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文檔簡介
不同肥料對辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響
中國是一個擁有蔬菜生產(chǎn)的大國。隨著人們生活水平的逐步提高,提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量變得緊迫。施肥是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的最有效措施之一。研究表明氮磷鉀配施可以提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜維生素等營養(yǎng)品質(zhì)。目前在蔬菜上施用的肥料種類越來越多,比如有機菌肥、緩釋尿素、有機無機配方肥等新型肥料日益被農(nóng)民接受使用。辣椒是人們喜歡吃的蔬菜之一。有關(guān)施肥對辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,前人已做了大量的研究。但這些研究多側(cè)重于探討單一肥料不同用量、不同施用方法或不同肥料的配比等對辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,而比較幾種不同類型肥料在投入等量氮磷鉀養(yǎng)分情況下對辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究較少。本試驗通過田間小區(qū)試驗,研究投入等量氮磷鉀養(yǎng)分的有機菌肥、緩釋尿素和有機無機配方肥等幾種不同類型肥料對辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,旨在為辣椒合理有效地施肥提供理論依據(jù)。1材料和方法1.1試土的理化性質(zhì)田間試驗于2007年8~12月在南京板橋農(nóng)戶試驗地進行。供試土壤為壤質(zhì)江淤土。土壤pH為5.5,有機質(zhì)含量為20.0g/kg,堿解氮為61.0mg/kg,速效磷為165.0mg/kg,速效鉀為155.7mg/kg。辣椒品種為蘇椒5號。1.2有機無機配方肥試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計,共設(shè)5個處理,分別為:①不施肥對照;②普通肥料[尿素(含純N46%)、普鈣(含P2O514%)和硫酸鉀(含K2O49%)];③有機菌肥[N:P2O5:K2O=5:5:5、有效活菌數(shù)為1g中含1×108個以上];④硫包衣尿素(含氮37%);⑤有機無機配方肥(N:P2O5:K2O=8:5:7)。除處理①外,其他處理施肥量分別為N390kg/hm2、P2O5270kg/hm2、K2O390kg/hm2。每處理3次重復,小區(qū)面積14m2,每小區(qū)定植72株,小區(qū)間設(shè)保護行。施肥方式為:處理④氮肥硫包衣尿素一次性基肥施入。處理②、處理③、處理⑤的氮肥、鉀肥的基追肥比均為4:6,共追4次肥,氮、鉀每次追肥是總追肥量的1/4,追肥時間分別為9月11日、9月30日、10月12日、10月26日;磷肥基追肥比為7:3,追磷肥1次,時間為9月30日。辣椒于7月20日育苗,8月18日施基肥,8月20日移栽定植,11月26日收獲。田間管理采用農(nóng)民常規(guī)管理方式。于9月10日和9月17日(即辣椒始花期)對每個小區(qū)隨機15株辣椒的株高、葉面寬(辣椒葉子最寬的距離)、開花數(shù)和結(jié)果數(shù)進行2次考查。1.3測定指標與方法基礎(chǔ)土樣在未施肥前采集。果實于9月17日開始采收,每小區(qū)分次采收,每次采成熟果并進行測產(chǎn)(小區(qū)全部測產(chǎn))。收獲后,每小區(qū)取有代表性植株3株稱鮮重,果實和莖葉分別烘干稱重,粉碎備用。土壤有機質(zhì):重鉻酸鉀容量法-外加熱法;土壤堿解氮:堿解擴散法;土壤Olsen-P:0.5mol/L(pH8.5)NaHCO3溶液浸提,鉬藍比色法測定;土壤速效鉀:1mol/LNH4OAc浸提,火焰光度法測定;土壤pH:電位法(水土比2.5:1);維生素C含量:2,6-二氯靛酚滴定法(鮮樣測定);蛋白質(zhì)含量:凱氏定氮法。1.4處理數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)采用SPSS11.5統(tǒng)計軟件進行處理,用鄧肯氏檢驗對處理間進行差異顯著性多重比較。2結(jié)果2.1不同肥料處理的辣椒生長情況辣椒營養(yǎng)生長的優(yōu)劣直接影響產(chǎn)量。