營養(yǎng)調查問卷

大學生飲食健康問卷調查本問卷涉及到大學生的飲食習慣飲食結構等通過得分情況可以了解自己的飲食是否合理。（一）客觀題你認為下列哪些為良好的飲食習慣？A.飯后喝湯 B.飯后半小時內吃水果C.飯后吃甜品 D.站立著進食你具有以下哪些飲食習慣？A.常喝牛奶或吃水果 B.幾乎頓頓有青菜C.經常吃魚，五谷雜糧 D.上述均有當你心情不好時，你會怎樣？A.化悲憤為食欲 B.瘋狂購物C.睡覺 D.聽音樂E.其他4．你心情好時，會怎樣？A.化好心情為食欲 B.瘋狂購物C.睡覺 D.聽音樂E.其他

你隔多久去一次肯德基或麥當勞？A.每天 B.每星期C.每月 D.從來不去E.不確定你早餐常吃什么？包子油條 B.面包加牛奶C.不吃 D.其他你喜歡吃哪些零食？B?薯片類B?薯片類D.不吃C.餅干類E.其他你是否為了減肥而減少食量？A.會 B.不會C.不確定吃飯時是否喜歡看電視？B?B?一般D?從不C.不喜歡10.某些昆蟲含高蛋白10.某些昆蟲含高蛋白A.不會C.全部都吃B.不知道D.有選擇吃一些11．你是否吃過野生動物？A.吃過 B.無所謂C?沒有吃過12.你多久吃一次水果？A.不吃C.不清楚B.偶爾D.每天13.你喜歡喝茶嗎？A.從不 B.不喜歡C?喜歡 D.非常喜歡14.你經常在學校食堂吃飯嗎？A.從不C.經常B.不經常D.每頓都在15.你每天吃飯的食物是怎樣？A.肉多菜少C.全是肉菜E.菜肉均勻B.菜多肉少D.全是素菜16.你常喝的水是怎樣？A.飲料C.礦泉水B.純凈水D.燒開的自來水17.你經常吃燒烤嗎？A.經常C.偶爾B.一般D.從不吃你注重飲食的營養(yǎng)搭配嗎?A.不重視B.一般C.非常重視如果食堂開設少油少糖少鹽的營養(yǎng)餐,您愿意光顧嗎?*A.不愿意B.看情況再定C.愿意你是否了解各類食品的營養(yǎng)價值*A.不了解B.一般了解C.很了解你認為不吃早餐，午飯多吃一些能否補回所需的營養(yǎng)能量？A.能B.不清楚C.不能在日常飲食中您是更注重口味，還是更注重營養(yǎng)？（單選）*A.更注重口味B.不好說（或不知道C.二者受重視的程度是一樣的D.更注重營養(yǎng)你每月的日常飲食消費*A.150元以下B.150-300元C.300-450元D.450-600元E.600元以上對于方便面，油炸食品，您的飲食習慣是*A.經常吃B.一般C.偶爾D.不吃對于酸、辣等強刺激性食物，您的飲食習慣是*A.經常吃B.一般C.偶爾D.不吃對于咸菜、泡菜、咸蛋等腌制食品，您的飲食習慣是*A.經常吃B.一般C.偶爾D.不吃27.日常飲食規(guī)律嗎？*A.不規(guī)律放假時不規(guī)律，平常上學規(guī)律放假時規(guī)律，平常上學不規(guī)律D.規(guī)律28.覺得自己的飲食習慣*A.沒關心過，無所謂不太滿意，但又懶于改正不滿意，正在努力的改正很好很健康，并繼續(xù)保持29.你是否會因為心情而影響你的飲食?*A.經常會C.有時會B?不會D.因好壞的程度而定您對自己的飲食與健康調理重視了嗎?（單選）*A.不重視.B.沒感覺C.重視（二）主觀題你每天三餐的食譜是怎樣的？你喜歡什么樣的零食？你對健康的飲食習慣有什么好的心得和建議?（希望你能提出寶貴意見）健康旳生活萬式應包括以下哪些?（）A經常鍛煉、講究衛(wèi)生B生活有規(guī)律、食物多樣化C常吃瓜果、少肉多菜 D以上都是影響健康的可控的因素有（）（1）.充足的睡眠（睡眠可以獲得重生）（2）.適量的運動（生命在于運動）（3）.均衡的營養(yǎng)（我們就是我們吃的食物）（4）?積極的心態(tài)（笑一笑十年少）（5）良好的習慣（命好不如習慣好）A沒有5B沒有4C沒有1D以上都是3.預防心理疾病要做到：（）A調適心理平衡并積極治療 B適當的體育鍛煉C有規(guī)律的生活習慣 D以上都是4：一般幾點睡覺（）A按時睡覺 B依心情而定C當天的事都完成后5：運動對你來說（）A只看別人做，自己不參與B每天都參與或經常C沒興趣D不常參與6：不吃早餐血液中缺少（）,大腦功能就會受到嚴重影響.A維生素B葡萄糖C礦物質D脂肪7?當今社會醫(yī)學有四個提前:提前衰老，提前得

