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文檔簡(jiǎn)介
1/1端午節(jié)民俗民風(fēng)作文
端午節(jié)到了,我和媽媽一起向奶奶學(xué)習(xí)怎樣包粽子。
先從水里撈三片煮得軟軟的粽葉卷成一個(gè)圓錐,然后往里面填被水浸透的糯米、咸肉或花生、紅豆,壓結(jié)實(shí)后用第四片粽葉把所有露出米的部分統(tǒng)統(tǒng)裹住,最后在牙齒的幫助下用一根繩子系住,OK!一個(gè)粽子完成了。
不過(guò)說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單,我自己動(dòng)手的時(shí)候可是洋相百出。
有時(shí)我剛把圓錐部分剛填滿,想壓的結(jié)實(shí)一些時(shí),下面圓錐尖不知什么時(shí)候就散開了,所有的米全部回到盆里。
有時(shí)我用力過(guò)猛,粽葉被扯斷了,米就像斷了線的珍珠,到處亂蹦,撒的地上到處都是。
有時(shí)我在加第四片粽葉時(shí)以為包上了,結(jié)果其實(shí)原先的三片早散架了。當(dāng)我想把線系上時(shí),發(fā)現(xiàn)我手里只剩下粽葉而已啦。
我努力了老半天,浪費(fèi)了無(wú)數(shù)米粒和媽媽的口水,結(jié)果只在奶奶手把手的幫助下勉強(qiáng)完成了一個(gè)而已,倒是媽媽學(xué)會(huì)了,成功了很多只。
兩只手的配合很重要啊!不過(guò)媽媽小時(shí)候也沒(méi)有學(xué)會(huì),所以媽媽和奶奶都安慰我:現(xiàn)在我的手太小,等我再大一些一定能獨(dú)立完成包粽子的。
現(xiàn)在粽子已經(jīng)熟了,陣陣香味沁人心脾,剛出鍋的粽子又香又松又軟,好好吃那!
親愛(ài)的朋友,一起來(lái)嘗一嘗吧,自己包的粽子絕對(duì)新鮮美味呀!
2
今天是端午節(jié),大家伙都在家里忙著過(guò)端午節(jié)。我們姊妹幾個(gè)也聚在母親家過(guò)節(jié)吃飯。想起小時(shí)候過(guò)端午節(jié)的情形,大家七嘴八舌說(shuō)起來(lái)。小妹嘴快,先說(shuō)起來(lái)了,還是小時(shí)候過(guò)端午節(jié)熱鬧,一個(gè)禮拜前就有過(guò)節(jié)的氣氛了。那時(shí)候農(nóng)村交通不太發(fā)達(dá),好多小商小販就來(lái)村里賣紅棗和糯米,天天上學(xué)回來(lái)第一件事就是看家里買了紅棗和糯米沒(méi)有。買了多少,好第二天上學(xué)去給別的同學(xué)炫耀,粽葉皮是不用買的,我們那有個(gè)蘆韋塘,勤快的人還可以打上賣給販子,過(guò)端午節(jié)的錢就有了。
那時(shí)我們那很少包粽子的,都是蒸年糕的。端午節(jié)前一天下午,家家戶戶就開始煮粽葉皮,泡糯米,洗紅棗。到了天快黑,大人就開始包年糕了。我們就在旁邊湊熱鬧,吃紅棗。蒸年糕也是個(gè)技術(shù)活,包好了年糕在水里煮一晚上,也不會(huì)散開,端午節(jié)早上打開年糕津津的,包不好的,煮到半晚就會(huì)散開,端午節(jié)就沒(méi)的吃的了。不過(guò)我們從來(lái)都不擔(dān)心,母親包的年糕是村里有名的,又好吃又瓷實(shí)。
年糕包好了,要開始煮年糕了,說(shuō)包年糕是技術(shù)活,煮年糕可是件累人的活,從晚上差不多十點(diǎn)開始,要煮到半個(gè)夜四五點(diǎn),那時(shí)都是加柴火煮的。家家戶戶為了煮年糕,都早早挖好了大樹根,曬干劈好,放一次柴火差不多可以燒一個(gè)小時(shí)。到了端午節(jié)的早晨,等我們起來(lái),母親已經(jīng)炸好了油餅,從田埂上?回了艾葉。院子也掃的干干凈凈。