由表1可以看出,9月10日,4種肥料處理的辣椒株高比不施肥對照高14.1%~23.0%,普通肥料和硫包衣尿素2種肥料處理的辣椒株高與不施肥對照相比差異達顯著水平(P<0.05),而這兩者間差異不顯著,有機菌肥和有機無機配方肥2種肥料處理的辣椒株高與不施肥對照相比差異不顯著;4種肥料處理的辣椒葉面寬均顯著高于不施肥對照(P<0.05),而4種肥料處理間差異不顯著。7d后,4種肥料處理的辣椒株高和葉面寬均顯著高于不施肥對照(P<0.05),而4種肥料處理間差異不顯著。由表2可以看出,9月10日,4種肥料處理的辣椒開花數(shù)與不施肥對照相比差異顯著(P<0.05),而4種肥料處理間顯著不差異;4種肥料處理的辣椒結(jié)果數(shù)與不施肥對照相比均沒有達到顯著差異水平。7d后,普通肥料和硫包衣尿素2種處理的開花數(shù)顯著高于不施肥對照(P<0.05),有機菌肥和有機無機配方肥的開花數(shù)與不施肥對照相比差異不顯著,而4種肥料處理間顯著不差異;普通肥料、有機菌肥和硫包衣尿素3種處理的結(jié)果數(shù)顯著高于不施肥對照(P<0.05),有機無機配方肥的結(jié)果數(shù)與不施肥對照相比差異不顯著,而4種肥料處理間顯著不差異。2.2肥料7種處理、4種施肥處理間對增施率的影響產(chǎn)量是衡量辣椒生長好壞的指標之一。由表3可以看出,與不施肥對照相比,4種肥料處理的辣椒產(chǎn)量均顯著增加,增產(chǎn)幅度為41.5%~65.1%,其中硫包衣尿素處理對辣椒增產(chǎn)幅度最大,達65.1%,且硫包衣尿素處理比普通肥料處理增產(chǎn)16.7%(P<0.05),顯著高于其他3種肥料處理,而有機菌肥處理、有機無機配方肥與普通肥料3種處理間差異不顯著。肥料農(nóng)學效率是指特定施肥條件下,單位施肥量所增加的作物經(jīng)濟產(chǎn)量。它直接反映了施肥的增產(chǎn)狀況。由表3可以看出,硫包衣尿素處理的氮磷鉀農(nóng)學效率顯著高于普通肥料、有機菌肥與有機無機配方肥3種肥料處理,分別高55.7%、46.2%和37.7%,而普通肥料、有機菌肥與有機無機配方肥3種肥料處理間的農(nóng)學效率差異不顯著。2.3不同肥料對辣椒vc含量和/量VC是植物體內(nèi)的一種抗氧化劑,在清除體內(nèi)自由基和活性氧中具有重要作用。辣椒是VC含量較高的一種蔬菜,VC是評價辣椒品質(zhì)的重要指標之一。由表4可以看出,4種肥料處理的辣椒VC含量比不施肥對照的要高1.4%~9.7%,有機菌肥和有機無機配方肥2種處理的辣椒VC含量顯著高于普通肥料處理和不施肥對照,而硫包衣尿素處理的辣椒VC含量和其他肥料處理相比差異均不顯著。4種肥料處理的辣椒蛋白質(zhì)比不施肥對照的要高5.5%~11.8%,但4種肥料處理和不施肥對照間的辣椒蛋白質(zhì)含量無顯著差異。3討論3.1肥料處理間對辣椒產(chǎn)量的影響施用肥料可以促進蔬菜的生長發(fā)育,提高產(chǎn)量,改善品質(zhì),但不同肥料類型對蔬菜的影響存在一定差異。本試驗結(jié)果表明,在基礎(chǔ)地力較高和投入等量氮磷鉀養(yǎng)分的情況下,硫包衣尿素處理比其他處理更能顯著提高辣椒的產(chǎn)量,這與唐拴虎等的研究結(jié)果一致。這可能是因為硫包衣尿素屬于一種緩控釋肥料,通過在尿素外面包裹硫磺和聚合蠟密封劑,硫磺與密封劑的數(shù)量將會決定該緩釋氮的釋放特性,使養(yǎng)分釋放和辣椒需要的速率基本一致,從而能夠有效地減少土壤氮素的淋失,提高氮肥利用率,最后提高作物的產(chǎn)量。有機無機配方肥、有機菌肥和普通肥料處理間辣椒產(chǎn)量差異不顯著,說明投入等量氮磷鉀養(yǎng)分的情況下,有機無機配方肥和有機菌肥與普通肥料處理相比并沒有影響辣椒產(chǎn)量。肥料農(nóng)學效率直接反映了施肥的增產(chǎn)狀況。從肥料的農(nóng)學效率來看,硫包衣尿素處理的農(nóng)學效率最高達9.5kg/kg,說明緩釋尿素與磷鉀配施可以顯著提高肥料的農(nóng)學效率。3.2硫合成素在提高土壤肥力時,直接投入土地在本試驗條件下,有機無機配方肥和有機菌肥2種處理與普通肥料處理相比均可以顯著提高辣椒VC含量,這與胡時友等的研究結(jié)果一致。這可能是有機無機配方肥和有機菌肥2種肥料中均存在大量的有機質(zhì),而有機質(zhì)投入土壤后改善了土壤肥力狀況、結(jié)構(gòu)及其他理化性狀,使土壤養(yǎng)分充足且合理,從而促進辣椒的生長,辣椒吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì),使辣椒VC含量增加??傊?在肥力較高的土壤上,投入等量氮
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