情境刺激法五．教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)課文，將精講精練上預(yù)習(xí)部分(P)習(xí)題做完,教師準(zhǔn)備：1、多媒體輔助教學(xué)。2、備課組集體備課，形成成熟的教案六．教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容師生活動(dòng)（預(yù)設(shè)）設(shè)計(jì)意圖課堂隨筆一、檢查預(yù)習(xí)情況：查看精講精練完成情況。檢查學(xué)生提問二、導(dǎo)入新課學(xué)生提問據(jù)史書記載，古羅馬人十分喜愛中國的絲織品，公元前1世紀(jì)羅馬共和國執(zhí)政官愷撒，身穿絲袍出現(xiàn)在劇場(chǎng)曾轟動(dòng)一時(shí)。那時(shí)期，身穿中國絲織品衣服，成為羅馬社會(huì)上層的風(fēng)尚。西方稱中國“賽里絲”（絲國），長(zhǎng)期以來絲綢之路綿綿不絕。檢查預(yù)習(xí)情況，為講解新課鋪墊。學(xué)生養(yǎng)成閱讀并思考問題的習(xí)慣三、講授新課一、素稱發(fā)達(dá)的官營手工業(yè)：1.官營手工業(yè)的發(fā)展：2.重要成就：（1）高超的冶金技術(shù)（2）享譽(yù)世界的制瓷業(yè)（3）異彩紛呈的絲織業(yè)二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)：1.艱難經(jīng)營的原因：2.曲折發(fā)展的歷程：三、中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界：七、課堂小結(jié)：手工業(yè)指依靠手工勞動(dòng)，使用簡(jiǎn)單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。開始從屬于農(nóng)業(yè)，主要表現(xiàn)為家庭手工業(yè)。原始社會(huì)晚期，隨著第二次社會(huì)大分工，手工業(yè)脫離了農(nóng)業(yè)，形成獨(dú)立的生產(chǎn)部門。夏商周時(shí)期有了較大發(fā)展，主要生產(chǎn)青銅器，由官府壟斷；春秋戰(zhàn)國時(shí)期出現(xiàn)了民間手工業(yè)；明代中后期，民營手工業(yè)超過了官營手工業(yè)，出現(xiàn)了資本主義的萌芽。（1）“官營”概念：指依靠國家權(quán)力，官府壟斷經(jīng)營。由于中國古代社會(huì)中央集權(quán)，政府權(quán)力強(qiáng)大，可以為滿足政府需求，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等材料，生產(chǎn)不計(jì)成本，所以才能在冶金、制瓷、絲織等取得諸多成就，并一直在世界上保持領(lǐng)先地位。（2）發(fā)展歷程：①商周時(shí)期：官府壟斷，形成官營手工業(yè)一統(tǒng)天下的局面。②春秋戰(zhàn)國時(shí)期：繼續(xù)發(fā)展。③西漢武帝后：煮鹽、冶鐵、鑄錢等行業(yè)都收歸官辦。（3）發(fā)達(dá)的原因：國家權(quán)力的支持①原始社會(huì)晚期：掌握冶銅技術(shù)②商周：青銅鑄造進(jìn)入繁榮；其中，西周時(shí)已有鐵器；春秋時(shí)，鐵農(nóng)具推廣，并制造鋼劍代表作：后母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器、越王勾踐青銅劍等③兩漢：高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)；東漢杜詩發(fā)明水力鼓風(fēng)冶鐵工具。④南北朝：灌鋼法師：【合作探究】舉例說明商周與春秋戰(zhàn)國秦漢時(shí)期青銅器的不同特點(diǎn)：生：自主回答商周：器物造型莊重雄奇，紋飾細(xì)膩優(yōu)美，工藝精湛，有的體型巨大如：后母戊鼎春秋戰(zhàn)國秦漢時(shí)期：造型靈巧輕便，紋飾趨于簡(jiǎn)單，精美華麗，如西漢博山爐1）中國是瓷器的故鄉(xiāng)：china一詞英文中意為“瓷”，后來西方干脆將瓷器的故鄉(xiāng)稱為China，也就是“中國”的英文名字，可見中國瓷器在世界享有盛譽(yù)。2）重要成就：①商朝：已燒制出原始瓷器②東漢：燒出成熟的青瓷；③北朝：燒出成熟的白瓷；④唐朝：形成南青北白兩大制瓷體系；代表瓷器有唐三彩、秘色瓷等。