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文檔簡介

#餐飲服務(wù)從業(yè)人員晨檢記錄單位名稱：負責(zé)人：食堂從業(yè)人員崗前健康檢查記錄須知一、從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的規(guī)定，每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時健康檢查.新參加或臨時參加工作的人員，上崗前應(yīng)取得健康證明.二、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。三、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗.四、凡是本單位食品安全從業(yè)人員，必須接受崗前健康檢查，并做好記錄。五、檢查中發(fā)現(xiàn)不合格或未出勤情形者，要在“備注”中說明處理情況。六、此表一個月更換一頁，檢查人要認真登記、記錄必須真實。七、按照時間先后次序有序整理記錄及相關(guān)資料,妥善保存?zhèn)洳椤?/p>

從業(yè)人員崗前健康檢查記錄

12（注：餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員必須每天工作之前進行檢查,并將檢查結(jié)果如實填寫在表格中；無疾病體征的打"V"）

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