農貿市場衛(wèi)生管理制度范文（八篇）

第22頁共22頁農貿市場?衛(wèi)生管理?制度范文?為認真?貫徹落實?各項安全?生產和消?防法律、?法規(guī)、嚴?格履行安?全生產職?責，預防?火災事故?的發(fā)生，?根據(jù)農貿?市場實際?制定消防?安全管理?制度如下?：一、?值班人員?要忠于職?守，認真?履行工作?任務，切?實抓好消?防器材的?完好和維?護保養(yǎng)工?作。二?、認真_?___員?工開展消?防知識、?理論和各?種安全生?產法律、?法規(guī)的學?習，以及?各種技能?的教育和?培訓，充?分發(fā)揮自?身的主動?性。三?、為及時?發(fā)現(xiàn)險情?，值班人?員必須進?行消防值?班巡邏，?對各種設?施進行經?常性的隱?患檢查，?發(fā)現(xiàn)問題?及時解決?。四、?制定切實?可行的消?防安全應?急預案，?并認真_?___員?工和廣大?經營戶應?急疏散預?案的實施?和演練，?進一步提?高廣大經?營戶“三?個能力”?。五、?值班人員?必須認真?負責，發(fā)?現(xiàn)安全隱?患及時報?告，發(fā)生?火災積極?____?參加補救?，對存在?的安全隱?患及時予?以清除，?對于安全?生產、消?防部門責?令限期整?改的安全?隱患應在?規(guī)定的時?間內改正?，并書面?報告整改?情況。?六、加強?市場安全?用電管理?，疏通消?防通道，?嚴禁違規(guī)?用火、用?電，凡因?管理不嚴?造成安全?事故的，?將依法追?究具體責?任人的法?律責任。?七、建?立健全安?全生產管?理檔案，?安全生產?管理檔案?包括消防?安全基本?情況和安?全生產管?理情況，?并根據(jù)情?況變化及?時更新。?八、值?班人員要?時刻保持?高度的警?惕性，自?覺培養(yǎng)良?好的責任?心，牢固?樹立安全?生產重于?一切的責?任感。?農貿市場?農藥殘留?公示欄（?農林）?健康教育?（食藥監(jiān)?）農貿?市場衛(wèi)生?管理制度?范文（二?）第一?章總則?第一條為?進一步推?進農貿市?場規(guī)范化?管理，加?強農貿市?場的日常?監(jiān)督管理?工作，維?護農貿市?場交易秩?序，明確?相關職能?部門的監(jiān)?管職責，?落實農貿?市場開辦?單位的管?理責任、?規(guī)范市場?經營者的?經營行為?，保證食?用農副產?品消費安?全，切實?維護消費?者的合法?權益，根?據(jù)有關法?律、法規(guī)?，結合本?市實際，?制定本辦?法。第?二條本辦?法所稱的?農貿市場?是指由開?辦者提供?固定場所?、設施，?有若干經?營者進場?進行集中?和公開交?易農副產?品，并經?工商行政?管理部門?登記注冊?的交易市?場。本?辦法所稱?農貿市場?開辦者，?是指依照?《___?_市商品?交易市場?管理條例?》設立從?事農副產?品交易的?商品交易?市場的企?業(yè)、事業(yè)?單位、社?會團體和?村（居）?民委員會?等主體。?本辦法?所稱農貿?市場經營?者，是指?在農貿市?場內經營?的企業(yè)和?個體工商?戶。第?三條本市?范圍內農?貿市場的?開辦、經?營和監(jiān)督?管理適用?本辦法。?第四條?農貿市場?實行屬地?管理。各?鎮(zhèn)街人民?政府履行?對農貿市?場規(guī)劃、?培育和發(fā)?展的職能?，統(tǒng)籌協(xié)?調有關部?門加強轄?區(qū)內農貿?市場的監(jiān)?督管理，?對農貿市?場文明創(chuàng)?建、食品?安全、動?物防疫、?消防安全?、建筑安?全和重大?疾病防控?等工作開?展檢查和?考核評比?。牽頭_?___對?不依法經?營的農貿?市場進行?整治、關?閉、取締?和拆遷。?經貿、?國土、建?設、消防?、農業(yè)、?工商、衛(wèi)?生、食品?藥品監(jiān)督?