看到我們起來(lái)了,母親就用油餅包上一大塊年糕給我們吃,黃燦爛的油艾葉插在大門口,這陣各家各戶人差不多都出來(lái)了,小孩子都拿著父母前面買好五彩絲線開始編五彩繩,老人說(shuō)是“長(zhǎng)命縷”,拴在各自的手腕和腳?,誰(shuí)的漂亮就說(shuō)誰(shuí)可以長(zhǎng)命百歲。
家里有出嫁一兩年的女兒今天和新女婿要回娘家來(lái),沒(méi)小孩的娘家還有小弟弟妹妹的,姐姐都會(huì)做好香囊給弟妹,傳說(shuō)香囊有避邪驅(qū)瘟之意。香囊內(nèi)有朱砂,雄黃香藥,外包以絲巾,清香四溢,再以五香絲弦扣成索,做成不同形狀,結(jié)成一串形形色色,玲瓏可愛(ài)的香囊。女兒有小孩的,娘家媽媽早就坐好了蛤蟆鞋,名字不好聽,做的卻很非常精致,鞋面是黑金絲絨的,紅布包邊,鞋前面繡著一只栩栩如生的蛤蟆,鼓的眼睛,五彩絲線做的腿,也是取避邪驅(qū)瘟之意。
現(xiàn)在過(guò)端午節(jié)了已經(jīng)成了大家放假休息的節(jié)日了,條件好的就出去旅游去了,沒(méi)時(shí)間的就大家伙聚在一起吃飯,就算過(guò)端午節(jié)了。小時(shí)候的熱鬧是一去不返了。
小妹一口氣把花說(shuō)完了,大家也陷入沉思,雖然現(xiàn)在生活條件好了,想買什么都可以買到,小時(shí)候過(guò)節(jié)的那種期盼,那份發(fā)自內(nèi)心的悅卻再也找不回來(lái)了。
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家鄉(xiāng)的端午節(jié)端午節(jié)是我們漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,我國(guó)愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原聽說(shuō)秦軍攻破楚國(guó)國(guó)都的消息后,悲憤交加,依然寫下絕筆作《懷沙》后,抱石投入淚羅江,以身殉國(guó),百姓們紛紛親去打撈,沿水招魂,在沒(méi)有結(jié)果時(shí),人們只有將粽子投入江中,以免蝦魚蠶食屈原尸首的方法表達(dá)對(duì)他的懷念,此日正是農(nóng)歷五月初五,以后每年人們?cè)谶@一天都要到江面去頭粽子表達(dá)緬懷之情,隨著時(shí)間的演變,人們將這一天俗稱為“端午節(jié)”,過(guò)節(jié)的形式也多養(yǎng)起來(lái),如插楊柳、賽龍舟、吃粽子、燒高山等等。
我也特別喜歡家鄉(xiāng)的端午節(jié),雖然沒(méi)有電視里看到的盛大賽龍舟、燒高山等習(xí)俗,但我獨(dú)愛(ài)綁花繩、戴荷包、插楊柳、包粽子、串親戚等風(fēng)俗喜慶方式。
五月初四這天,我就嚷著媽媽帶我去趕集,大人們忙著購(gòu)買肉呀、菜呀、蛋之類的,我們孩子的焦點(diǎn)在于買花線、買畫布,挑三揀四,串了西家串東家,幾個(gè)商店、攤位轉(zhuǎn)下來(lái),手里捧著一大把花線、畫布??筛吲d了,在回家的路上就迫不及待的搓起花繩來(lái)。回到家里,和鄰里幾個(gè)小朋友圍著姥姥開始編花繩、縫荷包。捻線搓繩、選布剪樣,穿針引線,直到開燈時(shí)分,每個(gè)小朋友都有了滿意的收獲,可把姥姥累壞了,我們便搶著用小拳頭敲打姥姥伸不直的腰背,姥姥臉上露出了幸福的微笑……
興奮的我就是睡不著,偷偷起來(lái)把花繩和荷包比劃了好幾次,因?yàn)槔牙颜f(shuō)了:“今天戴了就不靈了,只有在端午節(jié)這天戴上才會(huì)保佑我們一年平安?!闭媸且粋€(gè)難眠之夜呀!隱隱約約聽見(jiàn)爸爸插楊柳的聲音,我一骨碌翻起身來(lái),大聲喊著戴荷包啰……以最快、最簡(jiǎn)單的方式洗刷完畢,在媽媽的幫助下認(rèn)真的綁上了花繩、戴上了荷包,看著手腕、腳腕花花綠綠的花繩,是弄著胸前各式各樣的荷包,我自豪極了,猶如成了最美的小公主。帶著無(wú)比幸福的心情,開始幫媽媽炒雞蛋、包粽子。
