中藥在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用

中藥在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用

中醫(yī)藥在雞育種中的應(yīng)用：一是預(yù)防和克服疾??；第二，提高生產(chǎn)效率。雞的生理、病理特點(diǎn)是應(yīng)用中藥的依據(jù)。筆者根據(jù)雞病的臨床癥狀、病理變化特點(diǎn),用中獸醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)探討雞的生理、病理特點(diǎn);并對(duì)中藥在實(shí)際應(yīng)用中注意的幾個(gè)問(wèn)題提出自己的看法。1生理特征1.1雞的神經(jīng)類型《本草綱目·卷四十八·禽部·雞》:“天產(chǎn)作陽(yáng),地產(chǎn)作陰。雞卵生而地產(chǎn),羽不能飛,雖為陽(yáng)精,實(shí)屬風(fēng)木,是陽(yáng)中之陰也?！兵B(niǎo)類與獸類相比,在代謝方面一般體溫高,心率快,呼吸快;在神經(jīng)類型上屬于敏感類型,對(duì)外界環(huán)境各種變化的反應(yīng)快而強(qiáng)。但由于人工馴化的結(jié)果,雞與其他鳥(niǎo)類相比上述特點(diǎn)相對(duì)較弱,故屬“陽(yáng)中之陰”。生產(chǎn)中的光照、溫度、濕度、通風(fēng)等的改變;噪聲、轉(zhuǎn)群、斷喙等因素易使其產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),而使機(jī)體抗病力降低,影響生產(chǎn)性能或引起疾病。1.2雞的病理特點(diǎn)及致病因素從生活習(xí)性看,鳥(niǎo)類多數(shù)為高處巢居,喜燥而惡濕。雞也具有相同的特點(diǎn)。從雞的病理特點(diǎn)看,雞病以濕熱證居多,致病因素也多從濕熱化。雞的新城疫、球蟲(chóng)病、巴氏桿菌病、沙門氏桿菌病、大腸桿菌病、傳染性法氏囊病、傳染性喉氣管炎、傳染性支氣管炎等常見(jiàn)多發(fā)病,多表現(xiàn)濕熱之征。1.3雞的感染途徑雞的衛(wèi)陽(yáng)不足,抗御外邪的能力差。從解剖特點(diǎn)上看:(1)雞的肺臟較小,但連接很多氣囊,這些氣囊充斥于體內(nèi)各個(gè)部位及骨髓腔中。通過(guò)空氣傳播的病原體可從呼吸道進(jìn)入肺和氣囊,從而進(jìn)入體腔、肌肉和骨骼中。(2)雞的生殖孔和排泄孔都開(kāi)口于泄殖腔,產(chǎn)出的蛋容易受到污染。(3)由于沒(méi)有橫膈膜,腹腔感染很容易傳至胸部器官。(4)雞沒(méi)有淋巴結(jié),缺少一道阻止病原體在體內(nèi)通行的關(guān)卡。在同樣條件下,雞比鴨、鵝等水禽抗病能力差。雞的傳染病由呼吸道傳播的多,傳播快,發(fā)病重,病死率高。從病理特點(diǎn)看,很多雞病的衛(wèi)分、氣分證短暫,病起很快傳入營(yíng)血,多為氣營(yíng)兩燔或以營(yíng)血分證為主。1.4雞亞臨床肺心病的臨床病理改變主要是肺氣、心陽(yáng)不足。長(zhǎng)期以來(lái),肉雞的育種往往只注重快速生長(zhǎng)性狀的選育,而沒(méi)有相應(yīng)地改善其心肺功能及抗病能力。以致其心肺功能不能很好地適應(yīng)快速生長(zhǎng)、代謝旺盛的需求,潛伏著一種肺-心功能衰竭的發(fā)病傾向。據(jù)研究,肉雞是惟一會(huì)自發(fā)地發(fā)生肺動(dòng)脈高壓的動(dòng)物。