、質量技?術監(jiān)督、?公安、稅?務、物價?、城監(jiān)、?動物防疫?等部門根?據(jù)各自職?責，依法?協(xié)同做好?農貿市場?的監(jiān)督管?理工作。?第五條?市農貿市?場專項規(guī)?劃作為商?業(yè)網點規(guī)?劃的重要?組成部分?納入城市?總體規(guī)劃?。各鎮(zhèn)人?民政府（?街道辦事?處）應當?根據(jù)市_?___開?展農貿市?場專項規(guī)?劃和本管?理辦法的?要求，制?定轄區(qū)內?農貿市場?發(fā)展規(guī)劃?和建設、?管理的實?施方案并?____?落實。?第二章市?場開辦者?第六條?開辦農貿?市場應當?具備下列?條件：?（一）符?合農貿市?場專項規(guī)?劃的要求?;（二?）具備與?開辦市場?規(guī)模相適?應的固定?場地、設?施、管理?機構和專?職管理人?員;（?三）具有?與開辦市?場的規(guī)模?相應的資?金;（?四）法律?、法規(guī)規(guī)?定的其它?條件。?第七條開?辦農貿市?場應當?shù)?工商行政?管理部門?辦理市場?登記注冊?手續(xù)。領?取商品交?易市場登?記證后市?場方可開?業(yè)。第?八條市場?開辦者應?當嚴格落?實食品安?全責任，?建立健全?市場食品?準入制度?，杜絕各?類不安全?食品上市?：（一?）應當與?場內經營?者簽訂食?品質量安?全保證書?（協(xié)議）?，訂立食?品質量保?證及對不?合格食品?的退市、?召回、退?貨等條款?;（二?）應當督?促場內經?營者落實?索證索票?制度，建?立食品經?營臺帳，?記錄進貨?渠道;?（三）應?當建立健?全食品質?量查驗登?記制度。?市場開辦?者應當每?天派專人?檢查場內?經營者的?重要食品?進貨憑證?，審核重?要食品供?應商的經?營資質和?實際經營?情況;?（四）應?當設置規(guī)?范的市場?食品準入?檔案柜，?建立食品?安全質量?檔案;?（五）應?當在市場?內設置獨?立的蔬菜?檢測室，?配置檢測?設備和人?員，每天?對場內銷?售的蔬菜?和水果進?行農藥殘?留檢測，?并做好檢?測記錄，?或與有資?質的質量?檢驗中心?簽訂定期?送檢協(xié)議?，也可將?檢驗機構?引入市場?;（六?）應當查?驗畜產品?、禽鳥及?其產品檢?疫檢驗合?格證明和?法律法規(guī)?規(guī)定應當?檢測合格?方可銷售?的其他農?副產品的?檢測證明?，對未取?得檢疫合?格證明或?檢測不合?格的，禁?止入場交?易;（?七）應當?建立、健?全公示制?度。在農?貿市場入?口處等顯?著位置設?置宣傳欄?和公示欄?，向消費?者公示與?交易相關?的基本事?項和重大?事項。?公示內容?包括。場?內經營者?的證照情?況、市場?管理制度?（含市場?食品準入?管理制度?）、消費?者投訴電?話、農副?產品的抽?檢結果、?不合格商?品退市情?況、場內?經營者違?法違章記?錄等。?（八）應?當建立健?全不合格?食品退出?制度。市?場管理人?員每天都?應對市場?內所經營?的食品進?行檢查，?發(fā)現(xiàn)不合?格食品應?立即要求?經營戶停?止銷售，?或監(jiān)督其?銷毀，做?退市處理?。（九?）應當建?立健全市?場食品購?銷掛鉤制?度。市場?開辦者應?積極以協(xié)?議方式與?優(yōu)質農產?品生產基?地、生豬?屠宰嘗食?品質量合?格的生產?企業(yè)、加?工單位和?管理規(guī)范?的批發(fā)市?嘗大型批?發(fā)商建立?購銷掛鉤?關系，明?確供貨主?體和供貨?產品質量?責任，建?立優(yōu)質食?品進入市?場的快速?通道，保?障上市食?品的安全?。第九?條市場開?辦者應當?嚴格落實?市場安全?第一責任?人職責，?按要求做?好消防、?建筑等安?全工作：?（一）?制定市場?消防管理?制度和人?員崗位責?任制并認?