說(shuō)起包粽子,可是我拿手好戲,早在六歲那年,大媽就教會(huì)了我包粽子。我便一個(gè)指揮官的架勢(shì)喊來(lái)爸爸,指揮著他和媽媽抱起粽子來(lái):首先按比例把昨天購(gòu)買來(lái)的糯米、大棗、葡萄干、枸杞放入盆中掏干凈,然后再加進(jìn)去一定量的白糖、蜂蜜和均勻,接著拿來(lái)竹葉卷成一個(gè)漏斗形,要注意,不能把葉子卷完,還要留一些等放進(jìn)做好的餡子后封起來(lái),爸爸一直做得很好,就是最后的封包動(dòng)作出了錯(cuò),被我狠狠批評(píng)了幾句:“老爸,你也不動(dòng)腦想想,包扎的繩子要打成活結(jié),不然證書后你連葉子一塊兒吃嗎……”在我成功的指揮下,你一個(gè)、他一個(gè)、我一個(gè),不一會(huì)兒包了一大堆,最后就是開灶蒸煮了,這期間,我有顯擺著自己的花繩和荷包指揮爸爸矯正了爸爸楊柳插得不好看之處。
開始過(guò)節(jié)享受了,一家人圍著豐盛的節(jié)日餐,你爭(zhēng)我搶、談天說(shuō)地、笑語(yǔ)盈盈,真是其樂(lè)融融。時(shí)逢中午,我們一家又拎著自己親手做好的禮物去大伯家串門子,一路上陽(yáng)光和煦、鳥語(yǔ)花香,喜笑顏開,我真的被這欣欣向榮的日子陶醉了……
4
農(nóng)歷五月初五端午節(jié),是我國(guó)最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午亦稱端五,“端”的意思和“初”相同,稱“端五”也就如稱“初五”;端五的“五”字又與“午”相通,按地支順序推算,五月正是“午”月。又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”,所以端五也叫“端陽(yáng)”。五月五日,月、日都是五,故稱重五,也稱重午。此外,端午還有許多別稱,如:夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié),天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。
端午節(jié)的別稱之多,間接說(shuō)明了端午節(jié)俗起源的歧出。事實(shí)也正是這樣的。關(guān)于端午節(jié)的來(lái)源,時(shí)至今日至少有四、五種說(shuō)法,諸如:紀(jì)念屈原說(shuō);吳越民族圖騰祭說(shuō);起于三代夏至節(jié)說(shuō);惡月惡日驅(qū)避說(shuō),等等。迄今為止,影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說(shuō)。在民俗文化領(lǐng)域,我國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來(lái)。
傳說(shuō)屈原投江以后,當(dāng)?shù)厝嗣駛渌?,便駕舟奮力營(yíng)救,因有競(jìng)渡風(fēng)俗;又說(shuō)人們常放食品到水中致祭屈原,但多為蛟龍所食,后因屈原的提示才用楝樹葉包飯,外纏彩絲,做成后來(lái)的粽子樣。端午節(jié)的習(xí)俗主要有:吃粽子于門上插艾或菖蒲驅(qū)邪,系長(zhǎng)命縷,飲雄黃酒或以之消毒,賽龍舟等等。粽子又叫“角黍”、“筒粽”,前者是由于形狀有棱角、內(nèi)裹粘米而得名,后者顧名思義大概是用竹筒盛米煮成。端午節(jié)吃粽子,在魏晉時(shí)代已經(jīng)很盛行。這種食品是在每年端午和夏至兩個(gè)節(jié)日里食用。粽子還是一種節(jié)日往來(lái)的禮品。到了唐宋時(shí)期,粽子已極為有名,市場(chǎng)上常有粽子賣。