其用于攜帶O2的紅細(xì)胞明顯比蛋雞的紅細(xì)胞大,尤其是在4周齡內(nèi)的快速生長(zhǎng)期,紅細(xì)胞不能在肺毛細(xì)血管內(nèi)通暢流動(dòng),從而影響氣體交換,導(dǎo)致肺動(dòng)脈高壓和隨后的右心衰竭。據(jù)觀察提示,幼齡快速生長(zhǎng)期的肉雞,廣泛存在亞臨床肺心病。腹水綜合征即是該傾向的表現(xiàn)之一。1.5產(chǎn)蛋期雞精血消耗過(guò)多,產(chǎn)蛋期雞陰常不足產(chǎn)蛋期雞以精血為用,蛋為精血所化。特別是高產(chǎn)蛋雞在產(chǎn)蛋期精血消耗過(guò)多,因此,其產(chǎn)蛋期生理特點(diǎn)為“陰常不足”。產(chǎn)蛋期的病理特點(diǎn)可以反證。2病理特點(diǎn)2.1外濕侵蝕雞的臨床表現(xiàn)無(wú)論是養(yǎng)雞場(chǎng),還是養(yǎng)雞戶,都是全封閉或半封閉飼養(yǎng),雞舍的濕度大,溫度高,特點(diǎn)是在育雛期間。雞為陽(yáng)中之陰,喜燥而惡濕。久處濕地,易感外濕;傷于外濕,濕邪困脾,脾失健運(yùn),則濕從內(nèi)生;而脾陽(yáng)不振,水濕不化,則更易招致外濕侵襲。雞的新城疫、球蟲(chóng)病、巴氏桿菌病、大腸桿菌病、沙門氏桿菌病、傳染性法氏囊病、傳染性喉氣管炎、傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎等常見(jiàn)多發(fā)病,多表現(xiàn)濕熱之征?；蛞詿釣橹鞫鏉?或以濕為主而兼熱。從實(shí)際防治看,也多以清熱解毒、燥濕作為主要防治原則,并取得了良好的效果。2.2痰飲-責(zé)之于三焦雞的常見(jiàn)多發(fā)病大多有泄瀉、咳嗽、喘鳴等癥狀,以及常見(jiàn)的肉雞腹水綜合征等,無(wú)不與痰飲有關(guān)。痰飲是由于肺、脾、腎等臟器的氣化功能受阻或三焦水道失于通調(diào),影響了津液的正常敷布與排泄,以致水濕停聚而成。因肺有敷布津液,并有通調(diào)水道的作用,若肺失宣降,水液不能通調(diào)輸布,便可停聚而成痰飲-責(zé)之于肺氣失宣;脾主運(yùn)化水液,若脾臟受病,或脾氣本虛,運(yùn)化無(wú)力,亦可使水濕不行,停聚而為痰飲-責(zé)之于脾陽(yáng)不振;腎主蒸化水液,腎陽(yáng)不足,則蒸化無(wú)力,水不得化氣,即停蓄而為痰飲-責(zé)之于腎陽(yáng)不足;三焦是水和氣通行的道路,若三焦失于通調(diào),則水停氣聚,氣水互結(jié),亦可發(fā)為痰飲-責(zé)之于三焦氣化不利?？傊?還是因其“陽(yáng)常不足”而致。2.3病邪應(yīng)由表證轉(zhuǎn)化為里證,而非里證由于雞衛(wèi)陽(yáng)不足,抗御外邪的能力低,易受外邪侵入而發(fā)病?！鹅`樞·本臟篇》中說(shuō):“衛(wèi)氣者,所以溫分肉,充皮膚,肥腠理,司開(kāi)闔者也?！比绻皻馄?衛(wèi)陽(yáng)不足,病邪就易向里發(fā)展,由表證轉(zhuǎn)化為里證,或出現(xiàn)其他變證。從臨床病例看,雞的很多病衛(wèi)分、氣分癥狀持續(xù)時(shí)間較短,很快傳入營(yíng)血,多為氣營(yíng)兩燔或以營(yíng)血分證為主。如雞新城疫、禽霍亂、傳染性法氏囊病等。病理剖檢時(shí)可見(jiàn)各器官出血較重,此為“血熱妄行”之故。2.4飲食水谷香精,缺乏營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)蛋期的常見(jiàn)多發(fā)病,如泄瀉、脫肛、產(chǎn)蛋量下降、產(chǎn)軟皮蛋、癱瘓等多與脾、肝、腎虛有關(guān)。脾主運(yùn)化,主升清。若脾不健運(yùn),消化、吸收、輸布飲食水谷精微的功能失職,就會(huì)引起雞食欲不振、消瘦、泄瀉、以至氣血生化不足等病癥的產(chǎn)生;若脾氣不升,甚或下陷,則可因起雞久泄、脫肛等病癥。