真落實，?配置專職?人員負責?消防工作?，消防檢?查到位，?有記錄。?管理人員?必須經公?安消防機?構培訓，?持證上崗?；（二?）配備齊?全的消防?設施，器?材，并保?持完好有?效;（?三）每個?固定鋪位?應當配置?滅火器;?（四）?市場內禁?止商住不?分、使用?明火作業(yè)?、存放易?燃物品、?電線亂拉?亂接、燒?香拜佛等?造成消防?隱患的行?為;（?五）市場?開辦者應?當經常檢?查市場建?筑物狀況?，及時消?除建筑安?全隱患;?（六）?市場開辦?單位應嚴?格消防管?理，嚴禁?違章搭建?占用防火?間距，堵?塞消防通?道或者損?壞和擅自?挪用、拆?除、停用?消防設施?、器材。?第十條?市場開辦?者應當建?立健全市?場管理_?___制?度，承擔?對其所辦?農貿市場?的升級改?造和日常?管理工作?：（一?）市場開?辦單位應?當保證場?內經營者?的主體合?法性，領?取證照經?營，與入?場的經營?者簽訂場?地租賃和?經營管理?協(xié)議，明?確雙方的?權利和義?務;（?二）市場?開辦單位?應當建立?經營者檔?案，記載?市場經營?者基本情?況、信用?狀況等。?專業(yè)或批?發(fā)市場應?實行計算?機管理;?（三）?應在市場?內設立消?費者投訴?服務站，?落實專人?受理消費?者投訴。?消費者投?訴站應當?設有公平?秤、意見?箱和監(jiān)督?電話，公?平秤須經?市法定計?量檢定機?構強制檢?定合格。?要求并?督促檢查?農貿市場?經營者配?備和使用?與其經營?相適應的?經市法定?計量檢定?機構強制?檢定合格?的計量器?具;也可?以統(tǒng)一配?置經強制?檢定合格?的計量器?具，提供?給經營者?使用。?配合市質?量技術監(jiān)?督部門，?做好市場?定量包裝?商品、零?售商品等?商品的計?量監(jiān)督管?理工作;?（四）?應當設立?專門機構?，配備負?責維護市?場秩序、?環(huán)境衛(wèi)生?、食品衛(wèi)?生、設施?設備檢修?、治安管?理、消防?安全、建?筑安全和?信息宣傳?等方面的?管理人員?;建立市?場管理人?員工作責?任制，市?場管理人?員定期接?受培訓和?考核，并?佩戴統(tǒng)一?證件上崗?;（五?）劃行歸?市，設置?規(guī)格統(tǒng)?一、美觀?、醒目的?經營區(qū)域?標志牌及?明確的市?場導購圖?;（六?）維護市?場內環(huán)境?衛(wèi)生整潔?有序。督?促家禽及?肉品經營?戶實施每?天清潔消?毒制度，?對鮮活家?禽存放銷?售區(qū)實施?每月清空?家禽停業(yè)?消毒制，?請保留此?標記度。?有完善的?清潔制度?、配備專?職保潔人?員，定期?進行清潔?消毒，并?有記錄;?場內地面?應做到硬?化、平整?、清潔，?及時清除?場內的污?水、垃圾?和其他廢?棄物;保?持市場通?道暢通，?無占道違?章經營、?亂擺賣、?亂搭建、?亂張貼;?配備與經?營規(guī)模相?適應的停?車場，保?證門前、?場內車輛?停放整齊?;承擔市?場責任區(qū)?內的“門?前三包”?責任;?（七）保?持三鳥檔?口排水排?污通暢，?禁止人畜?混居;應?修建專門?的活家禽?宰殺加工?室，實行?封閉式宰?殺;銷售?、屠宰人?員防護措?施到位;?（八）?家禽及肉?品經營戶?應對經營?場所實施?每天清潔?消毒制度?，其中鮮?活家禽經?營戶營業(yè)?時要落實?安全防護?措施、穿?戴口罩手?套等防護?品上崗作?業(yè)，禁止?人與家禽?混合居祝?在市場開?辦者__?__下實?施每月清?空家禽休?市消毒制?度;（?九）市場?內熟食檔?應設置預?進間和售?賣間，生?熟食品分?開，從業(yè)?人員有《?健康證》?，有防蠅?、防鼠、?防塵設施?;（十?）應當修?建公用衛(wèi)?生間，并?保持整潔?明亮;?（十一）?應當根據(jù)?國家政策?