現(xiàn)在,我們過(guò)端午節(jié)仍然免不了要吃幾只粽子。粽子有不少花樣,有南北之別,東西之分。南方常用紅棗、花生、咸肉等混在糯米中制成,也多見(jiàn)不雜別的食品,而去品味粽葉的清香的;北方多以棗、果脯等作為粽子的餡心。小小的粽子,似乎已經(jīng)成了中國(guó)傳統(tǒng)的象征,在人們心中占據(jù)著一定的位置。過(guò)去端午節(jié)還有躲午的習(xí)俗,此種習(xí)俗源于一種信仰,即:五月為“惡月”,瘟瘡蔓延,重五是個(gè)不吉利的日子,所以父母都于是日將未滿周歲的兒女帶往外婆家躲避,以逃脫災(zāi)禍,故稱躲午。
這無(wú)疑是古代科學(xué)不發(fā)達(dá)而產(chǎn)生的觀念,因?yàn)槲逶驴崾顚⒅?,蚊蟲滋生,在沒(méi)有醫(yī)療衛(wèi)生設(shè)備的民間,容易發(fā)生傳染病,遂給人們帶來(lái)一種恐懼心理,于是產(chǎn)生躲午習(xí)俗,如今這一節(jié)日的一些古老習(xí)俗已經(jīng)隨著社會(huì)變遷而消失了,但吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗仍然流行。
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今天是農(nóng)歷五月初五,是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)。
這端午節(jié)有個(gè)來(lái)歷,傳說(shuō)從前有一個(gè)叫屈原的偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人,因?yàn)榉磳?duì)妥協(xié),主張聯(lián)齊抗秦,受到楚國(guó)權(quán)臣的打擊和陷害,先后遭到杯王和頃襄王的貶謫和放逐。屈原離開郢都以后,沿長(zhǎng)江東下,踽踽獨(dú)行,顏色憔悴,披著長(zhǎng)發(fā),過(guò)著顛沛流離的生活。他不知道為什么世界會(huì)是這樣黑白混淆,忠奸顛倒,美丑不分。他禁不住內(nèi)心的憤怒,一面大聲呵斥吟誦,一面提起筆來(lái),洋洋灑灑在石壁上寫下一篇奇絕千古的《天問(wèn)》。他深知自已無(wú)法同現(xiàn)實(shí)調(diào)和,最后自投于汩羅江,結(jié)束了他悲壯的一生。當(dāng)?shù)乩习傩远挤浅W鹁春蛺?ài)戴屈原,生怕他的尸體被魚吃掉,就投下一種用棕葉包米的東西——棕子喂魚,好讓魚不去吃屈原。以后,每年都以此方法來(lái)紀(jì)念屈原。
今天正是紀(jì)念屈原的日子,我一大早就聞到濃濃的棕子清香,于是趕緊洗涮,急不可待地坐到餐床邊津津有味地吃起了棕子。我想:為什么象屈原這樣的忠臣要被放逐,還要遭到壞人的打擊和陷害,那些奸臣為什么不會(huì)考慮國(guó)家會(huì)不會(huì)被人家吞并掉,總有一天,國(guó)家肯定要栽在他們的手里,還有那個(gè)笨大王,怎么也不知道屈原是個(gè)忠臣呢,真是笨。雖然心中替屈原打不平,但一點(diǎn)不影響我吃棕子的好胃口。我以后要學(xué)習(xí)屈原,一定要做一個(gè)能為祖國(guó)做貢獻(xiàn)的人。
6
端午節(jié)有許多的習(xí)俗,如吃棕子、賽龍舟等。在我媽媽的故鄉(xiāng)——三明就有一種"插茱萸"的習(xí)俗。
茱萸是一種草,它細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng),又是綠油油的。每到端午節(jié),當(dāng)?shù)氐睦先藗兙蜁?huì)在自家的每一個(gè)門的兩旁都插上一?茱萸,以求神靈保佑平安。
