兒童營養(yǎng)-幼兒營養(yǎng)與膳食安排

上傳人：韓*** IP屬地：上海上傳時(shí)間：2023-09-24 格式：PPTX 頁數(shù)：9 大小：13.16MB 積分：17.9 舉報(bào) 版權(quán)申訴

已閱讀5頁，還剩4頁未讀，繼續(xù)免費(fèi)閱讀

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

幼兒營養(yǎng)與膳食安排知識拓展

知識鏈接：單純性肥胖

單純性肥胖是由于長期能量攝入超過人體的消耗，使體內(nèi)脂肪過度積聚，體重超過參考值范圍的一種營養(yǎng)障礙性疾病。肥胖不僅影響兒童的健康，且與成人期代謝綜合征的發(fā)生密切相關(guān)。幼兒營養(yǎng)與膳食安排

一、幼兒進(jìn)食特點(diǎn)

1、食物攝取量減少：1歲以后幼兒生長速度減慢，對能量的需要較嬰兒相對減少，食欲略有下降。

2、心理行為的變化：幼兒神經(jīng)心理發(fā)育迅速，充滿好奇心，出現(xiàn)探索性行為，應(yīng)該允許其參與進(jìn)食，滿足其自我進(jìn)食的欲望，培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)食的能力。

幼兒營養(yǎng)與膳食安排

一、幼兒進(jìn)食特點(diǎn)3、家庭成員的影響：家庭成員進(jìn)食的行為和對食物的反應(yīng)，可作為兒童的榜樣。

4、進(jìn)食技能發(fā)育狀況：與嬰兒期的訓(xùn)練有關(guān)，錯(cuò)過訓(xùn)練吞咽、咀嚼的關(guān)鍵期以及長期食物的過細(xì)，幼兒期會表現(xiàn)為不愿意吃固體食物。

二、幼兒膳食安排

幼兒膳食中各種營養(yǎng)素和能量的攝入，需滿足該年齡階段的生理需要。

蛋白質(zhì)每日40g左右，其中優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占總蛋白的50%。

蛋白質(zhì)、脂肪、糖類產(chǎn)能之比為（10%-15%）：（30%-35%）：（50%-60%）。幼兒營養(yǎng)與膳食安排

二、幼兒膳食安排

膳食餐次安排應(yīng)合理，每日4-5餐（乳類2-3餐，主食2餐）為宜。

注意培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣和進(jìn)食技能。幼兒營養(yǎng)與膳食安排

1、優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占總蛋白的（

）

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

E.60%目標(biāo)檢測

2、蛋白質(zhì)每日需要量為（

）

A.20g

B.30g

人人文庫> 全部分類> 教育資料 > 課件下載

1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。