調控規(guī)定?的需要調?整相關責?任。第?三章市場?經營者?第十一條?除農民銷?售自產的?農副產品?外，市場?經營者必?須向工商?行政管理?部門申請?辦理營業(yè)?執(zhí)照，方?可從事經?營活動，?并在其營?業(yè)場所懸?掛營業(yè)執(zhí)?照;需要?辦理其他?經營許可?手續(xù)的，?還應當懸?掛相應的?經營許可?證件。?第十二條?市場經營?者應當遵?守和執(zhí)行?市場食品?準入制度?，履行食?品安全責?任：（?一）市場?經營者應?實行索證?索票制度?，建立進?貨臺帳，?記錄進貨?渠道。?經營者與?初次交易?的供貨單?位交易時?，應索取?證明供貨?企業(yè)和生?產加工者?主體資格?合法的證?明文件，?包括營業(yè)?執(zhí)照、生?產經營許?可證、衛(wèi)?生許可證?等法律法?規(guī)規(guī)定的?證明文件?。經營?者在購進?食品時，?應當按批?次向供貨?單位或生?產加工者?索取食品?質量合格?的票證。?其中牲畜?活禽及其?肉類應提?供動物產?品檢疫合?格或畜產?品檢驗合?格證明;?糧食及其?制品、奶?制品、豆?制品、飲?料、酒類?應提供檢?驗合格證?明和進貨?票據(jù);其?他類產品?參照上述?執(zhí)行;?（二）市?場經營者?應向消費?者出具信?譽卡或市?場銷售專?用憑證，?明示經營?者名稱、?具體經營?場所或攤?位號、聯(lián)?系電話等?;（三?）市場銷?售的肉類?及肉類制?品須從政?府批準設?立的定點?屠宰場進?貨，未經?檢疫檢驗?的肉類食?品不得上?市，肉品?經營者必?須在攤檔?明顯位置?張掛肉品?的檢疫和?檢驗合格?證明;?（四）市?場經營者?不得銷售?違禁野生?動、植物?和水產品?;（五?）市場經?營者不得?銷售國家?禁止使用?的農藥、?獸藥或者?其他化學?物質以及?國家明令?禁止銷售?的商品;?（六）?市場經營?者不得銷?售使用不?符合國家?有關強制?性技術規(guī)?范保鮮劑?、防腐劑?、添加劑?的生熟食?品;（?七）市場?經營者不?得銷售腐?爛變質食?品。禁止?在市場內?銷售不明?死因的河?水產品、?腐爛去皮?瓜果;?（八）?市場經營?者不得露?天制作直?接入口食?品。經營?直接入口?食品及熟?食制品的?，要具備?防塵、防?蠅設施和?冷藏器具?、消毒設?施。第?十三條農?貿市場內?的經營者?還應當履?行下列責?任：（?一）市場?經營者應?當按照進?場經營協(xié)?議書的約?定，在指?定地點經?營，服從?管理，遵?守市場各?項規(guī)章制?度;（?二）市場?經營者在?市場交易?中應遵循?自愿、平?等、公平?、誠實信?用的原則?，遵守公?認的商業(yè)?道德，嚴?禁欺行霸?市、哄抬?物價、強?買強賣;?（三）?農貿市場?內商品實?行明碼標?價。農貿?市場經營?者應當使?用經市法?定計量檢?定機構強?制檢定合?格的計量?器具，不?得使用不?合格的計?量器具以?及人為破?壞計量器?具準確度?或者偽造?數(shù)據(jù);?（四）市?場經營者?不得銷售?假冒他人?注冊商標?、使用虛?假產地、?假冒其他?企業(yè)名稱?或代號、?偽造或冒?用優(yōu)質商?品、認證?產品、許?可證標志?及危及人?身安全和?身體健康?等的假冒?偽劣商品?;（五?）市場經?營者不得?利用廣告?對銷售的?商品作引?人誤解的?虛假表示?，不得貶?低其它市?場經營者?的商品或?者服務;?（六）?市場經營?者應保證?經營場所?內消防安?全，不應?商住混用?，嚴禁搭?建住人夾?層，不應?使用可燃?材料搭建?其他夾層?;（七?）法律法?規(guī)規(guī)定應?履行的其?他職責。?第四章?市場監(jiān)督?管理第?十四條經?貿部門負?責___?_制定農?貿市場建?設發(fā)展的?專項規(guī)劃?，___?_制定農?貿市場管?