提升食堂服務(wù)滿意度活動(dòng)總結(jié)

效勞總公司“提升食堂效勞滿意度〞發(fā)布人：為加強(qiáng)和標(biāo)準(zhǔn)食堂管理，為全廠干部職工提供良好的后勤保障效勞，營造良好的就餐環(huán)境，確保餐飲衛(wèi)生平安，有效防止事物中毒；從效勞態(tài)度、飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境三個(gè)方面改進(jìn)效勞質(zhì)量活動(dòng)目的序號(hào)分工姓名1組長(zhǎng)管萍2組長(zhǎng)張曉3組員韋介強(qiáng)4組員周洪濤5組員楊貴玲6組員鐘傳江7組員李俊小組成員指導(dǎo)思想通過開展“提升食堂效勞滿意度〞活動(dòng)，增強(qiáng)食品平安度，營造舒適、明亮的就餐環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高就餐職工的滿意度，從而塑造食堂良好的形象，事項(xiàng)高標(biāo)準(zhǔn)云做的管理模式通過問卷調(diào)查的方式，每季度一次把問卷發(fā)放給就餐職工，認(rèn)真分析數(shù)據(jù)，總結(jié)食堂工作的缺乏，吸收職工的意見，進(jìn)而提高食堂工作人員的效勞技能和水平，不斷滿足干部職工的需求，促進(jìn)食堂工作不斷完善改進(jìn)。第一局部：老年公寓的食堂管理方案一一活動(dòng)方案第一局部：老年公寓的食堂管理方案二二活動(dòng)方案領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查評(píng)測(cè)，確保食品平安，提升食堂效勞滿意度檢查內(nèi)容如下：第一局部：老年公寓的食堂管理活動(dòng)方案方案二二1.操作間、餐廳、冷庫、周邊環(huán)境衛(wèi)生情況

衛(wèi)生情況良好環(huán)境維護(hù)及時(shí)第一局部：老年公寓的食堂管理活動(dòng)方案方案二二2.個(gè)人衛(wèi)生及著裝情況

著裝整齊

個(gè)人衛(wèi)生較好活動(dòng)方案方案二二3.餐具消毒蒸汽消毒4.原材料采購質(zhì)量情況

活動(dòng)方案方案二二油、米、面等優(yōu)質(zhì)蔬菜

油、米、面等用集體采購，到大的有信譽(yù)的單位，與供貨商建立長(zhǎng)期供求關(guān)系以節(jié)省本錢，有價(jià)格優(yōu)勢(shì)第一局部：老年公寓的食堂管理活動(dòng)方案方案二25.食品質(zhì)量情況：采用好的原材料，增加人員、環(huán)境的控制，以上各種因素組合起來，才有好的、質(zhì)量過硬的食品供給給全廠廣闊職工。第一局部：老年公寓的食堂管理活動(dòng)方案方案二26.飯菜供給品種：種類不斷增加素菜：土豆絲、苞菜、花菜、黃瓜玉米、小白菜。

鹵菜：雞腿、口條、牛肉、牛肚、香酥鴨。

第一局部：老年公寓的食堂管理Textinhere方案三：每天張貼當(dāng)天原料價(jià)格3活動(dòng)方案服務(wù)總公司采購證明單部門：廠區(qū)一食堂2010年11月16日一進(jìn)一出采購物資名稱型號(hào)規(guī)格計(jì)量單位采購數(shù)量單價(jià)草魚斤755.8435魚尾斤20.74.389.01牛肉斤119.9161918.4干米粉斤149.71.8269.46老南瓜斤44.20.626.52冬瓜斤46.80.6530.42西紅柿斤25.41.845.72大土豆斤79.21.85146.52鮮香菇斤9.24.541.4胡羅卜斤39.31.455.02蓮藕斤24.41.843.92狗肉斤22.410224長(zhǎng)豆角斤62.313.8油豆腐斤5.1420.4醬干斤8.23.327.06綠豆芽斤30.80.9529.26紅椒斤51.82.5129.5蒜苗斤16.73.660.12梅林紅燒肉聽51365榨菜絲包20.21.632.32鵪鶉蛋斤30.96.9213.21辣椒粉斤17.311190.3香菜斤1.11.81.98總計(jì)金額5633.45人民幣（大寫）伍仟陸佰叁拾叁元肆角伍分整采購員：倪美英審核：楊貴玲供應(yīng)商：通過意見箱和簿并采用調(diào)查及車間訪談的調(diào)查方式，活動(dòng)小組及時(shí)了解到職工對(duì)食堂工作的各種建議和意見，為以后給廣闊職工提供更周到滿意的效勞指明了方向。增設(shè)意見箱與簿、定點(diǎn)電話訪談4第一局部：老年公寓的食堂管理活動(dòng)方案增設(shè)意見箱與簿、定點(diǎn)電話訪談4第一局部：老年公寓的食堂管理活動(dòng)方案活動(dòng)方案方案五5

改善餐廳就餐環(huán)境：改造洗水間，把原來的餐具擺放桌移動(dòng)到洗水間門口，減少餐廳的噪音，從而改善了職工餐廳環(huán)境?；顒?dòng)總結(jié)活動(dòng)方案方案五5改造后：活動(dòng)方案方案五5改善洗水間環(huán)境：改造洗水間地面環(huán)境：原本地面積水，容易讓大家洗手時(shí)弄濕鞋和褲子，改造后增加了竹片板，方便大家洗漱，受到廣闊職工的好評(píng)。改造前：活動(dòng)總結(jié)活動(dòng)方案方案五5