有一次端午節(jié),我們一家人回到了三明。那天,我第一次看到外公、外婆插茱萸。只見(jiàn)外公搬來(lái)一節(jié)長(zhǎng)梯,在門的旁邊(門框前)架好,然后小心翼翼地拿出一?茱萸草,拜了拜天,口里念念有詞,然后慢慢地爬上梯子。最后,外公仔細(xì)找這門邊的裂縫,等到找到了裂縫之后,再把那一棵茱萸草插上去,然后下來(lái)。
我們和外公在遠(yuǎn)處得意洋洋望著大大小小的門上被我們用心插上的茱萸。微風(fēng)徐徐吹過(guò),門旁的茱萸在微風(fēng)中輕輕搖擺著身體,好像笑這對(duì)我們說(shuō)"放心吧!我一定回保佑大家平安的!"
這就是我的家鄉(xiāng)的端午節(jié)習(xí)俗之一—插茱萸。但是,隨這時(shí)代的進(jìn)步,越來(lái)越少人會(huì)要想要插茱了。
所以,我向大家提議:大家要保持這種習(xí)俗把古老又悠久的習(xí)俗一代又一代地傳下去。
7
中國(guó)有許多傳統(tǒng)節(jié)日,每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都有著悠久的歷史來(lái)源和獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)俗。我要說(shuō)的是每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)。端午節(jié)的名稱有很多,比如:端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、屈原日……
在我們宜昌秭歸,古代有一個(gè)名人,他叫屈原。據(jù)說(shuō),戰(zhàn)國(guó)時(shí),楚國(guó)大夫屈原因苦勸楚王無(wú)果,憂憤投江自盡。楚國(guó)百姓懷念這位為人清正的大夫,于是將糯米包成包投入江中,希望魚群吃了米而不吃屈原尸身。后世延續(xù)為傳統(tǒng),漸漸演化為端午節(jié)?!岸恕弊钟小俺跏肌钡囊馑迹虼恕岸宋濉本褪恰俺跷濉?。而按照歷法五月正是“午”月,因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”。
端午節(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng),一個(gè)是吃粽子,另一個(gè)就是賽龍舟。粽子一般用糯米做成。先采回一些蘆葦葉,洗凈,準(zhǔn)備包粽子用。把糯米,還有這些葉子泡在盆里一天一夜。再用葉子把糥米放進(jìn)葉子里,也可以放些紅棗等,包成三角形,再用棉線從粽子底部起,呈十字形捆包起來(lái),捆好不散開就行。最后將粽子放入鍋里煮一個(gè)小時(shí)左右即可。每年的端午節(jié)我們家都會(huì)吃粽子,粽子非常好吃,不等解開繩子,剝開葉子就會(huì)聞到香甜可口的棕子香味,嘴饞的人連口水都要流出來(lái)了??粗菄娤愕募t棗粽子,使人忍不住要多吃幾個(gè)棕子。
端午節(jié)不僅會(huì)吃香噴噴的粽子,還會(huì)劃龍舟呢。
雖然我沒(méi)親眼看見(jiàn)劃龍舟是怎么進(jìn)行的,但是我聽奶奶和其他人說(shuō)過(guò)。劃龍舟是因?yàn)榍督廊?,楚?guó)人舍不得他,所以就有許多人爭(zhēng)先恐后地劃船追趕拯救,追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟來(lái)紀(jì)念他,借劃龍舟驅(qū)散江中魚。
劃龍舟是一條龍船上整齊地坐著兩隊(duì)人,有一人坐在最前面,他有節(jié)奏地打著鼓,許多身體強(qiáng)健的壯漢,拿著木槳一齊有規(guī)律地劃著船。只有每個(gè)人齊心協(xié)力,團(tuán)結(jié)一致才能得到第一,相反如果不夠協(xié)調(diào),那龍船就走不動(dòng)!