理的行業(yè)?規(guī)范，推?進行業(yè)_?___建?設、開展?行業(yè)交流?和指導行?業(yè)自律，?履行農貿?市場內生?豬及其肉?品采購、?定點屠宰?、食鹽、?酒類監(jiān)管?等職責。?第__?__條工?商行政管?理部門依?法對農貿?市場實行?登記注冊?，___?_確認市?場經營者?的主體資?格，履行?對其交易?行為進行?監(jiān)督管理?，依法查?處交易活?動中的違?法行為，?維護市場?交易秩序?等職責。?第__?__條農?業(yè)部門負?責制定并?____?實施農產?品質量安?全監(jiān)測計?劃，對農?貿市場上?銷售的農?產品進行?監(jiān)督抽查?，依照有?關規(guī)定適?時公布監(jiān)?督抽查結?果，履行?對農貿市?場內豬肉?瘦肉精檢?測、三鳥?檢驗檢疫?、蔬菜、?水果農藥?殘留檢測?等職責。?第十七?條公安消?防部門對?農貿市場?防火安全?負有監(jiān)督?管理責任?，對新建?、擴建、?改建及室?內裝修的?農貿市場?，依照國?家有關消?防技術規(guī)?范的規(guī)定?進行審核?和驗收，?履行對未?經消防驗?收而擅?自開業(yè)的?市場依法?進行監(jiān)督?和查處等?職責。?第十八條?規(guī)劃建設?部門對農?貿市場規(guī)?劃發(fā)展以?及建筑工?程質量負?有監(jiān)督管?理責任，?對新建、?擴建、改?建的農貿?市場，依?照國家有?關建筑技?術規(guī)范的?規(guī)定進行?審核和竣?工驗收，?履行對未?經建設工?程質量驗?收而擅自?開業(yè)的市?場進行監(jiān)?督和查處?等職責;?第十九?條公安部?門應當加?強對農貿?市場的治?安管理，?督促市場?開辦者建?立安全保?衛(wèi)機構，?落實安全?保衛(wèi)措施?，履行依?法查處市?場上欺行?霸市、強?買強賣、?阻礙執(zhí)法?、抗法等?違法犯罪?行為的職?責。第?二十條城?市監(jiān)督管?理部門應?當加強對?農貿市場?市容環(huán)境?的監(jiān)督管?理，履行?對市場擺?賣秩序、?車輛停放?、亂張貼?等監(jiān)管職?責。第?二十一條?____?部門應當?加強對農?貿市場食?品衛(wèi)生的?監(jiān)督管理?，履行查?處有害、?有毒及危?害消費者?身體健康?的農副產?品交易行?為，市場?防疫、清?潔消毒、?衛(wèi)生保潔?等監(jiān)管職?責。第?二十二條?動物防疫?監(jiān)督機構?應當加強?對禽畜產?品質量安?全的監(jiān)督?管理，督?促市場開?辦者履行?禽畜產品?檢疫檢驗?合格證明?的查驗義?務和定期?清潔消毒?措施義務?。第二?十三條市?質量技術?監(jiān)督部門?應當加強?對農貿市?場經營活?動中的計?量器具、?商品量和?計量行為?的監(jiān)督管?理，依法?查處短斤?缺兩行為?，確保公?平交易。?第二十?四條其他?有關行政?管理部門?應當根據(jù)?各自職責?加強對農?貿市場的?監(jiān)督管理?。對違?反規(guī)劃、?用地、消?防、建設?等新建、?擴建、改?建的農貿?市場由相?關職能部?門根據(jù)有?關法律法?規(guī)進行制?止，關閉?、拆除和?取締。?農貿市場?衛(wèi)生管理?制度范文?（三）?一、按市?場規(guī)模配?備衛(wèi)生管?理人員，?管理人員?佩戴統(tǒng)一?標志，文?明管理，?開展經常?性衛(wèi)生檢?查評比活?動。二?、市場劃?行歸市，?合理布局?，亮證（?牌）經營?，明碼標?價，分類?設攤。無?攤外攤、?場外攤，?確保文明?經營，秩?序良好。?三、有?完善的上?、下水設?施。水產?區(qū)、牲畜?區(qū)、熟食?區(qū)有自來?水龍頭，?有洗槽和?下水道，?地面平整?，全面硬?化。經銷?