⑤宋朝：制瓷技術(shù)大放異彩，瓷窯遍布全國各地，出現(xiàn)五大名窯。⑥明清：種類豐富，有青花瓷、彩瓷、琺瑯彩；著名瓷都景德鎮(zhèn)。（1）悠久的歷史：中國是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國家根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，河南滎陽青臺(tái)村仰韶文化遺址出土的絲織物殘片和浙江湖州錢山漾良渚文化遺址出土的絲線、絲帶及絲織物表明，約在四五千年前黃河流域和長(zhǎng)江流域已出現(xiàn)了絲綢的生產(chǎn)。（2）突出成就：①商朝：已有織機(jī)，能織多種絲織品②西周：生產(chǎn)斜紋提花織物③西漢：長(zhǎng)安的東西織室工人多；馬王堆出土的素紗單衣；陳寶光妻能織出精美絕倫的絲織品；提花技術(shù)相當(dāng)成熟；絲路。④唐朝：以輕盈精湛著稱，還吸收外來風(fēng)格。⑤宋朝：品種繁多，織錦吸收花鳥畫中的寫實(shí)風(fēng)格。⑥明清：絲織品（尤其是細(xì)密精致的緞）超過前代；出現(xiàn)蘇州、杭州和南京著名絲織業(yè)中心。（1）自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的影響；（2）官營手工業(yè)的壓制；（3）重農(nóng)抑商政策的限制。（1）春秋戰(zhàn)國：發(fā)展受鼓勵(lì)。如商鞅變法鼓勵(lì)生產(chǎn)布帛多的人可免除徭役；出現(xiàn)巨富的手工業(yè)者，如魯人猗頓、邯鄲郭縱、能工巧匠魯班等。（2）秦漢：發(fā)展在官營手工業(yè)發(fā)展的同時(shí)，兩漢時(shí)期的民營手工業(yè)也得到了發(fā)展，其表現(xiàn)形式通常有三：一為獨(dú)立的民營手工業(yè)者所經(jīng)營的手工業(yè)。這些城市中獨(dú)立的手工業(yè)者大都擁有自己的手工作坊。二為大手工業(yè)主經(jīng)營的手工業(yè)。大手工業(yè)主擁有大量奴隸或手工業(yè)勞動(dòng)者，以經(jīng)營采礦、冶煉和鑄造器物等行業(yè)為主。三為耕織結(jié)合的小農(nóng)家庭手工業(yè)。民營手工業(yè)主要分布在采礦、煮鹽、紡織、造紙、造船等行業(yè)。（3）隋唐：恢復(fù)和發(fā)展唐朝朝廷賦稅戶調(diào)的布、帛、錦等大多出自農(nóng)夫織婦之手。（4）元朝：黃道婆推廣先進(jìn)的棉紡織技術(shù)。（5）明中葉以后：紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中的民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)；使用花樓機(jī)。【合作探究1】結(jié)合古代手工業(yè)發(fā)展談?wù)勚袊糯止I(yè)有哪些特征？（1）手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加與勞動(dòng)分工越來越細(xì)。（2）手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步。（3）手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大與工場(chǎng)手工業(yè)出現(xiàn)。（4）官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存。（5）經(jīng)濟(jì)重心南移與手工業(yè)生產(chǎn)布局成相應(yīng)變化。（6）古代手工業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費(fèi)，而且還遠(yuǎn)銷亞、非、歐許多國家，廣受歡迎和贊譽(yù)?！竞献魈骄?】列表比較三種主要手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)的特征和地位：經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營、集中、大作坊武器軍用品和官府貴族生活用品不在市場(chǎng)流通民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營民間消費(fèi)的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費(fèi)和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售3.