病，提前殘疾，提前死亡?每四個人就有一個人得癌

癥，每（）人就會有一個人得心臟病?A八個B

三個C兩個D五個8?營養(yǎng)是治本，虛而實之；藥物是治標，外力治

制。對于莊稼來說營養(yǎng)就是施肥，灌溉。藥物就是

殺蟲劑。當身體得病你會選擇（）A吃藥B補充營

養(yǎng)C吃藥為主補充營養(yǎng)為輔D補充營養(yǎng)為主吃

藥為輔9?當家庭,事業(yè),工作,健康發(fā)生沖突的時候，你會把（）放在第一位.A家庭 B事業(yè)C工作D健康10在一房間發(fā)現老鼠無數（正如身體生病了），你

會選擇用什么方式來徹底解決這個問題（）A用藥物B直接打死C放些貓進去D把招引

老鼠來的東西徹底清除體重指數=體重（公斤）一身高（米）2，你的體重指數為？（）A、15—19 B、20—24 C、25--29體重指數=實際體重（公斤）―理想體重（公

斤）vv理想體重=身高（厘米）一105>>你的體重指數為？()A、小于0.9B、0.9與1.1之間C、大于1.111.vv黃帝內經>>中提出:五谷為 ；五果為 ；五菜為 ；五畜為 .依次是()A養(yǎng);助;充;益.B養(yǎng);充;助;益.C養(yǎng);充;益；

助.D益;助;充;養(yǎng).人生最寶貴的是生命，生命最可貴的是健康，健康最可貴的是養(yǎng)生，養(yǎng)生最可貴的是健康管理.人生風險不可預測，健康管理就是健康風險的保駕護航?你對健康管理怎樣認識.()A很感興趣B了解一些C以后再了解D.

不太清楚問卷調查成堿性食品為（）谷類蛋類、肉類豆類蔬菜、水果谷類蛋類、肉類豆類蔬菜、水果下列哪種疾病是由于缺乏鈣引起的：（）過敏癥狀，佝僂病,神經炎,自閉癥過敏癥狀，佝僂病,神經炎,自閉癥兒童不宜經常食用哪種食品：（）五谷雜糧， 堅果類的零食,?各種保健品， 自然食物煎炸食物時油溫不宜過高的原因是：（）使油產生“哈喇味”，使油產生對人體有害的物質，使被煎炸食物的口感不好， 以上說法均正確下列哪些零食適量吃點是有益健康的？蜜餞、糖果類， 餅干、巧克力類,核桃、瓜子類， 膨化小吃食品經常少吃晚餐將會影響學生什么？影響晚上復習效果， 影響睡眠質量，容易引起胃潰瘍， 影響生長發(fā)育為使面食中的營養(yǎng)少受損失，下列做法不正確的是：（）吃面條時連湯一起喝， 做油炸食品油溫不宜過高，縮短烙餅所用時間， 做饅頭在發(fā)酵面團中加堿以下幾種食用雞蛋的方法中，消化率最高的是（）炒雞蛋，荷包蛋，生雞蛋，煮雞蛋蛋白質是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶中蛋白質含量最低的是：（）牛奶，酸奶，奶粉，乳飲料夜盲癥可能是由于缺乏（）維生素A, 維生素D,維生素B1, 維生素B2孕婦攝入的營養(yǎng)素中與新生兒先天畸形有關的是()葉酸、維生素B6、鐵， 維生素A、碘、鈣，維生素C、鋅、碘， 鋅、葉酸、維生素A為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點，避免食品過敏嬰兒首先添加的輔食種類應為()蛋類，谷類，豆類，肉類下列哪項不是導致青少年肥胖癥的因素？吃甜食過多， 吃肥肉過多，.吃瘦肉過多， 吃蔬菜、水果過多下列食物中哪些含碘量較高？()白菜，海帶，雞蛋，梨食物中哪些含鈣量較高？海帶，魚，牛奶，香焦在植物性食物中蛋白質含量最高的是什么食物？胡蘿卜，土豆，玉米，大豆

什么營養(yǎng)素可以促進人體對鐵的吸收？維生素C,維生素E, 纖維素， 維生素D下列食物中哪些含鐵量高且易吸收？動物肉、血及內