中國(guó)的地方民俗就如一幅五彩斑斕的畫卷,上面畫有屈原、唐東杰布,還有那嫦娥仙子,正是有了他們,我們的歷史畫卷才會(huì)如此豐富,生活也才會(huì)如此多姿多彩。
8
端午節(jié)的中午,我和媽媽在江邊散步。突然,我聽到一陣振奮人心的鼓點(diǎn)聲,很多人都跑到江邊。啊,江上正在賽龍舟!
這可是我第一次見(jiàn)到賽龍舟!我急忙跑了過(guò)去,發(fā)現(xiàn)江上有4條龍舟,舟上整整齊齊坐滿20個(gè)頭纏紅巾的彪形大漢。每個(gè)龍舟前端都有一個(gè)敲鼓的人,只聽見(jiàn)“咚咚,咚咚”聲音震耳欲聾,振奮人心。敲鼓的人敲得越快,劃的人就劃得越快,敲得越竭盡全力,劃的人就越拼命地?fù)u擺著手臂!快!再快!更快!龍舟伴隨著鼓聲,越來(lái)越快!一條條龍舟就要變成一真正的巨龍,飛向廣闊的天空!
好一場(chǎng)賽龍舟!
水波蕩漾,所有的劃手都不停地?cái)[著手臂,似乎駕起龍舟想“飛”到終點(diǎn),獲得冠軍!他們跟著鼓手的節(jié)奏,鼓點(diǎn)一落就用力,一敲一劃,一敲一劃,龍舟像離弦的劍一樣飛速前進(jìn)?!凹佑?加油!”鼓聲似乎在不停地吶喊,四條“龍”像爭(zhēng)奪金珠一般,不停地向前飛!永不停歇!
好一場(chǎng)激動(dòng)人心的賽龍舟!
劃手們的手臂每一次搖擺都是那么剛勁有力,那么有氣勢(shì),那么有激情!使岸上的人們激動(dòng)無(wú)比。
沖線了!獲勝的“龍”像獲得了金珠一般,不停歡呼著!
鼓聲消失了,水波消失了。
江面又恢復(fù)了平靜,似乎什么也沒(méi)有發(fā)生。
9
端午節(jié)在每年農(nóng)歷的五月初五,又叫端陽(yáng)節(jié),有很多奇特習(xí)俗,接下來(lái),就讓我來(lái)為你們介紹介紹一些習(xí)俗吧。“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽(yáng),那兒端陽(yáng),處處都端陽(yáng)?!边@是一首有關(guān)端午節(jié)的民謠。全國(guó)各地人民過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗大同小異,而端午節(jié)吃粽子,古往今來(lái),中國(guó)各地都一樣。如今的粽子多種多樣,璀璨紛呈。
現(xiàn)今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,至于內(nèi)含的東西,則根據(jù)各地風(fēng)俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽等等。到了端午節(jié),我們可就能一飽口福了。端午節(jié)的許多習(xí)俗與“五”這個(gè)
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