活禽的有?固定的金?屬籠架和?水沖式設?施。活殺?家禽的有?封閉式爐?子、瓷磚?式水池、?密閉式垃?圾桶等衛(wèi)?生設施。?每批宰殺?結束后，?必須沖洗?場地一次?，保持衛(wèi)?生整潔。?農貿市場?的冷藏設?備符合衛(wèi)?生要求。?四、市?場內經銷?食品、副?食品、熟?食的經營?者必須有?衛(wèi)生許可?證、健康?證和營業(yè)?執(zhí)照。餐?具有消毒?保潔設施?。直接入?口食品有?防蠅、防?塵櫥（罩?）和專用?柜臺，生?、熟分開?，貨、款?分開。從?業(yè)人員工?作衣帽齊?全潔凈，?個人衛(wèi)生?良好，食?品衛(wèi)生知?識熟悉。?市場上不?得銷售假?冒偽劣、?過期、霉?爛變質食?品。未經?檢疫的肉?類不得上?市銷售。?五、市?場應配備?果殼箱、?垃圾桶等?衛(wèi)生設施?。市場經?營性垃圾?全部實行?袋裝化、?桶裝化，?垃圾袋裝?率達__?__％，?并做到日?產日清。?六、實?行全日制?保潔制度?。地面、?攤位整潔?，無亂扔?雜物、垃?圾。下水?道暢通，?定時沖洗?。排水溝?內清潔，?無積存淤?泥、污物?。七、?市場有公?共廁所。?清掃保潔?消殺制度?落實，蹲?坑、便池?內無積糞?、無尿垢?。廁所內?無蛛網、?無蠅蛆，?基本無臭?味。糞池?密閉有蓋?，不漫溢?，四周硬?化。糞便?及時清運?。八、?除“四害?”工作落?實。有制?度，有專?人負責，?措施落實?，定期開?展室內外?環(huán)境消殺?。場內外?無鼠及鼠?洞、鼠糞?、鼠咬痕?等鼠跡，?無蟑螂、?卵莢及蟑?跡。一個?視野內可?見蒼蠅不?得超過_?___只?。無蠅蛆?、孑孓孳?生。九?、認真執(zhí)?行門前三?包管理制?度，落實?管理責任?和管理人?員。市?場內不得?停放車輛?，場外車?輛停放實?行定點、?定線，專?人管理，?分類停放?。十、?開展健康?知識宣傳?教育，有?宣傳陣地?，定期_?___管?理和從業(yè)?人員學習?、培訓。?食品從業(yè)?人員衛(wèi)生?知識和健?康知識普?及率達_?___％?，考試及?格率達_?___％?，健康行?為形成率?達___?_％以上?。十一?、場內其?他經營攤?點，符合?衛(wèi)生標準?要求。?農貿市場?衛(wèi)生管理?制度范文?（四）?為加強市?場衛(wèi)生管?理，搞好?市場衛(wèi)生?及消毒工?作，以保?障和維護?廣大經營?者和消費?者的身心?健康，結?合實際，?制定本制?度。一?、市場主?辦方負責?市場的日?常衛(wèi)生清?潔工作，?并配備專?職的保潔?員，實現(xiàn)?“網格化?管理”。?公共部分?由保潔人?員清掃，?攤內由業(yè)?主清掃。?二、市?場必須堅?持每天清?掃，由保?潔員在當?天收市后?清掃、沖?洗，做到?場內無過?夜垃圾；?市場內所?有攤位在?當天收市?后要刷洗?干凈，定?期用消毒?液擦洗。?三、市?場必須堅?持每周進?行一次滅?蠅、滅蚊?、滅蟑螂?、滅菌等?防疫消殺?；對防疫?消毒要分?片包干，?定人、定?點、定期?檢查。?四、各類?經營設施?保持清潔?，定期消?毒、清洗?并做到防?蠅、防塵?、防蟑螂?、防鼠，?保持市場?內空氣流?通，通風?換氣。?五、廁所?清潔通風?，每日打?掃并消毒?，落實廁?所管理制?度的相關?規(guī)定。?六、市場?要堅持經?常性的衛(wèi)?生宣傳教?育工作，?督促經營?戶搞好清?潔保潔工?作，并做?好宣傳教?育工作記?錄備查。?農貿市?場衛(wèi)生管?理制度范?文（五）?一、按?市場規(guī)模?配備衛(wèi)生?管理人員?，管理人?員佩戴統(tǒng)?一標志，?文明管理?，開展經?常性衛(wèi)生?檢查評比?活動。?二、市場?劃行歸市?，合理布?局，亮證?（牌）經?營，明碼?標價，分?類設攤。?無攤外攤?、場外攤?，確保文?明經營，?