雞在產(chǎn)蛋期以精血為用,而肝藏血,腎藏精,若肝血不足,腎精虧損,蛋的生化之源不足,則產(chǎn)蛋量下降、產(chǎn)軟皮蛋、受精率和孵化率降低;腎主骨、生髓,肝主筋。若腎精虛少,骨髓的化源不足,不能營(yíng)養(yǎng)骨骼,或肝血不足,血不養(yǎng)筋,或兩者兼而有之,則雞癱瘓不起。3中藥的應(yīng)用3.1中藥添加劑的選用原則陰陽(yáng)偏盛偏衰是疾病發(fā)生、發(fā)展的根本原因,且“無(wú)陽(yáng)則陰無(wú)以生,無(wú)陰則陽(yáng)無(wú)以化?！币虼苏{(diào)整陰陽(yáng),恢復(fù)陰陽(yáng)的相對(duì)平衡,是雞用藥的基本原則。在肉仔雞快速生長(zhǎng)的遺傳性狀已確定及日糧的各種營(yíng)養(yǎng)成分充分保證的前提下,為了使快速生長(zhǎng)性狀得以充分表現(xiàn),必須以提高機(jī)體各系統(tǒng)的功能及抗病力作為保障。肉仔雞的生理特點(diǎn)是“陽(yáng)常不足”,因此,以提高肉仔雞生產(chǎn)性能為目的的中藥添加劑,應(yīng)以補(bǔ)氣助陽(yáng)、健脾活血為主要原則。補(bǔ)氣應(yīng)以心、肺、脾三臟為主。防治疾病時(shí),也要照顧到其“陽(yáng)常不足”的生理特點(diǎn)。蛋雞在產(chǎn)蛋期,精血消耗過(guò)多,其生理特點(diǎn)為“陰常不足”。因此,為了提高其產(chǎn)蛋性能、延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期,中藥添加劑以應(yīng)健脾胃、補(bǔ)氣血、滋陰補(bǔ)腎為主要治療原則。防治疾病時(shí),也要照顧到其“陰常不足”的生理特點(diǎn)。潘琦等將3個(gè)復(fù)方中藥添加劑按1%的比例分組加入3個(gè)試驗(yàn)組的蛋雞日糧中,方1具有溫腎壯陽(yáng)作用,方2具有補(bǔ)氣健脾,理氣消導(dǎo)作用,方3具有溫腎壯陽(yáng),滋補(bǔ)腎精的作用,結(jié)果方3組效果最好。3.2不同發(fā)育特點(diǎn)雞群的特點(diǎn)根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)可劃分為育雛期、育成期和成雞3個(gè)年齡段。雞的年齡不同,生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)不同,用藥也不同。育雛期、成雞的用藥特點(diǎn)如前所述。育成期的主要任務(wù)是使雛雞體格得到充分的發(fā)育,育成強(qiáng)健而高產(chǎn)的雞群。因此,應(yīng)以健脾胃、和氣血、解毒驅(qū)蟲(chóng)為主要原則。3.3在飼料中添加大量的改加藥中獸醫(yī)非常注意“因時(shí)制宜”。在治療雞病時(shí),除準(zhǔn)確辨證論治外,應(yīng)考慮季節(jié)用藥的特點(diǎn);在應(yīng)用以提高雞的生產(chǎn)性能為目的的中藥添加劑時(shí),也要考慮季節(jié)因素的影響。據(jù)我們?cè)囼?yàn),冬季雞舍氣溫在10℃以下時(shí),如在飼料中添加一定量的溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的黃芪、淫陽(yáng)藿、艾葉等,可提高雞適應(yīng)冬季氣候變化的能力。試驗(yàn)組比對(duì)照組提高產(chǎn)蛋率2.5%,耗料量降低8%。如果在氣溫25℃以上添加這類藥物,不但無(wú)效,反而導(dǎo)致食欲不振,產(chǎn)蛋率下降,