資本主義的萌芽和緩慢發(fā)展（1）明朝中后期出現(xiàn)：①原因：明朝商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展②地區(qū)：江南的蘇杭③部門：除蘇州的絲織業(yè)，在江南地區(qū)的棉布襪制造業(yè)、榨油業(yè)、礦冶業(yè)中也有類似資本主義萌芽的現(xiàn)象存在。④特征：“機(jī)戶出資，機(jī)工出力”，這種雇傭與被雇傭的關(guān)系，是資本主義萌芽的基本特征（2）清朝緩慢發(fā)展：①原因：封建制度的衰落（根本原因）【合作探究】清朝資本主義萌芽緩慢發(fā)展的原因。提示：①封建所有制的束縛。殘酷的封建剝削使農(nóng)民赤貧如洗，無力購買手工業(yè)品，限制了手工業(yè)產(chǎn)品的銷路。封建地租的剝削率很高，又驅(qū)使地主和商人把他們的錢財(cái)用于購買土地，影響資本主義手工業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)。②封建政府的壓制。清政府實(shí)行重農(nóng)抑商的政策，采取了許多妨礙手工業(yè)生產(chǎn)和資本主義萌芽發(fā)展的措施，主要的有：實(shí)行閉關(guān)政策，嚴(yán)格限制海外貿(mào)易；在國內(nèi)廣設(shè)關(guān)卡，對(duì)商品征收重稅；嚴(yán)格控制手工業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，如建立受官府控制的行會(huì)，制定行規(guī)限制雇工人數(shù)、產(chǎn)品品種、控制原料分配，限制產(chǎn)品銷售的價(jià)格和地區(qū)范圍等。③發(fā)展的表現(xiàn)：具有資本主義萌芽的部門和地區(qū)增多。秦漢以后，我國蠶業(yè)絲織生產(chǎn)進(jìn)入興盛時(shí)期。（2）瓷器與制瓷技術(shù)的西傳及影響。11世紀(jì)，我國制瓷技術(shù)傳到波斯，后來又傳到阿拉伯、土耳其和埃及。1470年又傳播到意大利威尼斯，歐洲各地才開始生產(chǎn)瓷器。略使學(xué)生對(duì)中國古代手工業(yè)有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)明確概念1世紀(jì)時(shí)古羅馬博物學(xué)家普林尼曾說過：“（賽里斯）林中產(chǎn)絲，馳名宇內(nèi)。絲生于樹葉上，取出，濕之以水，理之成絲。后織成錦繡文綺，販運(yùn)到羅馬。富豪貴族之婦女，裁成衣服，光輝奪目?！泵鞔_概念此討論據(jù)時(shí)間調(diào)整引導(dǎo)學(xué)生對(duì)知識(shí)形成系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。訓(xùn)練學(xué)生分析圖表能力此討論據(jù)時(shí)間調(diào)整訓(xùn)練學(xué)生合作和整理歸納能力七．作業(yè)布置：精講精練課時(shí)練習(xí)，歷史填充圖冊(cè)板書設(shè)計(jì)：項(xiàng)目時(shí)間發(fā)展制瓷業(yè)商燒制出原始瓷器東漢成熟的青瓷北朝成熟的白瓷唐形成南青北白兩大制瓷系統(tǒng)、越州秘色瓷宋制瓷技術(shù)大放異彩,出現(xiàn)五大名窯元青花瓷、在景德鎮(zhèn)設(shè)管理陶瓷產(chǎn)業(yè)的機(jī)構(gòu)──浮梁瓷局，明清瓷器種類豐富：青花瓷\彩瓷\琺瑯彩、景德鎮(zhèn)成為瓷都冶金業(yè)冶銅原始社會(huì)晚期：掌握冶銅商周時(shí)代:青銅繁榮冶鐵西周：已有鐵器戰(zhàn)國：鐵農(nóng)具推廣兩漢:高爐煉鐵東漢:杜詩用水力鼓風(fēng)冶鐵煉鋼兩漢：炒鋼技術(shù)南北朝：灌鋼法16世紀(jì)以前一直領(lǐng)先世界絲織業(yè)原始社會(huì)養(yǎng)蠶并有了絲織品商有了織機(jī)西周能生產(chǎn)斜紋提花織物西漢長(zhǎng)安的東西織室有數(shù)千工人唐絲織技術(shù)高，絲織品樣式品類繁多，吸收了波斯的織法和圖案風(fēng)格宋品種繁多，尤以花羅和綺綾為最多；織錦吸收了花鳥畫中的寫實(shí)風(fēng)格明清江南成為最為重要的絲織業(yè)中心；政府在蘇杭設(shè)織造局；水平超過前代，細(xì)密精致的緞是清絲織品的代表?；菣C(jī)專門制造復(fù)雜而精細(xì)的絲織品。冶金技術(shù)制瓷業(yè)絲織業(yè)棉紡織冶銅