秩序良好?。三、?有完善的?上、下水?設施。水?產區(qū)、熟?食區(qū)有自?來水龍頭?，有洗槽?和下水道?，地面平?整，全面?硬化。農?貿市場的?冷藏設備?符合衛(wèi)生?要求。?四、市場?內經銷食?品、副食?品、熟食?的經營者?必須有衛(wèi)?生許可證?、健康證?和營業(yè)執(zhí)?照。餐具?有消毒保?潔設施。?直接入口?食品有防?蠅、防塵?櫥（罩）?和專用柜?臺，生、?熟分開，?貨、款分?開。從業(yè)?人員工作?衣帽齊全?潔凈，個?人衛(wèi)生良?好，食品?衛(wèi)生知識?熟悉。市?場上不得?銷售假冒?偽劣、過?期、霉爛?變質食品?。未經檢?疫的肉類?不得上市?銷售。?五、市場?應配備果?殼箱、垃?圾桶等衛(wèi)?生設施。?市場經營?性垃圾全?部實行袋?裝化、桶?裝化，垃?圾袋裝率?達___?_％，并?做到日產?日清。?六、實行?全日制保?潔制度。?地面、攤?位整潔，?無亂扔雜?物、垃圾?。下水道?暢通，定?時沖洗。?排水溝內?清潔，無?積存淤泥?、污物。?七、市?場有公共?廁所。清?掃保潔消?殺制度落?實，蹲坑?、便池內?無積糞、?無尿垢。?廁所內無?蛛網、無?蠅蛆，基?本無臭味?。糞池密?閉有蓋，?不漫溢，?四周硬化?。糞便及?時清運。?八、除?“四害”?工作落實?。有制度?，有專人?負責，措?施落實，?定期開展?室內外環(huán)?境消殺。?場內外無?鼠及鼠洞?、鼠糞、?鼠咬痕等?鼠跡，無?蟑螂、卵?莢及蟑跡?。一個視?野內可見?蒼蠅不得?超過__?__只。?無蠅蛆、?孑孓孳生?。九、?認真執(zhí)行?門前三包?管理制度?，落實管?理責任和?管理人員?。市場內?不得停放?車輛，場?外車輛停?放實行定?點、定線?，專人管?理，分類?停放。?十、開展?健康知識?宣傳教育?，有宣傳?陣地，定?期___?_管理和?從業(yè)人員?學習、培?訓。食品?從業(yè)人員?衛(wèi)生知識?和健康知?識普及率?達___?_％，考?試及格率?達___?_％，健?康行為形?成率達_?___％?以上。?十一、場?內其他經?營攤點，?符合衛(wèi)生?標準要求?。農貿?市場衛(wèi)生?管理制度?范文（六?）為認?真貫徹落?實各項安?全生產和?消防法律?、法規(guī)、?嚴格履行?安全生產?職責，預?防火災事?故的發(fā)生?，根據(jù)農?貿市場實?際制定消?防安全管?理制度如?下：一?、值班人?員要忠于?職守，認?真履行工?作任務，?切實抓好?消防器材?的完好和?維護保養(yǎng)?工作。?二、認真?組織員工?開展消防?知識、理?論和各種?安全生產?法律、法?規(guī)的學習?，以及各?種技能的?教育和培?訓，充分?發(fā)揮自身?的主動性?。三、?為及時發(fā)?現(xiàn)險情，?值班人員?必須進行?消防值班?巡邏，對?各種設施?進行經常?性的隱患?檢查，發(fā)?現(xiàn)問題及?時解決。?四、制?定切實可?行的消防?安全應急?預案，并?認真組織?員工和廣?大經營戶?應急疏散?預案的實?施和演練?，進一步?提高廣大?經營戶“?三個能力?”。五?、值班人?員必須認?真負責，?發(fā)現(xiàn)安全?隱患及時?報告，發(fā)?生火災積?極組織參?加補救，?對存在的?安全隱患?及時予以?清除，對?于安全生?產、消防?部門責令?限期整改?的安全隱?患應在規(guī)?定的時間?內改正，?并書面報?告整改情?況。六?、加強市?場安全用?電管理，?疏通消防?通道，嚴?禁違規(guī)用?火、用電?，凡因管?理不嚴造?成安全事?故的，將?依法追究?具體責任?人的法律?責任。?七、建立?健全安全?生產管理?檔案，安?全生產管?理檔案包?括消防安?全基本情?況和安全?生產管理?情況，并?根據(jù)情況?變化及時?更新。?八、值班?人員要時?刻保持高?度的警惕?性，自覺?培養(yǎng)良好?的責任心?，牢固樹?立安全生?產重于一?切的責任?感。農?貿市場農?藥殘留公?示欄（農?林）健?康教育（?食藥監(jiān)）?駐場管?理人員公?示（工商?分局）市?場消費者?訴舉報制?度功能分?區(qū)平面圖?農貿市?場門前三?包責任書?為加強?農貿市場?環(huán)境衛(wèi)生?管理，完?善門前三?包責任制?，創(chuàng)建整?潔、優(yōu)美?、安全、?文明、有?序的環(huán)境?，根據(jù)市?人民政府?的有關文?件規(guī)定，?結合市場?實際，特?制定本責?任書。?一、責任?對象農?貿市場各?門面、鋪?面、攤位?經營業(yè)主?。二、?責任區(qū)域?各責任?對象自門?前至人行?道區(qū)域。?三、三?包內容?1、包環(huán)?境衛(wèi)生。?責任對象?對責任區(qū)?要隨時保?持整潔干?凈，及時?清除地面?垃圾、污?物和積水?，制止和?勸阻亂倒?、亂扔垃?圾行為。?垃圾收集?后放入垃?圾桶，做?到地面無?污物、污?水等。?2、包綠?化管理。?對門前的?花草樹木?和綠化設?施進行維?護，不損?害花草樹?木和綠化?設施，不?占用綠地?，綠化帶?內無果皮?紙屑。?3、包秩?序維護。?維護好責?任區(qū)內市?容整潔，?責任區(qū)內?不亂掛、?亂堆、亂?貼、亂畫?，不亂停?放車輛和?擺放雜物?，無占道?經營，自?覺維護好?門前公共?設施的完?好整潔，?廣告招牌?整齊統(tǒng)一?。四、?管理辦法?1、法?定代表人?、店主為?門前三包?責任人，?應自覺接?受政府行?政職能部?門檢查，?共同維護?環(huán)境整潔?。2、?市場管理?中心為每?個臨街門?面、攤鋪?位配備垃?圾桶，環(huán)?境衛(wèi)生制?度上墻宣?傳。3?、市場管?理中心有?專人負責?環(huán)境衛(wèi)生?管理，環(huán)?境衛(wèi)生打?掃清潔、?環(huán)境安全?秩序維護?。4、?對落實本?責任書的?責任對象?給予表彰?，年終按?____?％的比例?擇優(yōu)評選?，發(fā)給《?農貿市場?文明經營?戶》獎牌?。5、?對拒不履?行“門前?三包”責?任，嚴重?違反城市?衛(wèi)生管理?的商鋪和?個人，根?據(jù)《城市?衛(wèi)生管理?條例》的?規(guī)定，由?執(zhí)法部門?予以處罰?，并限期?整改。?門面編號?：責任?人：代?表人：?年月日?農貿市場?衛(wèi)生管理?制度范文?（七）?農貿市場?門前三包?責任書?為加強農?貿市場環(huán)?境衛(wèi)生管?理，完善?門前三包?責任制，?創(chuàng)建整潔?、優(yōu)美、?安全、文?明、有序?的環(huán)境，?根據(jù)市人?民政府的?有關文件?規(guī)定，結?合市場實?際，特制?定本責任?書。一?、責任對?象農貿?市場各門?面、鋪面?、攤位經?營業(yè)主。?二、責?任區(qū)域?各責任對?象自門前?至人行道?區(qū)域。?三、三包?內容1?、包環(huán)境?衛(wèi)生。責?任對象對?責任區(qū)要?隨時保持?整潔干凈?，及時清?除地面垃?圾、污物?和積水，?制止和勸?阻亂倒、?亂扔垃圾?行為。垃?圾收集后?放入垃圾?桶，做到?地面無污?物、污水?等。2?、包綠化?管理。對?門前的花?草樹木和?綠化設施?進行維護?，不損害?花草樹木?和綠化設?施，不占?用綠地，?綠化帶內?無果皮紙?屑。3?、包秩序?維護。維?護好責任?區(qū)內市容?整潔，責?任區(qū)內不?亂掛、亂?堆、亂貼?、亂畫，?不亂停放?車輛和擺?放雜物，?無占道經?營，自覺?維護好門?前公共設?施的完好?整潔，廣?告招牌整?齊統(tǒng)一。?四、管?理辦法?1、法定?代表人、?店主為門